सहज भोजन: यहाँ एक आहार है जो वास्तव में नब्ज बनाता है

सहज भोजन: यहाँ एक आहार है जो वास्तव में नब्ज बनाता है Lesterman / Shutterstock

वजन घटाने के लिए आहार में आमतौर पर प्रतिबंध शामिल होता है। 5: 2 आहार कैलोरी को सीमित करने पर निर्भर करता है, और ketogenic आहार विशेष प्रकार के भोजन को प्रतिबंधित करने पर निर्भर करता है।

हालांकि, शोध से पता चलता है कि प्रतिबंधात्मक परहेज़ एक के लिए नेतृत्व कर सकते हैं समय के साथ उच्च बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और भविष्य में होने की संभावना अधिक है अधिक वजन। खाद्य प्रतिबंध का सुझाव देने वाला प्रमाण भी है नेतृत्व कर सकते हैं भोजन के साथ एक व्यस्तता, खाने के बारे में अपराधबोध, और अवसाद, चिंता और तनाव के उच्च स्तर। इसलिए, यदि आहार हमेशा आपका वजन कम करने में मदद नहीं करता है और मनोवैज्ञानिक समस्याओं में योगदान कर सकता है, तो अन्य उपाय क्या हैं? हाल ही में, "सहज भोजन" की अवधारणा पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

सहज आहार को दो आहार विशेषज्ञ, एवलिन ट्राइबोले और एलिस रेसेक द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था, जिन्होंने ए किताब विषय पर और विकसित एक वेबसाइट विषय के लिए समर्पित।

यह लक्ष्य सहजता से खाना अपने शरीर को सुनना है और यह आपको अपने पर्यावरण, भावनाओं या आहार द्वारा निर्धारित नियमों से प्रभावित होने के बजाय कब और कितना खाना चाहिए, इसके बारे में मार्गदर्शन करने की अनुमति देता है। अवधारणा मन खाने के समान है, और शब्द अक्सर होते हैं परस्पर उपयोग किया जाता है.

खाने का मन शामिल आंतरिक भूख और तृप्ति संकेतों के बारे में जागरूकता विकसित करना और जागरूक भोजन विकल्प बनाना। यह भोजन करते समय अनुभव की गई भावनात्मक और शारीरिक संवेदनाओं पर ध्यान देने के महत्व पर जोर देता है।

कई अन्य आहारों के विपरीत, सहज भोजन आपको वह खाने के लिए प्रोत्साहित करता है जो आप चाहते हैं - कोई भोजन बंद सीमा नहीं है। हालांकि कुछ उम्मीद कर सकते हैं कि यह अधिक उच्च वसा या उच्च चीनी भोजन खाने वाले आहार का पालन कर सकता है, अनुसंधान सुझाव देता है कि ऐसा नहीं है। असल में, अधिवक्ताओं सहज भोजन का सुझाव है कि जितना अधिक आप अपने आप को प्रतिबंधित करते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आप बाद में द्वि घातुमान करेंगे।

सहज भोजन की अवधारणा सरल है, और इसमें जटिल आहार नियम शामिल नहीं हैं। लेकिन सबूत क्या सुझाव देता है?

सहज भोजन: यहाँ एक आहार है जो वास्तव में नब्ज बनाता है कोई भी खाद्य पदार्थ सहज ज्ञान युक्त खाने की सीमा नहीं है। RONORMANJR / Shutterstock

मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव

वजन घटाने के संदर्भ में, यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि सहज भोजन कैलोरी प्रतिबंध से अधिक प्रभावी है। इसके परिणाम विश्लेषणात्मक अध्ययन ने पाया है कि जो लोग सहज रूप से खाते हैं, उनके पास बीएमआई कम है जो नहीं करते हैं। हालाँकि, जो लोग प्रतिबंधित करते हैं, वे ऐसा कर सकते हैं क्योंकि उनके पास पहले से ही एक उच्च बीएमआई है, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि सही प्रभाव सहज भोजन का था। इसके अलावा, अधिक वजन वाले या मोटे लोगों के हस्तक्षेप के अध्ययन के परिणाम उतने स्पष्ट नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, एक समीक्षा पाया कि आठ अध्ययनों में उन्होंने आकलन किया, केवल दो ने सहज भोजन से वजन में कमी पाई। अधिक में हाल की समीक्षा, वजन घटाने 16 अध्ययनों में से केवल आठ में देखा गया था। और इन आठ में से केवल तीन में वजन कम करना सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण था।

अन्य आहारों के विपरीत, केन्द्र बिन्दु सहज ज्ञान युक्त भोजन वजन घटाने पर नहीं है, बल्कि उन कारणों को संबोधित करने पर है जो लोग खाते हैं। इसलिए, भले ही वजन घटाने की एक विधि के रूप में इसकी प्रभावशीलता अनिश्चित है, यह अभी भी स्वस्थ खाने के व्यवहार को बढ़ावा देकर लाभ प्रदान कर सकता है।

इस संभावना का समर्थन किया गया है अनुसंधान सहज ज्ञान युक्त भोजन का सुझाव देने से द्वि घातुमान खाने के लक्षणों में कमी आ सकती है और बाहरी और भावनात्मक कारणों से खा सकते हैं। सहज भोजन भी है जुड़े अधिक सकारात्मक शरीर की छवि, शरीर की संतुष्टि, सकारात्मक भावनात्मक कामकाज और उच्च आत्म-सम्मान के साथ।

अंत में, एक हाल के एक अध्ययन यह पाया गया कि सहज भोजन के उच्च स्तर ने कम खाने वाले विकार लक्षणों की भविष्यवाणी की, जो कि कैलोरी की गिनती और अक्सर आत्म-वजन के साथ तुलना में है। यह विशिष्ट प्रतिबंधात्मक परहेज़ के साथ विरोधाभास है, जो रहा है जुड़े अव्यवस्थित खाने के बढ़ते जोखिम के साथ, एक जोखिम जो अधिक हो सकता है उन लोगों के लिए भी जो अवसाद और कम आत्मसम्मान के लक्षणों का अनुभव करते हैं।

जबकि सहज ज्ञान युक्त खाने से वजन कम हो सकता है, यह स्थापित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, मानसिक स्वास्थ्य और स्वस्थ भोजन व्यवहार पर सकारात्मक प्रभाव आशाजनक हैं।

स्वयं को सुनो

सहज भोजन के साथ एक समस्या यह है कि यह माना जाता है कि हम सही तरीके से बता सकते हैं कि हम कितने भूखे या भरे हुए हैं। अनुसंधान यह सुझाव देता है कि जो लोग आंतरिक संवेदनाओं को समझने में बेहतर होते हैं वे भी अधिक सहजता से खा सकते हैं। हालाँकि, इस बात के सबूत हैं कि खाने के विकार वाले लोग हैं संकेतों को पहचानने में कठिनाई उनके शरीर के अंदर से, ऐसा लगता है कि कुछ लोग सहज खाने के दृष्टिकोण का जवाब देने के लिए संघर्ष कर सकते हैं क्योंकि वे अपने शरीर को सुनने के लिए संघर्ष करते हैं।

इसके अलावा, जबकि यह पर्यावरणीय संकेतों के बजाय केवल आंतरिक संवेदनाओं के आधार पर खाने के लिए तर्कसंगत लगता है, कई लोगों के लिए यह एक व्यावहारिक समाधान नहीं है। आपके द्वारा खाया जाने वाला समय अक्सर आपके नियंत्रण से बाहर होता है, जैसे कि विशिष्ट पारिवारिक भोजन के लिए चिपके रहना, या काम के दौरान निर्धारित समय पर दोपहर का भोजन करना। सिद्धांत रूप में खाने के दौरान जब आपको भूख लगती है तो आदर्श लगता है, व्यवहार में यह हमेशा संभव नहीं होता है।

वजन कम करने के लिए सहज भोजन एक प्रभावी तरीका हो सकता है, लेकिन अभी तक यह सुझाव देने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं कि यह पारंपरिक, कैलोरी प्रतिबंधात्मक आहार से बेहतर काम करता है। लेकिन मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के लिए लाभ जो सहज रूप से खाने से पता चलता है कि यह बहुत अधिक स्वस्थ दृष्टिकोण है कि आप कैसे खाते हैं।

यह हर किसी के लिए काम नहीं कर सकता है, खासकर जो लोग अपने शरीर में उत्तेजना महसूस करने के लिए संघर्ष करते हैं। लेकिन ऐसे समय में जब ऐसा लगता है कि हमारे वातावरण में सब कुछ हमें बता रहा है कि क्या खाएं और कितना खाएं, यह आपके शरीर को सुनने के लिए समय निकालने के लायक हो सकता है कि आपको क्या चाहिए।वार्तालाप

के बारे में लेखक

मेलिसा बार्कर, पीएचडी उम्मीदवार, रॉयल होलोवे

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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