मुझे चॉकलेट चाहिए! पीएमएस फूड क्रेविंग का विज्ञान

मुझे चॉकलेट चाहिए! पीएमएस फूड क्रेविंग का विज्ञान महीने के कुछ निश्चित समय पर चिप्स और चॉकलेट क्या बनाती हैं? केन टैनैनबौम / शटरस्टॉक डॉट कॉम

प्रीमेन्स्ट्रुअल फूड क्रेविंग अंतहीन चुटकुलों की पंचलाइन है। सबसे अच्छे चुटकुलों की तरह, वे मज़ेदार हैं क्योंकि वे सच हैं।

एक महिला के मासिक धर्म चक्र के कुछ हिस्से चॉकलेट आइसक्रीम और आलू के चिप्स की इच्छा के साथ हाथ से जाते हैं। मैं हर दिन इस बारे में सुनता हूं मेरे OBGYN मरीज.

शोधकर्ताओं ने साल के लिए भोजन cravings का अध्ययन किया है; सबसे उद्धृत अध्ययनों में से एक 1953 पर वापस तिथियाँ। वैज्ञानिक - और बहुत सारे - जानना चाहते हैं कि किसके पास भोजन क्रेविंग है और क्यों, वे क्या तरसते हैं, जब वे इसे तरसते हैं और क्रैविंग्स को कैसे कम करते हैं यहां शोध में पाया गया है।

पीरियड से पहले खाना और खाना

फूड क्रेविंग प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के कई लक्षणों में से एक है, जिसे पीएमएस भी कहा जाता है। पीएमएस हार्मोनल उतार-चढ़ाव और मस्तिष्क में रासायनिक दूतों को कैसे प्रभावित करता है, यह न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है। इसके लक्षण मासिक धर्म चक्र के दूसरे छमाही तक अनन्य हैं। इस चक्र का luteal चरण ओव्यूलेशन पर अंडे की रिहाई के साथ शुरू होता है और एक अवधि शुरू होने पर समाप्त होता है। लक्षण आमतौर पर मासिक धर्म के तीसरे या चौथे दिन के आसपास हल होते हैं।

मुझे चॉकलेट चाहिए! पीएमएस फूड क्रेविंग का विज्ञान पीएमएस के लक्षण मासिक धर्म चक्र के दूसरे छमाही में आते हैं, अवधि की शुरुआत के माध्यम से ओव्यूलेशन के बाद। Designua / Shutterstock.com

शोधकर्ताओं ने 150 से अधिक अलग-अलग दस्तावेज किए हैं पीएमएस के लक्षण अध्ययन में, शारीरिक से भावनात्मक तक व्यवहार से संज्ञानात्मक तक। मूड के झूलों, चिड़चिड़ापन, चिंता और तनाव के साथ और उदास या उदास मनोदशा के साथ सबसे सामान्य रूप से रिपोर्ट किए गए व्यवहार पीएमएस लक्षणों के साथ खाद्य क्रेविंग हैं।


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एक महिला को मिठाई और चॉकलेट के लिए हांकेरिंग की रिपोर्ट करने के लिए पीएमएस के आधिकारिक निदान की आवश्यकता नहीं है, हालांकि। पचहत्तर प्रतिशत महिलाओं में किसी न किसी प्रकार की है अवधारणात्मक पूर्व लक्षण, जबकि कहीं-कहीं केवल 20% से लेकर 40% तक की सभी महिलाएं PMS के नैदानिक ​​मानदंडों को पूरा करती हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि सामान्य, स्वस्थ व्यक्तियों में उस समय से पहले की अवधि के दौरान क्रेविंग हो सकती है पीएमएस के निदान के बिना या अन्य विकार। वास्तव में, एक अध्ययन से पता चला है कि सभी महिलाओं के 97% को पहले भोजन की क्रेविंग का अनुभव था - उनके मासिक धर्म चक्र से स्वतंत्र।

ओव्यूलेशन की ओर ले जाने वाले फॉलिक्युलर चरण की तुलना में शोध के आंकड़ों की पुष्टि करती है कि महिलाएं मासिक धर्म चक्र के ल्यूटियल चरण के दौरान अधिक भोजन करती हैं। पीएमएस के निदान के साथ या इसके बिना, यह बढ़ा हुआ भोजन का सेवन हो सकता है प्रति दिन 500 अतिरिक्त कैलोरी जितनी अधिक हो.

महिलाओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थ पहुंच रहे हैं? कार्बोहाइड्रेट तथा वसा तथा मिठाई। कोई आश्चर्य नहीं। सबसे अधिक सूचित भोजन की लालसा चॉकलेट है, संभावना है क्योंकि यह ए carbs और वसा का सुखद मीठा संयोजन.

और यद्यपि किसी भी लालसा का अस्तित्व पीएमएस के साथ और उसके बिना महिलाओं के समान है, अगर आपके पास पीएमएस का निदान है, तो लालसा स्वयं भिन्न हो सकती है। एक अध्ययन में, पीएमएस के बिना महिलाओं ने ऊर्जा और वसा का सेवन बढ़ाया, जबकि पीएमएस के साथ महिलाओं ने दिखाया कुल ऊर्जा और सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में वृद्धि.

क्या भोजन cravings कारण बनता है?

शोधकर्ताओं को यह निश्चित नहीं है कि ये खाद्य पदार्थ कहां से आते हैं, लेकिन कई प्रमुख सिद्धांत हैं।

मुझे चॉकलेट चाहिए! पीएमएस फूड क्रेविंग का विज्ञान खाद्य cravings बहुत सम्मोहक हो सकता है। जोर्डन मैथ्यू / अनप्लैश, सीसी द्वारा

एक विचार यह है कि महिलाएं अनजाने में औषधीय चिकित्सा के रूप में भोजन का उपयोग कर रही हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि महिलाओं को उनके ल्यूटियल चरण में अधिक कार्बोहाइड्रेट की लालसा उनके कूपिक चरण के दौरान तुलना में। कार्ब्स खाने से स्तर बढ़ता है serotonin, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में एक न्यूरोट्रांसमीटर, जो भलाई और खुशी की सामान्य भावना में योगदान देता है। कार्ब सेवन बढ़ाने से, महिलाएं भोजन के साथ आत्म-चिकित्सा कर सकती हैं ताकि बेहतर महसूस करने के लिए सेरोटोनिन टकरा जाए। एक अध्ययन में, जब शोधकर्ताओं ने मस्तिष्क में सेरोटोनिन न्यूरोट्रांसमिशन बढ़ाया, या तो आहार या दवाओं के माध्यम से, लोगों को भोजन का सेवन और मूड सामान्य हो गया.

फूड क्रेविंग के लिए एक और संभावित स्पष्टीकरण बताता है कि महिलाएं जानबूझकर शारीरिक और मनोवैज्ञानिक आराम के लिए भोजन की ओर रुख करती हैं। भोजन एक संवेदी भूमिका निभा सकता है, अच्छा स्वाद चखने के दौरान भूख की किसी भी असहज भावना को समाप्त कर सकता है और खाने के लिए सुखद महसूस कर सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि वास्तव में स्वादिष्ट भोजन की "सोच" इसका उपभोग करने की इच्छा के लिए सबसे आम उत्तेजना है और यह कि cravings केवल भूख से प्रेरित नहीं हैं। महिलाएं भी आमतौर पर विशिष्ट बताती हैं खाने के आराम के लिए ट्रिगर, जैसे ऊब या तनाव, इस विचार को और बढ़ावा देना कि भोजन का आराम अप्रिय भावनाओं को कम करने में मदद करता है - जैसा कि पीएमएस के साथ अनुभव हो सकता है।

अन्य शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इन फूड क्रेविंग को हार्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। वैज्ञानिकों ने देखा है कि जब एस्ट्रोजन का स्तर कम होता है और प्रोजेस्टेरोन का स्तर ऊंचा हो जाता है तो महिलाएं अधिक खाने लगती हैं - जैसा कि लीवरल चरण के दौरान होता है। रिवर्स पैटर्न देखा जाता है कूपिक चरण के दौरान चूहों में, जब एस्ट्रोजन का स्तर उच्च होता है और प्रोजेस्टेरोन का स्तर कम होता है। यह तथ्य कि प्रोजेस्टेरोन-केवल गर्भनिरोधक के रूप में डिपो प्रोवेरा हैं वजन बढ़ने के साथ जुड़े, संभावित भूख बढ़ने के कारण, इस सिद्धांत का भी समर्थन करता है।

आप मासिक क्रेविंग से कैसे छुटकारा पा सकते हैं?

महिलाओं को मेरी सामान्य सलाह: हो अपने शरीर के बारे में जानकार और यह आपके मासिक चक्र की प्रतिक्रिया में कैसे बदलता है। आपका अनुभव आपके सबसे अच्छे दोस्त से अलग है। अपने लक्षणों के साथ संपर्क में रहने से आप यह स्वीकार कर सकते हैं कि वे इस समय आपके लिए इस बात के लिए सामान्य हैं कि वे अजीब हैं या नहीं। यदि आप अनिश्चित महसूस करते हैं, तो अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से पूछें।

मुझे चॉकलेट चाहिए! पीएमएस फूड क्रेविंग का विज्ञान स्वस्थ जीवन शैली विकल्पों में मदद मिल सकती है। मैडिसन लॉवर्न / अनप्लैश, सीसी द्वारा

जीवनशैली में बदलाव मदद कर सकता है आपके मासिक धर्म चक्र से संबंधित अवांछित लक्षणों को संतुलित और कम करना। कोशिश करने वाली चीजों में नियमित व्यायाम, विश्राम और तनाव कम करने की तकनीक जैसे कि साँस लेने के व्यायाम, योग, ध्यान, मालिश, आत्म-सम्मोहन और नियमित, अच्छी नींद शामिल हैं।

संज्ञानात्मक व्यवहारवादी रोगोपचार तथा बायोफीडबैक विकल्प हो सकते हैं। उन्हें आमतौर पर सबसे प्रभावी होने के लिए एक चिकित्सक या परामर्शदाता के समर्थन की आवश्यकता होती है।

और आप cravings से लड़ने के लिए अपने आहार को अनुकूलित कर सकते हैं:

  • साबुत अनाज, भूरे चावल, जौ, सेम और मसूर सहित जटिल कार्बोहाइड्रेट चुनें। सफेद आटे के ऊपर पूरा गेहूं चुनें।
  • वसा, नमक और चीनी कम करें - ये सभी आपको अधिक लालसा छोड़ सकते हैं।
  • कैफीन और अल्कोहल का सेवन कम से कम करें या न करें।
  • हरी पत्तेदार सब्जियां और डेयरी सहित अधिक कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ खाएं। एक अध्ययन में महिलाओं को दिखाया गया है जो दूध, पनीर और दही का सेवन कुछ खाद्य पदार्थों के लिए पेट का फूलना, ऐंठन, भूख और क्रेविंग कम थी, संभवत: क्योंकि उनमें मौजूद कैल्शियम से फील गुड सेरोटोनिन के असंतुलन को दूर करने में मदद मिलती है। जो महिलाएं डेयरी के प्रति संवेदनशील हैं, वे प्रतिदिन 1200 mg का कैल्शियम सप्लीमेंट ले सकती हैं।
  • Thử मैग्नीशियम की खुराक। यह खनिज पानी की अवधारण और सूजन, स्तन कोमलता और मनोदशा के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
  • विटामिन B6 (50 mg दैनिक), मैग्नीशियम के अलावा, कुछ लाभ भी हो सकता है।
  • विटामिन ई (150-300 IU दैनिक) cravings को कम करने के लिए सहायक हो सकता है।

जब भोजन cravings एक पीएमएस निदान का हिस्सा हैं, सामान्य रूप से मासिक धर्म सिंड्रोम के लिए उपचार उन्हें कम करने में मदद कर सकता है।वार्तालाप

के बारे में लेखक

सारा ट्वोगूड, प्रसूति एवं स्त्री रोग के सहायक प्रोफेसर, दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.


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