प्रत्येक वर्ष लाखों टन भोजन लैंडफिल में चला जाता है। Www.shutterstock.com से खाद्य अपशिष्ट छवि
प्रत्येक वर्ष ऑस्ट्रेलिया में लगभग 4 मिलियन टन भोजन लैंडफिल तक पहुंचता है। यह ऑस्ट्रेलिया के जैविक कचरे, देश का हिस्सा है कचरे की सबसे बड़ी अपरिवर्तित धारा जो लैंडफिल में जाती है.
इस कचरे को पुनर्प्राप्त करने और इसके साथ कुछ उपयोगी करने के लिए यहां एक चूक का मौका है। विशेष रूप से, हम इसका उपयोग ऊर्जा के लिए कर सकते हैं जैसे कि जैव ईंधन। यह एक व्यापक अवधारणा का हिस्सा है जिसे “के रूप में जाना जाता है।परिपत्र अर्थव्यवस्था".
संघीय पहलों की अनुपस्थिति में, राज्य और स्थानीय सरकारें और समुदाय एक परिपत्र अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के लिए परियोजनाओं का विकास कर रहे हैं जो इस और अन्य कचरे को अवशोषित कर सकते हैं। इसके बाद व्यवसायों और घरों की सहायता करने और स्थिरता में सुधार करने के लिए उपयोग करने योग्य उत्पाद प्रदान करेगा।
बस लैंडफिल में कचरे का निपटान घरों, व्यवसायों और सरकारों को प्रभावित करता है। इसके लिए समय, ऊर्जा और स्थान और पोज की आवश्यकता होती है पर्यावरण जोखिम। जब कचरे को ऊर्जा और उर्वरक के लिए वापस लाया जाता है, तो यह व्यवसायों को दे सकता है प्रतिस्पर्धी बढ़त, स्थायी विकास को बढ़ावा और रोजगार पैदा करते हैं.
वृत्ताकार अर्थव्यवस्था
एक वृत्ताकार अर्थव्यवस्था का लक्ष्य ऐसी नीति और व्यावसायिक रणनीतियों को एक प्रणाली में बदलना है जो सभी के लिए काम करती हो।
व्यापक पैमाने पर, परिपत्र अर्थव्यवस्थाएँ खाद्य सुरक्षा की मात्रा को कम करके और पुन: उपयोग करके खाद्य सुरक्षा को कम कर देती हैं, उपोत्पादों और खाद्य अपशिष्टों का उपयोग करती हैं और पोषक तत्वों को उर्वरक के रूप में रीसाइक्लिंग करती हैं।
जबकि खाद्य अपशिष्ट के पुनरुत्पादन का एक तरीका इसे जैव ईंधन में बदलना है, एक परिपत्र अर्थव्यवस्था को सभी कचरे को पुन: उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है। अवांछित भोजन जरूरतमंदों को दिया जा सकता है, या आगे की प्रक्रिया में जा सकता है। विचार यह है कि हम कार्बनिक पदार्थों से हर जूल को निकाल सकते हैं, जिसके लिए कई उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।
कुछ विदेशी सरकारों के पास ऐसी नीतियां हैं जो व्यवसायों को अपने कचरे को लैंडफिल से बाहर रखने के लिए मजबूर करती हैं। ये देश परिपत्र अर्थव्यवस्थाओं के विकास के रास्ते पर अच्छी तरह से हैं। स्टार कलाकार डेनमार्क, जापान, नीदरलैंड, स्कॉटलैंड और स्वीडन शामिल हैं।
ऑस्ट्रेलिया में, संघीय सरकार ने इस तरह के प्रोत्साहन की पेशकश नहीं की है। इसके बजाय, समुदाय कचरे को फिर से जमा करने के लिए इसे अपने ऊपर ले रहे हैं। राज्य और स्थानीय सरकारें ऐसी नीतियों की शुरुआत कर रही हैं जो रीसाइक्लिंग के लिए प्रोत्साहन देती हैं, या लैंडफिल के उत्पादन के लिए दंड देती हैं।
इसमें रुचि बढ़ रही है सह पाचन बायोगैस उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए, विशेष रूप से छोटे अपशिष्ट जल सुविधाओं के लिए।
सह-पाचन अन्य अपशिष्ट धाराओं के अतिरिक्त है जैसे:
नगरपालिका अपशिष्ट जल / कीचड़
खाद्य और पेय निर्माता प्रक्रिया अपशिष्ट (पेय, मांस प्रसंस्करण, डेयरी, शराब बनाने और शराब उद्योगों से अपशिष्ट सहित)
कागज / लुगदी का कचरा
चिकना अपशिष्ट / वसा, तेल और ग्रीस (तेल जाल पंप से)
आवासीय भोजन और हरा कचरा (ट्रक संग्रह के माध्यम से)
आवासीय / वाणिज्यिक खाद्य अपशिष्ट (ऑर्गेनिक्स बकवास डिब्बे)
खाद्य अपशिष्ट (सुपरमार्केट या सुपरमार्केट श्रृंखला से)।
तो आइए एक नजर देश भर के हालिया एडवांस पर।
दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
2013, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया जल में कमीशन किया गया Glenelg अपशिष्ट जल उपचार ऑस्ट्रेलिया की पहली सह-पाचन सुविधा है। दूध, पनीर, बीयर, वाइन और सॉफ्ट ड्रिंक जैसे खाद्य उपोत्पादों के अलावा ने 55% से संयंत्र की बिजली की आवश्यकता के 75% तक बिजली उत्पादन बढ़ा दिया है।
दक्षिण ऑस्ट्रेलियाई सरकार एक विकसित कर रही है बायोएनेर्जी रोडमैप। उद्देश्य ऊर्जा के उपयोगकर्ताओं के लिए क्षेत्रों में बायोमास आपूर्तिकर्ताओं को जोड़ना और मूल्य को जोड़ने के लिए स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करना है।
विक्टोरिया
यारा वैली वाटर का अपशिष्ट-से-ऊर्जा सुविधा मेलबोर्न के उत्तर में अरोरा सीवेज ट्रीटमेंट प्लांट में एक नया सह-पाचन विकास है। यह प्रत्येक दिन 100 घन मीटर कचरे की प्रक्रिया करेगा। कचरे को स्थानीय वाणिज्यिक अपशिष्ट उत्पादकों जैसे कि बाजार और खाद्य विनिर्माण से ट्रकों द्वारा वितरित किया जाता है।
यहाँ स्थिरता विक्टोरियाराज्य सरकार उन्नत ऑर्गेनिक्स प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी अनुदान कार्यक्रम के माध्यम से धन की पेशकश कर रही है, जो जैविक कचरे के प्रसंस्करण के लिए छोटे पैमाने पर ऑनसाइट या प्री-स्केल-एनारोबिक पाचन प्रौद्योगिकी की स्थापना का समर्थन करता है।
न्यू साउथ वेल्स
ऑस्ट्रेलिया में एक समुदाय-संचालित परिपत्र अर्थव्यवस्था का सबसे अच्छा उदाहरण विकसित किया जा रहा है Cowra लचलन नदी पर, मरे-डार्लिंग कैचमेंट का हिस्सा। यह प्रस्ताव राज्य और स्थानीय सरकार, उद्योग और खेतों और देश और शहर के आसपास कचरे को ऊर्जा और उर्वरक का उत्पादन करने की क्षमता को दर्शाता है, जिसका उपयोग उसी भौगोलिक चक्र के भीतर किया जा सकता है।
परियोजना दो प्रक्रियाओं का उपयोग करेगी: अवायवीय पाचन और थर्मल वसूली या तो पायरोलिसिस या टॉरफिकेशन (उच्च तापमान पर कार्बनिक पदार्थ का टूटना) के माध्यम से।
पूर्ण क्षमता पर, कोवरा बायोमास परियोजना शहर की ऊर्जा जरूरतों का 60% का उत्पादन करेगी।
स्वच्छ कोबरा: जैविक अपशिष्ट धाराओं के एकत्रीकरण के माध्यम से एक परिपत्र अर्थव्यवस्था बनाना। एमपी = मांस प्रसंस्करण; एफपी = खाद्य प्रसंस्करण; एमआरएफ = सामग्री वसूली की सुविधा; डब्ल्यूडब्ल्यूटीपी = अपशिष्ट जल उपचार संयंत्र; टीआर = थर्मल वसूली; AD = अवायवीय पाचन; CHP = संयुक्त ताप और शक्ति। स्वच्छ कोबरा
एनएसडब्ल्यू की परिषद समामेलन प्रक्रिया अधिक अपशिष्ट उत्पादकों और ऊर्जा उपयोगकर्ताओं को नवीनीकरण के माध्यम से जोड़ने का अवसर पैदा कर रही है जो भोजन, घरेलू और कृषि कचरे को बिजली में बदल देते हैं।
एनएसडब्ल्यू सरकार की बढ़ती सामुदायिक ऊर्जा अनुदान ने पहले ही कोबरा परियोजना में मदद की है।
भविष्य?
खाद्य कचरे से मूल्य निकालने के पुरस्कारों को वापस लेने के लिए समुदायों और व्यवसायों के लिए ड्राइव, बुनियादी ढांचे की योजना में एक उभरती हुई प्रवृत्ति का परिणाम है, जहां एक बार जल प्रबंधन, अपशिष्ट प्रबंधन और ऊर्जा के समानांतर क्षेत्र का विकास हो रहा है।
ऐसा प्रतीत होता है कि CLEAN Cowra और इसके क्षेत्रीय और राज्य समकक्ष संघीय सरकार की नीति की दिशा को प्रभावित कर रहे हैं प्रासंगिक ARENA के लिए प्राथमिकता वाले क्षेत्रों की पहचान की जा रही है।
जो भी हो, ड्राइवर, कुछ भी जो जैविक कचरे को लैंडफिल से बाहर रख सकता है, एक अच्छी बात है।
के बारे में लेखक
बर्नडेट मैककेबे, एसोसिएट प्रोफेसर और प्रमुख वैज्ञानिक, दक्षिणी क्वींसलैंड विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
