कैसे गरीब आहार अंधापन के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

कैसे गरीब आहार अंधापन के लिए नेतृत्व कर सकते हैं
एक गरीब आहार के कम ज्ञात प्रभावों में से एक: अंधापन। ट्रेसी स्पॉन / शटरस्टॉक

चिप्स और कुरकुरे खाने के खराब खाने के कारण इंग्लैंड में एक किशोर लड़का अंधा हो गया। लड़का - चलो उसे जैस्पर कहते हैं - जब वह 14 साल का था, तो उसके परिवार के जीपी ने पहले थकान की शिकायत की। टेस्ट से पता चला कि वह कम विटामिन B12 के स्तर के साथ एनीमिक था। वह एक पिकी खाने वाला भी था, लेकिन उसके स्वास्थ्य को लेकर कोई समस्या नहीं थी।

उनके जीपी ने उन्हें अपने आहार में सुधार करने के लिए विटामिन बीएक्सएनयूएमएक्स इंजेक्शन और सलाह दी। लेकिन जब तक वह एक्सएनयूएमएक्स था, तब तक उसने सुनवाई हानि विकसित करना शुरू कर दिया था और उसकी दृष्टि के साथ समस्याएं थीं। उन्हें एक कान, नाक और गले के विशेषज्ञ के लिए भेजा गया था और एक नेत्र रोग विशेषज्ञ द्वारा जांच की गई थी, लेकिन कोई कारण नहीं मिला।

17 की उम्र तक, उनकी दृष्टि खराब हो गई थी, अंधेपन के बिंदु तक। जब उन्हें न्यूरो-नेत्र विज्ञान के एक विशेषज्ञ ने देखा तो उन्हें ब्रिस्टल आई अस्पताल में भेजा गया था। उन्हें ऑप्टिक न्यूरोपैथी (ऑप्टिक तंत्रिका को नुकसान) का पता चला और आगे के परीक्षणों से पता चला कि इसका कारण पोषण था। उनके पास कई सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी थी, जिसमें निम्न विटामिन बीएक्सएएनयूएमएक्स (उनके विटामिन बीएक्सएनयूएमएक्स इंजेक्शन लैप्स हो गए थे), विटामिन डी, तांबा और सेलेनियम का स्तर और एक उच्च जस्ता स्तर। उसकी अस्थि खनिज घनत्व भी बहुत कम था - शायद उसके कम विटामिन डी के परिणामस्वरूप।

जैस्पर ने कबूल किया कि वह प्राथमिक स्कूल के बाद से एक भोजनालय था और भोजन की कुछ चीजें नहीं खाएगा। उनके पास स्थानीय मछली और चिप की दुकान से चिप्स का एक दैनिक हिस्सा था और कुरकुरा, सफेद रोटी, प्रसंस्कृत हैम स्लाइस और सॉसेज पर स्नैक किया गया था।

अपनी कमियों का इलाज करने के लिए पोषण की खुराक दिए जाने के बावजूद, उनकी दृष्टि में सुधार नहीं हुआ।

हमारे मामले के अध्ययन में, में प्रकाशित हुआ आंतरिक चिकित्सा के इतिहास, हमने निष्कर्ष निकाला है कि जैस्पर के जंक फूड आहार और पोषण विटामिन और खनिजों के सीमित सेवन के परिणामस्वरूप पोषण ऑप्टिक न्यूरोपैथी की शुरुआत हुई - ऑप्टिक तंत्रिका की शिथिलता, जो दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है। यह कई प्रकार की पोषण संबंधी कमी की एक दुर्लभ लेकिन गंभीर जटिलता है।

विटामिन B1 (थियामिन), विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन B3 (नियासिन), विटामिन B6 (पाइरिडोक्सिन), विटामिन B9 (फोलेट), विटामिन B12 (कोबालिन), आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी। ऑप्टिक न्यूरोपैथी और अन्य विकारों के रूप में आसानी से गलत निदान किया जाता है यदि डॉक्टर के पास रोगी के आहार का इतिहास नहीं है।

यदि जल्दी पकड़ा जाता है तो स्थिति प्रतिवर्ती है। लेकिन अनुपचारित छोड़ दिया, यह ऑप्टिक तंत्रिका और अंधापन के लिए स्थायी संरचनात्मक नुकसान हो सकता है, जो जैस्पर के मामले में हुआ था।

कैसे गरीब आहार अंधापन के लिए नेतृत्व कर सकते हैं
पूरक के बिना, जंक फूड आहार या सख्त शाकाहारी आहार से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। लाल गोपनीय / शटरस्टॉक

पर्याप्त पोषण

पोषण की कमी बहुत आम है, के बारे में प्रभावित कर रहे हैं दुनिया भर में 2 बिलियन लोग। निम्न और मध्यम-आय वाले देशों में, गरीबी और अपर्याप्त भोजन का सेवन सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी का मुख्य कारण है, लेकिन उच्च-आय वाले देशों, जैसे यूके, जहां वे आमतौर पर malabsorption (आंत्र समस्याओं) को बाधित करते हैं, में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी भी मौजूद हैं। पेट में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अवशोषण के साथ), ड्रग्स, या खराब आहार - कभी-कभी शराब या धूम्रपान के साथ संयुक्त - या दोनों।

विशुद्ध रूप से आहार संबंधी कारण विकसित देशों में असामान्य हैं, हालांकि बच्चों में अचार खाने वाले वयस्कों में अचार खाने और बाद के जीवन में पोषण संबंधी कमियों की भविष्यवाणी कर सकते हैं। इसके अलावा, भोजन की खपत में हालिया रुझान पोषण ऑप्टिक न्यूरोपैथी का कारण बन सकता है। उदाहरण के लिए, अधिक पौष्टिक भोजन की कीमत पर जंक फूड की व्यापक खपत और शाकाहारी की बढ़ती लोकप्रियता से विटामिन डी और बीएक्सएनयूएमएक्स की कमी हो सकती है, क्योंकि मछली, मांस, अंडे और डेयरी इन विटामिनों के मुख्य आहार स्रोत हैं। पोषक तत्वों की खुराक या गढ़वाले खाद्य पदार्थों के बिना, सख्त शाकाहारी होने से अपरिवर्तनीय अंधापन हो सकता है।

हममें से ज्यादातर लोग जंक फूड के सेवन और हृदय स्वास्थ्य, मोटापे और कैंसर के बीच संबंध से अवगत हैं। कुछ लोगों को पता है कि खराब पोषण का दृष्टि पर इतना गहरा प्रभाव पड़ सकता है।वार्तालाप

के बारे में लेखक

Denize Atan, सलाहकार वरिष्ठ व्याख्याता Neurogenetics, न्यूरो-सूजन और न्यूरो-नेत्र विज्ञान, यूनिवर्सिटी ऑफ ब्रिस्टल

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

अनुशंसित पुस्तकें:

ताई ची के लिए हार्वर्ड मेडिकल स्कूल गाइड: एक स्वस्थ शरीर, सशक्त दिल, और तीव्र मन के लिए 12 सप्ताह - पीटर वेन द्वारा।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल गाइड टू ताई ची: एक स्वस्थ शरीर, मजबूत दिल, और तेज दिमाग के लिए एक्सएनयूएमएक्स वीक्स - पीटर केने द्वारा।हार्वर्ड मेडिकल स्कूल से कटिंग-एज रिसर्च लंबे समय तक के दावों का समर्थन करता है कि ताई ची का दिल, हड्डियों, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों, प्रतिरक्षा प्रणाली और मन के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। डॉ। पीटर एम। वेन, जो लंबे समय से ताई ची शिक्षक और हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के एक शोधकर्ता थे, ने इस पुस्तक में शामिल सरल प्रोग्राम के समान ही विकसित और परीक्षण किया प्रोटोकॉल, जो सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है, और सिर्फ कुछ मिनट एक दिन।

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी के लिए और / या अमेज़न पर इस किताब के आदेश।


ब्राउजिंग प्रकृति के ऐसल्स: उपनगरों में वन्य खाद्य के लिए एक वर्ष का मोर्चा
वेंडी और एरिक ब्राउन द्वारा

ब्राउजिंग प्रकृति के ऐसल्स: वेंडी और एरिक ब्राउन द्वारा उपनगरों में जंगली खाद्य के लिए एक वर्ष का मोटाई।स्वयं-निर्भरता और लचीलापन के प्रति अपनी वचनबद्धता के भाग के रूप में, वेंडी और एरिक ब्राउन ने अपने आहार के एक नियमित हिस्से के रूप में एक वर्ष में जंगली खाद्य पदार्थ को शामिल करने का फैसला किया। अधिकांश उपनगरीय परिदृश्य में आसानी से पहचाने जाने योग्य जंगली edibles को इकट्ठा करने, तैयार करने और संरक्षण के बारे में जानकारी के साथ, यह अनोखी और प्रेरणादायक मार्गदर्शिका किसी के लिए पढ़ना आवश्यक है जो कि अपने परिवार के भोजन सुरक्षा को अपने दरवाज़े पर उपयोग करके अपने परिवार की खाद्य सुरक्षा को बढ़ााना चाहता है।

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी और / या अमेज़ॅन पर इस पुस्तक का आदेश देने के लिए.


खाद्य इंक।: एक प्रतिभागी गाइड: कैसे औद्योगिक खाद्य पदार्थ हमें मोटा, मोटा और गरीब बना रहा है और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं - कार्ल वेबर द्वारा संपादित।

खाद्य इंक।: एक प्रतिभागी गाइड: कैसे औद्योगिक खाद्य पदार्थ हमें बीमार, मोटा और गरीब बना रहा है और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैंमेरा खाना कहाँ से आया है, और किसने इसे संसाधित किया है? विशाल कृषि व्यवसाय क्या हैं और खाद्य उत्पादन और खपत की स्थिति को बनाए रखने में उनके पास क्या हिस्सेदारी है? मैं अपने परिवार को स्वस्थ आहार कैसे पोषण कर सकता हूं? फिल्म के विषयों पर विस्तार, पुस्तक खाद्य, इंक अग्रणी विशेषज्ञों और विचारकों द्वारा चुनौतीपूर्ण निबंधों की श्रृंखला के माध्यम से उन सवालों के जवाब देंगे। यह पुस्तक उन प्रेरणा से प्रोत्साहित करती है जो फ़िल्म मुद्दों के बारे में अधिक जानने के लिए, और दुनिया को बदलने के लिए कार्य करें

यहां क्लिक करे अधिक जानकारी के लिए और / या अमेज़न पर इस किताब के आदेश।


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

इनर्सल्फ़ आवाज

मेरे लिए क्या काम करता है: 1, 2, 3 ... TENS
मेरे लिए क्या काम करता है: 1, 2, 3 ... TENS
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़

सबसे ज़्यादा पढ़ा हुआ

मेरे लिए क्या काम करता है: 1, 2, 3 ... TENS
मेरे लिए क्या काम करता है: 1, 2, 3 ... TENS
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़