क्यों इतने सारे लोग आहार लेने के बाद वजन में सुधार करते हैं

क्यों इतने सारे लोग आहार लेने के बाद वजन में सुधार करते हैं

जो कोई भी वजन कम करने और इसे बंद रखने की कोशिश करता है वह जानता है कि कार्य कितना कठिन हो सकता है ऐसा लगता है कि यह सरल होना चाहिए: बस अधिक कैलोरी जला और अपने कैलोरी सेवन कम करने के लिए व्यायाम करें। परंतु कई अध्ययनों ने यह दिखाया है कि इस सरल रणनीति बहुत से लोगों के लिए बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करती है

वजन घटाने की चुनौतियों का एक नाटकीय उदाहरण हाल ही में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ स्टडीज से आता है। शोधकर्ताओं ने 14 प्रतिभागियों का अनुसरण किया जिन्होंने "विश्व की सबसे बड़ी हार" रियलिटी शो में भाग लिया था। शो के 30 हफ्तों के दौरान, प्रतियोगियों प्रति व्यक्ति औसतन एक्सएंडएक्स पाउंड खो गए। लेकिन शो के छह साल बाद, सब कुछ लेकिन एक अपने खोए हुए वजन के अधिकांश वापस हासिल किया, आहार और व्यायाम जारी रखने के बावजूद

अपना वजन कम करना और इसे बंद करना इतना मुश्किल क्यों है? वज़न कम करने के कारण अक्सर हमारे चयापचय दर में कमी आती है - कितनी कैलोरी हम आराम से जलाते हैं, जिससे वजन कम रखना मुश्किल हो जाता है तो वजन घटाने से चयापचय को कम करने में क्यों कमी होती है, और क्या वजन घटाने के बाद सामान्य चयापचय दर को बनाए रखने का एक तरीका है? मस्तिष्क-कंकाल की शारीरिक क्रिया विज्ञान के अध्ययन के रूप में, मैं इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करूंगा

पैर में गहराई से मांसपेशियों को सक्रिय करने से रक्त और तरल पदार्थ हमारे शरीर के माध्यम से आगे बढ़ने में मदद करते हैं, जब हम बैठे या चुपचाप खड़े होने पर चयापचय दर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। बंहहमटन विश्वविद्यालय में क्लिनिकल साइंस और इंजीनियरिंग रिसर्च सेंटर में इन मांसपेशियों का कार्य, अकेले मांसपेशियों कहलाता है, हमारे लिए एक प्रमुख शोध फोकस है। आमतौर पर "माध्यमिक दिल" कहा जाता है, इन मांसपेशियों को हमारे दिल में रक्त पंप मिलता है, जिससे हमें गतिहीन गतिविधियों के दौरान चयापचय गतिविधि की हमारी सामान्य दर को बनाए रखने की अनुमति मिलती है।

चयापचय और भार रखरखाव को आराम करना

चयापचय दर (आरएमआर) को आराम से आपके शरीर पर चलने वाली सभी जैव रासायनिक गतिविधियों को संदर्भित किया जाता है जब आप शारीरिक रूप से सक्रिय नहीं होते हैं। यह इस चयापचय गतिविधि है जो आपको जीवित और श्वास रखती है, और बहुत ही महत्वपूर्ण, गर्म

कमरे के तापमान पर शांत बैठना मानक आरएमआर संदर्भ बिंदु है; इसे एक चयापचय समकक्ष या एमईटी के रूप में संदर्भित किया जाता है। एक धीमी गति से चलने वाला दो मीट, चार मीट्रिक साइकिल चल रहा है, और सात एमईटी जॉगिंग है। हालांकि हमें दैनिक जीवन के कार्यों को पूरा करने के लिए कुछ घूमने की जरूरत है, लेकिन आधुनिक जीवन में हम बहुत ज्यादा नहीं ले जाते हैं। इस प्रकार, ज्यादातर लोगों के लिए, 80 प्रतिशत प्रत्येक दिन खर्च किए जाने वाले कैलोरी का आरएमआर के कारण होता है

जब आप अपना वजन कम करते हैं, तो आपकी आरएमआर को छोटी मात्रा में गिरना चाहिए, क्योंकि आप कुछ मांसपेशी ऊतक खो रहे हैं। लेकिन जब ज्यादातर वजन घटाने में वसा होता है, तो हम आरएमआर में केवल एक छोटी सी बूंद को देखने की उम्मीद करते हैं, क्योंकि वसा मेटाबोलिक रूप से बहुत सक्रिय नहीं है। क्या आश्चर्य की बात है कि अपेक्षाकृत बड़ी है आरएमआर में बूँदें आहार या व्यायाम के माध्यम से शरीर में वसा खोने वाले व्यक्तियों में काफी आम है

उदाहरण के लिए, "विश्व की सबसे बड़ी हारने" प्रतियोगियों, में उनकी एक बूंद का अनुभव हुआ लगभग 30 प्रतिशत की चयापचय दर को आराम करना भले ही उनके वज़न घटने के 80 प्रतिशत वसा हानि के कारण हो। एक साधारण गणना से पता चलता है कि आरएमआर में इतनी बड़ी गिरावट के लिए एक व्यक्ति की सामान्य दैनिक गतिविधियों के शीर्ष पर सप्ताह में सात दिन, लगभग दो घंटो के तेज चलने की आवश्यकता होती है। ज्यादातर लोग इस गतिविधि स्तर को अपनी जीवन शैली में फिट नहीं कर सकते

कोई भी सवाल नहीं है कि एक संतुलित आहार और नियमित व्यायाम खाने से आपके लिए अच्छा होता है, लेकिन वज़न प्रबंधन के परिप्रेक्ष्य में, आपके आराम वाले चयापचय दर में वृद्धि वजन कम करने और उस खोखले वजन को बनाए रखने के लिए अधिक प्रभावी रणनीति हो सकती है।

आरएमआर और आपके दिल के बीच संबंध

मेटाबोलिक गतिविधि शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन की डिलीवरी पर निर्भर करती है। यह रक्त प्रवाह के माध्यम से होता है नतीजतन, कार्डियक आउटपुट चयापचय गतिविधि का एक प्राथमिक निर्धारक है।


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वयस्क शरीर में लगभग चार से पांच लीटर रक्त होता है, और यह सब रक्त हर शरीर में पूरे शरीर में फैलता है। हालांकि, प्रत्येक बीट के साथ हृदय रक्त को पंप कर सकता है इस पर निर्भर करता है कि धड़कन के बीच दिल में कितना रक्त लौटाया जाता है।

अगर हमारे शरीर की "पाइपलाइन", विशेष रूप से हमारी नसों को कठोर पाइपों से बनाया गया था, और हमारे पैरों की त्वचा पक्षी पैर की तरह कठिन थी, कार्डियक बहिर्वाह हमेशा कार्डियाल इन्फ्लो के बराबर होता था, लेकिन ऐसा नहीं है। हमारे शरीर में नसों काफी लचीला होती हैं और कई बार उनके आराम के आकार का विस्तार हो सकता है, और हमारी नरम त्वचा भी शरीर के विस्तार की अनुमति देता है।

परिणामस्वरूप, जब हम चुपचाप बैठे होते हैं, तो शरीर के निचले हिस्सों में रक्त और अंतरालीय द्रव (द्रव जो हमारे शरीर में सभी कोशिकाओं के चारों ओर से होता है) पूल होता है। यह पूलिंग हृदय में लौटने वाले द्रव की मात्रा को काफी कम कर देता है, और तदनुसार, प्रत्येक संकुचन के दौरान दिल कितना द्रव निकाल सकता है इससे कार्डियक आउटपुट कम हो जाता है, जो कम आरएमआर को निर्धारित करता है।

हमारे शोध से पता चला है कि ठेठ मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए, कार्डियक आउटपुट ड्रॉप होगा चुपचाप बैठने पर 20 प्रतिशत। जिन व्यक्तियों ने हाल ही में वज़न खो दिया है, तरल पूलिंग स्थिति अधिक हो सकती है क्योंकि उनकी त्वचा अब बहुत कम है, प्रदान कर रही है पूल के तरल पदार्थ के लिए बहुत अधिक स्थान। यह विशेष रूप से लोगों के लिए तेजी से वजन घटाने का सामना करना पड़ रहा है, क्योंकि उनकी त्वचा को अनुबंध करने का समय नहीं है।

चयापचय गतिविधि को बढ़ाने

जवान, स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, बैठने पर तरल के इस पूलिंग को सीमित किया जाता है क्योंकि पैरों के बछड़ों में विशेष मांसपेशियों - अकेले मांसपेशियों - रक्त में पंप और अंतःस्राय द्रव को वापस दिल। यही कारण है कि केवल एकमात्र मांसपेशियों को अक्सर हमारे "माध्यमिक दिल" कहा जाता है। हालांकि, हमारी आधुनिक, गतिहीन जीवन शैली का मतलब है कि हमारे द्वितीयक दिल कमजोर होते हैं, जो निचले शरीर में अत्यधिक द्रव को जमा कर देता है। यह स्थिति अब सामान्यतः के रूप में संदर्भित है "बैठे बीमारी"

इसके अलावा, अति तरल पूलिंग एक दुष्चक्र बना सकता है द्रव पूलिंग आरएमआर को कम कर देता है, और कम आरएमआर का मतलब शरीर की कम गर्मी पीढ़ी है, जो शरीर के तापमान में और गिरावट का कारण बनता है; कम आरएमआर वाले लोग अक्सर लगातार ठंडे हाथ और पैर होते हैं चूंकि चयापचय गतिविधि ऊतक के तापमान पर दृढ़ता से निर्भर है, इसलिए आरएमआर इससे भी अधिक गिर जाएगी। केवल एक 1 डिग्री फ़ारेनहाइट शरीर के तापमान में गिरावट का उत्पादन कर सकते हैं एक आरएमआर में 7 प्रतिशत की गिरावट.

एक तार्किक, हालांकि महंगी, वजन घटाने के बाद तरल पदार्थ को कम करने के लिए दृष्टिकोण कॉस्मेटिक सर्जरी से गुजरना होगा ताकि वज़न घटाने से बनाए गए तरल पदार्थ पूलिंग अंतरिक्ष को खत्म करने के लिए अतिरिक्त त्वचा को हटाया जा सके। दरअसल, एक हालिया अध्ययन ने पुष्टि की है कि गैस्ट्रिक बैंडिंग सर्जरी की वजह से बड़ी मात्रा में वजन कम करने के बाद शल्यक्रिया करने वाली शल्य चिकित्सा वाले लोगों की शारीरिक शल्यक्रिया नहीं थी, उन लोगों की तुलना में उनके शरीर द्रव्यमान सूचकांक पर दीर्घकालिक नियंत्रण बेहतर था।

आप क्या कर सकते हैं?

वजन घटाने के दौरान और बाद में अपने माध्यमिक दिल, या अकेले मांसपेशियों को प्रशिक्षित करने के लिए आरएमआर बनाए रखने के लिए एक अधिक सुविधाजनक तरीका एकमात्र मांसपेशियां गहरी मौखिक मांसपेशियों हैं और इसलिए लंबी अवधि और कम तीव्रता के प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए ताई ची, पूरा करने के लिए एक प्रभावी उपाय है इसका । हालांकि, हमने देखा है कि बहुत से लोग व्यायाम को बहुत अधिक पसंद करते हैं।

पिछले कई सालों से, बिंगहैटन विश्वविद्यालय में क्लीनिकल साइंस और इंजीनियरिंग रिसर्च लैब के जांचकर्ताओं ने एकमात्र मांसपेशियों को फिर से प्रशिक्षित करने के लिए अधिक व्यावहारिक दृष्टिकोण विकसित करने के लिए काम किया है। हमने एक उपकरण बनाया है, जो अब व्यावसायिक रूप से एक के माध्यम से उपलब्ध है विश्वविद्यालय स्पिन-ऑफ कंपनी, जो पैर के एकमात्र रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए एक विशिष्ट यांत्रिक कंपन का उपयोग करता है, जो बदले में एकमात्र मांसपेशियों को पलटा संकोचन से गुजरता है।

में अध्ययन 54 और 18 वर्ष की आयु के बीच 65 महिलाओं की, हमने पाया है कि 24 के माध्यमिक हृदय की कमी के कारण पैर में अत्यधिक तरल पदार्थ पूलिंग हो रहा था, और उन महिलाओं के लिए, केवल मांसपेशियों में उत्तेजना से इस तरल पदार्थ पूलिंग का उलट हो गया। तरल पूलिंग को रोकने या रिवर्स करने की क्षमता, व्यक्तियों को कार्डियक आउटपुट बनाए रखने की अनुमति देनी चाहिए, सिद्धांत रूप में, इन व्यक्तियों को सीमांत गतिविधियों के दौरान आरएमआर बनाए रखने में मदद करना चाहिए।

इस आधार की पुष्टि की गई है, कुछ हद तक, हमारे स्पिन-ऑफ उद्यम द्वारा किए गए हाल के अध्ययनों के अनुसार इन अप्रकाशित अध्ययनों से पता चलता है कि द्रव पूलिंग को पीछे करने से, हृदय उत्पादन को वापस उठाया जा सकता है सामान्य स्तर। अध्ययन के परिणाम यह भी संकेत देते हैं कि कार्डियक आउटपुट को सामान्य आराम के स्तर पर वापस ले जाने से, आरएमआर सामान्य स्तर पर वापस आ जाता है जबकि व्यक्ति चुपचाप बैठे हैं। हालांकि ये आंकड़े प्रारंभिक हैं, एक बड़े नैदानिक ​​परीक्षण वर्तमान में चल रहा है।

वार्तालाप

के बारे में लेखक

केनेथ मैकलियोड, रेजिडेंशियल एंड एंटरप्रेन्योर - क्लिनिकल साइंस एंड इंजीनियरिंग रिसर्च लेबोरेटरी, Binghamton विश्वविद्यालय, न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के स्टेट यूनिवर्सिटी

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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at इनरसेल्फ मार्केट और अमेज़न

 

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