एक बड़े पैमाने पर कीड़ों खेती अन्य की तुलना में एक जैविक या रासायनिक खतरा अधिक नहीं है पशुधन खेती, एक कहते हैं एक यूरोपीय खाद्य सुरक्षा शरीर द्वारा रिपोर्ट।
रिपोर्ट, जो कीड़ों को पशु या पशु फ़ीड के रूप में देखती है, कहती है कि कीट खेती के सूक्ष्मजीव, रासायनिक और पर्यावरणीय जोखिम अन्य पशुपालन के समान हैं।
लेकिन यह चेतावनी देता है कि कीट खेती एक औद्योगिक पैमाने पर कोशिश नहीं की गई है और दुनिया भर में कीट खेती और खपत पर व्यवस्थित रूप से एकत्र किए गए आंकड़ों की कमी है।
शेर्लोट पायने, कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय यूनाइटेड किंगडम में कम से खाद्य कीड़ों पर एक शोधकर्ता का कहना है, "रिपोर्ट में इस तथ्य को और अधिक शोध समग्र पर्यावरणीय प्रभाव और कीट खेती प्रणाली की स्थिरता पर किया जाना चाहिए कि के बारे में बहुत स्पष्ट है।"
रिपोर्ट में यूरोपीय संघ के वित्त पोषित यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने लिखा है, औद्योगिक रूप से कीड़ों की खेती कुपोषण का मुकाबला करने और इस तरह के भूमि क्षरण के रूप में पर्यावरण तनाव को कम करने की संभावना का विश्लेषण करती है और पानी प्रदूषण, बड़े पैमाने पर मांस और मछली खेती के कारण होता है।
यूरोपीय संघ बढ़ती दुनिया की आबादी के लिए एक संभावित खाद्य स्रोत के रूप में कीड़े में अधिक रुचि होती जा रही है। यह है प्रोटीनसेक्ट अनुसंधान परियोजना को विकसित करना जो लोगों के लिए या पशु चारा के रूप में भोजन में कीट प्रोटीन के प्रयोग की खोज कर रहा है।
एक सवाल यह है कि क्या खाद्य आपूर्ति में महत्वपूर्ण योगदान करने के लिए सिस्टम में खेत कीटों को संभव बनाया जा सकता है, जो कि नैनो रूओस का समन्वयक है। GREEiNSECT, डेनमार्क में कोपेनहेगन विश्वविद्यालय में एक परियोजना है, जो जांच करता है कि कैसे केन्या में कीड़ों की खेती की जा सकती है
कीड़े पहले से ही, अफ्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका के कई देशों में एक प्रधान भोजन कर रहे हैं ग्रह स्वीकार्य भोजन के रूप में कीड़े पर विचार करने के बारे में सोचा पर लगभग दो अरब लोगों के साथ। चारों ओर 2,000 खाद्य कीट प्रजातियों की पहचान की गई है.
जबकि विकसित देशों में कीट खेती दुर्लभ है, लेकिन यह विकासशील देशों में बढ़ रहा है। थाईलैंड में खोन केन विश्वविद्यालय में कीटनाशक युपा हानबोयोसंघ कहते हैं कि अकेले थाईलैंड में 20,000 से अधिक पंजीकृत क्रिकेट फार्म हैं, जो ज्यादातर छोटे धारकों द्वारा चलाए जाते हैं।
उन्होंने कहा, "क्रिकेट खेती में पशुधन की तुलना में कम आदानों की आवश्यकता है, जिससे छोटे पैमाने पर ग्रामीण किसानों के लिए सस्ती कीमत मिलती है, साथ ही पर्यावरण पर कम प्रभाव पड़ता है।"
एक्सएनएक्सएक्स अक्टूबर में प्रकाशित रिपोर्ट में कहा गया है कि, जबकि किसानों के कीड़ों के जोखिम कम हैं, उन्हें यूरोपीय संघ के अधिकांश राज्यों सहित कई अमीर देशों में अस्वीकार्य भोजन के रूप में देखा जाता है।
कंबोडिया में पाश्चर इंस्टीट्यूट के एक शोधकर्ता हुबर्ट बरेनेंस ने कहा है कि मानव खाद्य में कीटों का अध्ययन किया है, लेकिन जिन देशों में कीड़े कभी-कभी खाती हैं, उनके उत्पादन और उपभोग को बढ़ाने का एक मौका है।
A सर्वेक्षण वह लाओस में नेतृत्व किया उन्होंने बताया कि लोगों को पता चला कि उनके आहार में कीटों को शामिल करने के लिए इसे काफी स्वीकार्य है। "यदि उपलब्ध हो तो लोग अधिक कीड़े खाने के लिए तैयार हैं, जो शायद कीटों के खेती के विस्तार पर निर्भर होगा।"
संदर्भ
रिपोर्ट, जो कीड़ों को पशु या पशु फ़ीड के रूप में देखती है, कहती है कि कीट खेती के सूक्ष्मजीव, रासायनिक और पर्यावरणीय जोखिम अन्य पशुपालन के समान हैं।
लेकिन यह चेतावनी देता है कि कीट खेती एक औद्योगिक पैमाने पर कोशिश नहीं की गई है और दुनिया भर में कीट खेती और खपत पर व्यवस्थित रूप से एकत्र किए गए आंकड़ों की कमी है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि जब "कीड़े को भोजन या भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, तब संभावित खतरों से संबंधित ज्ञान अंतराल और अनिश्चितता" होती है।"क्रिकेट खेती में पशुओं की तुलना में कम आदानों की आवश्यकता है, जिससे छोटे पैमाने पर ग्रामीण किसानों के लिए यह सस्ती हो।" - युपा हानबोअसोनोंग, खोन केन विश्वविद्यालय, थाईलैंड
शेर्लोट पायने, कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय यूनाइटेड किंगडम में कम से खाद्य कीड़ों पर एक शोधकर्ता का कहना है, "रिपोर्ट में इस तथ्य को और अधिक शोध समग्र पर्यावरणीय प्रभाव और कीट खेती प्रणाली की स्थिरता पर किया जाना चाहिए कि के बारे में बहुत स्पष्ट है।"
रिपोर्ट में यूरोपीय संघ के वित्त पोषित यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने लिखा है, औद्योगिक रूप से कीड़ों की खेती कुपोषण का मुकाबला करने और इस तरह के भूमि क्षरण के रूप में पर्यावरण तनाव को कम करने की संभावना का विश्लेषण करती है और पानी प्रदूषण, बड़े पैमाने पर मांस और मछली खेती के कारण होता है।
यूरोपीय संघ बढ़ती दुनिया की आबादी के लिए एक संभावित खाद्य स्रोत के रूप में कीड़े में अधिक रुचि होती जा रही है। यह है प्रोटीनसेक्ट अनुसंधान परियोजना को विकसित करना जो लोगों के लिए या पशु चारा के रूप में भोजन में कीट प्रोटीन के प्रयोग की खोज कर रहा है।
एक सवाल यह है कि क्या खाद्य आपूर्ति में महत्वपूर्ण योगदान करने के लिए सिस्टम में खेत कीटों को संभव बनाया जा सकता है, जो कि नैनो रूओस का समन्वयक है। GREEiNSECT, डेनमार्क में कोपेनहेगन विश्वविद्यालय में एक परियोजना है, जो जांच करता है कि कैसे केन्या में कीड़ों की खेती की जा सकती है
कीड़े पहले से ही, अफ्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका के कई देशों में एक प्रधान भोजन कर रहे हैं ग्रह स्वीकार्य भोजन के रूप में कीड़े पर विचार करने के बारे में सोचा पर लगभग दो अरब लोगों के साथ। चारों ओर 2,000 खाद्य कीट प्रजातियों की पहचान की गई है.
जबकि विकसित देशों में कीट खेती दुर्लभ है, लेकिन यह विकासशील देशों में बढ़ रहा है। थाईलैंड में खोन केन विश्वविद्यालय में कीटनाशक युपा हानबोयोसंघ कहते हैं कि अकेले थाईलैंड में 20,000 से अधिक पंजीकृत क्रिकेट फार्म हैं, जो ज्यादातर छोटे धारकों द्वारा चलाए जाते हैं।
उन्होंने कहा, "क्रिकेट खेती में पशुधन की तुलना में कम आदानों की आवश्यकता है, जिससे छोटे पैमाने पर ग्रामीण किसानों के लिए सस्ती कीमत मिलती है, साथ ही पर्यावरण पर कम प्रभाव पड़ता है।"
एक्सएनएक्सएक्स अक्टूबर में प्रकाशित रिपोर्ट में कहा गया है कि, जबकि किसानों के कीड़ों के जोखिम कम हैं, उन्हें यूरोपीय संघ के अधिकांश राज्यों सहित कई अमीर देशों में अस्वीकार्य भोजन के रूप में देखा जाता है।
A सर्वेक्षण वह लाओस में नेतृत्व किया उन्होंने बताया कि लोगों को पता चला कि उनके आहार में कीटों को शामिल करने के लिए इसे काफी स्वीकार्य है। "यदि उपलब्ध हो तो लोग अधिक कीड़े खाने के लिए तैयार हैं, जो शायद कीटों के खेती के विस्तार पर निर्भर होगा।"
उत्पादन और खाद्य और चारे के रूप में कीड़ों की खपत करने के लिए संबंधित जोखिम प्रोफाइल (यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, 8 अक्टूबर 2015)
यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था SciDev.Net। को पढ़िए मूल लेख.
