नए निष्कर्ष दिन के लिए कैलोरी के बजट के ज्ञान को चुनौती देते हैं, जो कि वेट वॉचर्स और डाइट ऐप्स जैसे MyFitness उपकरण के उपयोग से वजन नियंत्रण कार्यक्रम हैं।
शोधकर्ता यह जानना चाहते थे कि क्या खाने से कैलोरी बजट निर्धारित करने और दैनिक कैलोरी बजट प्राप्त करने के लिए उन्हें जोड़ने से डाइटर्स को कोई फर्क पड़ेगा। यह पता लगाने के लिए, उन्होंने लोगों को दिन या भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, नाश्ते) द्वारा कैलोरी बजट निर्धारित करने के लिए कहा।
मिशिगन के रॉस स्कूल ऑफ बिजनेस में मार्केटिंग के प्रोफेसर कौथोर आराधना कृष्णा कहती हैं, '' हमने पाया कि उपभोक्ता रोजाना कम कैलोरी का बजट निर्धारित करते हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि दैनिक कैलोरी बजट कम से कम 100 कैलोरी से कम था जब अध्ययन प्रतिभागियों ने दैनिक बजट को दिन के बजाय भोजन द्वारा निर्धारित किया। कृष्ण कहते हैं, यह सतह पर ज्यादा आवाज नहीं करता है, लेकिन यह हर पांच सप्ताह में एक पाउंड अतिरिक्त वजन घटाने का अनुवाद करता है।
डाइटर्स को कैलोरी में कटौती करने के लिए प्रेरित किया जाता है और इसलिए, उन्हें काटने के अवसर के रूप में कैलोरी निर्णय लेने के प्रत्येक उदाहरण का इलाज किया जाता है, वारविक विश्वविद्यालय के कोआथोर मियाओली जिया कहते हैं। प्रत्येक भोजन पर कैलोरी सेट करना दिन के हिसाब से कैलोरी सेटिंग की तुलना में अधिक कैलोरी काटने के अवसर प्रदान करता है।
"हम यह दिखाने में सक्षम थे कि बजट-दर-दिन दृष्टिकोण में, लोगों ने भोजन के लिए कैलोरी में कटौती करने के बारे में सोचा जैसे कि नाश्ता और रात का खाना जहां वे सबसे अधिक संभावना रखते थे overconsume, लेकिन अन्य भोजन के लिए कैलोरी में कटौती के बारे में नहीं सोचा, ”सिंगापुर के नेशनल यूनिवर्सिटी के कोआथोर शीपिंग ली कहते हैं। "बजट के अनुसार भोजन के दृष्टिकोण में, वे सभी भोजन में कैलोरी काटते हैं और इससे भोजन के दृष्टिकोण में कैलोरी बजट कम हो जाता है।"
शोधकर्ता यह भी प्रदर्शित करते हैं कि भोजन के दृष्टिकोण में निर्धारित कम दैनिक कैलोरी बजट भी खपत होने वाली कम कैलोरी में बदल जाता है।
कृष्ण कहते हैं, "हमने लोगों को अगले दिन के लिए बजट निर्धारित करने और फिर अगले दिन खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों को पीने के लिए कहा।" "हमने पाया कि जिन लोगों ने भोजन से दैनिक कैलोरी बजट निर्धारित किया था, वे उन लोगों की तुलना में अगले दिन कम कैलोरी खा रहे थे, जिन्होंने दिन के हिसाब से कैलोरी बजट निर्धारित किया था।"
परिणाम कितना नियंत्रित करने के लिए प्रासंगिक हैं एक खाता है, और यह भी कि कोई एक धूम्रपान या पेय कितना है - मूल रूप से किसी भी संदर्भ के लिए जहां लोगों का मकसद उनकी खपत को कम करना है। वे दिखाते हैं कि धूम्रपान करने वाले लोग निकोटीन के लिए दैनिक बजट कम करते हैं, जब वे दिन के बजाय अवसर द्वारा निर्धारित करते हैं।
कागज में दिखाई देता है उपभोक्ता अनुसंधान के जर्नल.
स्रोत: यूनिवर्सिटी ऑफ मिशिगन
लेखक के बारे में
अध्ययन सह
के बारे में लेखक
मिशिगन यूनिवर्सिटी के रॉस स्कूल ऑफ बिजनेस में मार्केटिंग की प्रोफेसर आराधना कृष्णा; वारविक विश्वविद्यालय के मियाओली जिया; और सिंगापुर के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय के ज़ियुपिंग ली।
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