जौ की रोटी

जौ की रोटी

सामग्री

  • 1 बड़ा चमचा खमीर
  • 2 चम्मच ब्राउन शुगर, विभाजित
  • 1 कप गर्म पानी, विभाजित
  • 2 कप जौ का आटा, विभाजित
  • 1 बड़ा चमचा तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • है / 1 3 कप सेम आटा

विधि

  1. पहले से गरम 350 के लिए ओवन?F.
  2. तेल कुकी शीट.
  3. छोटी कटोरी में खमीर डाल दिया.
  4. + चम्मच चीनी और अधिक कप पानी जोड़ें.
  5. एक गर्म स्थान में वृद्धि करने के लिए डाल दिया.
  6. बड़े मिश्रण का कटोरा में शेष + कप पानी डाल दिया.
  7. 1 कप जौ का आटा जोड़ें और सख्ती मिश्रण.
  8. शेष 1 + चम्मच ब्राउन शुगर, तेल, और नमक और जोड़ें
  9. मिश्रण अच्छी तरह से.
  10. नरम खमीर जोड़ें और briskly हरा.
  11. सेम आटा और पर्याप्त शेष जौ आटा kneaded कर किया जा सकता है आटा जोड़ें.
  12. से floured बोर्ड और चिकनी और लोचदार तक गूंध पर रखें.
  13. Greased कुकी शीट और सबसे ऊपर है भर तिरछे स्लेश पर दो गोल रोटियां में आकार.
  14. थोक में डबल जब तक वृद्धि.
  15. तेल हल्के में सबसे ऊपर है, अगर वांछित crispness के लिए और अधिक,.
  16. 350 पर बनाओ?F 1 घंटे के लिए.
  17. तार रैक और ठंडा पर धूपदान से निकालें.

के बारे में लेखक

जौ की रोटीफिलिस Potts बेंजामिन फ्रेंकलिन के लिए पुरस्कार जीता गेहूं मुक्त अनाज कुकरी के खिलाफ जा रहे हैंहै, जो वह स्वयं प्रकाशित. इस पुस्तक 'फिलिस उसके स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के प्रयासों से प्रेरित था और उसके प्रयोगात्मक पाक के बीस साल को दर्शाता है. यह नुस्खा अनुमति के साथ के कुछ अंश गेहूं मुक्त पाक कला के लिए पूरी गाइड 1998, परे शब्द प्रकाशन द्वारा प्रकाशित www.beyondword.com.

जानकारी या इस किताब यहाँ आदेश.


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