अमेरिका के खाद्य और शराब कैसे मास निर्वासन ख़राब करता है

अप करने के लिए मास का निर्वासन तीन मिलियन अनुसूचित आप्रवासियों जनवरी से शुरू होने की उम्मीद है, जब राष्ट्रपति-चुनाव वाले डोनाल्ड ट्रम्प कार्यालय की शपथ लेते हैं और अपनी अभियान को सरकार की नीति में बदलना शुरू कर देते हैं।

ट्रम्प का दावा है कि अपराधियों का उनका प्राथमिक लक्ष्य है, रिपोर्टों सुझाव देते हैं कि वास्तव में उनके लक्ष्य तक पहुंचने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। एक प्रमुख प्रवासन टैंक का अनुमान है कि केवल 820,000 अप्रलेखित आप्रवासियों को दोषी ठहराया गया है एक अपराध का

इसका मतलब है कि ट्रम्प को अपने लक्ष्य तक पहुंचने के लिए आपराधिक रिकॉर्ड के बिना कई लाख आप्रवासियों को हटा देना होगा। और यह संभवतः सिर्फ एक शुरुआत है, ट्रम्प के पास प्रतिपूर्ति करने का वादा यूएस में सभी 11 मिलियन अप्रमाणित प्रवासियों

वह क्या एहसास नहीं लगता है कि अभूतपूर्व अनुसूचित श्रमिक अमेरिका की खाद्य आपूर्ति के लिए हैं कॉर्नेल में हमारी छात्रवृत्ति कृषि के अन्य क्षेत्रों में अनुसंधान के साथ मिलती है, इससे पता चलता है कि उनकी योजनाओं के खाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों पर हमारे प्रत्येक दिन का उपभोग होता है।

नेट में कौन है

कहा को पूरा करने के लिए दो से तीन मिलियन निर्वासन का लक्ष्य, अनिवार्य अनिवार्य आप्रवासियों को नेट में पकड़ा जाएगा। ये लोग विभिन्न प्रकार के उद्योगों में काम करते हैं, इसके बारे में नियोजित उन लोगों के 16 प्रतिशत कृषि में, निर्माण में 12 प्रतिशत, आतिथ्य में 9 प्रतिशत और विनिर्माण में 6 प्रतिशत।


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ऐसे बड़े पैमाने पर निर्वासन से जुड़े मानवतावादी और सैन्य मुद्दों के अलावा, एक और समस्या है: अमेरिकी अर्थव्यवस्था इन उद्योगों और उन सभी लोगों पर निर्भर करती है जो वे काम करते हैं। अगर सभी undocumented श्रमिकों को निर्वासित किया गया था, हमारी अर्थव्यवस्था होगी 3 प्रतिशत से 6 प्रतिशत छोटा.

लेकिन कृषि और संबंधित उद्योगों पर इसका असर, जो इसके लिए खाता है यूएस जीडीपी का 5 प्रतिशत, क्योंकि सबसे ज्यादा खतरनाक है खेत मजदूरों के आधे लोग बिना दस्तावेज हैं। वे लोग हैं जो खेतों और खेतों में उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का उत्पादन करने में कामयाब होते हैं जो हमारे देश के कल्याण और सांस्कृतिक कपड़ा के अभिन्न अंग हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे अक्सर बर्दाश्त नहीं कर सकता उन उत्पादों को खरीदने के लिए जो वे उत्पादन करते हैं

पिछले हफ्ते, कई अमेरिकियों ने पारंपरिक भोजन के साथ धन्यवाद मनाया। लेकिन क्या उन्होंने विचार किया कि वह खाना किसने बनाया? रसीला टर्की, आलू पूरी तरह से भुना हुआ, अनुभवी स्क्वैश: बिना दस्तावेज अप्रवासियों ने इसे ज्यादा से ज्यादा का उत्पादन किया। यहां तक ​​कि शराब - या दूध - यह सब नीचे धोया आप्रवासी श्रम के साथ उत्पादन किया गया था। हममें से कई लोगों के लिए बहुत अधिक सांस्कृतिक महत्त्व रखने वाले धन्यवाद छुट्टी परंपरा खेत मजदूरों पर निर्भर है जो निर्वासन के महत्वपूर्ण खतरे में हैं।

चूंकि इन आप्रवासी अमेरिकी कृषि में भारी भार उठाते हैं, वर्तमान कार्यबल को संरक्षित करते हैं और श्रमिकों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करते हैं सर्वोच्च प्राथमिकता उत्पादकों के लिए - और उन उपभोक्ताओं के लिए होना चाहिए जो वर्तमान में हमारे रात्रिभोज तालिकाओं पर भोजन और पेय पदार्थों का आनंद लेते हैं।

तो क्या होगा यदि ट्रम्प अपनी योजनाओं के साथ आगे बढ़ता है?

भूमि के कार्यवाहक

यदि आप शराब का आनंद लें, तो इस पर गौर करें: यूएस में शराब उद्योग है आप्रवासी श्रम पर भारी निर्भर.

दाख की बारियां शराब उद्योग में काम करने वाले अधिकांश आप्रवासियों को रोजगार देते हैं, और ये कुशल श्रमिक वेदों को रोपण और छंटाई से लेकर फल को फसल करने और बाजार के लिए तैयार करने से सब कुछ करते हैं। वे कीड़े और रोगों, पानी और पोषक मुद्दों के लिए स्काउट करते हैं, और भूमि के कार्यवाहक हैं। में विस्तार करने के लिए उनका ध्यान समय और कार्यान्वयन परिणामस्वरूप शराब की विशेषताओं का निर्धारण करने में विभिन्न अंगूर-कृत्रिम प्रथाओं की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

कुछ खेत मजदूर पूरे साल के साथ काम करते हैं विभिन्न कार्यों अंगूर के उत्पादन में, लेकिन फसल के समय अतिरिक्त श्रमिकों की आवश्यकता होती है। इन कार्यकर्ताओं में से कई अन्य कृषि कार्यों में अमेरिका में काम कर रहे हैं

क्या मौजूदा मजदूरों को निर्वासित किया गया था, जो फल काटने वाला था? कम श्रमिकों के साथ, बाकी श्रमिकों के लिए वाइनरीज़ के बीच प्रतिस्पर्धा के कारण श्रम लागत बढ़ जाती है, और इन लागतों को बोतल की कीमतों में वृद्धि के कारण उपभोक्ताओं पर पारित करने की आवश्यकता होगी।

आप्रवासन कट्टरपंथी बहस कि स्थानीय श्रमिकों की अनुपस्थिति में शराब उद्योग यंत्रीकरण के लिए बदल सकता है। शराब अंगूर हो सकते हैं - और अक्सर - मशीनों द्वारा काटा जाता है, लेकिन लागत एक यांत्रिक फसल काटने की मशीन लगभग यूएस $ 300,000 है, एक कीमत जो कि ज्यादातर छोटे उत्पादकों के लिए बहुत मोटी है कुछ दाख की बारियां हैं बहुत खड़ी और / या इलाके भी एक यांत्रिक फसल काटने वाले यंत्र सुरक्षित रूप से संचालित करने के लिए बीहड़ और फल की यांत्रिक फसल विशेषताओं को बदलने शराब का

दाख की बारी के अलावा

शराब उत्पादक केवल उन ही नहीं हैं जो कृषि श्रम की संभावित कमी के बारे में चिंतित हैं।

A अध्ययन राष्ट्रीय दूध उत्पादक संघ द्वारा कमीशन ने सुझाव दिया कि अगर संघीय श्रम और आव्रजन नीतियों का परिणाम विदेशी जनित श्रमिकों में एक 50 प्रतिशत की कमी में होता है, तो 3,500 से अधिक डेयरी खेतों में बंद हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप दूध उत्पादन में काफी कमी आती है और दूध खुदरा कीमतों में वृद्धि लगभग 30 प्रतिशत का आप्रवासी श्रम का कुल उन्मूलन 90 प्रतिशत से दूध की कीमतों में वृद्धि करेगा।

फलों, सब्जियों और नट्स के उत्पादकों के साथ-साथ मांस और अन्य डेयरी उत्पादों के उत्पादकों को कृषि मजदूरों की कमी से विशेष रूप से मुश्किल से मारा जाएगा। ए रिपोर्ट अमेरिकी फार्म ब्यूरो फेडरेशन ने कमीशन की घोषणा की है कि एक्सगेंक्स प्रतिशत की सब्जी उत्पादन में 15 प्रतिशत की कमी और 31 प्रतिशत के फल उत्पादन में गिरावट का अनुमान 30 प्रतिशत है अगर बिना दस्तावेज श्रमिकों को निर्वासित किया गया है और सीमा बंद है। समूह ने भी 61 प्रतिशत से 5 प्रतिशत की कीमतों में वृद्धि और बिक्री के लिए उपलब्ध छोटी, फलों, सब्जियों, मांस और डेयरी की एक छोटी आपूर्ति की भविष्यवाणी की।

अमेरिकियों को अंतर भरने की संभावना नहीं

कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि इन मजदूरों की स्थिति अमेरिकी श्रमिकों द्वारा भरी जा सकती है। लेकिन वास्तविकता यह है कि इन पदों के कारण वांछनीय नहीं माना जाता है शारीरिक मांग और खराब मौसम में बाहर काम करने की आवश्यकता है।

उत्तरी कैरोलो ग्रोर्स एसोसिएशन ने जब 2011 में अप्रवासी श्रम की जरूरत का एक स्पष्ट उदाहरण स्पष्ट किया था 6,500 खेत की नौकरी उपलब्ध है, इन सभी को 10 प्रतिशत से अधिक बेरोजगारी दर वाले देशों में या इसके आगे स्थित हैं। लगभग 268 बेरोजगार उत्तर कैरोलिनिया के केवल 500,000 ने एक स्थिति के लिए आवेदन किया था। उनमें से नब्बे प्रतिशत का काम पर रखा गया था, लेकिन केवल 163 को पहले दिन काम करने के लिए दिखाया गया था, और 7 के केवल केवल 6,500 श्रमिकों की आवश्यकता थी - बढ़ती मौसम पूरी कर ली

जाहिर है, ये काम नहीं कर रहे हैं ट्रम्प का वादा किया, न ही वे नौकरियों अमेरिकियों चाहते हैं

लेकिन जब कई अमेरिकियों करेंगे बेरोजगार रहने के लिए चुनें एक खेत मजदूर के रूप में स्थिति को स्वीकार करने के बजाय, कॉर्नेल फ़ार्मवर्कर कार्यक्रम दिखाता है कि आप्रवासी श्रमिकों को अक्सर इस काम का आनंद मिलता है न्यूयॉर्क में एक डेयरी फार्म में एक गैर-दस्तावेजी कार्यकर्ता ने बताया:

न केवल वे इसका आनंद लेते हैं, लेकिन आप्रवासी कार्यकर्ता भी इसके लिए सफल होते हैं। न्यूयॉर्क के एक डेयरी किसान ने कहा, "वे विश्वसनीय हैं" "उनकी काम की गुणवत्ता उत्कृष्ट है वे कुछ भी करेंगे वे विनम्र हैं सब कुछ। इसके बारे में शिकायत करने के लिए कुछ भी नहीं है। "

शेयर करने का समय?

इसलिए जब देश के बाहर अपराधियों को मारना उचित है, तो ऐसा लगता है कि कानून के पालन-रहित गैर-कार्यवाही करने वाले श्रमिकों को छोड़कर जो हमारी नौकरी करने में इंकार कर रहे हैं, वह अमेरिकी नागरिकों को करने से इनकार करते हैं।

हमारे अप्रमाणित आव्रजन की समस्या का बेहतर समाधान, हमारे विचार में, अनधिकृत श्रमिकों को स्थायी कानूनी स्थिति प्राप्त करने का अवसर देना है - हमारी अर्थव्यवस्था के अच्छे के लिए हमारी अनुसंधान दिखाता है कि न्यूयॉर्क नागरिकों का 85 प्रतिशत या तो अस्थायी कार्य परमिट या अनियंत्रित श्रमिकों के लिए कानूनी नागरिकता का मार्ग समर्थन करता है।

इस चुनाव सीजन में प्रेरित हो सकता है हम में से कई लोग पीने के लिए, लेकिन अगर ट्रम्प की निर्वासन की योजना सफल होने के लिए आती है तो आप एक बात पर भरोसा कर सकते हैं: अमेरिकी खाने वाले भोजन और शराब जो आप अपने खाने की मेज पर परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लेते हैं, वे अधिक महंगा और कम उपलब्ध हो जाएंगे।

यह हमें दो विकल्पों के साथ छोड़ देता है: हमारे प्रतिनिधियों को निर्वासन प्रस्ताव के बारे में चिंता व्यक्त करने या दुबले वर्षों के लिए तैयार करने के लिए हमारे सेलर्स को संग्रहण करने के लिए लिखना।

वार्तालाप

के बारे में लेखक

जस्टिन वंदेन हेवल, अंगूर की खेती के एसोसिएट प्रोफेसर, कार्नेल विश्वविद्यालय और मैरी जो ड्यूडली, कॉर्नेल फ़ार्मवर्कर कार्यक्रम के निदेशक, कार्नेल विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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