युवा कनाडाई एक मांसहीन कनाडा के लिए चार्ज नेतृत्व

युवा कनाडाई एक मांसहीन कनाडा के लिए चार्ज नेतृत्व

कनाडाई मांस प्यार करता है हम में से कई साल के लिए हमारे पसंदीदा प्रोटीन स्रोत के लिए समर्पित किया गया है लेकिन प्रोटीन के अन्य स्रोत पशु प्रोटीन के लिए शक्तिशाली विकल्प के रूप में उभर रहे हैं।

दालें जैसे वनस्पति प्रोटीन के लिए मांग और साथ ही, मछली और समुद्री भोजन के लिए

लोब्ला भी है क्रिकेट आटे की बिक्री शुरू, जाहिरा तौर पर कीट खपत की मुख्यधारा लेने की कोशिश कर रहा है।

नतीजतन, कुछ लोग मानते हैं कि कनाडा में शाकाहार और शाकाहार बढ़ सकता है। इतना नहीं, ऐसा लगता है

के अनुसार हमारे हालिया सर्वेक्षण में डलहौजी विश्वविद्यालय, ऐसा प्रतीत होता है कि शाकाहारियों और शाकाहों की संख्या पिछले एक दशक या उससे भी अधिक बनी हुई है, लेकिन विशिष्ट आहार प्रथाओं का पालन करने वाले कनाडा की संख्या पिछले कुछ वर्षों से स्पष्ट रूप से बढ़ रही है।युवा कनाडाई एक मांसहीन कनाडा के लिए चार्ज नेतृत्व

परिणाम बताते हैं कि 7.1 प्रतिशत कनाडाई खुद को शाकाहारी मानते हैं, और 2.3 प्रतिशत vegans। ये संख्या काफी सुसंगत हैं साथ में कई अन्य चुनाव पिछले एक दशक या उससे अधिक का आयोजन किया।

शाकाहारी मांस-मुक्त आहार बनाए रखते हैं, जबकि वैगण किसी जानवर या पशु-व्युत्पन्न उत्पादों से भी दूर रहते हैं, जिनमें डेयरी, अंडे और यहां तक ​​कि शहद भी शामिल होते हैं। हमें यह ध्यान देना चाहिए कि शाकाहार और शास्त्रीयवाद के कई रूप हैं। लेकिन यहां तक ​​कि अगर ये प्रतिशत बहुत अधिक नहीं हैं, तो कुछ संकेत हैं कि भविष्य में चीजें अधिक जटिल हो सकती हैं।

परिणाम दिखाते हैं कि 32 प्रतिशत कनाडाई किसी प्रकार के समर्पित आहार शासन का पालन करते हैं। यह संख्या हाल के वर्षों में हमने सबसे ज्यादा देखी है।

पुरुषों की तुलना में पुरुषों की तुलना में अधिक महिलाएं

महिलाओं को पुरुषों की तुलना में खुद को शाकाहारी या शाकाहारी माना जाने की संभावना 1.6 गुना अधिक होती है।

शिक्षा का स्तर भी एक महत्वपूर्ण निर्धारक लगता है। एक विश्वविद्यालय की डिग्री वाले लोग हाईस्कूल डिप्लोमा वाले लोगों की तुलना में शाकाहारियों या शाकाहारों पर विचार करने की तीन गुना अधिक संभावना रखते हैं।

ब्रिटिश कोलंबिया में रहने वाले उपभोक्ताओं को प्राइरीज़ या अटलांटिक क्षेत्र में रहने वाले उपभोक्ताओं की तुलना में शाकाहारियों या शाकाहारों की पहचान करने की संभावना तीन गुना अधिक है।

धनवान लोगों को भी विशिष्ट आहार के लिए और अधिक प्रतिबद्ध लगता है। उपभोक्ता जो प्रति वर्ष $ 150,000 से अधिक कमाते हैं वे दो बार से अधिक हैं, जो उपभोक्ताओं की तुलना में कम से कम $ 80,000 कमाते हुए स्वयं शाकाहारी या शाकाहारी विचार कर सकते हैं।

यहाँ बहुत आश्चर्य की बात नहीं है, लेकिन युवा लोग वास्तव में चीजों को दिलचस्प बना रहे हैं।

35 के तहत वे उन 49 या पुराने की तुलना में शाकाहारियों या vegans को खुद पर विचार करने की संभावना तीन गुना अधिक है। यह एक महत्वपूर्ण संख्या है

खाद्य एलर्जी में वृद्धि

विशेषज्ञों का तर्क है कि विशेष भोजन का उदय, उपभोक्ता केवल शाकाहार और शाकाहार से जुड़ा होता है न कि केवल पशु कल्याण के साथ, जैसा कि वे अतीत में किया था, लेकिन स्वस्थ और स्वच्छ उत्पादों के साथ भी।

अन्य लोग औपचारिक रूप से कृषि के मॉडल को पूरी तरह खारिज कर रहे हैं। और स्वास्थ्य एक कारक बनने के लिए तेजी से प्रकट होता है

वास्तव में, चुनाव से पता चलता है कि 12 से अधिक कनाडाई लोग मधुमेह हैं। 49 और ऊपर की उम्र के उपभोक्ताओं को 35 की आयु से कम समय के साथ समय पर एक मधुमेह आहार लेने की दोगुनी होने की संभावना है, और बहुत से मधुमेह अपने कार्बोहाइड्रेट-कम भोजन में दुबला प्रोटीन के रूप में मांस का चयन करते हैं। जैसा कि हमारी आबादी बड़ी हो जाती है, यह देखना मुश्किल है कि यह संख्या किसी भी समय जल्द ही कैसे छोड़ सकती है।

खाद्य एलर्जी से संबंधित प्रश्नों ने दिलचस्प परिणाम भी प्राप्त किए।

एलर्जी होने के लगभग 140 प्रतिशत कनाडाई लोगों का उल्लेख है, और दो से अधिक बच्चों के साथ परिवार के 12 प्रतिशत से अधिक ने कहा है कि उन्हें एलर्जी के लिए लगातार तलाश करना है। ये खतरनाक परिणाम हैं

कई सालों से अब, खाद्य कंपनियां और कैनेडियन फूड इंस्पेक्शन एजेंसी के लिए एलर्जी कारें एक दुःस्वप्न रही हैं। अभी तक, 2018 में, के 25 भोजन याद करते हैं संघीय नियामकों द्वारा जारी किए गए, लगभग एक तिहाई लेबल पर अघोषित अवयवों की उपस्थिति के कारण थे।

अजीब तरह से, हालांकि, प्रेयरी में उपभोक्ताओं को क्यूबेक में रहने वालों की तुलना में खाद्य एलर्जी से पीड़ित होने की संभावना दो बार है।

धर्म भोजन विकल्पों को चला सकते हैं

धार्मिक मान्यताओं में हलाल या कोषेर पदार्थ जैसे विशेष उत्पादों का चयन करने के लिए कनाडाई भी शामिल हैं, लेकिन परिणाम यह दिखाते हैं कि ये श्रेणियां कुछ हद तक सीमांत रहती हैं।

कुल 2.3 प्रतिशत कनाडाई हला भोजनों को नियमित रूप से खाने का उल्लेख करते हैं जबकि एक प्रतिशत से कम कोषेर उत्पाद चुनते हैं। आपूर्ति देश भर में एक समस्या है, क्योंकि हलाल और कोषेर पदार्थ हमेशा उपलब्ध नहीं होते हैं। लेकिन इसके साथ कनाडा की आव्रजन महत्वाकांक्षाएं, यह बदल सकता है

जाहिर है, यह सिर्फ एक सर्वेक्षण है जो केवल 1,049 कनाडाई लोगों के लिए मतदान करता था किसी भी सर्वेक्षण के साथ, नमक के एक अनाज के साथ परिणामों को लिया जाना चाहिए, कोई यज्ञ नहीं करना चाहिए

फिर भी, ये परिणाम हाल ही के वर्षों में हमने जितने अधिक विषम खाद्य मांगों को देखा है, उनको इंगित करता है।

कोई आश्चर्य नहीं कि एयर कनाडा अब कई ऑफर करता है अलग विशेष भोजन विकल्प अपनी अंतरराष्ट्रीय उड़ानों के लिए कैटरिंग कंपनियों और रेस्तरां भी बहुत अच्छी तरह से जानते हैं कि संरक्षक सेवा एक कला है जो एक मानकीकृत भोजन देने की तुलना में सर्विंग्स को अनुकूलित करने के बारे में धीरे-धीरे अधिक होती है।

वार्तालापइसलिए यदि आप उन लोगों में से एक हैं जिनके पास किसी प्रकार की विशिष्ट आहार जरूरत नहीं है, तो आप अभी भी बहुमत में हैं। लेकिन एक युवा पीढ़ी के साथ अधिक आहार की बारीकियों की तलाश में, अगले दशक में या तो अगले भोजन प्रसाद में बड़े बदलाव देखने की उम्मीद है।

के बारे में लेखक

सिल्वेन चार्लेबोइस, खाद्य वितरण और नीति में प्रोफेसर, डलहौजी विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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