सोया के बारे में वैध सवाल कर रहे हैं. मेरे मन के लिए, द्वारा अब तक सबसे अधिक परेशान तथ्य यह है कि आज अमेरिका सोयाबीन की फसल के 90 प्रतिशत अनुवांशिक इंजीनियर है से एक उपजी. ये त्यौहार है कि आनुवंशिक रूप से किया गया है बढ़ती पौधों मोनसेंटो राउंडअप निराना हत्यारा के साथ छिड़काव किया जा रहा है का सामना करने के लिए सक्षम बदल रहे हैं. क्योंकि इतना राउंडअप इन फसलों पर प्रयोग किया जाता है, फसल अवशेषों का स्तर बहुत अधिक है, क्या बहुत हाल ही में जब तक, स्वीकार्य कानूनी सीमा.
प्रौद्योगिकी के लिए वाणिज्यिक रूप से व्यवहार्य हो, एफडीए राउंडअप सक्रिय तत्व है कि फसल पर रह सकते हैं स्वीकार्य अवशेषों ट्रिपल था. कई वैज्ञानिकों का विरोध किया है कि वृद्धि की अवशेष एक कंपनी की सफलता को सक्षम करने के लिए अनुमति देने के लिए एक दृष्टिकोण है जो में कॉर्पोरेट जगत के हितों के सार्वजनिक सुरक्षा से अधिक प्राथमिकता दी जाती है दर्शाता है, लेकिन वृद्धि हुई स्तर बल में बनी हुई है.
जबकि राउंडअप जानवरों के अध्ययन की एक बड़ी संख्या में प्रजनन विकारों और जन्म दोष के कारण दिखाया गया है, मनुष्यों पर इसके प्रभाव अब तक कम समझा गया है. लेकिन एक प्रयोगशाला 2005 में फ्रांस में किया गया अध्ययन में पाया गया कि राउंडअप मानव placental कोशिकाओं की मौत का कारण बना. और 2009 के एक अध्ययन में पाया गया कि राउंडअप मानव नाल, भ्रूण और अपरा कोशिकाओं में चौबीस घंटे के भीतर कुल कोशिका मृत्यु का कारण बना.
आनुवंशिक रूप से इंजीनियर सोयाबीन भोजन गंभीर स्वास्थ्य जोखिम ढोंग किया जा सका
यह संदेह है कि अनुवांशिक इंजीनियर सोयाबीन खाने गंभीर स्वास्थ्य जोखिमों लोगों के लिए बन सकता है से बचने के लिए मुश्किल है. 2001 में, लॉस एंजिल्स टाइम्स एक खुलासा है कि, पहले एफडीए मंजूरी दे दी, मोनसेंटो अपने अनुसंधान उनके राउंडअप रेडी सोयाबीन की सुरक्षा के बारे में कई सवाल उठाया था बेनकाब प्रकाशित. उल्लेखनीय है, एफडीए इन सोयाबीन बाजार बाढ़ के लिए अनुमति देने से पहले अधिक परीक्षण के लिए नहीं बुलाया था.
के बाद से संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़े सोयाबीन 90 प्रतिशत मोनसेंटो राउंडअप रेडी किस्म अब कर रहे हैं, और क्योंकि सोया प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ की एक विस्तृत सरणी में निहित है, लोगों के लाखों लोगों के दसियों अनजाने में इन खाद्य पदार्थों अपर्याप्त शोध दैनिक खा. यह एक बड़े पैमाने पर प्रयोग है, सिवाय इसके कि वहाँ कोई नियंत्रण समूह है. डेटा व्यवस्थित नहीं किया जा रहा एकत्र किया जाता है और लगभग पूरे मानव आबादी गिनी पिग है.
आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हुई, समस्याग्रस्त लोगों में वृद्धि हुई
मोनसेंटो अपने परीक्षण के अनुसार, राउंडअप रेडी सोयाबीन 29 प्रतिशत मस्तिष्क पोषक तत्व choline और 27 प्रतिशत सामान्य सोयाबीन की तुलना में अधिक trypsin अवरोध करनेवाला (संभावित allergen है कि प्रोटीन के पाचन के साथ हस्तक्षेप) के कम होते हैं. सोया उत्पादों अक्सर निर्धारित कर रहे हैं और उनके phytoestrogen सामग्री के लिए खपत है, लेकिन कंपनी के परीक्षण के अनुसार, आनुवंशिक रूप से परिवर्तित सोयाबीन के निचले स्तर फेनिलएलनिन, एक आवश्यक अमीनो एसिड है कि phytoestrogens के स्तर को प्रभावित करता है. और lectins, जो सबसे अधिक संभावना सोया एलर्जी में अपराधी हैं के स्तर ट्रांसजेनिक किस्म में लगभग दोगुनी हैं.
नियमित रूप से सोयाबीन के साथ तुलना में, अनुवांशिक इंजीनियर सेम बहुत चीजें हैं जो समस्याग्रस्त है, और भी बहुत चीजें हैं जो फायदेमंद होते हैं कम हैं अधिक है. इसके अलावा, वहाँ बढ़ती सबूत है कि राउंडअप रेडी सोयाबीन मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग के जीवाणु परिवेश को बाधित है.
एक नई पैथोजन का राउंडअप रेडी सोयाबीन और मक्का में उच्च सांद्रता
2011, एक देश के वरिष्ठ वैज्ञानिकों, डा. डॉन ह्यूबर, पर्ड्यू विश्वविद्यालय में प्रोफेसर एमेरिटस, एक भयानक नए विकास के कृषि टॉम Vilsack के सचिव को सूचित किया. एक नया रोगज़नक़ खोज की गई थी कि पहले से ही दोनों पौधों और जानवरों के लिए अपूरणीय नुकसान कर रही हो सकता है. डा. ह्यूबर Vilsack को समझने के साथ वकालत:
यह व्यापक है, बहुत गंभीर है, और राउंडअप रेडी सोयाबीन और मक्का में बहुत उच्च सांद्रता में है. . . . यह अमेरिका सोया और मक्का के निर्यात बाजार और घरेलू खाद्य और फ़ीड की आपूर्ति के महत्वपूर्ण विघटन के पतन में हो सकता है. . . . पिछले 40 साल के लिए, मैं एक वैज्ञानिक पेशेवर और सैन्य एजेंसियों का मूल्यांकन करने और प्राकृतिक और मानव निर्मित रोगाणु युद्ध और बीमारी फैलने सहित जैविक खतरों, के लिए तैयार किया गया है. इस अनुभव के आधार पर, मेरा मानना है कि खतरा हम इस रोगज़नक़ से सामना कर रहे हैं अद्वितीय है और एक उच्च जोखिम की स्थिति है. आम आदमी की दृष्टि में, यह. . . एक आपातकालीन है.
यह स्वीकार करते हैं कि लगभग सभी अमेरिकी गोमांस पशु, डेयरी गायों और सूअरों राउंडअप रेडी सोया खिलाया जाता है, ह्यूबर पर चला गया लिखने के लिए:
रोगज़नक़ अमेरिका मवेशी, डेयरी, सूअर, और घोड़े के संचालन में पिछले कुछ वर्षों में बांझपन और सहज गर्भपात की बढ़ती आवृत्ति समझा जा सकता है. से अधिक 20 प्रतिशत की डेयरी heifers में बांझपन दरों की हाल की रिपोर्ट और 45 प्रतिशत के रूप में उच्च के रूप में पशुओं में स्वतःस्फूर्त गर्भपात शामिल हैं. . . .
यह अच्छी तरह से प्रलेखित है [Roundup प्राथमिक सक्रिय संघटक] glyphosate मिट्टी रोगज़नक़ों को बढ़ावा देता है और पहले से ही 40 संयंत्र रोगों से अधिक की वृद्धि के साथ फंसा है कि, यह chelating महत्वपूर्ण पोषक तत्वों द्वारा गढ़ dismantles संयंत्र, और यह फ़ीड में पोषक तत्वों की bioavailability को कम कर देता है जो, बदले में पशु विकारों के कारण कर सकते हैं. . . .
मैं संयंत्र रोगजनकों 50 से अधिक वर्षों के लिए अध्ययन किया है. अब हम बढ़ती संयंत्र और पशु बीमारियों और विकारों के एक अभूतपूर्व प्रवृत्ति देख रहे हैं. इस रोगज़नक़ को समझने और इस समस्या को सुलझाने के लिए सहायक हो सकता है. यह महत्वपूर्ण संसाधनों के साथ हमारे महत्वपूर्ण कृषि बुनियादी ढांचे के एक सामान्य पतन से बचने के लिए तत्काल ध्यान देने योग्य है.
सोया खाद्य पदार्थों में रियल हिडन खतरा
वहाँ एक बहुत ही वास्तविक खतरा आज सोया की दुनिया में छिपा है, लेकिन यह ब्रिगेड विरोधी सोया होगा हमें विश्वास नहीं है. जबकि वे कह रहे हैं कि सोया खाद्य पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं, वे असली खतरा गायब कर दिया गया. मोनसेंटो राउंडअप रेडी सोयाबीन अब लगभग पूरे अमेरिका सोया फसल का प्रतिनिधित्व करते हैं.
केवल करने के लिए सुनिश्चित करें कि सोया खाद्य पदार्थ खाने को राउंडअप रेडी नहीं कर रहे हैं जिस तरह से यकीन है कि वे बवाल हो रहे हैं हो सकता है: यहाँ एक मजबूत कभी जैविक खाद्य पदार्थों के लिए बनाया तर्कों की है.
© 2012 जॉन रॉबिंस द्वारा. सभी अधिकार सुरक्षित.
प्रकाशक, Conari प्रेस की अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित,
रेड व्हील / Weiser, LLC की एक छाप. www.redwheelweiser.com.
[संपादक का नोट: यदि आप खाने के लेबल में शामिल खाद्य पदार्थों की जीएमओ सामग्री देखना चाहते हैं, तो कृपया याचिका पर हस्ताक्षर करें www.JustLabelIt.org. इसके अलावा घड़ी वीडियो (ज़िगी मार्ले द्वारा संगीत के साथ) विरोधी जीएमओ आंदोलन के बारे में: सिर्फ लेबल आईटी http://youtu.be/TghIpBG5o3s]
यह लेख किताब से अनुमति के साथ अनुकूलित किया गया:
कोई खुश गायों: खाद्य क्रांति के Frontlines से डिस्पैच
जॉन रॉबिंस द्वारा.
जॉन रॉबिंस शेयर भोजन क्रांति के frontlines से उसके डिस्पैच: फ़ीड बहुत सारे और बूचड़खाने की अपनी खुफिया जांच खाद्य संदूषण की वृद्धि करने के लिए, से, चॉकलेट और कॉफी के पीछे दास व्यापार, वह क्या कॉल की नकली और "विटामिन जल, जानवरों और पशु उत्पादों पर हार्मोन के प्रभाव. उनकी जो उन्हें हमें अधिक दयालु और पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार दुनिया के लिए काम करने के महत्व की याद दिलाने उठाना पशुओं और मनुष्यों के बीच रिश्तों में तल्खी और उत्तेजक टिप्पणियों.
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लेखक के बारे में
जॉन रॉबिन्स के लेखक है एक नई अमेरिका के लिए आहार, खाद्य क्रांतिऔर व्यापक रूप से सराही हमारे स्वास्थ्य रिक्लेमिंग. उसके जीवन और काम पीबीएस विशेष पर चित्रित किया गया है, एक नई अमेरिका के लिए आहार. तैयार करने के लिए अपने पिता के, बास्किन रॉबिन्स साम्राज्य के संस्थापक के नक्शेकदम पर पालन करने के लिए, वह एक अलग, खुद के लिए और अधिक प्रामाणिक रास्ता चुना. जॉन के लिए एक समझदार, नैतिक और टिकाऊ भविष्य के लिए सबसे सुवक्ता और शक्तिशाली प्रवक्ताओं की दुनिया में एक माना जाता है. अपनी वेबसाइट पर जाएँ http://www.foodrevolution.org/
