कैसे अपने बच्चों में खाद्य एलर्जी को रोकने के लिए?

कैसे अपने बच्चों में खाद्य एलर्जी को रोकने के लिए?

पिछले दस से लेकर 20 वर्षों तक खाद्य एलर्जी में वृद्धि के साथ, माता-पिता यह समझते हैं कि क्या - कुछ भी - अपने बच्चे के भोजन की संभावना को कम करने के लिए किया जा सकता है ताकि भोजन एलर्जी हो। अपेक्षाकृत मां अक्सर यह पूछते हैं कि उनके बच्चे में खाने की एलर्जी के जोखिम को कम करने के लिए कुछ भी खाना चाहिए या खाना खाने से बचें।

अतीत में, कुछ दिशानिर्देशों की सिफारिश की गई है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान "एलर्जी" खाद्य पदार्थ (खाद्य पदार्थ जो आमतौर पर खाद्य एलर्जी वाले व्यक्तियों में प्रतिक्रियाएं पैदा करते हैं) खाने से बचने के लिए सिफारिश करते हैं। इस सलाह को अब हटा दिया गया है क्योंकि बच्चे में खाना एलर्जी को रोका नहीं गया है। तो हम बच्चों में गर्भावस्था और खाद्य एलर्जी के दौरान खाने वाले खाद्य पदार्थों के बीच की कड़ी के बारे में क्या जानते हैं (और नहीं जानते)?

खाना एलर्जी क्या है?

खाद्य पदार्थों के कई प्रकार के प्रतिक्रियाएं हैं प्रतिरक्षा प्रणाली को शामिल करने वालों को एलर्जी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

सबसे अधिक अध्ययन किया गया एलर्जी "आईजीई-मध्यस्थता" खाद्य एलर्जी (आईजीई इम्यूनोग्लोब्यलीन को संदर्भित करता है - हमारे प्रतिरक्षा तंत्र द्वारा निर्मित एंटीबॉडीज़) कहा जाता है। आईजीई द्वारा मध्यस्थतायुक्त खाद्य एलर्जी में, प्रतिरक्षा प्रणाली किसी विशेष भोजन या खाद्य पदार्थ को उसी तरीके से प्रतिक्रिया करती है जिस तरह से यह खतरनाक चीज़ों का जवाब देती है। इससे लक्षणों का कारण बनता है जिसे हम एलर्जी प्रतिक्रिया कहते हैं। खाद्य एलर्जी बहुत से खाद्य पदार्थों में हो सकती है, लेकिन आम अपराधी मूंगफली, पेड़ के नट्स, अंडे, दूध, सोया, गेहूं, मछली और शेलफिश हैं।

इस तरह के खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए, प्रतिक्रियाएं आम तौर पर तेजी से होती हैं, कभी-कभी भोजन में खा जाने के कुछ मिनटों के भीतर। आम लक्षणों में शामिल हैं अंगूर (मच्छर के काटने के समान होते हुए पहिये), उल्टी, होंठ, आंख या चेहरे की सूजन। कम सामान्यतः, प्रतिक्रियाओं में वायुमार्ग या परिसंचरण शामिल हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप संभावित रूप से जीवन-धमकाने वाले लक्षण जैसे कि साँस लेने में श्वास, घरघराहट या पतन हो सकती है।

ऑस्ट्रेलिया में, आईजीई-मध्यस्थतायुक्त खाद्य एलर्जी अब लगभग चारों ओर प्रभावित होती है हर दस बच्चों में से एक, और आसपास एक 20 बड़े बच्चों में से एक। यह आमतौर पर बचपन या बचपन में विकसित होता है, और आजीवन हो सकता है


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क्या हम बच्चों को खाद्य एलर्जी विकसित करने से रोक सकते हैं?

भोजन खाने के सामान्य प्रतिक्रिया "सहिष्णुता" है दूसरे शब्दों में, प्रतिरक्षा तंत्र भोजन को हानिरहित मानता है और प्रतिक्रिया को माउंट नहीं करता है। सहिष्णुता के विकास को बढ़ावा देने के लिए खाद्य एलर्जी के उद्देश्य को रोकने के लिए हस्तक्षेप।

दस साल पहले, कोई नहीं जानता था कि यह कैसे हासिल किया जा सकता है। तब से, प्रमुख प्रगति हुई है। शायद सबसे महत्वपूर्ण यह है कि यूके में शोधकर्ताओं ने हाल ही में खोज की है कि मूंगफली एलर्जी को ऐसे कुछ बच्चों में रोका जा सकता है जो इसे विकसित करने के उच्च जोखिम में हैं।

में अध्ययन जिसमें एक्जिमा या अंडा एलर्जी वाले 600 बच्चों को अनियमित रूप से मूंगफली खाने या खाने से बचने के लिए बेतरतीब ढंग से सौंप दिया गया था, जिन्होंने मूंगफली से पीड़ित लोगों की तुलना में पांच वर्ष की उम्र में मूंगफली एलर्जी होने से पहले मूंगफली खाने से पहले शुरू किया था। अध्ययन में भी अंडे खाने से पहले अंडे की एलर्जी से बचा सकता है, हालांकि यह सुरक्षात्मक प्रभाव मूंगफली के लिए जितना मजबूत नहीं प्रतीत होता है।

इस अध्ययन के परिणामस्वरूप, माता-पिता को अब सलाह दी जाती है उम्र के एक वर्ष से पहले शिशुओं के लिए मूंगफली और अंडा जैसे खाद्य पदार्थों का परिचय

हालांकि यह ज्ञान में एक महत्वपूर्ण अग्रिम है, अनुसंधान ने यह भी दिखाया कि यह हर किसी के लिए प्रभावी नहीं है। कुछ बच्चों के जीवन में बहुत जल्दी खाना एलर्जी विकसित होती है, एक वर्ष पहले मूंगफली जैसे खाद्य पदार्थों को खाने से लाभ पाने के लिए बहुत जल्दी।

यह भी स्पष्ट है कि शिशु आहार एकमात्र ऐसा कारक नहीं है जो यह निर्धारित करता है कि बच्चा एक खाद्य एलर्जी पैदा करता है, क्योंकि अधिकांश बच्चों को उम्र के बावजूद खाद्य एलर्जी का विकास नहीं होता है जब मूंगफली और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ पहले दिए जाते हैं। और कुछ बच्चों को एक इष्टतम आहार के साथ भोजन एलर्जी भी विकसित होती है

मातृ आहार और भोजन एलर्जी

इन खाद्य पदार्थों को शिशु आहार में पेश करने से पहले, जीवन के पहले कुछ महीनों में कुछ शिशुओं में अंडे और मूंगफली जैसे खाद्य पदार्थों की प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं का पता लगाया जा सकता है इसका मतलब यह है कि खाद्य एलर्जी की रोकथाम को पहले सोचा था कि पहले शुरू करना चाहिए।

A चूहों में हाल ही का अध्ययन ने बताया कि अंडा प्रोटीन के लिए मां से दूध दूध से अंडे को एलर्जी की प्रतिक्रियाओं के विकास से सुरक्षित रखा गया है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान माताओं को अंडे की प्रोटीन के संपर्क में आने पर यह संरक्षण सबसे मजबूत था। फिलहाल यह ज्ञात नहीं है कि यह लोगों में भी मामला है या नहीं।

आस्ट्रेलियाई सोसायटी ऑफ़ क्लीनिकल इम्यूनोलॉजी एंड एलर्जी छोड़ने की अनुशंसा नहीं करता है गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान एलर्जी संबंधी खाद्य पदार्थ

हम अभी तक नहीं जानते हैं कि गर्भावस्था में मूंगफली या अंडे जैसे अधिक खाद्य पदार्थ खाने से भोजन एलर्जी के विकास के लिए बच्चे के जोखिम को कम किया जा सकता है लेकिन जवाब जल्द ही उपलब्ध होने चाहिए। ए शोधकर्ताओं के नेतृत्व में अध्ययन वेस्टर्न ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय में विस्तार से देखने के बारे में है कि कैसे मां और मूंगफली का सेवन खाने से अंडे या मूंगफली एलर्जी होने के उनके बच्चे के जोखिम से संबंधित होता है।

वार्तालापयह एक बड़ा अध्ययन है जिसे पूरा करने में कई सालों लगेगा, लेकिन उम्मीद है कि हम मातृ आहार के लिए साक्ष्य-आधारित सलाह प्रदान करने में सक्षम होंगे, उसी तरह हम शिशु आहार के लिए, बहुत जल्द ही

के बारे में लेखक

जेनिफर कोप्लिन, रिसर्च फेलो, पॉप्युलेशन हेल्थ, मर्डोक बाल अनुसंधान संस्थान

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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