पुराने जमाने भारतीय रोटी

पुराने जमाने
भारतीय रोटी

1800 की कड़ी पपड़ी में रोटी को संरक्षित करने में मदद मिली। यदि यह आपके लिए बहुत कठिन है, तो इसे डंकिंग के लिए उपयोग करें। स्वाद बढ़िया है।

सामग्री

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  • 3 कप मकई भोजन

  • 1 चम्मच नमक

  • 1 / 2 कप गुड़

  • 1 कप उबलते पानी या उबलते दूध

  • 1 चम्मच मक्खन नरम,

  • 1 / 1 2 कप ठंडा छाछ

  • 4 कप राई आटा

  • 2 चम्मच पकाना सोडा

  • / 1 2 कप मसला हुआ आयरिश आलू

  • किशमिश (वैकल्पिक)

  • मक्खन

विधि

  1. पहले से गरम 375 करने के लिए पहले से गरम ओवन?.

  2. तेल दौर 8 इंच पैन.

  3. MIX मकई भोजन, नमक, और बड़े कटोरे में गुड़।

  4. मकई भोजन मिश्रण पर उबलते पानी या दूध डालें।

  5. एडीडी (एक और कटोरे में) राई के आटे और बेकिंग सोडा को ठंडा छाछ।

  6. कॉर्न मील के मिश्रण में मिक्स छाछ का मिश्रण।

  7. आलू और किशमिश जोड़ें, यदि का उपयोग करते हुए.

  8. तो जब तक फर्म कटोरा में गूंध,

  9. से greased पैन में रखें.

  10. ओवन के तल में पानी का उथला पैन और

  11. ब्राउनिंग को कम करने के लिए टिनफ़ोइल के साथ हल्के से कवर करें।

  12. बनाओ 375 में बढ़ती बिना? 2 घंटे के लिए.

  13. मक्खन के साथ रगड़ जब किया है और

  14. नमी बनाए रखने के लिए एक तौलिया के साथ कवर.

पुराने जमाने भारतीय रोटी यह नुस्खा के कुछ अंश गेहूं मुक्त खाना पकाने के लिए पूरी गाइड, 1998?. परे शब्द प्रकाशन, प्रकाशक की अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित, www.beyondword.com.

जानकारी या इस किताब यहाँ आदेश

के बारे में लेखक

PHYLLIS POTTS ने बेंजामिन फ्रैंकलिन पुरस्कार जीता अनाज गेहूं मुक्त रसोई के खिलाफ जा रहे हैं, जिसे उसने स्व-प्रकाशित किया। यह पुस्तक फीलिस के स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के प्रयासों से प्रेरित थी और उनके बीस वर्षों के प्रयोगात्मक पाक को दर्शाती है।


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