हम सभी जानते हैं कि कोला और नींबू पानी हमारे कमर या हमारे दंत स्वास्थ्य, लेकिन हमारे लिए अच्छा नहीं हैं नए अध्ययन चूहों ने प्रकाश पर प्रकाश डाला है कि हमारे मस्तिष्क को कितना नुकसान पहुंचाया जा सकता है।

हम परिवर्तन है कि मस्तिष्क के भावनात्मक व्यवहार और संज्ञानात्मक समारोह नियंत्रण के क्षेत्र के लिए मनाया चरम प्रारंभिक जीवन तनाव की वजह से उन लोगों की तुलना में अधिक व्यापक थे।

यह इस तरह के अत्यधिक तनाव या दुरुपयोग के रूप में प्रारंभिक जीवन में प्रतिकूल अनुभवों, कि जाना जाता है, खतरे को बढ़ा के गरीब मानसिक स्वास्थ्य और जीवन में बाद में मानसिक विकारों।

दर्दनाक घटनाओं की संख्या (शोक;; एक चोट साक्षी दुर्घटनाओं प्राकृतिक आपदाओं, शारीरिक, यौन और भावनात्मक दुरुपयोग, घरेलू हिंसा और अपराध का शिकार होने) एक बच्चे के संपर्क में है के साथ जुड़ा हुआ है प्रमुख तनाव हार्मोन, कोर्टिसोल का ऊंचा सांद्रता।

वहाँ भी सबूत है कि बचपन दुराचार के साथ जुड़ा हुआ है कम हो मस्तिष्क की मात्रा और इन परिवर्तनों को चिंता से जोड़ा जा सकता है।

क्या हमने पाया

चूहों को देखते हुए, हमने जांच की कि क्या मस्तिष्क पर प्रारंभिक जीवन तनाव का असर खराब होने के बाद शर्करा पेय के उच्च मात्रा में पीने से बढ़ा हुआ था। चूंकि मादाओं को प्रतिकूल जीवन की घटनाओं का अनुभव करने की अधिक संभावना है, इसलिए हमने महिला स्प्रेग-डॉवेली चूहे का अध्ययन किया।

प्रारंभिक जीवन आघात या दुरुपयोग मॉडल करने के लिए, के बाद चूहों से पैदा हुए थे litters के आधे जन्म के बाद दो से नौ दिनों से सीमित घोंसले के शिकार सामग्री के संपर्क में थे। वे तो सामान्य बिस्तर पर लौट आए, जब तक वे दूध छुड़ाने गए थे। सीमित घोंसले के शिकार मातृ व्यवहार बदल और जीवन में बाद में वंश में चिंता बढ़ जाती है।

प्रातः में आधे चूहों, कम वसा चाउ और पानी पीने के लिए करने के लिए उपयोग करने के लिए असीमित दिया गया, जबकि उनकी बहनों चाउ, पानी और एक 25% चीनी समाधान है कि वे पीने के लिए चुन सकता दिए गए थे। प्रारंभिक जीवन तनाव से अवगत कराया पशु प्रातः पर छोटे थे, लेकिन इस अंतर को समय के साथ गायब हो गया। दोनों समूहों (नियंत्रण और तनाव) में लेने वाली चीनी चूहे प्रयोग पर अधिक कैलोरी खा लिया।

चूहों का पीछा तब तक किया गया जब तक कि वे 15 सप्ताह पुरानी न हों, और तब उनके दिमाग की जांच हो गई। जैसा कि हम जानते हैं कि प्रारंभिक जीवन तनाव मानसिक स्वास्थ्य और कार्य को प्रभावित कर सकता है, हमने हिप्पोकैम्पस नामक मस्तिष्क का एक हिस्सा जांच लिया, जो स्मृति और तनाव दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। चूहों के चार समूहों का अध्ययन किया गया - नियंत्रण (कोई तनाव नहीं), नियंत्रण चूहों शराब पीने, तनाव से उजागर चूहों, और चूहों जो चीनी शराब पी रहे तनाव से अवगत कराया।

हम चूहों जो हिप्पोकैम्पस में इसी प्रकार के परिवर्तन नहीं है पर जोर उत्पादन किया गया था के रूप में चूहों, जो जोर दिया गया था लेकिन चीनी नहीं पी में देखा में चीनी की खपत है कि पुरानी पाया। प्रारंभिक जीवन तनाव जोखिम या चीनी पीने के रिसेप्टर कि प्रमुख तनाव हार्मोन कोर्टिसोल, जो जोखिम से एक तनावपूर्ण स्थिति को ठीक करने की क्षमता को प्रभावित कर सकता बांधता के निचले अभिव्यक्ति का नेतृत्व किया।

एक और जीन है कि नसों, Neurod1 के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, यह भी दोनों चीनी और तनाव कम हो गया था। अन्य नसों के विकास के लिए महत्वपूर्ण जीनों की जांच की गई है, और सिर्फ एक युवा उम्र से चीनी पीने के लिए उन्हें कम करने के लिए पर्याप्त था।

चूहों के विकास के दौरान उच्च चीनी सेवन से अवगत कराया गया है, और के रूप में यह मस्तिष्क के विकास को प्रभावित कर सकता है चीनी का प्रभाव चिंता है, हालांकि आगे काम इस परीक्षण करने के लिए आवश्यक है।

इस अध्ययन में, चीनी का सेवन और प्रारंभिक जीवन तनाव के संयोजन हिप्पोकैम्पस में आगे के परिवर्तन का उत्पादन नहीं किया है, लेकिन इस मामले कि क्या रहता है पर समय स्पष्ट नहीं है।

हमारे लिए इसका क्या मतलब है?

चीनी द्वारा प्रेरित मस्तिष्क में हुए परिवर्तनों में बहुत चिंता है उच्च खपत बच्चों में विशेष रूप से उच्च खपत के साथ चीनी मीठा पेय पदार्थ, की नौ से 16 वर्ष की उम्र। यदि हमारे चूहे के अध्ययन में पाया गया है कि मनुष्यों में इसी प्रकार की प्रक्रियाएं खेलती हैं, तो समुदाय भर में चीनी की खपत को कम करना महत्वपूर्ण है।

तथ्य यह है कि प्रारंभिक जीवन तनाव के लिए चीनी या जोखिम पीने के मस्तिष्क के विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण जीनों की अभिव्यक्ति के लिए कम बड़ी चिंता का विषय है। हालांकि यह असंभव है मानव में इस तरह के अध्ययन प्रदर्शन करने के लिए, तनाव प्रतिक्रियाओं और खिलाने को नियंत्रित करने के मस्तिष्क सर्किट प्रजातियों भर में संरक्षित कर रहे हैं।

जो लोग जल्दी जीवन आघात से अवगत कराया गया परिवर्तन हैं उनकी हिप्पोकैम्पस की संरचना में। मनुष्यों में लेने वाली सबसे "पश्चिमी" आहार उन लोगों के साथ छोटे हिप्पोकैम्पस मात्रा में था, लाइन में पशु मॉडल से डेटा.

इन निष्कर्षों से पता चलता है कि भविष्य में काम करने के लिए मस्तिष्क और व्यवहार पर उच्च शर्करा का सेवन, विशेष रूप से जीवन की शुरुआत के संभावित दीर्घकालिक प्रभावों पर विचार करना चाहिए।