बाजरा, स्क्वाश croquettes

बाजरा - स्क्वाश croquettes

सामग्री

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  • खुली 1 कप, cubed butternut स्क्वैश 
  • 2 कप बाजरा (rinsed) 
  • स्वाद के लिए 3-1/4 कप पानी नमक (वैकल्पिक) 
  • 1 / 2 चम्मच अजवायन की पत्ती
  • चुटकी ऋषि 
  • 1 / 2 गुच्छा अजमोद कीमा बनाया हुआ, 
  • 4 scallions, कम कटा 
  • 1 / / 4 1 2 ग पूरी गेहूं की रोटी के टुकड़ों 
  • safflower तेल तलने के लिए

विधि

  1. एक बड़े बर्तन में पहले तीन अवयवों को मिलाएं। सीज़निंग जोड़ें। 
  2. एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ और कवर और 30-40 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल। 
  3. ठंडा करने के लिए एक बड़े कटोरे में कांटा और जगह के साथ फुलाना सतह। बाजरा, स्क्वैश मिश्रण में अजमोद, स्कैलियन और एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून क्रम्ब्स जोड़ें। 
  4. जब तक मिश्रण एक साथ चिपक न जाए तब तक हाथों से मैश करें, अगर मिश्रण ज्यादा गीला है तो ब्रेड क्रम्ब्स को मिलाएं। 
  5. गीले हाथ, मिश्रण का 1 / 2-1 कप लें और एक गेंद में बनाएं। सभी पक्षों पर गेंद को घने बनाने के लिए निचोड़ें, फिर एक पैटी 2-3 "व्यास और 1/2" से 3/4 "मोटी में बनाएं। क्रोकेट के किनारों को सीधे गोल नहीं होना चाहिए।
  6. तेल 1/2 "गहरा कड़ाही और गर्मी में डालें। गरम तेल में कच्छे को किनारे रखें। 
  7. कुक 5-6 मिनट या जब तक पक्षों कुरकुरा और सुनहरा हो। फ्लिप करें और अतिरिक्त 5-6 मिनट भूनें। 
  8. कागज़ के तौलिये पर कुरकुरे डालें और उबली हुई या सरस-तली हुई सब्जियों के साथ गर्म परोसें। 4-6 पर काम करता है।

(संपादक का नोट: आप भी प्रयोग कर सकते हैं
पाक के साथ इस प्रकार अपने तेल की मात्रा को कम करने.)

 

के बारे में लेखक

रेसिपी 16 वर्षीय जिल रिंगर की है। वह एक शाकाहारी है और भले ही वह एक व्यस्त हाई स्कूल जूनियर है, उसे इन अद्भुत खाद्य पदार्थों को पकाने का समय मिल जाता है। एक किशोर शाकाहारी पत्रिका, हाउ ऑन अर्थ की अनुमति के साथ। HOE, PO Box 3347, वेस्ट चेस्टर PA 19381।


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