सही आहार आपके जीन पर निर्भर करता है?

सही आहार आपके जीन पर निर्भर करता है?

आनुवांशिकी से प्रभावित गुणों की सूची में हम एक और चीज जोड़ सकते हैं: हमारे शरीर किसी खास आहार पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं

विभिन्न आनुवांशिकी वाले जानवरों के मॉडल में अनुसंधान से पता चलता है कि एक भोजन वास्तव में बिल्कुल फिट नहीं है, और कुछ के लिए काम करता है, दूसरों के लिए सर्वोत्तम नहीं हो सकता है, टेक्सास ए एंड एम के अनुसार अध्ययन पत्रिका में प्रकाशित आनुवंशिकी.

"टेक्सास ए एंड एम कॉलेज ऑफ मेडिसिन के साथ डेविड थ्रेडगिल कहते हैं," आहार सलाह, चाहे वह संयुक्त राज्य सरकार या किसी अन्य संगठन से आती है, सिद्धांत पर आधारित होने की संभावना है कि वहां एक आहार है जो हर किसी की सहायता करेगा " कॉलेज ऑफ पशु चिकित्सा चिकित्सा और बायोमेडिकल साइंसेज और अध्ययन के वरिष्ठ लेखक जो में दिखाई देता है आनुवंशिकी.

"मोटापे की महामारी के चेहरे में ऐसा लगता है कि दिशानिर्देश प्रभावी नहीं हैं।"

नए अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने चार अलग-अलग समूहों का इस्तेमाल जानवरों के मॉडल के लिए किया था, यह देखने के लिए कि पांच आहार छह माह की अवधि के दौरान स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं। प्रत्येक समूह के भीतर आनुवांशिक अंतर लगभग गैर-मौजूद थे, जबकि किसी भी दो समूहों के बीच आनुवंशिकी लगभग असंबंधित लोगों के समान ही अनुवाद करेगी।

शोधकर्ताओं ने परीक्षण आहार को मानव द्वारा खाए जाने वाले दर्पण को चुना- एक अमेरिकन शैली का आहार (वसा और परिष्कृत कार्बल्स, विशेषकर मकई में अधिक) और तीन जो कि "स्वस्थ" के रूप में प्रचार किया है, जिसमें भूमध्यसागरीय (गेहूं और रेड वाइन निकालने) शामिल हैं ; जापानी (चावल और हरी चाय निकालने); और किटोजेनिक, या एटकिन्स जैसी (बहुत कम कार्ड्स के साथ वसा और प्रोटीन में उच्च)। पांचवां आहार नियंत्रण समूह के पास गया, जिसने मानक व्यावसायिक चाउ खाया।

हालांकि कुछ तथाकथित स्वस्थ आहार ज्यादातर व्यक्तियों के लिए अच्छी तरह से काम करते थे, उदाहरण के लिए, जापानी-जैसे आहार खाने से चार आनुवांशिक प्रकारों में से एक बहुत खराब था।

थ्रेडगिल प्रयोगशाला में हाल ही में पीएचडी छात्र की पढ़ाई करते हुए, मुख्य लेखक विलियम बैरिंगटन का कहना है, "चौथे तनाव, जो अन्य सभी आहारों में ठीक है, ने इस आहार पर भयानक, जिगर में वसा में वसा और जिगर की क्षति के निशान के साथ भयानक प्रदर्शन किया"।


इनरसेल्फ से नवीनतम प्राप्त करें


एटकिन्स जैसी आहार के साथ ऐसा ही कुछ हुआ: दो आनुवंशिक प्रकार अच्छे थे, और दो ने बहुत बुरी तरह से किया।

बैरिंगटन कहते हैं, "फैटी यकृत और उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ, एक बहुत मोटापे बन गया।" अन्य गतिविधि के स्तर में कमी और अधिक शरीर में वसा था, लेकिन अभी भी दुबला रहे। "यह हम मानवों में 'पतली वसा' कहता है, जिसमें कोई व्यक्ति स्वस्थ वजन लगता है लेकिन वास्तव में शरीर में वसा का उच्च प्रतिशत है।

"इंसानों में, आप आहार में इतनी व्यापक प्रतिक्रिया देखते हैं हम इसे जानना चाहते थे, नियंत्रित तरीके से, आनुवांशिकी का क्या प्रभाव था। "

उन्होंने शारीरिक लक्षण, विशेषकर मेटाबोलिक सिंड्रोम के साक्ष्य को मापा, जो मोटापे से संबंधित समस्याओं के लक्षणों का संग्रह है, जिसमें उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल, वसायुक्त यकृत और रक्त शर्करा के स्तर शामिल हैं। उन्होंने किसी भी व्यवहार के मतभेदों का भी अध्ययन किया, इससे कितना वे खा गए थे

बैरिंगटन कहते हैं, "मैं संभवतः लोकप्रिय मानव आहार के आहार के रूप में भोजन प्राप्त करना चाहता था।" "हम फाइबर की सामग्री से मेल खाते हैं और बीओएपी में जुड़े महत्वपूर्ण बायोएक्टिव यौगिकों का मिलान करते हैं।"

संभवतया, पहले की शोध में और इंसानों के वास्तविक अनुमानों में, जानवरों के मॉडल अमेरिकन-स्टाइल के आहार पर अच्छी तरह से नहीं चल पाए थे। कुछ उपभेदों में बहुत मोटी हो गई थी और चयापचय सिंड्रोम के संकेत थे। अन्य उपभेदों में कम नकारात्मक प्रभाव दिखाई देते हैं, जिनमें से कुछ यकृत में कुछ अधिक वसा रखने के अलावा कुछ बदलाव दिखाते हैं।

भूमध्य आहार के साथ, प्रभावों का एक मिश्रण था कुछ समूह स्वस्थ थे, जबकि दूसरों को वजन में वृद्धि हुई, हालांकि यह अमेरिकी आहार से कम गंभीर था। दिलचस्प है, इन प्रभावों का आयोजन किया गया, भले ही खपत की मात्रा असीमित थी।

परिणाम दर्शाते हैं कि एक आहार जो एक व्यक्ति को दुबला और स्वस्थ बना देता है, वह दूसरे पर पूर्ण विपरीत प्रभाव पड़ सकता है।

बैरीलिंगटन कहते हैं, "इस अध्ययन में जाने का मेरा लक्ष्य इष्टतम आहार खोजना था।" "लेकिन वास्तव में हम क्या खोज रहे हैं कि यह व्यक्ति की आनुवांशिकी पर बहुत अधिक निर्भर करता है और एक आहार नहीं है जो सभी के लिए सबसे अच्छा होता है।"

बैरीलिंगटन कहते हैं, आहार के जवाब में कौन सी जीन शामिल हैं, इसका निर्धारण करने पर भविष्य के काम पर ध्यान दिया जाएगा।

"एक दिन, हम एक आनुवांशिक परीक्षण विकसित करना चाहते हैं जो प्रत्येक व्यक्ति को अपने आनुवंशिक श्रृंगार के लिए सर्वोत्तम आहार बता सकता है आपके पूर्वजों ने क्या खाया, इसके आधार पर एक भौगोलिक अंतर हो सकता है, लेकिन हम अभी तक निश्चित रूप से पर्याप्त नहीं जानते हैं। "

स्रोत: के लिए क्रिस्टीना स्प्रिंगर्स टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय

संबंधित पुस्तकें:

{amazonWS: searchindex = पुस्तकें; कीवर्ड्स = जीन के आधार पर आहार; अधिकतमक = एक्सएनयूएमएक्स}

इस लेखक द्वारा अधिक लेख

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

इनर्सल्फ़ आवाज

तुम क्या चाहते हो?
तुम क्या चाहते हो?
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़

सबसे ज़्यादा पढ़ा हुआ

क्यों मास्क एक धार्मिक मुद्दा है
क्यों मास्क एक धार्मिक मुद्दा है
by लेस्ली डोर्रोग स्मिथ
तुम क्या चाहते हो?
तुम क्या चाहते हो?
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़

संपादकों से

इनरसेल्फ न्यूज़लैटर: सितंबर 6, 2020
by InnerSelf कर्मचारी
हम जीवन को अपनी धारणा के लेंस के माध्यम से देखते हैं। स्टीफन आर। कोवे ने लिखा: "हम दुनिया को देखते हैं, जैसा कि वह है, लेकिन जैसा कि हम हैं, जैसा कि हम इसे देखने के लिए वातानुकूलित हैं।" तो इस सप्ताह, हम कुछ…
इनरसेल्फ न्यूज़लैटर: अगस्त 30, 2020
by InnerSelf कर्मचारी
इन दिनों हम जिन सड़कों की यात्रा कर रहे हैं, वे समय के अनुसार पुरानी हैं, फिर भी हमारे लिए नई हैं। हम जो अनुभव कर रहे हैं वह समय जितना पुराना है, फिर भी वे हमारे लिए नए हैं। वही…
जब सच इतना भयानक होता है, तो कार्रवाई करें
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़। Com
इन दिनों हो रही सभी भयावहताओं के बीच, मैं आशा की किरणों से प्रेरित हूं जो चमकती है। साधारण लोग जो सही है उसके लिए खड़े हैं (और जो गलत है उसके खिलाफ)। बेसबॉल खिलाड़ी,…
जब आपकी पीठ दीवार के खिलाफ है
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
मुझे इंटरनेट से प्यार है। अब मुझे पता है कि बहुत से लोगों को इसके बारे में कहने के लिए बहुत सारी बुरी चीजें हैं, लेकिन मैं इसे प्यार करता हूं। जैसे मैं अपने जीवन में लोगों से प्यार करता हूं - वे संपूर्ण नहीं हैं, लेकिन मैं उन्हें वैसे भी प्यार करता हूं।
इनरसेल्फ न्यूज़लैटर: अगस्त 23, 2020
by InnerSelf कर्मचारी
हर कोई शायद सहमत हो सकता है कि हम अजीब समय में रह रहे हैं ... नए अनुभव, नए दृष्टिकोण, नई चुनौतियां। लेकिन हमें यह याद रखने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है कि सब कुछ हमेशा प्रवाह में है,…