COVID-80 के साथ अस्पताल में भर्ती 19% से अधिक रोगियों में सामान्य आबादी की तुलना में विटामिन डी की कमी होती है। एक छोटे से अध्ययन में, ए विटामिन डी की उच्च खुराक गंभीरता को कम करने के लिए दिखाई दिया COVID-19 का। हालांकि कुछ वैज्ञानिक असहमत हैं इस बारे में कि क्या विटामिन डी का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए, ए आम सहमति बन रही है कि हम सभी को विटामिन डी की खुराक लेनी चाहिए।
इंग्लैंड में दो मिलियन से अधिक नैदानिक रूप से कमजोर लोगों को मुफ्त विटामिन डी की खुराक भेजी जाएगी इस सर्दी। लेकिन यूके को आगे जाना चाहिए और विटामिन डी के साथ आटा और दूध जैसे बुनियादी भोजन को मजबूत करना चाहिए, जो कनाडा, स्वीडन, फिनलैंड और ऑस्ट्रेलिया में आम है। आखिरकार, अनुसंधान से पता चलता है कि एक तिहाई लोग उन्हें दी जाने वाली गोलियां न लें। और कई संवेदनशील लोगों को गोलियां भेजी जा रही हैं कई अन्य दवाएं और बीमारियों से पीड़ित हैं याददाश्त कम होना इतना भ्रम हो सकता है। जिन लोगों को इसकी सबसे ज्यादा जरूरत है, उनमें से कई मुफ्त गोलियां नहीं लेंगे।
एक शताब्दी पहले, 80% से अधिक बच्चे औद्योगिक यूरोप में और उत्तरी गोलार्ध में हड्डियों की क्षति रिकेट्स के कारण हुई थी। 1910 के दशक में कनाडा में पले-बढ़े, मेरे दादाजी ने रिकेट्स किया और अपने पैरों के बल अपना जीवन व्यतीत किया। रिकेट्स विटामिन डी की कमी के कारण होता है। विटामिन डी "सनशाइन विटामिन" है क्योंकि शरीर इसे तब बनाता है जब त्वचा सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आती है। कनाडा के लंबे, ठंडे सर्दियों में, बहुत अधिक त्वचा सूरज के संपर्क में नहीं आती है।
1930 के दशक में, कनाडा सहित कई देशों ने विटामिन डी के साथ आवश्यक भोजन की किलेबंदी को रातोंरात अनिवार्य कर दिया, विटामिन डी की कमी (और रिकेट्स) के मामले लगभग गायब हो गए। अफसोस की बात है कि यह चलन कुछ सबूतों के साथ थोड़ा उलट हो सकता है रिकेट्स की दरें अब बढ़ रही हैं.
ब्रिटेन में, लोगों को कनाडा में भी विटामिन डी की जरूरत है। कनाडा के अधिकांश बसे हुए हिस्से ब्रिटेन के दक्षिण में हैं। ब्रिटेन में, सर्दियों में दिन छोटे होते हैं और त्वचा को सूरज के संपर्क में आने में भी कम समय लगता है। ज्यादातर लोग सूरज निकलने से पहले ही स्कूल या काम पर चले जाते हैं और नीचे जाने के बाद अपना स्कूल या ऑफिस छोड़ देते हैं। उनकी त्वचा कभी भी सूरज के संपर्क में नहीं आती है। ये स्थितियां विटामिन डी की कमी के लिए पकी हुई हैं।
विटामिन डी की कमी आम लगती है, जिसके बारे में प्रभावित होता है दुनिया में एक अरब लोगतक वयस्कों का तिमाही, तथा बच्चों का दसवां हिस्सा उक में। गंभीर विटामिन डी की कमी (रक्त में 12 नैनोग्राम / मिलीलीटर से कम) दुर्लभ है क्योंकि मेरे दादाजी के समय से आहार में सुधार हुआ है। तैलीय मछली, लाल मांस, अंडे, कुछ मशरूम और गढ़वाले नाश्ते के अनाज में विटामिन डी होता है। लेकिन दूध की कमी (रक्त में 20 नैनोग्राम / मिली लीटर से कम) आम है और हड्डी, रक्त, समस्याओं से लेकर कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। साँस लेने की समस्याओं के लिए।
विटामिन डी लेना कम कर देता है फ्रैक्चर का खतरा, मांसपेशियों के कार्य में सुधार और यहां तक कि कुछ कैंसर से मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है। 7,000 रोगियों के साथ एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं लेती हैं गर्भावस्था के दौरान विटामिन डी से प्री-एक्लेमप्सिया, गर्भकालीन मधुमेह का खतरा कम होता है, कम जन्म के वजन और संभवतः प्रसवोत्तर रक्तस्राव। लगभग 100,000 लोगों के साथ एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन डी की खुराक लेने से अकाल मृत्यु कम हो जाती है एक छोटी राशि से। इन सभी लाभों के साथ, विटामिन डी के साथ आवश्यक खाद्य पदार्थों को मजबूत करने का विरोध क्यों करें?
स्वतंत्रतावादी कह सकते हैं कि लोगों को यह चुनना चाहिए कि वे विटामिन डी लें या नहीं। फोर्स-फीडिंग वाले लोग विटामिन डी से अपनी स्वतंत्रता का उल्लंघन कर सकते हैं और करों में वृद्धि कर सकते हैं। इसके अलावा, बहुत अधिक विटामिन डी नुकसान पहुंचा सकता है। यह कई चीजों के जोखिम को बढ़ाता है बहुत अधिक यूरिन पास करना, प्यास लगना, चक्कर आना, सिरदर्द, हड्डियों में दर्द, किडनी में पथरी होना और यहां तक कि लिवर फेल होना भी शामिल है। यह कुछ प्रिस्क्रिप्शन दवाओं के साथ बातचीत भी कर सकता है, जैसे स्टैटिन। कुछ अध्ययन यह भी सुझाव देते हैं कि गढ़वाले दूध का स्वाद अलग होता है।
बीच का रास्ता खोजना
इसके नुकसान से बचने के लिए किलेबंदी से लाभ उठाने के आसान तरीके हैं। कुछ आपत्तियां साक्ष्य पर आधारित नहीं हैं। उदाहरण के लिए, यह विटामिन डी के साथ मुख्य खाद्य पदार्थों को मज़बूत करने के लिए मुश्किल से कुछ भी खर्च करता है। और पत्रिका में एक आर्थिक विश्लेषण नेचर ने पाया कि आर्थिक लाभ (विटामिन डी की कमी से कम लोगों के बीमार होने के कारण धन की बचत) लागत को कम करना.
आबादी पर विटामिन डी के लिए मजबूर करने से बचने के लिए, सरकार को किलेबंदी की सिफारिश और सब्सिडी देने का उपाय है। जिन कंपनियों ने अपने दूध और ब्रेड में विटामिन डी जोड़ा है, वे पब्लिक हेल्थ इंग्लैंड के मार्गदर्शन के बाद इसका विज्ञापन कर सकती हैं।
ओवरडोजिंग से बचने के लिए, भोजन को अधिक फोर्टिफाइड नहीं किया जाना चाहिए। विश्व स्वास्थ्य संगठन के पास है विटामिन डी की सुरक्षित खुराक के लिए दिशानिर्देश दुर्ग। कनाडा और अमेरिका में दूध को लगभग 1mcg / 100mL की दर से गढ़ा जाता है। एक कप दूध पीने से लगभग 3mcg विटामिन डी मिलता है, जो सिर्फ एक के अंतर्गत है वर्तमान में जो अनुशंसित है, उसमें से तीसरा उक में। तुम्हें पीना पड़ेगा 100 कप गढ़वाले दूध विटामिन डी से नुकसान पहुँचाया जा सकता है। लोगों को विकल्प देने से उस आक्षेप का पता भी लग जाता है जिसमें भोजन का स्वाद अलग होता है।
अंत में, कोई भी दवा लेने वाला जो विटामिन डी के साथ बातचीत कर सकता है, उसे अपने डॉक्टरों को बताना चाहिए कि क्या वे बहुत अधिक फोर्टीफाइड भोजन ले रहे हैं। हालांकि, फिर से, यह उन देशों में समस्या नहीं है जो भोजन की किलेबंदी को अनिवार्य करते हैं।
विटामिन डी की समझदार मात्रा के साथ आवश्यक भोजन को गढ़ना एक सस्ता हस्तक्षेप है जिसका एक छोटा लेकिन महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ होगा। यह अगले फ़्लू सीज़न - या एक और COVID-19 तरंग के अग्रिम में प्राप्त किया जा सकता है।
लेखक के बारे में
ऑक्सफोर्ड सहानुभूति कार्यक्रम के निदेशक जेरेमी हाविक, यूनिवर्सिटी ऑफ ओक्सफोर्ड
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
