एक दैनिक आहार एवोकैडो मई कट कोलेस्ट्रॉल

एक दैनिक आहार एवोकैडो मई कट कोलेस्ट्रॉल

A वसा और एक एवोकैडो के एक उदार राशि युक्त आहार "बुरा" कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है। यह, बारी में, दिल की बीमारी का खतरा कम हो सकता है, शोधकर्ताओं का कहना है।

एवोकादोस एक पोषक तत्व-घने भोजन, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में उच्च माना जाता है। पिछले अध्ययनों से यह सुझाव दिया गया है कि एवलकाडो एक कोलेस्ट्रॉल-कम खाना हैं, लेकिन यह अध्ययन मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से परे एवोकैडो के स्वास्थ्य के प्रभावों को देखता है।

"एक एवोकैडो एक उदारवादी वसा के हिस्से के रूप में प्रत्येक दिन सहित, कोलेस्ट्रॉल आहार एक एवोकैडो के बिना एक तुलनीय मध्यम वसा वाले आहार की तुलना में अतिरिक्त एलडीएल (कम घनत्व लिपो प्रोटीन) को कम प्रभाव है, जो सीवीडी जोखिम लाभ प्रदान करता है," कहते हैं पैसा एम । क्रिस-Etherton, Penn राज्य में पोषण के प्रोफेसर।

तीन आहार की तुलना

क्रिस-ईथरन और उनके सहकर्मियों ने तीन अलग-अलग आहारों का परीक्षण किया, जिन्हें कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया था: 24 प्रतिशत वसा वाला एक कम वसा वाला आहार, और दो मध्यम वसा वाले आहार, 34 प्रतिशत वसा के साथ।

मध्यम वसा वाले आहार, लगभग समान थे लेकिन एक आहार शामिल हर दिन एक हैस एवोकैडो अन्य के रूप में उच्च ओलिक एसिड तेल-तरह के एक तुलनीय राशि का इस्तेमाल किया जबकि जैतून का तेल-करने के लिए एक एवोकैडो के फैटी एसिड सामग्री मेल खाते हैं।

शोधकर्ताओं 45 स्वस्थ, 21 और 70 की उम्र के बीच मोटापे के शिकार वयस्कों के साथ आहार का परीक्षण किया। 'प्रतिभागियों आधारभूत माप की तुलना में, सभी तीन आहार काफी कम एलडीएल भी "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के रूप में अच्छी तरह से कुल कोलेस्ट्रॉल जाना जाता है।

हालांकि, एवोकाडो आहार पर एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल में प्रतिभागियों को अधिक से अधिक कमी का अनुभव हुआ, जबकि अन्य दो आहार की तुलना में, शोधकर्ताओं ने रिपोर्ट किया अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल.


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एवोकाडो आहार 13.5 मिलीग्राम / डीएल के "खराब" कोलेस्ट्रॉल में कमी के साथ जुड़ा था, जबकि एलडीएल ने मध्यम-वसा वाले आहार पर 8.3 मिलीग्राम / डीएल की कमी की और कम वसा वाले आहार पर 7.4 मिलीग्राम / डीएल तक।

सभी प्रतिभागियों ने पांच हफ्तों के लिए तीन आहारों में से प्रत्येक का पालन किया। उन्हें प्रत्येक आहार के बीच दो सप्ताह का ब्रेक दिया गया था। रक्त के नमूने प्रत्येक अध्ययन अवधि की शुरुआत और अंत में लिए गए थे। विषयों को बेतरतीब ढंग से यह आदेश दिया गया था जिसमें वे प्रत्येक आहार प्राप्त करते थे।

क्रिस-एथर्टन का कहना है, "यह एक नियंत्रित आहार अध्ययन था, लेकिन यह वास्तविक दुनिया नहीं है- इसलिए यह एक सबूत की अवधारणा की जांच का अधिक है"। "हमें लोगों को एक स्वस्थ आहार खाने पर ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है जिसमें अवकादा और बेहतर वसा के अन्य खाद्य स्रोत शामिल हैं।"

परे जा रहे हैं Guacamole

क्रिस-ईथरटन बताते हैं कि अमेरिका में कई लोग नहीं जानते कि कैसे गोकैमोल को छोड़कर avocados का उपयोग या तैयार करना है हालांकि, गुआकॉम आम तौर पर मकई चिप्स के साथ खाया जाता है, जो सोडियम और कैलोरी दोनों में अधिक होता है।

"लोग नए तरीके में avocados खाने के बारे में सोचना शुरू करना चाहिए," क्रिस-Etherton कहते हैं। "मुझे लगता है कि एक मसाला के रूप में यह प्रयोग एक शानदार तरीका भोजन के लिए उदाहरण में avocados शामिल करने के लिए, एक सैंडविच पर एक या दो टुकड़ा डाल या एक सलाद में या मौसमी सब्जियों के लिए कटा हुआ एवोकैडो का उपयोग कर रहा है।"

क्रिस-Etherton और उनके सहयोगियों ध्यान दें कि आगे अनुसंधान के लिए एक बड़ा और अधिक विविध अध्ययन नमूना के साथ आयोजित करने की आवश्यकता होगी और आगे का पता लगाने के लिए कैसे उच्च घनत्व lipoproteins- "" अच्छा कोलेस्ट्रॉल-हो सकता है कि एक आहार avocados शामिल है से प्रभावित हो।

पेन स्टेट और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के विश्वविद्यालय से अतिरिक्त शोधकर्ताओं ने अध्ययन है, जो हैस एवोकैडो बोर्ड, अनुसंधान संसाधन के लिए राष्ट्रीय केन्द्र, और आगे बढ़ने ट्रांसलेशनल विज्ञान के लिए राष्ट्रीय केंद्र समर्थित पर काम किया।

स्रोत: Penn राज्य

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