चीन में कई खाद्य पदार्थों के बाद, चीनी उद्योग कम्युनिस्ट शासन की खाद्य उद्योग को ठीक से नियंत्रित करने की क्षमता से निराश हो गए हैं। और दूषित भोजन सिर्फ चीन में नहीं है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) नियमित रूप से "गंदी," असुरक्षित योजक, पशु चिकित्सा के अवशेषों, और गलत लेबलिंग के लिए चीन से लदान से इनकार करते हैं। 2007 में, चीन से मेलमाइन-दागी पालतू व्यवहार करता है, उसने संयुक्त राज्य अमेरिका में हजारों बिल्लियों और कुत्तों को मार दिया।

कुछ पीड़ित चीनी का जवाब अब कार्बनिक है- यह गारंटी है कि उनके खाद्य उत्पादों को पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार तरीके से उत्पादित किया जाएगा और कीटनाशकों, सिंथेटिक उर्वरक, एंटीबायोटिक्स, ग्रोथ हार्मोन या अन्य खतरनाक रसायनों से विकसित नहीं किया जाएगा।

बीजिंग अनुसंधान कंपनी के एक सर्वेक्षण के मुताबिक, चीन के 80 प्रतिशत चीन में खाद्य सुरक्षा की स्थिति से परेशान हैं। अमरीकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने एक एक्सएनएनएनएक्स विदेशी कृषि रिपोर्ट में पाया कि उपभोक्ता कार्बनिक सब्जियों के लिए कार्बनिक गोमांस के लिए दस गुना अधिक और पांच से दस गुना अधिक भुगतान करने के इच्छुक थे। ऑर्गेनिक्स, हालांकि चीन के खाद्य बाजार का केवल एक छोटा सा हिस्सा, चीन में बढ़ रहा है, जैवचैंक के अनुसार, दुनिया के सबसे बड़े कार्बनिक व्यापार मेले के अनुसार, 2010 और 2007 के बीच कुल खपत के तीन गुना में जैविक खाद्य की खपत से बाहर है।

क्या चीन का "जैविक" वास्तव में सुरक्षित है?

लेकिन चीन का "जैविक" वास्तव में सुरक्षित है? और कौन गारंटी देता है?

यह बहुत स्पष्ट नहीं है, चीन की अपारदर्शी प्रणाली को देखते हुए बेशक, चीन से सभी कार्बनिक भोजन समस्याग्रस्त नहीं हैं, और चीन खाद्य सुरक्षा नियमों का केवल उल्लंघनकर्ता नहीं है, लेकिन चीन के साथ कृषि उत्पादों का तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए, स्थिति ध्यान के लायक है

नीचे चीन के "कार्बनिक" उत्पादन के साथ कुछ प्रमुख मुद्दे हैं 

1। चीन में पर्यावरण प्रदूषण गंभीर है

पिछले कुछ दशकों में चीन के तेजी से, बड़े पैमाने पर अनियमित औद्योगिक विकास के परिणामस्वरूप चीन को गंभीर पर्यावरण प्रदूषण का सामना करना पड़ता है। चीन की मिट्टी और जल स्रोतों में बड़ी मात्रा में भारी धातुएं होती हैं, जैसे कि सीड और कैडमियम, जो औद्योगिक अपशिष्ट जल द्वारा जारी की जाती हैं।

लेकिन पर्यावरण प्रदूषण के लिए "कार्बनिक" लेबल विफल रहता है, क्योंकि सिस्टम केवल एक प्रक्रिया को प्रमाणित करता है, जिसमें कोई हानिकारक कीटनाशक, उर्वरक आदि नहीं हो सकते। जोड़ा जब कार्बनिक उत्पादन बढ़ते हैं लेकिन क्या भारी धातुओं के बारे में, कैडमियम, सीसा और आर्सेनिक जैसे, चीन में जल स्रोतों और मिट्टी को दूषित कर रहे हैं? इसके अनुसार माइक एडम्स, प्राकृतिक स्वास्थ्य अधिवक्ता और प्राकृतिक समाचार के संपादक, यूएसडीए ने भारी धातु के संदूषण पर कोई सीमा निर्धारित नहीं की है

2011 में चीनी सरकार के आंकड़ों ने चीन के बड़े झीलों के आधे से अधिक भाग दिखाए और जलाशयों को मानव उपयोग के लिए भी दूषित किया गया। और चीन के भू-जलीय प्रदूषण रिपोर्ट द्वारा अप्रैल में प्रकाशित 2015 के भूमि और संसाधनों का नमूना पानी के 16 प्रतिशत को "बेहद खराब "गुणवत्ता.

चीन के पर्यावरण संरक्षण और भूमि संसाधन मंत्रालय के अनुसार, इसके अलावा, चीन के खेत की लगभग एक-पांचवें प्रदूषित प्रदूषित होते हैं, जिसमें भारी धातुएं होती हैं, जो प्रदूषित सिंचाई पानी के माध्यम से मिट्टी में निकलती हैं।

2। धोखाधड़ी लेबलिंग नियमित रूप से प्रकट होती है

चूंकि जैविक उत्पाद उच्च कीमतों पर, खाद्य उत्पादकों को बेचते हैं, न कि केवल चीन में ही, अपने उत्पादों पर एक उच्च लाभ के लिए फर्जी "जैविक" लेबल ले सकते हैं। चूंकि आपूर्ति श्रृंखला के सभी स्तरों में समस्याएं उत्पन्न होती हैं, चीनी अधिकारियों और यूएसडीए को सभी उल्लंघनों को खोजने के लिए मुश्किल लगता है ए 2010 USDA रिपोर्ट ने कहा कि कुछ उत्पादकों ने सालाना प्रमाण पत्र नवीनीकरण प्रक्रिया से बचने के लिए और लागत कम करने के लिए समाप्त हो चुके कार्बनिक लेबल का उपयोग जारी रखा जबकि अन्य खुदरा विक्रेताओं ने पारंपरिक उत्पादों को जैविक रूप से गलत तरीके से गलत बताया।

USDA के अनुसार, 23 के फरवरी और 2011 जून के बीच फर्जी जैविक प्रमाणपत्रों के 2013 मामलों में से नौ शामिल चीनी कंपनियों सितंबर 2011 में, USDA जारी किया कार्बनिक वितरकों और प्रोसेसर के लिए एक चेतावनी एक शीआन कंपनी से हिबस्कस, चमेली, और चुकंदर रूट निकालने के पाउडर पर फर्जी कार्बनिक प्रमाण पत्र

दूसरे मामले में, होल फूड्स मार्केट को करना था चीनी अदरक की बिक्री बंद करो अदरक के बाद अपने "365" लेबल के तहत अलेदीकार्ब सल्फाऑक्साइड के अवशेषों को मिला, एक कृषि कीटनाशक जैविक खाद्य पर उपयोग के लिए अनुमोदित नहीं है।

3। ऑर्गेनिक्स को अक्सर तीसरे पक्ष के विक्रेताओं द्वारा प्रमाणित किया जाता है

चीनी ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन सेंटर (सीओओएफसीसी), एजेंसी माना जाता है कि सभी ऑर्गेनिक्स प्रमाणित करने के प्रभारी, जैविक उत्पादों का केवल 30 प्रतिशत का निरीक्षण करता है, जबकि बाकी निजी कंपनियों, गैर-सरकारी संगठनों और व्यक्तिगत निरीक्षकों द्वारा प्रमाणित होते हैं, जिनमें से सभी को मान्यता प्राप्त होना चाहिए प्रमाणन और प्रत्यायन प्रशासन (सीएनसीए) लेकिन USDA द्वारा एक ही 2010 रिपोर्ट ने कहा कि जैव मानक और संयुक्त राज्य अमेरिका और चीन के बीच प्रमाणन में कोई समानता नहीं थी, क्योंकि चीन ने विदेशी जैविक मानकों को नहीं पहचान लिया था। इसलिए, संयुक्त राज्य अमेरिका से ऑर्गेनिक्स के मुकाबले चीन से कार्बनिक पदार्थों में कौन से रसायनों और कृषि पद्धतियों की अनुमति दी जाती है, इसके बीच गंभीर विसंगतियां हो सकती हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में आयातित ऑर्गेनिक्स सभी यूएसडीए-प्रमाणित प्रमाणक द्वारा प्रमाणित होने वाले हैं, लेकिन पर्याप्त प्रमाणक नहीं हैं, इसलिए यूएसडीए चीनी तीसरे पक्षों के लिए आउटसोर्स करता है लेकिन एक उदाहरण में, यूएसडीए ने एक प्रमाणक के लिए केवल एक कागजी कार्रवाई के लिए सशर्त अभिलेख प्रदान किया और शारीरिक रूप से पुष्टि की कि उन्होंने सभी नियमों का अनुपालन किया है।

4। कोई मजबूत नियम नहीं हैं

2010 में, यूएसडीए ने रिपोर्ट किया कि चीनी शासन जैविक मानकों को ठीक से लागू करने में नाकाम रही है, और किसी भी सरकारी निकाय को कोई स्पष्ट प्राधिकरण नहीं दिया गया है, इस प्रकार इस तरह से दुर्व्यवहार और गैरकानूनी गतिविधियों की अनुमति दी जाती है। उसने एक उपभोक्ता के बारे में एक गुआंगज़ौ दैनिक रिपोर्ट का भी हवाला दिया जिसमें नकली कार्बनिक सब्जियों की सूचना दी गई थी और चार अलग-अलग सरकारी विभागों को बताया गया था कि इससे पहले कि उन्हें कोई समस्या से निपटने के लिए पर्याप्त अधिकार नहीं है।

5। भ्रष्टाचार व्यापक है

कम्युनिस्ट-शासित चीन में, अधिकारियों ने मीडिया को नियंत्रित किया और इंटरनेट घोटालों को खाना घोटालों को कवर करने के लिए सेंसर कर दिया, जिससे उन्हें सुधार के लिए आवश्यक ध्यान से वंचित किया गया। खाद्य संदूषण समस्याओं को खत्म करने पर ध्यान देने की बजाय, चीनी शासन में घोटालों को उसके गलत कामों को छुपाने और स्थिरता और समृद्धि का एक मुखौटा को बढ़ावा देने के लिए अधिक समय खर्च करता है। इसके अलावा, भ्रष्टाचार के एक जटिल वेब को एक साथ अदालत प्रणाली, व्यवसाय और विनिर्माण क्षेत्र और सरकारी अधिकारियों के साथ संबंध है। लाइसेंस के लिए रिश्वत आम है, नकदी की पेशकश द्वारा नियमित रूप से कवर किए गए अनैतिक प्रथाओं के साथ।

यह लेख मूल रूप से इस पर दिखाई दिया युग टाइम्स

लेखक के बारे में

आईरीन लुओ में चीन की न्यूज टीम के लिए इंटर्न युग टाइम्स। वह फिलहाल न्यूयॉर्क शहर में कोलंबिया विश्वविद्यालय में अध्ययन कर रही है। आप उनको ट्विटर पर फोलो कर सकते हैं @irene_luo24

संबंधित पुस्तकें

at इनरसेल्फ मार्केट और अमेज़न