खाना है कि हो गई है और उठाया स्थानीय स्तर पर खरीद के कई फायदे हैं. एक स्पष्ट रूप से तथ्य यह है कि आप अपने स्थानीय किसानों, कारोबार, पड़ोसियों, अपने बच्चों, दोस्तों, आदि के माता पिता का समर्थन कर रहे हैं तो आप निश्चित रूप से अपने स्थानीय अर्थव्यवस्था में मदद कर रहे हैं, के रूप में के रूप में अच्छी तरह से बढ़ावा देने के समुदाय और अपने स्थानीय शहर में अच्छी तरह से किया जा रहा है पड़ोस और. बेशक, तुम खाना खाने में भी बहुत नवसिखुआ के बाद से यह सप्ताह प्रशीतित ट्रकों, गोदामों, दुकान कूलर, आदि में नहीं खर्च किया गया है
एक पर्यावरणीय दृष्टिकोण से, आप भी कार्बन मोनोऑक्साइड उत्सर्जन पर कर रहे हैं वापस काटने के बाद से अपने उत्पाद को देश भर में यात्रा नहीं 'अपनी तरह से साथ निकास उगल था. मेरे लिए एक जीत की जीत की तरह लगता है! किसान बेहतर बंद है, तो उपभोक्ता है, और इतना ग्रह है. इसके अलावा, कि स्थानीय उत्पादकों के कई जैविक या के रूप में स्वाभाविक रूप से संभव के रूप में बढ़ रहे हैं, ताकि एक अतिरिक्त लाभ यह है कि तथ्य को जोड़ने.
CSAS के विकास (समुदाय समर्थित कृषि) भी उपभोक्ता की पसंद के लिए एक महान इसके अतिरिक्त है. आप वास्तव में ताजा उपज है एक बार एक हफ्ते अपने स्थानीय उत्पादक से अपने दरवाजे पर वितरित कर सकते हैं. यह आपको समय, गैस, और मुसीबत बचाता है के रूप में आप कहीं भी ड्राइव करने के लिए अपने ताजा उपज प्राप्त की जरूरत नहीं है. एक और प्लस है कि आप नई सब्जियों पता चलता है कि आप के रूप में वे अपने साप्ताहिक वितरण में शामिल किया जा सकता है के साथ परिचित नहीं किया गया है.
किसानों के बाजार की संख्या बढ़ रही है. Gainesville, FL क्षेत्र में रहते हैं, तो आप एक 30 मील त्रिज्या के भीतर किसानों को बाजार सप्ताह के लगभग हर दिन पा सकते हैं. स्थानीय हार्वेस्ट वेबसाइट जहां आप 'किसानों को बाजार, CSAS, खेतों, किराने की दुकानें, रेस्तरां, थोक व्यापारी, आदि पा सकते हैं एक अद्भुत खोज उपकरण
मानचित्र: मूल्य काउंटी, 2007 द्वारा प्रत्यक्ष से उपभोक्ता बिक्री की
जीवन के लिए ट्रिप: स्थानीय ख़रीदना का महत्व
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खरीदें स्थानीय में अतिरिक्त सूचना
माँ जोन्स
टॉम Philpott करके दो चार्ट में स्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्था
पहले खुश चार्ट. USDA हाल ही में एक रिपोर्ट जारी की (पीडीएफ) कि स्थानीय / क्षेत्रीय खाद्य अर्थव्यवस्था में हाल के घटनाक्रम पर crunches संख्या. बिक्री फलफूल रहे हैं एक € "और उनके आसपास के समुदायों के लिए अधिक खेतों खाद्य बढ़ रहे हैं वैश्विक जिंस बाजार नहीं.
अमेरिका के कृषि विभाग
संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थानीय फूड्स के प्रत्यक्ष और intermediated विपणन
यह अनुसंधान दस्तावेज है कि सभी स्थानीय खाद्य बिक्री के एक बड़े हिस्से के लिए किसानों स्थानीय ग्रॉसर्स और रेस्तरां, खाते के लिए बिक्री के रूप में intermediated विपणन चैनल के माध्यम से बिक्री. छोटे और मध्यम आकार के खेतों पर हावी स्थानीय खाद्य पदार्थ बिक्री प्रत्यक्ष से उपभोक्ता (खाद्य पदार्थ उदाहरण के लिए, सड़क के किनारे खड़ा है या किसानों के बाजार पर बेचा) चैनलों के माध्यम से विशेष रूप से विपणन, जबकि बड़े खेतों पर हावी स्थानीय खाद्य बिक्री intermediated चैनलों के माध्यम से विशेष रूप से विपणन.
किसान विपणन भोजन स्थानीय रूप से पूर्वोत्तर और पश्चिम तट के क्षेत्रों और घनी आबादी वाले शहरी बाजारों में करीब क्षेत्रों में सबसे प्रमुख हैं. जलवायु और स्थलाकृति फलों और सब्जियों के उत्पादन से निकटता और farmersâ € ™ बाजारों में पड़ोसी खेत की भागीदारी, और अच्छी परिवहन और जानकारी के उपयोग के पक्ष प्रत्यक्ष से उपभोक्ता बिक्री के उच्च स्तर के साथ जुड़ा हो पाए जाते हैं.
