मछली की तरह क्या तुम सच में खाने?

POLYCONUNDRUM - ओशियाना, एक गैर लाभ महासागरों की रक्षा के लिए काम कर रहे संगठन द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों और रेस्तरां में बेचा समुद्री भोजन अक्सर mislabeled है. आपको लगता है कि आप जंगली सामन खरीद रहे हैं, लेकिन वास्तव में कृषि उठाया सामन खाने. ठीक है, शायद संदेह है कि हम समय पर ... लेकिन क्या जब आप रेड स्नैपर सोच का आदेश दिया है कि यह अन्य विकल्पों की तुलना में एक स्वस्थ मछली था, लेकिन इसके बजाय रहे थे tilefish या धब्बेदार हिंद सेवा के बारे में.

सुशील रेस्तरां में दुस्साहस सबसे खराब था, उसके बाद नियमित रेस्तरां, और फिर किराना स्टोर एक मछली पारखी नहीं किया जा रहा है, मैं अपने हिंद मेरे स्नैपर से नहीं बता सकते हैं ... और जाहिरा तौर पर, रेड स्नैपर खरीदारों की 87% या तो नहीं कर सकते. 120 रेड स्नैपर देश भर में एकत्र नमूनों में से केवल 7 (सात हाँ) वास्तव में रेड स्नैपर थे.

सफेद ट्यूना के नमूने के 84 प्रतिशत वास्तव ESCOLAR थे. तुम, ओह, ठीक है, यह एक बड़ा सौदा नहीं हो सकता है - मछली है. ESCOLAR के मामले में सिवाय इसके कि यह जो कुछ औंस से अधिक खाने के लिए कुछ व्यक्तियों के लिए गंभीर पाचन मुद्दों पैदा कर सकता है. और फिर, गर्भवती महिलाओं, जो ध्यान से उनके मछली के सेवन की निगरानी कर रहे हैं पारा के अपने घूस को कम करने के लिए अपने ज्ञान के बिना उच्च पारा सामग्री के साथ किया गया है मछली में सेवा की.

रिपोर्ट में कहा:

देश भर में सबसे अधिक एकत्र प्रकार की मछली, स्नैपर और ट्यूना के 87 और 59 प्रतिशत उच्चतम mislabeling दरें क्रमशः था. जबकि सभी खुदरा दुकानों 44 प्रतिशत mislabeled मछली, सुशी स्थानों 74 प्रतिशत पर mislabeling की सबसे खराब स्तर था, उसके बाद अन्य रेस्तरां द्वारा 38 प्रतिशत और तो 18 प्रतिशत पर किराने की दुकानों में बेचा का दौरा किया.

", मछली substitutions हमने पाया कुछ ही परेशान कर रहे हैं" डा. Kimberly वार्नर, रिपोर्ट के लेखक और ओशियाना में वरिष्ठ वैज्ञानिक ने कहा. "धोखा दिया जा रहा है के अलावा, कई उपभोक्ताओं को सही करने के लिए मछली का चयन बुद्धिमानी से स्वास्थ्य का संरक्षण या चिंताओं पर आधारित होने से इनकार कर रहे हैं."

इस में कोई अच्छी खबर है? खैर, हाँ! Oceana आगे धकेलने सभी समुद्री खाने का traceability अमेरिका में बेचा की आवश्यकता

नाव से थाली करने के लिए मछली ट्रैकिंग न केवल काफी समुद्री भोजन धोखाधड़ी को कम करेगा और अवैध रूप से मछली पकड़ा अमेरिकी बाजार से बाहर रखने में मदद करने के लिए, यह भी उपभोक्ताओं को मछली वे खरीद, प्रजाति का नाम भी शामिल है, जहां, कब और कैसे यह था के बारे में अधिक जानकारी देना होगा पकड़ा, अगर यह farmed था या पहले से जमे हुए है और अगर किसी भी additives के प्रसंस्करण के दौरान का उपयोग कर रहे थे.


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वे भी तीन कदम है कि उपभोक्ताओं को ले जा सकते हैं की सलाह देते हैं:

सवाल पूछें. उपभोक्ताओं को और अधिक सवाल पूछना चाहिए किस तरह सहित,
यह मछली है, अगर यह जंगली या खेत उठाया है, और जहां, कब और कैसे इसे पकड़ा गया था.

• मूल्य की जाँच करें. अगर कीमत भी सच्चा होना अच्छा है, यह शायद है, और आप कर रहे हैं
संभावना लेबल पर क्या है की तुलना में एक पूरी तरह से अलग अलग प्रजातियों की खरीद.

• पूरे मछली खरीद. जब भी संभव हो, उपभोक्ताओं को पूरे खरीद सकते हैं
मछली है, जो इसे और अधिक मुश्किल दूसरे के लिए एक प्रजाति स्वैप करने के लिए बनाता है.

अधिक जानकारी के लिए, पढ़ने के प्रेस विज्ञप्ति है जो निष्कर्षों में से कुछ शुरू और राष्ट्रीय परीक्षण के परिणाम के एक नक्शे के लिए एक लिंक प्रदान करता है, या आप पढ़ सकते हैं पूर्ण रिपोर्ट Oceana वेबसाइट पर.

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