एक बच्चे के प्रारंभिक वर्षों के दौरान ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड का एक्सपोजर जीवन में बाद में स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में एक भूमिका निभा सकता है। (Shutterstock) 

ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड आमतौर पर पौधे और समुद्री भोजन स्रोतों में पाए जाते हैं। यदि आपके पास पर्याप्त उच्च नहीं है अपने आहार में ओमेगा-एक्सएनएनएक्स के स्तर, यह मृत्यु के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है वैश्विक स्तर पर, कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के विकास में योगदान।

एक स्वस्थ आहार कर सकते हैं कैंसर के विकास के आपके जोखिम को काफी कम करता है। इससे ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड की भूमिका में बहुत रुचि है - खासकर में स्तन कैंसर की रोकथाम.

प्रयोगात्मक अध्ययन में, यह दिखाया गया है कि विकास और विकास के प्रारंभिक वर्षों के दौरान ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड जीवन में बाद में स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में भूमिका निभा सकता है.

लेकिन सभी ओमेगा-एक्सएनएनएक्स बराबर नहीं बनाए जाते हैं।

समुद्री भोजन स्रोत आठ गुना अधिक शक्तिशाली

संरचनात्मक रूप से, पौधों और समुद्री भोजन में पाए जाने वाले ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड अलग-अलग अणु होते हैं।

आज तक हमारे अधिकांश शोध से पता चलता है कि ओमेगा-एक्सएनएनएक्स वसा के लाभों को समुद्री भोजन में पाए जाने वाले लोगों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जिनमें ईकोसापेन्टैनेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) शामिल हैं। इसके विपरीत, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) युक्त फ्लेक्स और कैनोला जैसे पौधों में ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड कम शक्तिशाली माना जाता है।

लेकिन वैज्ञानिकों ने कभी यह सुनिश्चित नहीं किया है कि हाल ही में जब तक गेलफ विश्वविद्यालय में हमारी टीम ने इस सवाल पर प्रकाश डालने में मदद की, तब तक कितने शक्तिशाली समुद्री भोजन ओमेगा-एक्सएनएनएक्स हैं।

हमने चूहों में एक अध्ययन किया जिसने ट्यूमर विकास पर एएलए बनाम ईपीए + डीएचए के प्रभावों की तुलना की। परिणाम दिखाते हैं कि स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए स्तन ग्रंथि विकास को बदलने में दोनों फायदेमंद थे। उन्होंने स्तन कैंसर की शुरुआत के बाद ट्यूमर आकार और बहुतायत में कमी भी की।

अध्ययन से पता चलता है एपीए + डीएचए एएलए की तुलना में आठ गुना अधिक शक्तिशाली होना चाहिए, तथापि। इससे पता चलता है कि समुद्री भोजन के स्रोतों से ओमेगा-एक्सएनएनएक्स स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने और पूर्वानुमान में सुधार करने के लिए काफी प्रभावी हो सकता है।

कितनी मछली पर्याप्त है?

तो क्या हम अपने आहार में पर्याप्त समुद्री भोजन आधारित ओमेगा-एक्सएनएनएक्स प्राप्त कर रहे हैं?

एक ठेठ उत्तरी अमेरिकी आहार प्रति दिन लगभग एक से तीन ग्राम एएलए और प्रति दिन ईपीए / डीएचए के 100-150 मिलीग्राम प्रदान करता है।

इन राशियों के साथ लाइन में गिरावट आती है चिकित्सा संस्थान द्वारा सिफारिशें.

अनुसंधान के एक बढ़ते शरीर से पता चलता है कि, इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और पुरानी बीमारी को रोकने के लिए ईपीए और डीएचए के आहार में बहुत अधिक होना चाहिए।

यह कोई नई अवधारणा नहीं है। 1999 में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान की रिपोर्ट ने सिफारिश की है कि, इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बीमारी को रोकने के लिए, ईपीए + डीएचए को हमारे दैनिक ऊर्जा के सेवन का 0.3 प्रतिशत बनाना चाहिए।

इस सिफारिश के आधार पर, डीएचए-ईपीए ओमेगा-एक्सएनएनएक्स इंस्टीट्यूट की रिपोर्ट यह एक और आठ साल की उम्र के बच्चों के लिए ईपीए + डीएचए के एक्सएनएएनएक्स मिलिग्राम से 433 से मेल खाता है।

इस स्तर को प्रति सप्ताह मछली के दो से तीन सर्विंग्स, या उच्च गुणवत्ता वाले ईपीए + डीएचए पूरक के साथ पूरक करके आहार में प्राप्त किया जा सकता है।

बच्चों के लिए इष्टतम खुराक

बच्चों में समुद्री भोजन आधारित ओमेगा-एक्सएनएनएक्स का सेवन वयस्कों से भिन्न होता है।

पिछले अध्ययनों से पता चला है कि उत्तरी अमेरिकी बच्चों के पास वयस्कों की तुलना में ईपीए और डीएचए का भी कम खपत है.

वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अध्ययन से पता चला कि 84 प्रतिशत बच्चे प्रति सप्ताह मछली या समुद्री भोजन की एक सेवारत से कम उपभोग करते हैं.

तो ओमेगा-एक्सएनएनएक्स फैटी एसिड में अधिक समुद्री भोजन या खाद्य पदार्थों को शामिल करके - जैसे ओमेगा-एक्सएनएनएक्स दूध और अंडे - जल्दी ही बच्चे के जीवन में, स्तन कैंसर और अन्य सामान्य पुरानी बीमारियों के विकास के दीर्घकालिक जोखिम को कम करना संभव हो सकता है जीवन में बाद में।

लेखक के बारे में

डेविड डब्ल्यूएल मा, मानव स्वास्थ्य और पोषण विज्ञान के प्रोफेसर, गिलेफ़ विश्वविद्यालय और जेसी बर्न्स, पीएचडी उम्मीदवार मानव स्वास्थ्य और पोषण विज्ञान में, गिलेफ़ विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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