मिट्टी को पशु की क्षमता बनाए रखने के लिए, जानवरों की मल सहित वापसी पोषक तत्व, कार्बन की सीक्वेंस क्षमता को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। www.shutterstock.com से, सीसी द्वारा एनडी ट्राय बैसडेन, वाइकाटो विश्वविद्यालय
ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए पुनर्योजी कृषि की क्षमता की पहचान करने और इसकी मात्रा निर्धारित करने के लिए, हमें पहले यह परिभाषित करना होगा कि इसका क्या मतलब है। यदि पुनर्योजी अभ्यास उत्पादन को बनाए रखते हैं या सुधारते हैं, और खेत पर व्यर्थ नुकसान को कम करते हैं, तो इसका उत्तर हां में है। लेकिन यह किस हद तक बेहतर है, और क्या हम इसे अभी तक सत्यापित कर सकते हैं?
आइए पहले यह परिभाषित करें कि पुनर्योजी खेती खेती के अन्य तरीकों से कैसे भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, उत्तर अमेरिकी सुन रहे हैं पर्यावरण के प्रति जागरूक मीडिया न्यूजीलैंड के देहाती कृषि प्रणालियों के अधिकांश को पुनर्योजी के रूप में परिभाषित करने की संभावना होगी, जब फसलों के भरे हुए खेतों की तुलना में वे अपने अधिकांश महाद्वीपों में देखते हैं।
यदि चारा पर दूध और मांस पैदा करने वाले जानवरों की खेती नहीं की जाती है, तो किसानों को उन्हें खिलाने के लिए अनाज उगाना पड़ता है और पशुओं को चारे का परिवहन करना पड़ता है, जो अक्सर लंबी दूरी पर होते हैं। यह याद रखना मुश्किल है कि परिवहन अक्षम है, लेकिन यह याद रखना आसान है कि खाद या मूत्र के रूप में जानवरों द्वारा उत्सर्जित पोषक तत्व उस भूमि पर वापस नहीं जा सकते हैं जो उन्हें खिलाया था।
स्वस्थ मिट्टी
भूमि में पोषक तत्वों की वापसी वास्तव में मायने रखती है क्योंकि ये मिट्टी का निर्माण करते हैं, और अधिक पौधे उगाते हैं। हम मिट्टी में पोषक तत्वों को वापस किए बिना मिट्टी में कार्बन का विलय नहीं कर सकते।
न्यूजीलैंड की देहाती कृषि शैली यह अच्छी तरह से करता है, और हम अभी भी सुधार कर रहे हैं क्योंकि हम पानी के लिए पोषक तत्वों के नुकसान को कम करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
हमारी देहाती मृदाएं होती हैं जितना कार्बन जैसा कि उन्होंने एक बार जंगल में किया था, लेकिन इसको लेकर चिंताएं बढ़ गई हैं कुछ क्षेत्रों में कार्बन की कमी। फिर भी, हमारे पास अभी भी दो बड़ी समस्याएं हैं।
सबसे पहले, पशु जो कुशलता से कठिन पौधों को पचाते हैं - गाय, भेड़ और बकरियों सहित - सभी ग्रीनहाउस गैस मीथेन को पालते हैं। यह उनके विशेष पेट का सीधा परिणाम है, और उनकी जुगाली करना। इसलिए, खेतों में मांस और दूध के प्रति यूनिट उच्च ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जारी रहेगा। जलवायु परिवर्तन पर हाल ही में अंतर सरकारी पैनल (आईपीसीसी) रिपोर्ट good इस पर जोर दिया, देख रहे हैं कि बदलते आहार उत्सर्जन को कम कर सकते हैं.
दूसरी समस्या सबसे खराब है दूध बनाने का काम। जब एक गाय पेशाब करने के लिए अपनी पूँछ उठाती है, तो मूत्र का एक छोटा सा भाग संतृप्त हो जाता है। इस पैच में नाइट्रोजन की मात्रा पौधों और मिट्टी को बनाए रख सकती है, और अतिरिक्त पानी को नाइट्रेट और हवा में आंशिक रूप से शक्तिशाली, लंबे समय तक रहने वाले ग्रीनहाउस गैस नाइट्रस ऑक्साइड के रूप में खो देता है।
पुनर्योजी को परिभाषित करना
पुनर्योजी कृषि में स्पष्ट परिभाषा का अभाव है, लेकिन इसकी मूल अवधारणा के आसपास नवाचार का अवसर है, जो कि अधिक है परिपत्र अर्थव्यवस्था। इसका मतलब है कि पोषक तत्वों और ग्रीनहाउस गैसों सहित नुकसान को कम करने या ठीक करने के लिए कदम उठाना।
जैविक कृषि, जो एंटीबायोटिक दवाओं और सिंथेटिक कीटनाशकों और उर्वरकों के उपयोग को प्रतिबंधित करती है, संभवतः पुनर्योजी कृषि को शामिल कर सकती है। ऑर्गेनिक्स के पास एक ही अभिनव स्थिति थी, लेकिन अब है एक स्पष्ट व्यापार मॉडल और आपूर्ति श्रृंखला एक मूल्य प्रीमियम से जुड़ी हुई है प्रमाणीकरण के माध्यम से हासिल किया।
प्रमाणीकरण से जुड़ी कीमत प्रीमियम और विनियमन को सीमित कर सकती है जैविक कृषि प्रणालियों का पुन: डिज़ाइन वृद्धिशील सुधार, पुनर्योजी अवधारणाओं के समावेश को सीमित करना। इसका यह भी अर्थ है कि जैविक कृषि के उत्सर्जन अध्ययन से पुनर्योजी कृषि के संभावित लाभों का पता नहीं चल सकता है।
इसके बजाय, पुनर्योजी सिद्धांतों के आसपास देहाती डेयरी फार्मिंग की न्यूजीलैंड की शैली को फिर से परिभाषित करने की क्षमता एक उपयोगी उदाहरण प्रदान करती है कि प्रगति कैसे काम कर सकती है। पेस्ट्री रायरग्रास और क्लोवर से अधिक विविध, अधिक गहराई से वैकल्पिक प्रजातियों जैसे कि चिकोरी, प्लांटेंस, ल्यूपिन और अन्य घासों में बदल सकते हैं। इस व्यवस्था परिवर्तन के तीन मुख्य लाभ होंगे।
जीत-जीत
खेती में पहली बड़ी जीत हमेशा उत्पादन में वृद्धि है, और गायों के लिए आदर्श आहार के बेहतर मिलान से यह संभव है। उच्च प्रदर्शन ryegrass-clover pastures में बहुत कम ऊर्जा और बहुत अधिक प्रोटीन होता है। विविध चरागाहों को यह तय करने की अनुमति देता है उत्पादन में संभावित वृद्धि.
दूसरा लाभ तब होगा जब चरागाह की प्रोटीन सामग्री दूध के उत्पादन के लिए गायों से अधिक न हो। को कम करने or गिराए मूत्र पैच में केंद्रित नाइट्रोजन जो नाइट्रस ऑक्साइड उत्सर्जन का एक मुख्य स्रोत है और पानी पर प्रभाव डालता है।
लाभ का एक तीसरा सेट परिणाम हो सकता है अगर नए, अधिक विविध चरागाहों को मिट्टी में पोषक तत्वों को पकड़ने और संग्रहीत करने में बेहतर होता है, आमतौर पर गहराई से और अधिक जोरदार जड़ विकास। ये तीनों लाभ आपस में जुड़ते हैं और कृषि प्रणाली को नया स्वरूप देने के विकल्प बनाते हैं। यह किसानों द्वारा सबसे अच्छा किया जाता है, हालांकि मॉडल एक जीत-जीत में तीन टुकड़े एक साथ रखने में मदद कर सकते हैं।
चाहे आप वर्जीनिया में स्थानीय गोमांस में रुचि रखते हैं, या न्यूजीलैंड के डेयरी उद्योग के भविष्य, पुनर्योजी कृषि को परिभाषित करने वाले सिद्धांत उत्सर्जन को कम करने के लिए खेती को नया स्वरूप देने का वादा करते हैं। वे की तुलना में सरल साबित हो सकता है कृषि की व्यापक खोज सहित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के नए तरीकों के लिए आनुवंशिक रूप से इंजीनियरिंग ryegrass.
के बारे में लेखक
ट्रॉय बैसडेन, झील और मीठे पानी के विज्ञान में प्रोफेसर और अध्यक्ष, वाइकाटो विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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