क्या आपके दूध एलर्जी के कारण हैं?

क्या आपके दूध एलर्जी के कारण हैं?
लाखों अमेरिकी खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं। एल्बिना ग्लिसिक / शटरस्टॉक डॉट कॉम

पिछले 30 वर्षों में, खाना एलर्जी तेजी से आम हो गए हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में। मानव आनुवंशिकी में परिवर्तन अचानक वृद्धि की व्याख्या नहीं कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह व्यापक रूप से एक आबादी के भीतर फैलने के लिए कई पीढ़ियों को लेता है। शायद स्पष्टीकरण हमारे पर्यावरण, विशेष रूप से हमारे आंतरिक वातावरण में परिवर्तन में निहित है। पिछली आधी शताब्दी में जीवनशैली प्रथाओं को स्थानांतरित करना - एंटीबायोटिक और रोगाणुरोधी उपयोग, सतह की नसबंदी, वायु निस्पंदन में वृद्धि और आहार में परिवर्तन - ने हमारे आंतरिक वातावरण को बदल दिया है और लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों के साथ महत्वपूर्ण जीवाणुओं को मिटा दिया है।

बहुत सालौ के लिए, मेरा शोध समूह शिकागो विश्वविद्यालय में उस भूमिका की खोज की गई है जो आंतों के जीवाणु भोजन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने में निभाते हैं। बैक्टीरिया, वायरस, कवक और हमारे शरीर में रहने वाले और अन्य छोटे जीवों के साथ मिलकर, सूक्ष्म रूप से माइक्रोबायोम बनाते हैं और स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सहायक भूमिका निभाते हैं।

माइक्रोबायोम हमारा आंतरिक वातावरण है। मनुष्य और रोगाणु एक साथ "बड़े" हुए हैं: जैसा कि मनुष्य विकसित हुआ, इसलिए उनके रोगाणुओं ने भी। हम स्वास्थ्य प्रथाओं को धीरे-धीरे बदलने के बारे में सोचते हैं, लेकिन हमारी हिम्मत में बैक्टीरिया के दृष्टिकोण से, उनकी संरचना और कार्य में परिवर्तन अधिक तेज़ी से हुआ है - और परिणाम नाटकीय हैं।

आंतों के बैक्टीरिया और एलर्जी

कई साल पहले, मेरा शोध समूह, इटली में एक सहयोगी के साथ, रॉबर्टो बर्नी कनानी, शिशुओं में मौजूद बैक्टीरिया की तुलना बिना निदान किए गाय के दूध की एलर्जी से कर रहा था। हमें मिला कुछ उल्लेखनीय अंतर दो समूहों के बीच। इससे हमें आश्चर्य हुआ कि क्या दोनों समूहों में मौजूद विभिन्न बैक्टीरिया एलर्जी से बचाने के लिए पर्याप्त हैं। और यदि हां, तो क्या हम इसका पता लगा सकते हैं?

इस विचार का परीक्षण करने के लिए, हमने दो अलग-अलग समूहों के संपूर्ण माइक्रोबायोम - स्वस्थ शिशुओं और गाय के दूध से एलर्जी वाले लोगों को प्रत्यारोपित किया - विशेष प्रयोगशाला चूहों में जो कि पूरी तरह से बाँझ वातावरण में पैदा हुए थे, जिनके कोई बैक्टीरिया नहीं थे। यह विचार सरल था: यदि हम बैक्टीरिया के विभिन्न समूहों को चूहों में प्रत्यारोपित करते हैं, तो क्या माउस गाय के दूध से एलर्जी हो जाएगा या नहीं?

जब हमने ऐसा किया, तो हम परिणामों से स्तब्ध थे: एक स्वस्थ शिशु के बैक्टीरिया एक गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया को विकसित करने से माउस की रक्षा कर सकते थे, जबकि एक गाय के दूध से शिशुओं को एलर्जी नहीं होती थी।

एक नया निदान?

जब हमने चूहों में मौजूद जीवाणुओं को स्वस्थ बैक्टीरिया के साथ उपनिवेशित किया और चूहों में मौजूद गाय के दूध के एलर्जी बैक्टीरिया के साथ उपनिवेशित किया, तो हम गैर-सुरक्षात्मक समूहों के लिए सुरक्षा के अनुपात की गणना करने में सक्षम थे। यह अनुपात सकता है सही भविष्यवाणी शिशुओं को एलर्जी थी या नहीं। हमने यह भी सीखा कि बैक्टीरिया के दो अलग-अलग समूह माउस आंत में विभिन्न जीनों को सक्रिय करते हैं।


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ये जीन आंत में विभिन्न प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं, जैसे कि चयापचय और पारगम्यता। हमने विशेष रूप से एक जीवाणु प्रजाति की पहचान की, एनास्टॉस्टिप्स कैक्का, कुंजी के रूप में। जब हमने केवल इस प्रजाति को रोगाणु मुक्त माउस में रखा, तो माउस को खाद्य एलर्जी से बचाया गया।

क्या आपके दूध एलर्जी के कारण हैं?बैक्टीरिया (लाल) एक छोटी आंत के उपकला कोशिकाओं (नीला) और बलगम (हरा) के बीच रहता है। UChicago, [ईमेल संरक्षित], सीसी द्वारा एसए

ये अध्ययन खाद्य एलर्जी में माइक्रोबायोम के लिए स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली भूमिका दिखाते हैं। यह स्पष्ट है कि खाद्य एलर्जी के साथ और बिना शिशुओं के आंत का आंतरिक वातावरण बहुत अलग है, और यह कि यह आंतरिक वातावरण आंत की जैव रसायन को बदलता है।

हमारा अध्ययन इन सुरक्षात्मक बैक्टीरिया और अणुओं का उत्पादन करने के लिए आगे बढ़ने का एक तरीका भी बताता है, जो कि वे पैदा करते हैं और खाद्य एलर्जी का इलाज करते हैं। वे एलर्जी और एलर्जी के जोखिम की भविष्यवाणी के लिए एक नैदानिक ​​उपकरण के रूप में भी अच्छी तरह से काम कर सकते हैं। इस विचार पर आधारित थेरेपी 5 से 10 वर्ष दूर हैं, लेकिन मैं उनकी संभावनाओं के लिए उत्साहित हूं। इस तरह की चिकित्सा बच्चों, माता-पिता, देखभाल करने वालों और खाद्य एलर्जी से पीड़ित रोगियों के लिए राहत दे सकती है।वार्तालाप

के बारे में लेखक

कैथरीन नागलर, बैनिंग फूड एलर्जी प्रोफेसर, शिकागो विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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