12,000 लोगों के एक अध्ययन से पता चला कि जो लोग अधिक फलों और सब्जियां खाने लगे थे, वे बहुत खुश हुए।
एक दिन में 8 भागों तक फल और सब्जियों के प्रत्येक अतिरिक्त दैनिक भाग के लिए खुशी के लाभ पाए गए। कल्याणकारी सुधार 24 महीनों के भीतर हुआ।
"फलों और सब्जियों से अब एक मनोवैज्ञानिक भुगतान है।"
जो लोग लगभग कोई फलों और सब्जियों से बदलकर आठ भागों में बदल नहीं पाये हैं, उन्हें जीवन की संतुष्टि में वृद्धि हुई है, जो कि बेरोजगारी से लेकर रोजगार तक के बराबर है।
वारविक विश्वविद्यालय के एक प्रोफेसर एंड्रयू ओसवाल्ड कहते हैं, "फलों और सब्जियों को खाने से हमारी खुशी को मानवीय स्वास्थ्य में सुधार की तुलना में अधिक तेजी से बढ़ाया जाता है।" "स्वस्थ भोजन खाने के लिए लोगों की प्रेरणा इस तथ्य से कमजोर होती है कि शारीरिक स्वास्थ्य लाभ, जैसे कि कैंसर से बचाव, दशकों के बाद मिलते हैं।
"हालांकि, फलों और सब्जियों की बढ़ती हुई खपत से बेहतर सुधार तत्काल के करीब है।"
स्टडी 12,385 के अनुदैर्ध्य भोजन डायरी की एक जांच शामिल है जिसमें 2007, 2009, और 2013 पर बेतरतीब ढंग से नमूना किए गए ऑस्ट्रेलियाई वयस्क शामिल हैं। शोधकर्ताओं ने लोगों की बदली हुई आय और व्यक्तिगत परिस्थितियों के लिए खुशी और जीवन की संतुष्टि में घटनाओं में होने वाले बदलावों के प्रभाव को समायोजित किया।
परिणाम स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा लोगों को अधिक फलों और सब्जियों का उपभोग करने के लिए मनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
"शायद हमारे परिणाम लोगों के लिए एक स्वस्थ आहार के लिए पारंपरिक संदेश से ज्यादा प्रभावी होंगे। क्वांसलैंड विश्वविद्यालय के एक रिसर्च फेलो रेड्ज़ो मुजिक और प्रकाशित अध्ययन के सहलेखक रेड्ज़ो मुजिक कहते हैं, अब फलों और सब्जियों से अब एक मनोवैज्ञानिक आहरण है, जो न केवल बाद में कम स्वास्थ्य जोखिम वाले दशकों में है। " अमेरिकी लोक स्वास्थ्य पत्रिका.
शोधकर्ताओं का मानना है कि यह संभवतः इस अध्ययन को मौजूदा अनुसंधान के लिए एंटीऑक्सिडेंट्स से जोड़ने के लिए संभव है, जो कि खून में आशावाद और कैरोटीनॉयड के बीच संबंध का सुझाव देता है। हालांकि उन्होंने चेतावनी दी है कि कनेक्शन स्थापित करने के लिए अतिरिक्त अनुसंधान की आवश्यकता है।
स्रोत: वारविक विश्वविद्यालय
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