टेबल के चारों ओर बैठा परिवार खा रहा है
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, सीसी द्वारा

एक परिवार के रूप में नियमित रूप से एक साथ भोजन करना लंबे समय से चला आ रहा है पदोन्नत स्वास्थ्य और भलाई में सुधार के लिए एक सरल उपाय के रूप में।

हमें बताया गया है कि इन प्रस्तावित लाभों को प्राप्त करने के लिए हमें एक आदर्शवादी, सदियों पुराने फॉर्मूले का पालन करना चाहिए: मेज पर परिवार के सभी सदस्य, खुशी-खुशी घर का बना भोजन साझा करना और बिना विचलित हुए बातचीत करना। लेकिन आधुनिक वास्तविकता शामिल है समय-गरीब परिवार, उधम मचाते खाने वालों, बाधाओं पर भाई बहन और क्या खाना बनाना है इसके बारे में तनाव - जीवन यापन के दबावों का उल्लेख नहीं करना। यह संयोजन कई परिवारों के लिए, यदि असंभव नहीं तो, पारिवारिक भोजन प्राप्त करना कठिन बना सकता है।

शोध हमें बताते हैं कि जो परिवार अक्सर एक साथ भोजन करते हैं उनमें इसकी संभावना अधिक होती है बेहतर आहार, बेहतर पारिवारिक कामकाज और बच्चों के साथ उच्च आत्मसम्मान. लेकिन ये अध्ययन हमें यह नहीं बता सकते हैं कि भोजन पर परिवार का जमावड़ा इन परिणामों का कारण बन रहा है या नहीं। यह ठीक उसी तरह की संभावना हो सकती है कि जो परिवार अच्छा खाते हैं उनके एक साथ खाने की संभावना अधिक होती है।

लेकिन हम पारिवारिक भोजन को अधिक यथार्थवादी और कम तनावपूर्ण कैसे बना सकते हैं?

हमें यकीन नहीं है कि लिंक क्या है

हमारा पिछला व्यवस्थित समीक्षा इस रिश्ते को तोड़ने की कोशिश की। लेकिन अध्ययन डिज़ाइन की सीमाओं के कारण, हम निर्णायक उत्तर देने में सक्षम नहीं थे। शोधकर्ताओं ने शारीरिक गतिविधि, स्क्रीन टाइम और नींद जैसे कारकों को अलग-अलग नहीं देखा। और उन्होंने "सफलता" को अलग-अलग अध्ययनों में मापा, जिससे उनकी तुलना करना कठिन हो गया।

इसलिए, हम निश्चित रूप से यह नहीं जानते हैं कि परिवार का भोजन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, केवल यह कि परिवारों के बीच एक साथ भोजन करने और परिवार के स्वास्थ्य के बीच एक सांख्यिकीय संबंध है।

और हम नहीं जानते कि परिवार के भोजन का कौन सा पहलू जिम्मेदार हो सकता है। उत्तर संबंधित हो सकता है भोजन की गुणवत्ता, स्क्रीन का उपयोग, भोजन के समय का माहौल or पारिवारिक बातचीत


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एक रात की चुनौती

ऑस्ट्रेलिया में, पारिवारिक भोजन अक्सर शाम को होता है क्योंकि यह उन कुछ समयों में से एक है जब परिवार एक ही समय पर घर पर होते हैं। लगभग तीन चौथाई छोटे बच्चे प्रति सप्ताह पाँच रातों से अधिक अपने देखभालकर्ता के साथ परिवार के रात्रिभोज में शामिल हों।

हालांकि कई माता-पिता परिवार के भोजन के समय को महत्वपूर्ण मानते हैं, वे भी हो सकते हैं हासिल करने के लिए तनावपूर्ण.

मेज पर जो कुछ होता है उससे अधिक पारिवारिक भोजन होता है। उन्हें ज़रूरत है इरादा, प्रयास और योजना. यह श्रम बन सकता है अथक चक्र, और यह आमतौर पर माताएँ होती हैं जो बोझ उठाती हैं। अनेक जाना मुश्किल लगता है.

3 बच्चे साथ में खाना खा रहे हैं और टेबल के चारों ओर हंस रहे हैं
भोजन को सादा रखना और कच्चे खाद्य पदार्थों को शामिल करना दबाव कम कर सकता है।
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भोजन के समय प्रबंध करना

परिवार के एक साथ बैठने के बाद काम जारी रहता है।

सुखद भोजन और सार्थक बातचीत करना स्वाभाविक रूप से नहीं हो सकता. फिर, यह अक्सर माताएँ होती हैं जो प्रबंधन करती हैं रिश्ते और भावनाएँ टेबल के आसपास।

और भोजन का समय बन सकता है अधिक जटिल जब मिश्रण में कई बच्चे हों। कुछ माता-पिता अनुमति देते हैं टीवी या अन्य स्क्रीन बच्चों को खाने के लिए प्रोत्साहित करना और बहस से बचना। इस रणनीति से जोड़ा गया है कम-से-इष्टतम आहार सेवन, लेकिन भोजन के समय को संभव और अधिक प्रबंधनीय बना सकता है।

दबाव कम करने के 5 टिप्स

तो, हम कैसे पुनर्विचार कर सकते हैं कि एक सफल और सार्थक पारिवारिक भोजन कैसा दिखता है? शुरुआत करने वालों के लिए यहां पांच विचार दिए गए हैं:

1) रात का खाना होना जरूरी नहीं है

एक साथ खाने के अवसर दिन के अलग-अलग समय पर आते हैं, और जरूरी नहीं कि परिवार के सभी सदस्य मौजूद हों। एक सार्थक खाने का अवसर स्कूल के बाद बच्चों के साथ नाश्ता साझा करने जितना आसान हो सकता है।

2) यह बिल्कुल सही होने की जरूरत नहीं है

जमे हुए भोजन को दोबारा गर्म करना, पास्ता और सॉस को एक साथ फेंकना, अपनी सब्जियों को कच्चा परोसना, लिविंग रूम में पिकनिक गलीचे पर खाना या कभी-कभी पारिवारिक टीवी शो देखना कोई शर्म की बात नहीं है।

3) बातचीत को बाध्य न करें

भोजन संवाद करने का एक अच्छा समय है, लेकिन काम और स्कूल में व्यस्त दिनों के बाद यह हमेशा आसानी से नहीं मिलता है। सरल शब्द का खेल, संगीत सुनना और शांत समय उतना ही आनंददायक हो सकता है।

4) आपको इसे अकेले नहीं करना है

जिस तरह से आप परिवार के भोजन कार्यों को बच्चों और भागीदारों के साथ साझा करते हैं, उसमें रचनात्मक बनें। आप परिवार के मेनू को एक साथ डिजाइन कर सकते हैं, एक खरीदारी सूची बना सकते हैं जिसमें हर कोई योगदान दे सकता है, या धुलाई को विभाजित कर सकता है।

5) कोई जादुई संख्या नहीं है

भोजन की कोई संख्या नहीं है जो हर परिवार के लिए सही हो। यह चुनने के बारे में है कि आप कैसे और कब कर सकते हैं।

पिता अपने दो बच्चों के साथ नाश्ता कर रहा है
शायद नाश्ता आपके घर में एक साथ आने का एक आसान समय है?
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परिवार के भोजन पर पुनर्विचार

जब पारिवारिक भोजन की बात आती है, तो कोई एक आकार-फिट-सभी समाधान नहीं होता है। पहले से ही बोझ से दबे परिवारों पर पड़ने वाले दबाव को कम करने के लिए हमें यथार्थवादी और प्राप्य पारिवारिक भोजन के बेहतर प्रचार की आवश्यकता है।

हमें यह भी विचार करना चाहिए कि क्या माता-पिता को सार्थक साझा भोजन के लिए अपने परिवारों को एक साथ लाने के लिए समय और ऊर्जा का समर्थन करने के लिए व्यवस्थित परिवर्तन की आवश्यकता है। इसमें श्रमिकों को भोजन तैयार करने के लिए जल्दी खत्म करने या अधिक किफायती प्रदान करना शामिल हो सकता है। स्वस्थ सुविधा खाद्य पदार्थ. हम भी देख सकते थे अन्य संस्कृतियाँ प्रेरणा के लिए।

यह समझने के लिए अधिक प्रमाण की आवश्यकता है कि परिवार के भोजन के कौन से घटक सबसे अधिक लाभदायक हैं, ताकि हम इन्हें प्राथमिकता दे सकें। अभिनव शोध विधियां, जैसे कि संस्कृतियों और रचनाओं की एक श्रृंखला वाले घरों में भोजन के समय अवलोकन, यह पता लगा सकते हैं कि वास्तविक समय में खाने के अवसर कैसे प्रकट होते हैं।

अच्छे स्वास्थ्य परिणामों की संभावना के साथ पारिवारिक भोजन एक सकारात्मक अनुभव हो सकता है। लेकिन वे और भी बेहतर हो सकते हैं यदि हम उन सभी दबावों और अपेक्षाओं को कम कर दें जो उन्हें घेरे हुए हैं।

लेखकों के बारे में

जॉर्जिया मिडलटन, एसोसिएट लेक्चरर, फ्लिंडर्स यूनिवर्सिटी; एलोइस लिटरबैक, पोस्ट डॉक्टरल शोधकर्ता, डाकिन विश्वविद्यालय ; फेयरली ले मोल, समाजशास्त्र में पोस्टडॉक्टोरल शोधकर्ता, फ्लिंडर्स यूनिवर्सिटी, तथा सुसन्नाह आयरे, पीएचडी उम्मीदवार, क्वींसलैंड प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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