मुद्रास्फीति को छिपाने के लिए कंपनियां अपने उत्पादों को बदलने के 3 तरीके

मुद्रास्फीति छिपाना 9 14
 मुद्रास्फीति में वृद्धि के दौरान खरीदारी के लिए थोड़ा और विचार करने की आवश्यकता हो सकती है। सर्गेई रियाज़ोव / शटरस्टॉक

यूके में उपभोक्ता मूल्य मुद्रास्फीति पहली बार धीमा अगस्त में लगभग एक साल में। पेट्रोल की कीमतों में गिरावट ने समग्र दर को धीमा करने में मदद की लेकिन खाद्य कीमतों में तेजी से वृद्धि जारी है। लेकिन मंदी के साथ 9.9% तक, जुलाई में 10.1% से, मुद्रास्फीति अभी भी उच्चतम के करीब बनी हुई है जो एक पीढ़ी के लिए थी।

1970 के दशक के बाद पहली बार इस साल की शुरुआत में मुद्रास्फीति के दोहरे अंकों में आने के बाद, कई लोगों ने पीछे मुड़कर देखा कि अब क्या हो रहा है फिर क्या हुआ. लेकिन यह तुलना समस्याग्रस्त है क्योंकि यह केवल हेयर स्टाइल और फैशन नहीं है जो पिछले 50 वर्षों में बदल गए हैं।

उपभोक्ता की आदतें भी बहुत अलग हैं और इसका मतलब है कि मुद्रास्फीति का लोगों के खर्च और बचत पर अलग प्रभाव पड़ेगा, न कि इस बार उनके द्वारा खरीदे गए उत्पादों का उल्लेख करने के लिए।

शुरुआत के लिए, 1970 के दशक की तुलना में आज बाजार बहुत अलग हैं। इंटरनेट और वैश्वीकृत आपूर्ति श्रृंखलाओं ने कई स्रोतों से प्रतिस्पर्धा को प्रोत्साहित किया है, लोग अब स्थानीय रूप से उपलब्ध वस्तुओं और सेवाओं तक ही सीमित नहीं हैं। अर्थव्यवस्थाएं भी वस्तुओं के बजाय सेवाओं पर आधारित होती जा रही हैं, जबकि आवश्यक बनाम विवेकाधीन खर्च की परिभाषा बदल गई है।

एक और बड़ा बदलाव 1970 के दशक के बाद से कई राज्य द्वारा प्रदान की जाने वाली एकाधिकार सेवाओं का विनियमन है। भले ही आपको लगता हो कि इससे समाज को लाभ हुआ है या नहीं, यह सक्षम बनाता है अधिक कीमत प्रतियोगिता.

उदाहरण के लिए, एक एकाधिकार पार्सल सेवा के बजाय - डाकघर - बढ़ी हुई लागतों को यह जानकर कि ग्राहकों के पास बहुत कम विकल्प है, पार्सलफोर्स, हर्मीस और डीपीडी जैसे प्रदाताओं के बीच प्रतिस्पर्धा, कीमतों को कम रखने में मदद कर सकती है।

लेकिन कुछ उत्पाद परिवर्तन हैं जो व्यवसाय कीमतों में बढ़ी हुई लागत को चुपचाप मोड़ने का प्रयास करने के लिए कर सकते हैं और कर सकते हैं। यहां देखने के लिए तीन हैं:

1. मूल्य उत्पाद

अप्रत्याशित रूप से, खुदरा विक्रेताओं के "स्वयं के लेबल" किराने के सामान की बिक्री उठने की प्रवृत्ति जब प्रयोज्य आय गिरती है। इस के साथ लाइन में, दुकानें और सुपरमार्केट कम कीमत के बिंदुओं पर "बुनियादी" या "आवश्यक" श्रेणियों को बढ़ावा देकर हाल की मुद्रास्फीति का जवाब दिया है। ऐसा 1970 के दशक में भी हुआ था।

खुद का लेबल किराने का सामान हैं आम तौर पर अधिक लाभदायक खुदरा विक्रेताओं को वैसे भी निर्माताओं के ब्रांडेड उत्पादों को बेचने की तुलना में। लेकिन बहुत कम कीमत बिंदु थोड़ा लाभ मार्जिन छोड़ता है और इसलिए सुपरमार्केट को एक दुविधा का सामना करना पड़ता है कि बजट रेंज को बढ़ावा देने से उच्च मार्जिन वाले उत्पादों की बिक्री को नरभक्षी बना दिया जा सकता है।


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दूसरी ओर, कम कीमतों वाले व्यक्तिगत उत्पादों को बढ़ावा देने से खुदरा विक्रेताओं को सामर्थ्य और अच्छे मूल्य की धारणा को दूर करने में मदद मिलती है। 2007-8 के वित्तीय संकट के दौरान ब्रिटेन के किराना खुदरा विक्रेताओं के बीच, बजट छूट देने वालों को जमीन मिली।

जैसा कि मुद्रास्फीति हाल ही में बढ़ी है, एल्डी और लिडली प्राप्त की 1.8 सप्ताह से 12 अगस्त, 7 तक यूके किराना बिक्री का संयुक्त 2022%, खर्च में £2.3bn वार्षिक बदलाव का प्रतिनिधित्व करता है। अल्दी ने भी हाल ही में आगे निकल गया मॉरिसन ब्रिटेन का चौथा सबसे बड़ा सुपरमार्केट बन जाएगा।

खुदरा विक्रेताओं की मुद्रास्फीति से लड़ने वाले उपभोक्ता चैंपियन के रूप में आने की उत्सुकता भी हाल ही में सामान्य रूप से नियमित आपूर्ति वार्ता के दौरान देखी गई है। जुलाई में, मूल्य वृद्धि पर विवाद बेक्ड बीन्स के टिन सहित उत्पादों के लिए सुपरमार्केट टेस्को ने खाद्य कंपनी हेंज से अपने ऑर्डर फ्रीज कर दिए।

ब्रिटेन के प्रमुख सुपरमार्केटों में से एक की अलमारियों पर हेंज के आकार की जगह की संभावना शीघ्र सुर्खियों मारा और परिणामी प्रचार यकीनन दोनों के लिए एक जीत का परिणाम था: टेस्को को उपभोक्ता के लिए लड़ते हुए देखा गया, जबकि हेंज ने अपने प्रीमियम उत्पाद मूल्यों पर जोर दिया।

2. 'सिकुड़न'

मुद्रास्फीति की लागत के दबाव के समय, तेजी से बढ़ते उपभोक्ता वस्तुओं जैसे पैकेज्ड खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माताओं के लिए एक सामान्य रणनीति एक उत्पाद की कीमत को रोकना है, लेकिन इसकी सामग्री को कम करना है।

अक्सर "सिकुड़न" कहा जाता है, इस शांत प्रक्रिया को तब उलटा किया जा सकता है जब इनपुट लागत में फिर से गिरावट आती है। तभी निर्माता "अतिरिक्त मुफ्त" प्रतिशत के साथ एक नए, बड़े उत्पाद का जोर-शोर से प्रचार करेगा।

यद्यपि यह रणनीति तब भी काम कर सकती है जब उपभोक्ताओं की कीमतों के बारे में ज्ञान छोटे वेतन वृद्धि में बढ़ रहा है, यह एक और क्षेत्र है जिसमें 1970 1970 XNUMX के दशक से समय बदल गया है। कीमतों के बारे में उपभोक्ताओं का ज्ञान XNUMX के दशक से गिर गया है।

संदर्भ मूल्य (जो लागत प्रति राशि के आधार पर विभिन्न उत्पादों की तुलना की अनुमति देते हैं) अब हैं कम आसानी से दिखाई देने वाला आंशिक रूप से क्योंकि बार कोडिंग ने अलग-अलग लेबलों को बदल दिया है जो हर बार किसी उत्पाद का उपयोग करने के बाद उपभोक्ताओं को कीमत की याद दिलाते रहते हैं।

हालाँकि, ऑनलाइन शॉपिंग के उदय ने उपभोक्ताओं को अपनी तुलना करने के लिए सशक्त बनाया है। एक साधारण वेब खोज वजन/मात्रा की प्रति यूनिट कीमत की तत्काल तुलना की अनुमति देकर आसानी से सिकुड़न को उजागर कर सकती है।

3. इसे स्वयं करें

यह कहना बहुत सरल है कि फर्म चीजें बनाती हैं और उपभोक्ता उनका उपभोग करते हैं। वास्तव में, हम जिन उत्पादों का उपभोग करते हैं उनमें से कई उत्पादक और उपभोक्ता के संयुक्त प्रयासों का परिणाम होते हैं।

मुद्रास्फीति के दबाव से उपभोक्ताओं को अपने स्वयं के इनपुट को निर्माताओं के अपने महंगे इनपुट के लिए और भी अधिक प्रतिस्थापित करना पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, फ्लैट-पैक फर्नीचर ने निर्माताओं पर लागत के दबाव को कम किया है और उपभोक्ताओं को उत्पादन प्रक्रिया के कुछ हिस्सों को स्वयं शुरू करके बचत करने में सक्षम बनाया है।

"सह-उत्पादन" की ओर यह प्रवृत्ति उन सेवाओं में और भी अधिक चिह्नित है जो वास्तव में अधिक प्रभावशाली हैं राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था 1970 के दशक की तुलना में आज, उदाहरण के लिए बैंकिंग, जिनमें से अधिकांश के पास है शाखाओं से ऑनलाइन ले जाया गया. स्व-सेवा, चाहे स्वेच्छा से हो या न हो, एक और तरीका है जिससे मुद्रास्फीति के प्रभाव को कम किया जा सकता है।

स्थायी परिवर्तन?

उपभोक्ता व्यवहार में दीर्घकालिक परिवर्तन एक ही मुद्दे के बजाय कई कारकों के परिणामस्वरूप उभरने की अधिक संभावना है। और इसलिए इस बार मुद्रास्फीति के परिणाम अन्य कारकों, विशेष रूप से जलवायु परिवर्तन, महामारी और ब्रेक्सिट के प्रभावों के कारण भिन्न होंगे।

एक पेचीदा सवाल यह है कि क्या हम एक मुख्यधारा की संस्कृति की ओर बढ़ेंगे जो उपभोग पर कम केंद्रित है। समाजों में हमेशा उपसंस्कृति होती है जो समर्थन करती है न्यूनतम खपत मूल्य, लेकिन एक उभर रहा है ट्रेंड लोगों के लिए हाल के वर्षों में अपने जीवन विकल्पों और प्राथमिकताओं का पुनर्मूल्यांकन करने के लिए।

बढ़ती महंगाई, जलवायु परिवर्तन (और जलवायु शर्म) और लॉकडाउन के दौरान प्राप्त कौशल इस तरह के फ्रिंज दृष्टिकोण को मुख्यधारा में स्थानांतरित करने के लिए एक और धक्का दे सकते हैं।वार्तालाप

के बारे में लेखक

एड्रियन पामर, विपणन के प्रोफेसर, यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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