क्यों विटामिन डी दिशानिर्देश अपडेट करने की आवश्यकता है

क्यों विटामिन डी दिशानिर्देश अपडेट करने की आवश्यकता है

अधिकांश लोग जानते हैं कि पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। अन्य बातों के अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि हड्डी तथा मांसपेशी स्वास्थ्य। जो लोग नहीं जानते हैं, वो दो प्रकार के विटामिन डी हैं: विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स (पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है) और विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स (मांस और मछली में पाया जाता है)।

जनता को इस भेद के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि पौष्टिक वैज्ञानिक हमें वर्षों से बता रहे हैं कि विटामिन के दोनों रूप "जैविक रूप से बराबर" हैं। दूसरे शब्दों में, विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स या डीएक्सएएनएक्सएक्सएक्स की दी गई खुराक एक ही राशि से विटामिन डी का रक्त स्तर बढ़ाएगा। तथापि, हमारे नवीनतम अध्ययन से पता चलता है कि यह मामला नहीं है।

हमने पाया है कि, विटामिन डीएक्सयूएएनएक्सएक्स की तुलना में, शरीर में विटामिन के स्तर को बढ़ाने पर विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स दो बार प्रभावी है, जब उन्हें दैनिक खुराक की सिफारिश की जाती है। इस खोज का मतलब है कि बहुत से स्वास्थ्य दिशानिर्देश विटामिन डी के दो रूप समकक्ष हैं के रूप में कई दावों के रूप में फिर से लिखने की आवश्यकता होगी।

अद्वितीय अध्ययन

हमारे अध्ययन के लिए - जो अब तक का सबसे बड़ा प्रकार है - हम लगातार दो साल में विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स और विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स स्तर की तुलना में एक्सएनएक्सएक्स महिलाओं की तुलना में। हमने विटामिन डी स्तरों पर सूर्य के प्रकाश के जोखिम के प्रभाव को बाहर करने के लिए सर्दियों के महीनों के दौरान अध्ययन किया। (सूर्य के प्रकाश से विटामिन डी का उत्पादन बढ़ जाता है)

प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से पांच समूहों में से एक के लिए आवंटित किया गया था। समूहों को विटामिन D2 या D3 को रस या बिस्कुट में प्रशासित किया गया था, या उन्हें रस और एक बिस्किट दिया गया था जिसमें विटामिन डी (नियंत्रण समूह) शामिल नहीं था। प्रतिभागियों में से कोई भी नहीं जानता था कि क्या वे विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स, या डीएक्सएएनएएनएक्सएक्स या न तो (प्लेसबो) प्राप्त कर रहे थे। शोधकर्ताओं को यह भी नहीं पता था कि प्रतिभागियों को क्या प्राप्त हो रहा था - अध्ययन के अंत तक, यह है। यह एक "डबल अंधा" अध्ययन के रूप में जाना जाता है

प्रत्येक प्रतिभागी ने एक छोटा सा रस पिया और एक बिस्किट हर दिन 12 सप्ताह के लिए खाया। प्रतिभागियों के शरीर में विटामिन डी के स्तर को मापने के लिए, हम अध्ययन की शुरुआत में, मध्य रास्ते के माध्यम से (छह सप्ताह में) और अध्ययन के अंत में (12 सप्ताह) में रक्त का नमूना लिया। हमने ध्यानपूर्वक विटामिन डी के आहार सेवन को मापा और पाया कि पांच समूहों में से कोई भी मतभेद नहीं है। प्रतिभागियों में से कोई भी विटामिन डी पूरक नहीं ले रहा था। हमने यह भी सुनिश्चित किया है कि कोई भी व्यक्ति सूरज में सर्दियों की छुट्टियां नहीं लेता

हमने पाया है कि महिलाओं में विटामिन डी का स्तर जो रस या बिस्कुट से विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स प्राप्त करता है, उनके विटामिन डी के स्तर में लगभग 3% की वृद्धि हुई, जबकि विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स के पास विटामिन डी के स्तर में करीब 75% की औसत वृद्धि थी 2- सप्ताह के हस्तक्षेप के पाठ्यक्रम


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पूरक विटामिन डी - रस या बिस्किट देने की विधि - परिणाम में कोई अंतर नहीं बना, वे दोनों समान रूप से प्रभावी "वाहन" थे यह एक ही अध्ययन डिजाइन में दूसरे के साथ विटामिन डी देने की एक विधि की तुलना करने के लिए पहले अध्ययन है, और यह सार्वजनिक स्वास्थ्य (खाद्य दुर्गों के कार्यक्रमों के लिए) और खाद्य उद्योग के लिए प्रासंगिकता हो सकती है।

प्लेसबो ग्रुप में रहने वाले प्रतिभागियों ने अपने विटामिन डी स्तर को एक चौथाई तक गिराया। ऐसा लगता है जैसे हम उम्मीद करते हैं कि सर्दियों के महीनों में अपर्याप्त सूरज की रोशनी है, और ज्यादातर लोगों को उनके भोजन से पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिलता है।

हमने यह भी पाया कि विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स दिए गए प्रतिभागियों को विटामिन डी के स्तर में पर्याप्त गिरावट आई थी जो आपके शरीर स्वाभाविक रूप से (अर्थात हमारे विटामिन डीएक्सएएनएनएक्सएक्स स्तर) बनाता है, जो बताता है कि विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स लेना वास्तव में शरीर में हानिकारक हो सकता है आगे जाकर। अध्ययनों की एक बड़ी समीक्षा से पता चला है कि विटामिन D2 और विटामिन D3 हमारे स्वास्थ्य पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है.

कुछ सूरज करें

आपके स्वास्थ्य के लिए विटामिन डी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है आपको स्प्रिंग और ग्रीष्म के दौरान प्रति दिन आपकी त्वचा पर 15 से 20 मिनट के सूर्य के प्रकाश का जोखिम प्राप्त करना चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पट्टी बंद करना है आपके शरीर के एक्सएक्सएक्स%% को उजागर करना (जो मोटे तौर पर आपके चेहरे, गर्दन, हाथ और कुछ हथियार होंगे), और इस 10 से 15 मिनट के दौरान सनस्क्रीन पहने हुए नहीं, पर्याप्त है इस समय के दौरान आपकी त्वचा को जलाने की अनुमति न दें, सावधान रहें।

वार्तालापयदि आप बाहर निकलने में सक्षम नहीं हैं, या आप को कवर करते हैं, तो सभी वर्ष दौर में एक विटामिन डी पूरक ले लो। और अगर आप गर्मियों में बाहर जाने में सक्षम होते हैं, तो सर्दी में एक पूरक लेने पर विचार करें, लेकिन अपने स्थानीय फार्मेसी में किसी भी विटामिन डी की गोली तक नहीं पहुंचें- लेबल पर विटामिन डीएक्सएएनएक्सएक्स की तलाश करें। और बहुत सारे तेल खाने के लिए मत भूलना

के बारे में लेखक

सुसान लैनहैम-न्यू, पोषण विज्ञान विभाग के प्रमुख, सरे विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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