"खाद्य उत्पादन दुनिया की बढ़ती आबादी को खिलाने के लिए 2050 द्वारा दोगुना होना चाहिए," एक नए विचार के अनुसार एक लोकप्रिय विचार है, लेकिन एक गलत है।
बायोसाइंस के एक अध्ययन से पता चलता है कि 25 भोजन की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन की संभावना 70 प्रतिशत और 2050 प्रतिशत के बीच बढ़नी होगी।
डेटा का दावा नहीं है कि हमें 2050 द्वारा वैश्विक फसल और पशु उत्पादन को दोगुना करने की आवश्यकता है, पेन स्टेट कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज में एग्रोनॉमी में डॉक्टरेट छात्र मिच हंटर का तर्क है। उनका कहना है कि विश्लेषण से पता चलता है कि उत्पादन में वृद्धि जारी रखने की जरूरत है, लेकिन उतनी तेजी से नहीं जितना कि दावा किया गया है।
"यहां तक कि कम मांग अनुमानों के साथ, पर्यावरण की रक्षा करते हुए पर्याप्त भोजन बढ़ाना एक कठिन चुनौती होगी।"
हालांकि, भविष्य की खाद्य मांग को स्पष्ट करना कहानी का केवल एक हिस्सा है।
"आने वाले दशकों में, कृषि को दोनों लोगों को खिलाने और स्वस्थ वातावरण सुनिश्चित करने के लिए कहा जाएगा," हंटर कहते हैं। “अभी, कृषि में कथा वास्तव में संतुलन से बाहर है, खाद्य उत्पादन के लिए सम्मोहक लक्ष्यों के साथ लेकिन पर्यावरण पर हमें जो प्रगति करने की आवश्यकता है उसका कोई स्पष्ट अर्थ नहीं है। 2050 में हम जो कृषि चाहते हैं, उसे प्राप्त करने के लिए हमें खाद्य उत्पादन और पर्यावरणीय प्रभावों दोनों के लिए मात्रात्मक लक्ष्यों की आवश्यकता है। ”
शोधकर्ताओं के अनुसार, कृषि के पर्यावरणीय प्रभावों में हाल के रुझानों की समीक्षा से पता चलता है कि वे साफ पानी को बनाए रखने और जलवायु को स्थिर करने के लिए नाटकीय रूप से बढ़ रहे हैं।
मात्रात्मक लक्ष्यों को निर्दिष्ट करते हुए, शोधकर्ता अनुमान लगाते हैं कि आने वाले दशकों में कृषि के सामने आने वाली चुनौतियों का दायरा स्पष्ट होगा, जो विशिष्ट परिणामों को प्राप्त करने पर अनुसंधान और नीति को केंद्रित करेगा।
पेन स्टेट में खरपतवार और अनुप्रयुक्त पादप पारिस्थितिकी का अध्ययन "खाद्य उत्पादन और पर्यावरण संरक्षण को कृषि की भव्य चुनौती के समान भागों के रूप में माना जाना चाहिए।"
इन नए निष्कर्षों में किसानों के लिए महत्वपूर्ण निहितार्थ हैं। निम्न मांग अनुमानों से यह संकेत मिल सकता है कि आने वाले दशकों में कीमतें उतनी नहीं बढ़ेंगी जितनी की उम्मीद की जा रही थी। हालांकि, लेखक ध्यान दें कि आर्थिक पूर्वानुमान मॉडल पहले से ही अद्यतित मात्रात्मक अनुमानों पर आधारित हैं, इसलिए मूल्य पूर्वानुमान इस नए विश्लेषण से बहुत प्रभावित नहीं हो सकते हैं।
इसी समय, किसानों को अपने खेतों में पोषक तत्वों को रखने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार के प्रयासों को तेज करना होगा।
अनुमान गलत नहीं हैं
यह विश्लेषण दो सबसे आम तौर पर उद्धृत खाद्य-मांग अनुमानों पर आधारित है, एक संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन से और दूसरा डेविड तिलमैन के नेतृत्व में, जो कि मिनेसोटा विश्वविद्यालय के एक प्रमुख पारिस्थितिकीविद् हैं। हंटर और उनके सहयोगियों ने इन अंतर्निहित अनुमानों पर विवाद नहीं किया; उन्होंने कथा को फिर से लिखने में मदद करने के लिए बस उन्हें अपडेट किया।
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"हंटर बताते हैं," ये दोनों अनुमान विश्वसनीय और महत्वपूर्ण हैं, लेकिन जिन बेसलाइन वर्षों में उनका उपयोग किया गया है, वे पिछले एक दशक से अधिक समय से चल रहे हैं और वैश्विक उत्पादन उस समय काफी बढ़ चुका है।
इसलिए, जबकि तिलमैन के अध्ययन से पता चला कि दुनिया 100 की तुलना में 2050 में 2005 प्रतिशत अधिक कैलोरी की मांग करेगी जो कि 68 में उत्पादन के स्तर पर केवल 2014 प्रतिशत वृद्धि के बराबर है, जो उपलब्ध आंकड़ों के लिए सबसे हालिया वर्ष है। एफएओ प्रोजेक्शन को पूरा करने के लिए, जिसने विभिन्न धारणाओं का इस्तेमाल किया और कम मांग का अनुमान लगाया, उत्पादन को एक्सएनयूएमएक्स स्तरों से केवल एक्सएनयूएमएक्स प्रतिशत बढ़ाना होगा।
हंटर कहते हैं, "यह देखते हुए कि हाल ही में कितना उत्पादन बढ़ा है, यह तर्क देना जारी रखना बहुत ही भ्रामक है कि हमें अपनी फसल का उत्पादन दोगुना करने की आवश्यकता है।"
खाद्य उत्पादन को दोगुना करने के लिए हमारी पर्यावरणीय चुनौतियों पर सुई को स्थानांतरित करना बहुत कठिन है।
“खाद्य उत्पादन को दोगुना करने के लिए, हमें वैश्विक कृषि उत्पादन को पहले की तुलना में तेजी से बढ़ाना होगा, और हम विकसित दुनिया में एक ऐसे बिंदु पर हैं जहां हम पहले से ही अपनी खेती प्रणालियों को अधिकतम करने के लिए जोर दे रहे हैं। हम नहीं जानते कि इन प्रणालियों में पैदावार को दोगुना कैसे किया जाए, खासकर हमारे पर्यावरणीय प्रभावों को बढ़ाए बिना। ”हंटर कहते हैं।
विज्ञान आधारित लक्ष्य
शोधकर्ताओं के अनुसार, कृषि में स्थिरता की बढ़ती चर्चा के बावजूद, खाद्य पदार्थों के उत्पादन में आम तौर पर वृद्धि की चुनौती देने वाली आम कहानी शायद ही कभी कृषि हलकों में चुनौती दी गई हो। यह आंशिक रूप से है क्योंकि स्थिरता की परिभाषाएं व्यापक रूप से भिन्न होती हैं, जिसमें "कृषि के पर्यावरणीय पदचिह्न में वृद्धि नहीं" से लेकर "पर्यावरणीय प्रभाव में प्रमुख कटौती" तक शामिल है।
शोधकर्ता इस भ्रम को दूर करने में मदद करने के लिए कठिन डेटा और मात्रात्मक लक्ष्य प्रस्तुत करते हैं। मिसिसिपी नदी के बेसिन में वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और पोषक प्रदूषण के लिए, आंकड़े बताते हैं कि कृषि का पर्यावरण प्रदर्शन गलत दिशा में जा रहा है, कुल मिलाकर प्रभाव लगातार बढ़ रहा है। विज्ञान आधारित लक्ष्यों से संकेत मिलता है कि ये प्रभाव जलवायु परिवर्तन के सबसे बुरे प्रभावों से बचने और मैक्सिको की खाड़ी में "मृत क्षेत्र" के आकार को कम करने के लिए आने वाले दशकों में तेजी से गिरना चाहिए।
लेखक उत्पादन के तरीकों को पहचानने में मदद करने के लिए अनुसंधान और नीतिगत प्रयासों के लिए तर्क देते हैं जो निरंतर लक्ष्यीकरण को पूरा करते हुए बढ़ती वैश्विक खाद्य मांग को पूरा कर सकते हैं।
"कम मांग के अनुमानों के साथ भी, पर्यावरण की रक्षा करते हुए पर्याप्त भोजन बढ़ाना एक चुनौतीपूर्ण चुनौती होगी," हंटर कहते हैं। "हम कृषि के भविष्य के इस पुनर्गठित दृष्टि को गले लगाने के लिए शोधकर्ताओं, नीति निर्माताओं और किसानों को बुलाते हैं और इन लक्ष्यों की दिशा में काम करना शुरू करते हैं।"
अतिरिक्त शोधकर्ताओं ने न्यू हैम्पशायर विश्वविद्यालय, डरहम से योगदान दिया; और कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी, फोर्ट कॉलिन्स। नेशनल साइंस फाउंडेशन और अमेरिकी कृषि विभाग के राष्ट्रीय खाद्य और कृषि विभाग ने इस काम का समर्थन किया।
स्रोत: Penn राज्य
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