कैसे आपकी रसोई काउंटर भविष्यवाणी कर सकते हैं आपका वजन

कम से कम भोजन और अधिक अभ्यास के बारे में सामान्य सलाह के अलावा, अध्ययन से पता चलता है कि घर में स्वस्थ लोगों के साथ अस्वास्थ्यकर संकेतों की बदली में एक व्यक्ति के बीएमआई पर विशेष प्रभाव पड़ सकता है, विशेष रूप से महिलाओं। (क्रेडिट: एबी पोर्टर / फ़्लिकर) रसोई काउंटर आपका वजन कॉर्नेल यूनिवर्सिटी का सही अनुमान लगा सकता है ऑरगिनल स्टडी जो अगस्त लोअरवी-कॉर्नेल द्वारा अक्टूबर 20, 2015 पर प्रकाशित किया गया है आप एट्रिब्यूशन 4.0 अंतर्राष्ट्रीय लाइसेंस के तहत इस लेख को साझा करने के लिए स्वतंत्र हैं। एक रसोई काउंटरटॉप पर तैयार खाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रकार भी घर में लोगों के वजन पर संकेत कर सकते हैं, विशेष रूप से महिलाएं यह अध्ययन करने के लिए कि भोजन के वातावरण घर के वयस्कों के बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) से संबंधित हैं, यह अध्ययन करने के लिए Syracuse, New York में 200 रसोई से अधिक की तस्वीरों पर अध्ययन किया गया। अध्ययन में महिलाओं ने जो खुले में ताजे फल रखे थे, उनके साथियों की तुलना में सामान्य वजन होने का खतरा था। लेकिन जब अनाज और सोडा की तरह नाश्ता आसानी से सुलभ थे, उन लोगों को अपने पड़ोसियों द्वारा 20 पाउंड से अधिक की औसत से भारी थे। कॉर्नेल फूड एंड ब्रैंड लैब के प्रोफेसर और निदेशक ब्रायन वान्सिंक, "हेल्थ एजुकेशन एंड बिहेवियर" पत्रिका में पेपर के प्रमुख लेखक ब्रायन वान्सिंक कहते हैं, "यह आपका बुनियादी देख-फूड आहार है-आप जो देखते हैं वह खाओ।" [क्या आप एक भारी ब्लॉगर से भोजन की सलाह लेते हैं?] अध्ययन में पता चलता है कि जो महिलाएं अपने काउंटर पर शीतल पेय रखती थीं, उनमें से ज़्यादा ज़्यादा एक्सएक्सएक्स से एक्सएक्सएक्स से ज्यादा पौधों को अपने रसोई घर से साफ रखा गया था। काउंटर पर अनाज के एक बक्से में महिलाओं के साथ खड़ी हुई, जो उनके पड़ोसियों की तुलना में औसतन एक्सएक्सएक्स पाउंड अधिक वजन करती थी, जिन्होंने नहीं किया था। वन्सिंक ने कहा, "एक अनाज-प्रेमी के रूप में, जो मुझे चौंका दिया" "अनाज का स्वास्थ्य-प्रभामंडल है, लेकिन अगर आप हर बार जब आप चलते हैं तो मुट्ठी भर खाएं, तो यह आपको पतला बनाने नहीं जा रहा है।" जब अस्वस्थ खाद्य पदार्थ रसोई में सबसे अधिक दिखाई देने वाला विकल्प होता है, तो वज़न में आने वाली आदतों में आना पड़ता है आसान। उन खाद्य पदार्थों को पेंट्री और अलमारी में तब्दील करते हुए उनकी सुविधा कम कर देते हैं, जिससे यह कम संभावना है कि उन्हें भूख के एक पल में पकड़ा जाएगा। अनाज, सोडा, और अन्य नाश्ते वस्तुओं के काउंटरों को साफ करने और उन्हें ताजे फल जैसे स्वस्थ दृश्यमान संकेतों के साथ स्थानांतरित करने में मदद मिल सकती है, अध्ययन में पता चलता है: जिन महिलाओं को एक फल का कटोरा दिखाई देता था, वे पड़ोसियों की तुलना में करीब 13 पाउंड कम थे। [क्या कोई रिश्वत आपको कम खाने के लिए लुभा सकती है?) अध्ययन में यह भी पता चलता है कि सामान्य वजन वाले महिलाओं को नाश्ते के सामान के लिए नामित अलमारी होने की संभावना थी और जो मोटापे से ग्रस्त हैं, उनके मुकाबले बड़े आकार के पैकेजों में भोजन खरीदने की संभावना कम होती है। इस निष्कर्षों के कारण पर्यावरणीय कारकों में मोटापे के साथ भूमिका निभाने और स्वस्थ लोगों को बढ़ावा देने के दौरान अस्वास्थ्यकर संकेतों के घर से छुटकारा देने के लिए उपाय प्रदान करते हैं। बल्कि सिर्फ सामान्य आहार सलाह कम खाना और अधिक व्यायाम निर्धारित की तुलना में, अध्ययन से पता चलता है कि बूझकर विशेष रूप से महिलाओं के लिए घर में स्वस्थ लोगों के साथ अस्वस्थ संकेतों की जगह एक व्यक्ति के बीएमआई पर एक असली प्रभाव हो सकता है। "हम हमारी प्रयोगशाला में एक कहावत मिल गया है, 'आप पतले होना चाहते हैं, तो पतले लोग क्या करते हैं,' 'Wansink कहते हैं। स्रोत: कॉर्नेल विश्वविद्यालय के लिए मैट हेस कम भोजन और अधिक अभ्यास के बारे में सामान्य सलाह से परे, अध्ययन से पता चलता है कि घर में स्वस्थ लोगों के साथ अस्वास्थ्यकर संकेतों की जगह पर सावधान रहना, विशेष रूप से महिलाओं के लिए बीएमआई पर एक असर पड़ सकता है (क्रेडिट: एबी पोर्टर / फ़्लिकर

एक रसोई काउंटरटॉप पर तैयार खाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रकार भी घर में लोगों के वजन पर संकेत कर सकते हैं, विशेष रूप से महिलाएं

यह अध्ययन करने के लिए कि भोजन के वातावरण घर के वयस्कों के बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) से संबंधित हैं, यह अध्ययन करने के लिए Syracuse, New York में 200 रसोई से अधिक की तस्वीरों पर अध्ययन किया गया।

अध्ययन में महिलाओं ने जो खुले में ताजे फल रखे थे, उनके साथियों की तुलना में सामान्य वजन होने का खतरा था। लेकिन जब अनाज और सोडा जैसे स्नैक्स आसानी से सुलभ हो गए, तो उन लोगों को अपने पड़ोसियों की तुलना में भारी था- औसत से अधिक 20 पाउंड

कार्नेल फूड एंड ब्रैंड लैब के प्रोफेसर और डायरेक्टर ब्रायन वान्सिंक कहते हैं, "यह आपका बुनियादी देख-फूड आहार है-आप जो देखते हैं वह खा लेते हैं" स्वास्थ्य शिक्षा और व्यवहार.

अध्ययन में पता चलता है कि जिन महिलाओं ने अपने काउंटर पर शीतल पेय रखा था, उनमें से ज़्यादा ज़्यादा एक्सएक्सएक्स से एक्सएक्सएक्स पाउंड की तुलना में अधिक है, काउंटर पर अनाज के एक बक्से में महिलाओं के साथ खड़ी हुई, जो उनके पड़ोसियों की तुलना में औसतन एक्सएक्सएक्स पाउंड अधिक वजन करती थी, जिन्होंने नहीं किया था।

वन्सिंक ने कहा, "एक अनाज-प्रेमी के रूप में, जो मुझे चौंका दिया" "अनाज का स्वास्थ्य-प्रभामंडल है, लेकिन अगर आप हर बार जब आप चलते हैं तो मुट्ठी भर खाएं, तो यह आपको पतला बनाने नहीं जा रहा है।"

जब अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ रसोई में सबसे अधिक दिखाई देने वाला विकल्प होता है, तो वज़न में आने वाली आदतों में आना आसान हो जाता है उन खाद्य पदार्थों को पेंट्री और अलमारी में तब्दील करते हुए उनकी सुविधा कम कर देते हैं, जिससे यह कम संभावना है कि उन्हें भूख के एक पल में पकड़ा जाएगा।


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अनाज, सोडा, और अन्य नाश्ते वस्तुओं के काउंटरों को साफ करने और उन्हें ताजे फल जैसे स्वस्थ दृश्यमान संकेतों के साथ स्थानांतरित करने में मदद मिल सकती है, अध्ययन में पता चलता है: जिन महिलाओं को एक फल का कटोरा दिखाई देता था, वे पड़ोसियों की तुलना में करीब 13 पाउंड कम थे।

अध्ययन में यह भी पता चला है कि सामान्य वजन वाले महिलाओं को नाश्ते के सामान के लिए नामित अलमारी होने की संभावना थी और मोटापे से ग्रस्त लोगों के मुकाबले बड़े आकार के पैकेजों में भोजन खरीदने की संभावना कम थी।

इस निष्कर्षों के कारण पर्यावरणीय कारकों में मोटापे के साथ भूमिका निभाने और स्वस्थ लोगों को बढ़ावा देने के दौरान अस्वास्थ्यकर संकेतों के घर से छुटकारा देने के लिए उपाय प्रदान करते हैं। अध्ययन से यह पता चलता है कि घर में स्वस्थ लोगों के साथ अस्वास्थ्यकर संकेतों की बदले में एक व्यक्ति की बीएमआई पर विशेष प्रभाव पड़ सकता है, खासकर महिलाओं के लिए।

"हम हमारी प्रयोगशाला में एक कहावत मिल गया है, 'आप पतले होना चाहते हैं, तो पतले लोग क्या करते हैं,' 'Wansink कहते हैं।

स्रोत: मैट हेस कार्नेल विश्वविद्यालय

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