चलो देखते हैं कि इस पसंदीदा बहामायन पकवान को बिना मांस के ... पकाया जा सकता है!

सामग्री

• 1 प्याज कटा हुआ,
• 1 हरे रंग की घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
• 2 tablespoons के टमाटर का पेस्ट
• 1 टमाटर, सूखा (रस रखना)
• 1 / 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल, या 1 चम्मच सूखे
• 1 कप / 225 ग्राम कबूतर मटर, लगभग निविदा तक पकाया
• 1 प्याला / 225 के ग्राम चावल
• 1 / 2 नींबू
• तेल नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)

विधि

1. तेल में प्याज और काली मिर्च को नरम होने तक भूनें। 

2. फिर टमाटर पेस्ट, टमाटर और थाइम में डालें।

3. टमाटर को हिलाएं या हिलाएं और हिलाएं; मौसम और फिर मिश्रण को पांच मिनट तक पकाएं।

4. इसके बाद, टमाटर से कबूतर और रस जोड़ें।

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5. चावल में छिड़कें और इसे 1/2 इंच / 1.5 सेमी तक कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। 

6. हिलाओ और फिर पैन को फोड़ा करने के लिए ले आओ। अब गर्मी को कम करें, चावल को 20-30 मिनट तक पकाएं और समय-समय पर हिलाते रहें। नींबू के निचोड़ के साथ गर्म परोसें।

6 - 8 में कार्य करता है

अनुच्छेद स्रोत:

आपकी रसोई में विश्व: पश्चिमी रसोई के लिए अफ्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका से शाकाहारी व्यंजनों (छपाई से बाहर)
ट्रॉथ वेल्स द्वारा

ऊपर अनुमति के साथ अंश था © 1993। द क्रॉसिंग प्रेस, पीओ बॉक्स 1048, फ्रीडम सीए एक्सएक्सएक्स द्वारा प्रकाशित। (95019-408-722)

संशोधित 2007 संस्करण की जानकारी / आदेश

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के बारे में लेखक

Troth वेल्स के साथ किया गया है नई अंतर्राष्ट्रवादी 1972 के बाद से. वह विश्व खाद्य पुस्तकों के एक नंबर लिखा है.