5 चीजें जो आप अपने माइक्रोबायोम स्वस्थ बनाने के लिए कर सकते हैं

5 चीजें जो आप अपने माइक्रोबायोम स्वस्थ बनाने के लिए कर सकते हैं ताजे फल और सब्जियां आपके और आपके आंत रोगाणुओं के लिए अच्छे हैं। तेरी वीरकिस / शटरस्टॉक.कॉम

वर्ष की शुरुआत में लोगों के लिए अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देना सामान्य है। लेकिन कुछ लोग सूक्ष्म जीवों की भलाई पर विचार करते हैं जो मानव आंत के अंदर रहते हैं - माइक्रोबायोम - जो किसी व्यक्ति के अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

ये बैक्टीरिया कितने महत्वपूर्ण हैं? हम में उतनी ही बैक्टीरिया कोशिकाएं हैं जितनी कि मानव कोशिकाएं हैं, और वे सब कुछ को नियंत्रित करने में मदद करते हैं सूजन और यह कैंसर का विकास और उपचार सेवा मेरे हमें अपने खाद्य पदार्थों से कितनी ऊर्जा मिलती है और शायद हम किन खाद्य पदार्थों की लालसा करते हैं तथा हमारे मूड। जब हमारे माइक्रोबायोम असंतुलित हो जाते हैं, तो अक्सर संकेत दिया जाता है जब कुछ प्रजातियों या बैक्टीरिया के समूह अत्यधिक प्रचुर मात्रा में हो जाते हैं, इन कार्यों को बाधित किया जा सकता है, जिससे मोटापा, कैंसर, सूजन आंत्र रोग और कई अन्य जैसे रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के विकास में योगदान होता है।

गैस उत्पादन के लिए हमारे पेट के रोगाणु भी जिम्मेदार होते हैं जब हम नए खाद्य पदार्थ खाते हैं क्योंकि वे रोगाणु अपने वातावरण में इस नए पोषक स्रोत के अनुकूल होते हैं। तो यह स्पष्ट है कि हम एक स्वस्थ माइक्रोबायोम चाहते हैं, लेकिन वह क्या है?

वास्तव में आंत रोगाणुओं के एक स्वस्थ समुदाय का गठन करने के बारे में बहुत बहस है, लेकिन एक बात स्पष्ट हो गई है। मनुष्य को चाहिए विविध माइक्रोबायोम विभिन्न प्रकार की बैक्टीरिया प्रजातियों के साथ जो खाद्य पदार्थों की विस्तृत श्रृंखला के अनुकूल हो सकती हैं, जिन्हें हम अभी भी उपभोग करना चाहते हैं जबकि सूजन को रोकने जैसे सभी महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। तो क्या कुछ चीजें हैं जो आप एक स्वस्थ, विविध माइक्रोबायोम का समर्थन करने के लिए कर सकते हैं?

5 चीजें जो आप अपने माइक्रोबायोम स्वस्थ बनाने के लिए कर सकते हैं एंटीबायोटिक्स या गलत आहार आंत में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं। सोलेल नॉर्डिक / शटरस्टॉक डॉट कॉम

अपने फल और सब्जी खाएं

जबकि सभी विभिन्न खाद्य पदार्थ जो आपके बनाते हैं आहार आंत माइक्रोबायोम को प्रभावित कर सकता है, यह फाइबर है - हमारे आहार में कार्बोहाइड्रेट जो हम खुद नहीं तोड़ सकते हैं लेकिन हमारे आंत में बैक्टीरिया आसानी से उपयोग कर सकते हैं - जो एक स्वस्थ माइक्रोबायम के गठन को चलाता है। फलों और सब्जियों का विविध और प्रचुर मात्रा में चयन करना हमारे पेट में सबसे अधिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया को खिलाने का एक शानदार तरीका है।

प्रतिरोधी स्टार्च जोड़ें

हमारे आहार में अधिकांश स्टार्च - जैसे सफेद रोटी और पास्ता - जल्दी से टूट जाता है और अवशोषित हो जाता है। लेकिन उस स्टार्च का एक अंश पाचन के लिए प्रतिरोधी है और फाइबर की तरह काम करता है, जो हमारे आंत में बैक्टीरिया को खिलाता है। प्रतिरोधी स्टार्च आंत माइक्रोबायोम के उन सभी स्वस्थ कार्यों का समर्थन करने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद के रूप में पहचाना गया है।


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5 चीजें जो आप अपने माइक्रोबायोम स्वस्थ बनाने के लिए कर सकते हैं बचे हुए मैकरोनी, पास्ता और आलू के सलाद आपके लिए बेहतर हो सकते हैं, जब वे कुछ दिन पुराने हों। मार्क स्कैनी

प्रतिरोधी स्टार्च के कुछ स्रोतों में आलू और फलियां शामिल हैं। स्टार्च के सभी स्रोत भी बाद में अधिक प्रतिरोधी बन सकते हैं खाना बनाना और फिर फ्रिज में ठंडा करना। तो उन बचे हुए आलू और पास्ता, ठंडा या गर्म, कुछ जोड़े हुए माइक्रोबायोम-प्रचार पंच हो सकते हैं।

विभिन्न तंतुओं के साथ प्रयोग

सभी आंत माइक्रोबायोम समान नहीं होते हैं और सभी फाइबर समान नहीं होते हैं। कुछ फाइबर और माइक्रोबायोम दूसरों की तुलना में बेहतर मिश्रण करेंगे, क्या कार्य मौजूद हैं पर निर्भर करता है। इसका मतलब है कि आपको यह देखने के लिए कुछ प्रयोग करने की आवश्यकता है कि फाइबर आपको और आपकी आंत को क्या सबसे अच्छा लगेगा। आप इसे फाइबर सप्लीमेंट्स या फाइबर स्रोतों की विभिन्न श्रेणियों जैसे कि साबुत अनाज, फलियां या ब्रोकोली जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों के साथ कर सकते हैं। यह कैसे प्रतिक्रिया करता है यह देखने के लिए प्रत्येक फाइबर स्रोत को समायोजित करने के लिए अपने माइक्रोबायोम को कुछ हफ़्ते दें।

आप और आपके रोगाणुओं दोनों के लिए व्यायाम

नियमित शारीरिक गतिविधि न केवल आपके दिल के लिए अच्छी है, यह है आपके पेट के लिए भी अच्छा है. हाल ही में किए गए अध्ययनों से पता चला है व्यायाम के दौरान उत्पादित कुछ लैक्टेट कुछ आंतों के रोगाणुओं को प्रभावित कर सकते हैं - हालांकि हम अभी तक नहीं जानते कि कैसे और क्यों। यदि आपने अपने दैनिक जीवन के भाग के रूप में नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि नहीं की है तो धीमी शुरुआत करें। यदि आप नए साल की शुरुआत करते हैं, तो वेलेंटाइन डे तक, आप रोजाना टहल सकते हैं, या कुछ ऐसा गतिविधि कर सकते हैं, जो आपको पसंद हो, ताकि आप अपने दिल, दिमाग और दिमाग की मदद कर सकें।

अपने आहार में प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को शामिल करें

5 चीजें जो आप अपने माइक्रोबायोम स्वस्थ बनाने के लिए कर सकते हैं ये खाद्य पदार्थ, जिनमें किण्वित सब्जियां शामिल हैं, में लाभदायक रोगाणु होते हैं: किमची, लाल बीट, सेब साइडर सिरका, नारियल का दूध दही, ककड़ी का अचार और सौकरकूट। marekuliasz / Shutterstock.com

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ क्या हैं? ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सूक्ष्मजीव होते हैं जिनका स्वास्थ्य लाभ होता है। कई अलग-अलग प्रकार के सहायक सूक्ष्मजीव हैं, जो दही जैसे खाद्य पदार्थों में जोड़े जाते हैं, या अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं - जैसे कि सॉकरक्राट या किमची - जो उन्हें देते हैं स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला प्रभाव। इन खाद्य पदार्थों में से एक को नए साल में आज़माएं। आप सोच रहे होंगे कि प्रोबायोटिक सप्लीमेंट प्रोबायोटिक फूड जितना फायदेमंद है। अब तक यह कहने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं कि - भोजन के साथ रहना।

लेखक के बारे में

कोनी रोजर्स, पोषण विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर, पेंसिल्वेनिया राज्य विश्वविद्यालय और डारेल कॉकबर्न, खाद्य विज्ञान के सहायक प्रोफेसर, पेंसिल्वेनिया राज्य विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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