दवा के रूप में भोजन: आपका मस्तिष्क वास्तव में आपको अधिक वेज खाने के लिए करना चाहता है

दवा के रूप में भोजन: आपका मस्तिष्क वास्तव में आपको अधिक वेज खाने के लिए करना चाहता हैआहार पेट में बैक्टीरिया, प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क पर कार्रवाई के माध्यम से अवसाद के जोखिम को कम करता है। www.shutterstock.com से

हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारे आहार की गुणवत्ता मामलों हमारे मानसिक और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए। देशों, संस्कृतियों और आयु समूहों में अवलोकन अध्ययन से पता चलता है कि बेहतर गुणवत्ता वाले आहार - सब्जियां, फल, अन्य पौधों के खाद्य पदार्थ (जैसे नट और फलियां), और साथ ही अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन (जैसे मछली और दुबला मांस) में उच्च - लगातार जुड़े हुए हैं कम अवसाद.

अस्वास्थ्यकर आहार पैटर्न - प्रसंस्कृत मांस में उच्च, परिष्कृत अनाज, मिठाई और स्नैक खाद्य पदार्थ - वृद्धि के साथ जुड़े हुए हैं अवसाद तथा अक्सर चिंता.

महत्वपूर्ण रूप से, ये रिश्ते एक-दूसरे से स्वतंत्र हैं। जंक फूड का सेवन कम होने पर भी पौष्टिक भोजन की कमी एक समस्या लगती है, जबकि जंक और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ उन लोगों में भी समस्याग्रस्त लगते हैं, जो सब्जियां, फलियां और अन्य पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ भी खाते हैं। हमने इन रिश्तों का दस्तावेजीकरण किया है किशोरों, वयस्कों तथा पुराने वयस्कों.

आहार का जीवन में जल्दी असर होता है

आहार-मानसिक स्वास्थ्य संबंध जीवन की शुरुआत में स्पष्ट है। ए अध्ययन 20,000 से अधिक माताओं और उनके बच्चों ने माताओं के बच्चों को दिखाया जो गर्भावस्था के दौरान अस्वास्थ्यकर आहार खाते थे, बाद में मानसिक विकारों से जुड़े उच्च स्तर के व्यवहार थे।

We भी देखा जीवन के पहले वर्षों के दौरान बच्चों के आहार इन व्यवहारों से जुड़े थे। इससे पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान माताओं की डाइट और शुरुआती जीवन दोनों बड़े होने के साथ बच्चों में मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण हैं।

यह जानवरों के प्रयोगों में हम जो देखते हैं, उसके अनुरूप है। अस्वास्थ्यकर भोजन खिलाया गर्भवती पशु कई परिवर्तनों का परिणाम है मस्तिष्क और संतानों के व्यवहार के लिए। यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि क्या हम पहली बार में मानसिक विकारों को रोकने के बारे में सोचना चाहते हैं।

सहसंबंध से कारण को छेड़ना

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, इस स्तर पर, इस क्षेत्र के अधिकांश मौजूदा डेटा अवलोकन अध्ययनों से आते हैं, जहां कारण और प्रभाव को अलग करना मुश्किल है। बेशक, आहार में परिवर्तन को बढ़ावा देने वाले मानसिक बीमार स्वास्थ्य की संभावना संघों को समझाती है, बजाय अन्य तरीके के, विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण है।


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कई अध्ययनों ने इसकी जांच की है और मोटे तौर पर इसे उन आहारों के लिए स्पष्टीकरण के रूप में खारिज किया है जो हम आहार की गुणवत्ता और अवसाद के बीच देखते हैं। वास्तव में, हमने प्रकाशित किया अध्ययन यह सुझाव देते हुए कि अवसाद का एक पिछला अनुभव समय के साथ बेहतर आहार से जुड़ा था।

लेकिन पोषण संबंधी मनोरोग के अपेक्षाकृत युवा क्षेत्र में अभी भी हस्तक्षेप अध्ययन के डेटा की कमी है (जहां अध्ययन प्रतिभागियों को एक हस्तक्षेप दिया जाता है जिसका उद्देश्य उनके मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करने के प्रयास में अपने आहार में सुधार करना है)। इस प्रकार के अध्ययन कार्य-कारण निर्धारित करने और नैदानिक ​​अभ्यास बदलने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

हमारे हालिया परीक्षण आहार के अवसाद में सुधार होगा या नहीं के सामान्य प्रश्न की जांच करने के लिए पहला हस्तक्षेप अध्ययन था।

हमने वयस्कों को प्रमुख अवसादग्रस्तता विकार के साथ भर्ती किया और उन्हें तीन महीने की अवधि में या तो सामाजिक समर्थन (जो अवसाद से पीड़ित लोगों के लिए सहायक माना जाता है), या एक नैदानिक ​​आहार विशेषज्ञ से समर्थन प्राप्त करने के लिए दिया।

आहार समूह ने अपने वर्तमान आहार की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए जानकारी और सहायता प्राप्त की। सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, फलियां, मछली, दुबले लाल मीट, जैतून के तेल और नट्स की खपत बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया गया, जबकि अस्वास्थ्यकर "अतिरिक्त" खाद्य पदार्थों, जैसे कि मिठाई, परिष्कृत अनाज, तला हुआ भोजन, फास्ट का सेवन कम किया गया। भोजन, प्रोसेस्ड मीट और शक्करयुक्त पेय।

के परिणाम अध्ययन पता चला कि आहार सहायता समूह में प्रतिभागियों को सामाजिक सहायता समूह में उन लोगों की तुलना में तीन महीनों में उनके अवसादग्रस्तता लक्षणों में बहुत अधिक कमी आई थी।

परीक्षण के अंत में, सामाजिक सहायता समूह में 32% की तुलना में आहार सहायता समूह में उन लोगों का 8%, प्रमुख अवसाद के निवारण के लिए मानदंडों को पूरा करता था।

इन परिणामों को शारीरिक गतिविधि या शरीर के वजन में परिवर्तन द्वारा नहीं समझाया गया था, लेकिन आहार परिवर्तन की सीमा से निकटता से संबंधित थे। जिन लोगों ने आहार कार्यक्रम का अधिक निकटता से पालन किया, उनके अवसाद के लक्षणों का सबसे बड़ा लाभ हुआ।

हालांकि इस अध्ययन को अब दोहराने की आवश्यकता है, यह प्रारंभिक प्रमाण प्रदान करता है कि आहार में सुधार अवसाद के इलाज के लिए एक उपयोगी रणनीति हो सकती है।

डिप्रेशन एक पूरे शरीर का विकार है

यह समझना महत्वपूर्ण है कि अब शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि अवसाद केवल एक मस्तिष्क विकार नहीं है, बल्कि पूरे शरीर का विकार है जीर्ण सूजन एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक होने के नाते। यह सूजन हमारे जीवन में कई पर्यावरणीय तनावों का परिणाम है: खराब आहार, व्यायाम की कमी, धूम्रपान, अधिक वजन और मोटापा, नींद की कमी, विटामिन डी की कमी, साथ ही तनाव।

इनमें से कई कारक आंत माइक्रोबायोटा को प्रभावित करते हैं (बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीव जो आपके आंत्र में रहते हैं, जिन्हें आपके "माइक्रोबायोम" के रूप में भी जाना जाता है), जो बदले में प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं और - हम मानते हैं - मनोदशा और व्यवहार.

वास्तव में, आंत माइक्रोबायोटा प्रतिरक्षा प्रणाली से अधिक प्रभावित करता है। इस क्षेत्र में नए साक्ष्य बताते हैं कि वे हमारे चयापचय और शरीर के वजन और मस्तिष्क के कार्य और स्वास्थ्य सहित स्वास्थ्य के लगभग हर पहलू के लिए महत्वपूर्ण हैं। इन कारकों में से प्रत्येक अवसाद के जोखिम के लिए प्रासंगिक है, पूरे शरीर के विकार के रूप में अवसाद के विचार को मजबूत करना।

मानव माइक्रोबियम क्या है?

अगर हम पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां, मछली और लीन मीट का सेवन नहीं करते हैं, तो इससे पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की अपर्याप्तता हो सकती है। यह एक है हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली पर हानिकारक प्रभाव, पेट माइक्रोबायोटा और के अन्य पहलुओं भौतिक तथा मानसिक स्वास्थ्य.

आंत माइक्रोबायोटा हैं विशेष रूप से भरोसेमंद एक पर पर्याप्त सेवन आहार फाइबर, जबकि आंत के स्वास्थ्य से समझौता किया जा सकता है जोड़ा शक्कर, वसा, पायसीकारी तथा कृत्रिम शर्करा प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया।

अतिरिक्त वसा और परिष्कृत शर्करा में उच्च आहार भी मस्तिष्क प्रोटीन पर एक शक्तिशाली नकारात्मक प्रभाव है जो हम जानते हैं कि अवसाद में महत्वपूर्ण हैं: प्रोटीन बुलाया neurotrophins। ये मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं और मस्तिष्क की नई कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देना हमारे हिप्पोकैम्पस में (मस्तिष्क का एक हिस्सा सीखने और स्मृति के लिए महत्वपूर्ण है, और मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण)। पुराने वयस्कों में हमने दिखाया है कि आहार की गुणवत्ता किससे संबंधित है हिप्पोकैम्पस का आकार.

अब हम जानते हैं कि आहार मानसिक और मस्तिष्क स्वास्थ्य के साथ-साथ शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, हमें लोगों के लिए सबसे आसान, सस्ता और सबसे सामाजिक रूप से स्वीकार्य विकल्प खाने की जरूरत है, चाहे वे कहीं भी रहें।

के बारे में लेखक

फेलिस जैक, प्रिंसिपल रिसर्च फेलो, Deakin विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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