विटामिन सी प्रतिरक्षा समारोह के लिए महत्वपूर्ण है। सोम्मी / शटरस्टॉक
विटामिन सी एक सामान्य उपाय है जो कुछ लोगों का मानना है कि यह सामान्य सर्दी और फ्लू को ठीक कर देगा। हालांकि यह हमें अच्छे प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने में मदद करता है, लेकिन इसके कम सबूत हैं कि यह कर सकता है रोकने या काफी कम करने के लिए या तो इन रोगों के। लेकिन उपन्यास कोरोनोवायरस प्रकोप के बीच में, कुछ "प्रभावित" दावा कर रहे हैं विटामिन सी की मेगा-खुराक लेने से COVID-19 को ठीक किया जा सकता है (उपन्यास कोरोनावायरस के कारण होने वाली बीमारी)।
तो चलो पीछा करने के लिए काटें। क्या विटामिन सी कोरोनावायरस को ठीक कर सकता है? माना जाता है कि उपन्यास कोरोनावायरस वायरस के एक ही परिवार से संबंधित है - कोरोनावाइरस - आम सर्दी और फ्लू के रूप में, यह संभावना नहीं है कि विटामिन सी लेने से आपको सीओवीआईडी -19 संक्रमण से बचाव या इलाज होगा।
मेरे पास है पहले लिखे कि सामान्य सर्दी का इलाज करने के लिए विटामिन सी का उपयोग करना एक विचार था जिसे डबल नोबेल पुरस्कार विजेता रसायनज्ञ द्वारा लोकप्रिय किया गया था, लीनस पॉलिंग, और इसके द्वारा आगे बढ़ाया गया आहार अनुपूरक उद्योग। दुर्भाग्य से, जब से 1970 के दशक में पॉलिंग का दावा किया गया है, तब से थोड़ा सबूत इसे वापस करने के लिए।
20 वीं शताब्दी की शुरुआत में विटामिन या "महत्वपूर्ण-अमाइंस" की खोज की गई थी, जो हमारे आहार में कम मात्रा में मौजूद तत्व थे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। निश्चित रूप से, कुछ विटामिन की कमी वाले लोगों में कमी के रोग विकसित होंगे। उदाहरण के लिए, लोगों में विटामिन सी की कमी है स्कर्वी विकसित करेगा. हालांकि, यह 1930 के दशक की शुरुआत तक नहीं था यह पता चला कि स्कर्वी विटामिन सी की कमी के कारण होता है, और यह कि विटामिन लेने से बीमारी ठीक हो सकती है।
पोषण के विज्ञान के साथ पैदा हुआ था विटामिन की खोज, और तब से एक बन गया है प्रतिस्पर्धी, अनियमित उद्योग, अक्सर वैज्ञानिक तथ्य के साथ गलत सूचना फैलाने वालों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा और लाभ की तलाश में: उपन्यास कोरोनावायरस का प्रकोप बस है नवीनतम उदाहरण.
इन भ्रामक लेख जल्दी से फैल गया है, और पीछे होने की संभावना है एशिया में विटामिन सी की कमी और एक पांच गुना स्पाइक सिंगापुर में विटामिन सी और मल्टीविटामिन की मांग।
शरीर का प्रतिरक्षा कार्य
विटामिन सी शरीर के ऊतकों में "रेडॉक्स" संतुलन बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है - ये कोशिकाओं में प्रतिक्रियाओं के प्रकार हैं जो ऑक्सीजन को जोड़ते हैं या निकालते हैं, और कई प्रक्रियाओं जैसे कोशिकाओं में ऊर्जा पैदा करने के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, ये समान प्रतिक्रियाएं मानव कोशिकाओं के लिए हानिकारक उत्पाद बना सकती हैं - जैसे कि प्रतिक्रियाशील प्राणवायु प्रजातियों, जो लिपिड (वसा), प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है। विटामिन सी इन हानिकारक प्रतिक्रियाओं को कम कर सकता है। यह भी कोलेजन बनाने में मदद एंजाइम, जो हमारे शरीर के ऊतकों को सहारा देने के लिए आवश्यक है।
हालांकि विटामिन सी में चमत्कारी रोग का इलाज करने वाले गुण नहीं हैं, कुछ शोध भी दिखाया है यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद कर सकता है। वायरल संक्रमण से बचाने में इसकी भूमिका एक में दिखाई गई थी हाल की समीक्षा जो पाया गया प्रतिरक्षा कोशिकाओं को विटामिन सी की आवश्यकता होती है वायरस के हमलों के खिलाफ पूरे शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने वाले प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए।
यह कहने के बाद, हम अपने आहार में विटामिन सी के पर्याप्त स्तर को आसानी से प्राप्त कर सकते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से कार्यशील रखेगा। में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है कई फल और सब्जियां, संतरे, ब्रोकोली और आलू सहित। और जब तक यह अपेक्षाकृत गैर विषैले होता है, क्योंकि इसकी उच्च पानी की घुलनशीलता शरीर से उत्सर्जित करना आसान बनाती है, अत्यधिक खुराक के परिणामस्वरूप अप्रिय लक्षण हो सकते हैं जैसे दस्त, मतली और ऐंठन.
अध्ययन में केवल विटामिन सी लेने के बाद ठंड की दवा में थोड़ी कमी देखी गई है। fizkes / शटरस्टॉक
हालांकि मैंने कहा है कि विटामिन सी COVID-19 के लिए एक नाटकीय इलाज होने की संभावना नहीं है, यह तथ्य कि यह अच्छे प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा दे सकता है इसका मतलब यह है कि यह कहना बहुत दूर होगा कि कोई प्रभाव नहीं होगा। और यद्यपि एक समीक्षा में पाया गया कि विटामिन सी है कम करने पर कोई असर नहीं जुकाम की आवृत्ति, यह पाया गया कि औसत व्यक्ति के लिए, सामान्य सर्दी के लक्षणों की अवधि में थोड़ी कमी थी। लेकिन उन लोगों के लिए जो गंभीर शारीरिक व्यायाम (जैसे मैराथन धावक और स्कीयर) की संक्षिप्त अवधि में भाग लेते हैं, विटामिन सी ने उनके सामान्य ठंडे जोखिम की अवधि और गंभीरता को आधा कर दिया।
कॉर्नोवायरस पर विटामिन सी के ये मामूली प्रभाव जो आम सर्दी का कारण बनते हैं, एक नए नैदानिक परीक्षण का उपयोग कर COVID-19 संक्रमण को ठीक करने की कोशिश कर रहे हैं बहुत उच्च अंतःशिरा खुराक विटामिन सी के ये परीक्षण अभी शुरू हुए हैं और कोई परिणाम नहीं है अभी तक पोस्ट किया गया। विटामिन सी के अंतःशिरा अनुप्रयोग के परिणामस्वरूप विटामिन सी की खुराक में पाए जाने वाली किसी भी मात्रा की तुलना में रक्त में विटामिन के बहुत अधिक और तेज स्तर का परिणाम होगा। हालांकि यह दृष्टिकोण विटामिन सी के हल्के सुरक्षात्मक प्रभाव को बढ़ा सकता है, फिर भी यह काल्पनिक और अंतःशिरा इंजेक्शन अपने स्वयं के जोखिमों के साथ आता है, जैसे कि संक्रमण, रक्त वाहिका क्षति, वायु अवतारवाद या रक्त के थक्के।
इसलिए आम सर्दी पर विटामिन सी का कुछ छोटा प्रभाव पड़ता है, यह संभावना नहीं है कि बड़ी मात्रा में विटामिन सी की खुराक लेने से सीओवीआईडी -19 संक्रमण ठीक हो जाएगा - या सभी पर एक बड़ा प्रभाव पड़ेगा। यहां तक कि अगर इंट्रावेनस विटामिन सी COVID-19 को छोटा या ठीक करने के लिए काम करता है, तो यह केवल वायरस पर निर्देशित थेरेपी जैसे टीकाकरण से पहले एक स्टॉप-गैप होगा। सबसे प्रभावी तरीका है वायरस से बचने के लिए अभी भी हाथ धोना, आंखों, नाक या मुंह को नहीं छूना और लक्षणों को प्रदर्शित करने वाले किसी से भी अपनी दूरी बनाए रखना।
के बारे में लेखक
पीटर मैककेरी, जैव रसायन विज्ञान के प्रोफेसर, यूनिवर्सिटी ऑफ एबरडीन
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
