कुछ साल पहले मैंने गर्व से अपने वजन का लगभग 15% खो दिया था। हालांकि पिछले हफ्ते मैंने अपने पैमाने पर अविश्वास के साथ देखा था क्योंकि मुझे एहसास हुआ कि मेरे सभी प्रयास व्यर्थ थे और मैंने पहले खो चुके सभी वजन वापस हासिल कर लिया था।
यह मुझे तंत्रों के बारे में सोच रहा था जो वजन में ऐसे नाटकीय उतार चढ़ाव (कभी-कभी यो-यो परहेज़ के रूप में जाना जाता है) और शरीर की रक्षा वजन के रखरखाव के लिए करता है।
यहां तक कि खोने के रूप में छोटा 5% के रूप में हमारे शरीर का वजन एक है स्वास्थ्य लाभ के असंख्य, दिल के दौरे, कम रक्तचाप के कम खतरा, मधुमेह, बेहतर मानसिक स्वास्थ्य और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और कुछ कैंसर के कम जोखिम वाले मरीजों में ग्लूकोज नियंत्रण में कमी शामिल है।
इस प्रकार एक कल्पना करेगा कि शरीर आमतौर पर वजन घटाने के सहायक होगा। यदि हां, तो लगातार वज़न घटाने और वजन में रखरखाव इतनी मुश्किल क्यों है?
क्यों शरीर वजन घटाने झगड़े
वजन का नियंत्रण कैलोरी की खपत और हमारे रोज़मर्रा के जीवन के दौरान बिताए गए ऊर्जा के बीच संतुलन पर आधारित है। मस्तिष्क का वजन नियंत्रण केंद्र एक क्षेत्र में है जिसे हाइपोथेलेमस कहा जाता है।
हाइपोथैलेमस शरीर से आने वाले संकेतों (जैसे हार्मोन सिग्नल) और मस्तिष्क के अन्य भागों को एकीकृत करता है और फिर प्रभावित करके वजन नियंत्रित करता है भूख और तृप्ति
यह मस्तिष्क के अन्य भागों के साथ भी संचार करता है जो नियंत्रण चयापचय (जैसे कि पिट्यूटरी ग्रंथि और सहानुभूति तंत्रिका तंत्र) को नियंत्रित करता है। यह जटिल और ठीक-ठीक सिस्टम एक "वजन सेट-बिन्दु" निर्धारित करता है जो कि शरीर का आदी है और फिर हमारे चयापचय और हमारी कैलोरी की खपत को ठीक करने के द्वारा इसका बचाव करने के लिए काम करता है।
ऊर्जा खपत विभाजित है बाकी चयापचय दर में (सभी ऊर्जा का लगभग 70% उपयोग किया जाता है), हम जो भोजन खाते हैं (थर्मोजेनिक चयापचय) और अभ्यास आधारित ऊर्जा व्यय को प्रोसेस करने में ऊर्जा की खपत होती है।
कुछ पढ़ाई मध्यम वजन घटाने के परिणाम को रेखांकित किया है शरीर ने ऊर्जा व्यय को कम करने के कारण वजन घटाने के खिलाफ बचाव किया। शरीर भी एक प्रकार का "भुखमरी मोड" में चला जाता है, जिससे लवण शरीर के वजन घटाने से बचने के लिए अलग-अलग ऊर्जा भंडारों को नष्ट कर देता है जिसमें ग्लाइकोजन, वसा और फिर अंततः पेशी।
शरीर अंग समारोह के रखरखाव में ऊर्जा का एक बड़ा प्रतिशत खर्च करता है, भले ही सो जाता है। मोटे लोगों में, आराम से चयापचय दर काफी बढ़ जाती है, शायद अधिक वजन को रोकने के लिए प्रयास करें। दुर्भाग्य से, जब आप अपना वजन कम करते हैं, तो विपरीत होता है और शरीर की चयापचय सही हो जाता है।
यह सक्रिय थायरॉयड हार्मोन (T3) में कटौती के माध्यम से हो सकता है और हार्मोनल संदेश में परिवर्तनों को भूख को बढ़ावा देने के मस्तिष्क में वापस आ सकता है
उपरोक्त अध्ययनों में महत्वपूर्ण खोज यह है कि चयापचय दर को कम करने में कमी अप्रसार अधिक से अधिक है, और संभावित रूप से लंबे समय तक जारी रहती है। यह बताता है कि पूर्व वजन घटाने की जीवन शैली में वापसी का कारण वजन में फिर से हासिल करने में अनिवार्य रूप से परिणाम है,
केवल लगभग 25% और व्यायाम की कैलोरी प्रतिबंध के साथ एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने से हम अनिवार्य से बच सकते हैं। गंभीर मोटापे वाले लोगों में मेटाबोलिक दर को कम करने में कमी विशेषकर समस्याग्रस्त हो सकती है।
कठोर दीर्घकालिक वजन घटाने
यह मुझे सबसे बड़ी हारने में गंभीर मोटापे वाले प्रतियोगियों पर प्रकाशित आंकड़ों की जांच करने के लिए प्रेरित किया। मुझे आश्चर्य हुआ कि जो प्रतियोगी जिन्होंने अपेक्षाकृत कम समय के हिसाब से बहुत अधिक वजन खो दिया था
एक अध्ययन कठोर व्यायाम कार्यक्रमों के बावजूद, चयापचय दर को आराम देने में गिरावट जारी है। में अध्ययन इस साल प्रकाशित जो मूल 14 प्रतिद्वंद्वियों के 16 का पालन करते थे, बहुमत ने वजन घटाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पुनः प्राप्त किया था। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उनके बाकी चयापचय दर अभी भी कम थी, शो के अंत के लगभग छह साल बाद। इससे पता चलता है कि तेजी से वजन घटाने के साथ मेटाबोलिक अनुकूलन गहरा और निरंतर हो सकता है, संभवतः यह समझाया जा सकता है कि हम मूल रूप से खो जाने से भी अधिक वजन हासिल कर सकते हैं।
यह एक ही प्रकार का एक प्रकार के वजन घटाने के बाद पाया गया था बेरिएट्रिक सर्जरी, जहां गैस्ट्रिक बैंड के साथ पेट के आकार को कम करने के द्वारा वज़न कम किया जाता है इन रोगियों में मेटाबोलिक अनुकूलन बहुत ही समान थे समान वजन घटाने सबसे बड़ी हारने में
वजन घटाने की स्थिरता के संदर्भ में बेरिएट्रिक सर्जरी के लिए दीर्घावधि आंकड़े अन्य कारकों को सूचित करते हैं (घ्रालीन जैसी पेट हार्मोन से जुड़ी संभावना) ऊर्जा संतुलन को प्रभावित करना चाहिए क्योंकि वहां सबूत कि वजन घटाने कई वर्षों के बाद भी बनाए रखा है।
धीमा चयापचय से कैसे बचें
तो क्या प्रकृति का वजन घटाने का विरोध करने का एक तरीका है? कुछ प्रकार के व्यायाम जैसे ताकत का अभ्यास मांसपेशियों को संरक्षित करता है और यह आराम से चयापचय दर को बनाए रखने में सहायता करता है हालांकि यह हमेशा काम नहीं करता.
इस प्रकार यह हो सकता है कि केवल नियमित व्यायाम और कैलोरी में स्थायी कमी दोनों वजन घटाने और रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। यद्यपि वजन घटाने की दर पर कोई डेटा नहीं है जिस पर चयापचय अनुकूलन होता है, अधिकांश दिशानिर्देश अनुशंसित जीवनशैली में बदलाव के भाग के रूप में प्रति सप्ताह 0.5-1kg के बीच क्रमिक और स्थिर वजन घटाने की सलाह देते हैं, जिसमें उचित व्यायाम गतिविधि और संतुलित पौष्टिक आहार शामिल है ।
के बारे में लेखक
सर्जियो डायज अल्वारेज, चिकित्सा निदेशक, मैटलैंड
कुरुरी कुर्री अस्पताल, न्यूकासल विश्वविद्यालय
यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.
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