आपके दिल के लिए शराब पीने का वास्तव में अच्छा क्या है?

आपके दिल के लिए शराब पीने का वास्तव में अच्छा क्या है?
कुछ शोध अध्ययनों ने हृदय स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए हल्के पीने के लिए हल्का पाया है; दूसरों को हानिकारक होने के लिए दीर्घकालिक मदिरा मिला है
(एपी फोटो / रिचर्ड ड्रू)

सप्ताहांत के दृष्टिकोण के रूप में, लोग दुनिया भर के सलाखों और रेस्तरां और घरों में शराब की बोतल खोल रहे हैं, वापस लात और आराम करने के लिए तैयार हैं।

शराब के साथ इस संबंध का एक लंबा इतिहास है सबसे पुराने ज्ञात वाइनरी, जो वापस 4100 ईसा पूर्व है, यह था एक अरमेनियाई गुफा में पुरातत्वविदों द्वारा 2010 में खोजा गया। मिस्र के लोगों द्वारा समारोहों में शराब का इस्तेमाल किया गया था, जो फिनिसियनों द्वारा कारोबार किया गया था, ग्रीक भगवान डायोनसस और रोमन ईश्वर बैकस द्वारा सम्मानित किया गया था। 2014 तक, मानवता खपत कर रही थी 24 अरब लीटर शराब से अधिक हर साल विश्व स्तर पर अब कुछ डर है कि 2017 के दौरान पश्चिमी यूरोप में चरम मौसम की घटनाएं हैं उत्पादन काफी हद तक कम कर दिया है और इस उच्च मांग वाले वस्तुओं की कीमतों में वृद्धि हो सकती है।

तो शराब इतनी लोकप्रिय क्यों है?

फ्रांस के रेड वाइन पीने के बीच पिछले नोटिंग एसोसिएशनों में शोधकर्ताओं के साथ, और हृदय रोग की कम घटनाओं के साथ-साथ लोगों के आराम के लिए शराब ने "स्वस्थ" अल्कोहल के रूप में प्रतिष्ठा के बारे में कुछ हासिल किया है।

हालांकि, शराब पीने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को भी बढ़ाया जाता है, जिसमें शामिल हैं लीवर सिरोसिस, अचानक हूई हृदय की मौत से, मादक कार्डियोमायोपैथीस तथा हृदय ताल विकार। अत्यधिक खपत और शराब का पुराना दुरुपयोग वैश्विक बीमारी में वृद्धि के लिए जिम्मेदार जोखिम कारक हैं।

कैसे औसत पीने वाला पता है कि विश्वास करने के लिए? और कितनी शराब सुरक्षित है? चिकित्सा शोधकर्ताओं के रूप में, हमने हाल ही में एक प्रकाशित किया है वाइन के शरीर रचना विज्ञान के गहन विश्लेषण। इसमें खपत के जोखिमों और लाभों के विश्लेषण, अन्य मादक पेय पदार्थों के साथ तुलना और वाइन के बहुत प्रचारित स्वास्थ्य लाभ के आसपास चर्चा शामिल है

शराब और हृदय रोग

शराब के आसपास आधुनिक वैज्ञानिक साजिश 1970s के बाद से बेहद बढ़ी है, जब बड़े, अंतरराष्ट्रीय अध्ययन पहले शराब के हल्के से उदार खपत और ischemic हृदय रोग (आईएचडी) की कम दरों और संबंधित मौतों के बीच एक कड़ी की सूचना दी IHDs दिल का एक कम रक्त प्रवाह की विशेषता रोगों का एक समूह है, और दुनिया भर में महत्वपूर्ण मौतों का कारण है।

शराब के लिए व्यक्तिगत रूप से इसी तरह के परिणाम दिए गए हैं, विशेष रूप से रेड वाइन यह घटना अंततः थी गढ़ा "फ्रेंच विरोधाभास" रीनाड और डी लॉर्गिरिल के बाद, दो वैज्ञानिक जो इस काम के लिए जाने जाते हैं, ने रेड वाइन पीने वालों में आईएचडी से जुड़े मृत्यु दर का अपेक्षाकृत कम जोखिम देखा है, हालांकि संतृप्त वसा में समृद्ध आहार के उपयोग के बावजूद।

क्या इसका अर्थ है कि रेड वाइन दिल के लिए अच्छा है? यह एक जटिल प्रश्न है और अभी तक उत्तर पर कोई आम सहमति नहीं है। इस स्थिति को समझाने के लिए एक से अधिक कारकों पर विचार करने की जरूरत है। पीने के पैटर्न, जीवन शैली विशेषताओं और आहार सेवन सभी व्यक्तियों के लिए एक स्वस्थ कार्डियोवास्कुलर प्रोफाइल प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

भूमध्य आहार को एक व्याख्या के रूप में आगे रखा गया है। इस आहार में रेड वाइन के मध्यम खपत के अलावा पौधे आधारित खाद्य पदार्थों की खपत पर जोर दिया गया है और वैज्ञानिक सलाहकार समितियों द्वारा लाभकारी के रूप में चिह्नित किया गया है.

भूमध्य आहार में, संतृप्त वसा की कम खपत, स्वस्थ जीवनशैली पर जोर, और अधिक स्वतंत्र रूप से, अल्फा-लिनोलेइक एसिड (एक आवश्यक फैटी एसिड) और लाल शराब, इस आहार को अधिक शोध किए गए कार्डियो-सुरक्षात्मक लाभ प्रदान करने की अनुमति दे सकता है ।

कोलेस्ट्रॉल, इन्फ्लैमेशन, ब्लड प्रेशर

रेड वाईन में 500 विभिन्न रासायनिक पदार्थ शामिल हैं। एक वर्ग, जिसे "पॉलीफेनोल" कहा जाता है, को स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करने और लाल शराब के विरोधी-भड़काऊ प्रभाव देने के लिए व्यापक रूप से जांच की गई है।

शराब और पॉलीफेनॉल को कई सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में सोचा गया है। एक में वृद्धि के लिए एक योगदान है एच डी एल कोलेस्ट्रॉल या "अच्छा कोललास्ट्रॉल" और इसमें कमी एलडीएल ऑक्सीकरण या "खराब कोलेस्ट्रॉल।" वे भी कम करने में योगदान करते हैं सूजन। वे वृद्धि करने के लिए सोचा है इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता। और वे सुधार करने के लिए समझ रहे हैं रक्तचाप.

शराब की बीयर और आत्माओं की तुलना में कोई सुसंगत पैटर्न नहीं है आईएचडी और मृत्यु दर में कमी के कारण कुछ रिपोर्ट वाइन की श्रेष्ठता दूसरों ने बीयर और आत्माओं के लिए इसकी रिपोर्ट की दूसरों का सुझाव है कि कोई अंतर नहीं है। इससे पता चलता है कि अल्कोहल और पॉलीफेनोल दोनों फ्रांसीसी विरोधाभास को समझाते हुए योगदान करते हैं, जीवन शैली कारकों के अलावा।

शराब और शराब की खपत के फायदेमंद प्रभावों के बावजूद, पीने के कारण अब भी एथ्रल फैब्रिबिलेशन के लिए संभावित जोखिम-कारक है, हृदय का सबसे आम "लय परिवर्तन"।

आपको कितना पीना चाहिए?

अधिकतर शोध में, वाइन की अत्यधिक या बिन्नी-खपत के साथ प्रतिकूल प्रभावों को तेजी से देखा जा रहा था, जबकि कम-से-मध्यम मात्रा की मात्रा में आईएचडी और मृत्यु दर कम हो गई थी।

जवाब में, विभिन्न शासी निकाय शराब की खपत के लिए दिशा निर्देशों के साथ आगे आये हैं। ये समान पैटर्न का पालन करते हैं, लेकिन देश और स्रोत द्वारा उल्लेखनीय रूप से भिन्न होते हैं और "एक मानक पेय"प्रत्येक दिशानिर्देश में प्रयुक्त अत्यधिक चर और देश सीमाओं के बीच विसंगति है इससे बड़ी भ्रम हो जाती है शराब की खपत दिशा-निर्देशों की व्याख्या करते समय पाठकों को इस से सावधान रहना चाहिए।

यह विश्व स्वास्थ संगठन सप्ताह में कम से कम दो गैर-पीने वाले दिनों के साथ प्रति दिन दो से अधिक मानक पेय के कम-जोखिम वाली शराब की खपत की अनुशंसा करते हैं यहां एक मानक पेय शुद्ध एथनॉल के 10 जी के रूप में परिभाषित किया गया है।

यह अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन मॉडरेशन में शराब की सिफारिश करता है - पुरुषों के लिए प्रति दिन एक से दो पेय के बराबर या उसके बराबर और महिलाओं के लिए प्रति दिन एक पेय। यहां एक पेय 12 ऑउंस के रूप में परिभाषित किया गया है। बीयर का, 4 ऑउंस शराब का, 1.5 ऑउंस 80-proof आत्माओं का, या 1 ऑउंस 100-proof आत्माओं का

यह अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2015 - 2020 संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा विकसित शराब की एक सामान्य खपत की सिफारिश की गई है। यह पुरुषों के लिए प्रति दिन दो मानक पेय और महिलाओं के लिए एक के बराबर है। यहां, एक मानक पेय को शुद्ध इथनॉल के 14 जी के रूप में परिभाषित किया गया है।

यह कनाडा की लत और मानसिक स्वास्थ्य केंद्र दिशा निर्देशों की सिफारिश कम जोखिम वाली शराब की खपत - पुरुषों के लिए प्रति दिन तीन पेय और महिलाओं के लिए दो। एक पेय 12 ऑउंस के रूप में परिभाषित किया गया है। 5 प्रतिशत बीयर का, 5 ऑउंस 12 प्रतिशत शराब और 1.5 ऑउंस की। 40 प्रतिशत आत्माओं का

भविष्य के अनुसंधान के अवसर

शराब की खपत और हृदय स्वास्थ्य के बारे में अवलोकन संबंधी जानकारी से पता चलता है कि नियमित मात्रा में हल्का से मध्यम मात्रा का सेवन स्वस्थ होता है। हालांकि, जब गणितीय मॉडलों को कारणायन (एक दृष्टिकोण जिसे मेंडेलियन रैंडमैलाजेशन कहा जाता है) निर्धारित करने के लिए लागू किया गया है, परिणाम मिश्रित हो गए हैं।

कुछ अध्ययनों ने पाया है हल्के से मध्यम पीने के फायदेमंद, जबकि अन्य ने सूचना दी है दीर्घकालिक शराब की खपत हानिकारक होने के लिए दिल के लिए

डॉक्टरों के लिए, यह काफी स्पष्ट है कि रोगियों को आहार, व्यायाम और धूम्रपान के बारे में क्या सलाह दी जाए। शराब से संबंधित निष्कर्षों में विसंगतियां और विशेष रूप से शराब को देखते हुए, खपत के लिए सिफारिशें कम स्पष्ट हैं

शराब पीने वालों के लिए, वाइन और स्वास्थ्य पर निश्चित उत्तर मायावी रहते हैं। हालांकि, भविष्य के लिए इस क्षेत्र में विशाल शोध क्षमता मौजूद है।

और जैसा कि सभी दिशानिर्देश बताते हैं, आज रात में रेड वाइन के एक या दो ग्लास बस ठीक होंगे।

लेखक के बारे में

एड्रियन बारंचुक, चिकित्सा प्रोफेसर, क्वींस यूनिवर्सिटी, ओन्टेरियो; ब्रिस अलेक्जेंडर, मेडिकल स्टूडेंट, रानीज विश्वविद्यालय, ओन्टेरियो, और सोहाब हसीब, छात्र, क्वींस यूनिवर्सिटी, ओन्टेरियो

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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