रेस्तरां और कैफे में कैसे सुरक्षित रहें

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अब हमारे पास COVID-19 के कम मामले हैं, और प्रतिबंध हटा रहे हैं, हम में से कई अपने स्थानीय कैफे या पसंदीदा रेस्तरां में जाकर अपने सामाजिक जीवन को फिर से जीवंत करने की सोच रहे हैं।

संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए हम क्या कर सकते हैं? और प्रबंधकों को हमें सुरक्षित रखने के लिए क्या करना चाहिए?

COVID-19 एक संक्रामक बीमारी है विस्तार सीधे व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति तक, संक्रमित व्यक्ति की सांस, खांसी या छींक से बूंदों में किया जाता है। यदि बूंदें किसी अन्य व्यक्ति की आंखों के संपर्क में आती हैं या सांस ली जाती हैं, तो वह व्यक्ति बीमारी का विकास कर सकता है।

वे बूंदें सतहों पर भी गिर सकती हैं, जहां वायरस जीवित रह सकता है 72 घंटे तक। अगर कोई इन सतहों को छूता है, तो उनके चेहरे को छूता है, वे भी संक्रमित हो सकते हैं।

बाहर खाने से कई क्लस्टर बन गए हैं

हम जानते हैं कि दुनिया भर के लोग बाहर खाना खाते समय संक्रमित हो गए हैं।

जनवरी के अंत में और फरवरी की शुरुआत में, तीन क्लस्टर चीन के COVID-19 मामले एक ही रेस्तरां में भोजन से जुड़े थे। अगले तीन हफ्तों में कुल 10 लोग बीमार हो गए।

एयर-कंडीशनिंग ने संक्रामक डाइनर से दूषित बूंदों को पास के टेबल पर ले जाया था। इससे शोधकर्ताओं ने रेस्तरां को अपने वेंटिलेशन में वृद्धि करने और ग्राहकों को मेज पर आगे बैठने की सलाह दी।


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क्वींसलैंड में, 20 से अधिक लोग एक के साथ जुड़े निजी जन्मदिन की पार्टी सनशाइन कोस्ट रेस्तरां में वायरस का अनुबंध हुआ। चार कर्मचारी थे, बाकी मेहमान। हम संक्रमण के स्रोत को नहीं जानते हैं।

अन्य प्रकोपों ​​को रेस्तरां के साथ जोड़ा गया है हवाई, लॉस एंजिल्स और एक मेलबोर्न में फास्ट फूड रेस्तरां.

यहां बताया गया है कि कोरोनोवायरस एक रेस्तरां में कैसे फैल सकता है:

संक्रमण का रास्ता

आइए उस क्षण से संक्रमण के जोखिम पर विचार करें, जब आप किसी रेस्तरां या कैफे में पहुंचते हैं।

रेस्तरां और कैफे में कैसे सुरक्षित रहें वेस माउंटेन / वार्तालाप, सीसी द्वारा एनडी

जब आप दरवाजा खोलते हैं, तो आपको अपना हाथ दरवाजे के हैंडल पर रखना पड़ सकता है। यदि संक्रामक रहते हुए किसी व्यक्ति द्वारा उस हैंडल को छुआ गया है, तो वे हजारों व्यक्तिगत वायरस कणों को पीछे छोड़ सकते हैं। यदि आप फिर अपना चेहरा छूते हैं, तो आप वायरस को अपने शरीर में प्रवेश करने और संक्रमण स्थापित करने का जोखिम उठाते हैं।

रेस्तरां और कैफे में कैसे सुरक्षित रहें वेस माउंटेन / वार्तालाप, सीसी द्वारा एसए

यदि आप डॉर्कनोब जाल से बचते हैं, तो कुर्सी या टेबलटॉप को छूकर आप वायरस को अपनी सीट पर ले जा सकते हैं। फिर, यदि आप अपना चेहरा छूते हैं, तो आप संक्रमण को जोखिम में डाल रहे हैं। इसी तरह, आप मेनू या कटलरी को छूकर जोखिम का जोखिम उठाते हैं।

जब वेटर आपका ऑर्डर लेने के लिए आता है, तो वे संभवतः आपके श्वास स्थान में प्रवेश करेंगे। यह आमतौर पर लगभग एक परिपत्र क्षेत्र माना जाता है 1.5 मीटर आपके शरीर के आसपास।

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यदि वेटर संक्रमित है, लेकिन अभी तक लक्षण नहीं दिखा रहा है, तो आप अपनी सांस पर वायरस युक्त बूंदों के संपर्क में आ सकते हैं या सांस आपके सामने टेबलवेयर को दूषित कर सकती है।

अब, आपका भोजन वितरित हो गया है और अच्छी खबर है। वाइरस is नहीं प्रेषित भोजन के माध्यम से।

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लेकिन रुकें। एयर-कंडीशनिंग संक्रमित व्यक्ति से अगले टेबल पर संक्रमित व्यक्ति से हवा में यात्रा करने में मदद कर सकती है जिसने अभी-अभी एक खंबे पर चोक किया है और अनियंत्रित रूप से खांसी कर रहा है।

बाद में, बाथरूम की त्वरित यात्रा पर, आप फिर से दरवाजे और अन्य सतहों को छूकर संक्रमण के जोखिम के लिए खुद को खोलते हैं। हालांकि, यह यात्रा आपको संक्रमण को रोकने के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण कदम उठाने की अनुमति देती है। आप अपने हाथों को साबुन से धोते हैं, स्क्रब और कुल्ला करते समय दो बार हैप्पी बर्थडे का ख्याल रखते हैं।

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दुर्भाग्य से, आप अपने हाथों को अच्छी तरह से सूखने में विफल रहते हैं। गीले हाथ बहुत अधिक संभावना है रोगाणुओं को लेने के लिए, इसलिए आप अपने हाथों को दोबारा खोल सकते हैं जैसे ही आप दरवाजा खोलते हैं और अपनी मेज पर वापस जाते हैं।

जब आप अपने बिल का भुगतान करने जाते हैं, तो आप चिंतित हो सकते हैं कि नकदी संक्रमण का स्रोत हो सकती है। हालांकि शुरुआत में इस बारे में चिंता थी, लेकिन पैसे से जुड़े किसी भी मामले की तारीख का कोई सबूत नहीं है। वैसे ही, आप अपने क्रेडिट कार्ड का उपयोग करते हैं, लेकिन अनजाने में आप अपने पिन में लिखते ही वायरस को अपनी उंगली में स्थानांतरित कर देते हैं।

अपने दरवाजे से बाहर निकलने पर, आप न केवल डॉकनेबॉर्न से अधिक वायरस उठाते हैं, बल्कि बदले में अपने हाथों में से कुछ को स्थानांतरित करते हैं, अगले अलौकिक भोजन के लिए तैयार होते हैं।

मैं खुद को कैसे बचाऊं?

कुछ सरल (और परिचित) चीजें हैं जो आप अपने आप को वेन्यू फिर से खोलने के लिए कर सकते हैं।

अपने हाथों को अच्छी तरह से और नियमित रूप से धोते और सुखाते रहें। यदि आपके पास साबुन और पानी तक पहुंच नहीं है, तो अल्कोहल-आधारित हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करें। पैसे को संभालने, सतहों को छूने, खाने से पहले और बाथरूम जाने के बाद धो या साफ करें। अपनी आँखों को पोंछने या अपनी उंगलियों से रस चाटने सहित अपने चेहरे को छूने से बचें। यदि आपको अपना चेहरा छूना है, तो पहले हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करें।

अन्य लोगों से कम से कम 1.5 मीटर की दूरी बनाए रखें, जब तक कि वे ऐसे लोग न हों जिनके साथ आप निकट संपर्क रखते हैं।

अगर आप कर सकते हैं तो बाहर बैठें। सीधा प्रसारण है और अधिक संभावित घर के अंदर।

अंत में, पिन दर्ज करने के बजाय, संपर्क रहित लेनदेन के साथ क्रेडिट या डेबिट कार्ड का उपयोग करने के बारे में सोचें।

अन्य लोगों को संक्रमित करने से बचने के लिए, यदि आपके पास कोई लक्षण या संदेह है तो आप उस व्यक्ति के संपर्क में रहें, जो सकारात्मक परीक्षण कर चुका हो।

कैफे और रेस्तरां क्या करना चाहिए?

कैफे और रेस्तरां में अनुमत संरक्षक की संख्या के बारे में नियम राज्यों और क्षेत्रों के बीच भिन्न होते हैं। लेकिन अंगूठे के कुछ सामान्य नियम हैं।

सबसे पहले, तालिकाओं को उचित दूरी पर रखने की आवश्यकता होती है। यह संरक्षकों को दूसरों के 1.5-मीटर श्वास क्षेत्र के बाहर होने की अनुमति देता है और एयर कंडीशनिंग के संभावित प्रभाव को भी ध्यान में रखता है।

जबकि COVID-19 एयर कंडीशनिंग सिस्टम के माध्यम से फैलता नहीं दिखाई देता है, वे हवा के प्रवाह को बढ़ावा देते हैं। इसका मतलब यह है कि बूंदें 1.5 मीटर से थोड़ा आगे की यात्रा कर सकती हैं। इस रिक्ति से एक ही समय में स्थल में लोगों की संख्या भी कम हो जाएगी।

कुछ स्थानों विदेशी व्यक्ति-से-व्यक्ति प्रसार के जोखिम को कम करने के लिए अलग-अलग रात्रिभोजों के लिए प्लास्टिक स्क्रीन का उपयोग कर रहे हैं। पर्याप्त जगह होने पर इसे सही गड़बड़ी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

टेबल और कुर्सियों को साफ करने की जरूरत है, एक रासायनिक sanitiser जैसे पतला ब्लीच का उपयोग करना, संरक्षक के बीच।

रेस्तरां और कैफे में कैसे सुरक्षित रहें सामाजिक भेद महत्वपूर्ण है और एक स्थल में लोगों की संख्या को सीमित करेगा। www.shutterstock.com से

कटलरी और टेबलवेयर को टेबल पर तैयार नहीं छोड़ा जा सकता है। उन्हें रसोई में संदूषण को रोकने के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए और अपने भोजन के साथ संरक्षक को लाया जाना चाहिए। बाद में, उन्हें हमेशा की तरह साफ और साफ करने की आवश्यकता होती है।

स्व-सेवा के लिए डिस्पोजेबल कटलरी को कभी नहीं छोड़ा जाना चाहिए; यह केवल भोजन या अनुरोध पर प्रदान किया जाना चाहिए।

सभी अक्सर छुआ गई सतहों को नियमित रूप से सैनिटाइज़ किया जाना चाहिए - जिसमें दरवाज़े के हैंडल, रेफ्रिजरेटर और फ्रीज़र दरवाजे, नल, लाइट स्विच, हैंड रेल, पिन पैड और टच स्क्रीन शामिल हैं।

स्टाफ को हर समय संरक्षक से सुरक्षित दूरी बनाए रखनी चाहिए कभी नहीँ काम करने की अनुमति दी जाती है यदि उनके श्वसन संबंधी लक्षण हैं या संदेह है कि उनका COVID-19 पॉजिटिव व्यक्ति के साथ संपर्क था।

हमें सतर्क रहने की जरूरत है

अधिकांश राज्यों और क्षेत्रों में कोरोनावायरस के मामले अब बहुत कम हैं। इसलिए, एक संक्रामक व्यक्ति के संपर्क में आने की संभावना कम है और इसीलिए अब प्रतिबंध धीरे-धीरे हटाए जा रहे हैं।

हालाँकि, हम खुश नहीं हैं। हमें अपने कैफे और रेस्तरां के माध्यम से संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए सावधानी बरतने की आवश्यकता है। वायरल बॉल को फिर से शुरू करने में लापरवाही का केवल एक उदाहरण है।

लेखक के बारे में

लिसा ब्रिकनेल, पर्यावरण स्वास्थ्य में वरिष्ठ व्याख्याता, क्वेंविविटी ऑस्ट्रेलिया

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.


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