खाद्य सुरक्षा के बीज बुवाई कर रहे हैं कि तीन मिनी खेतों

आम ग्राउंड मिनी-फार्म, मैडोकिनो काउंटी, कैलिफ़ोर्निया में एक्सएक्सएक्स में स्थापित, बायोवाइनसिव फार्मिंग के लिए एक वैश्विक प्रदर्शन साइट के रूप में कार्य करता है। सिंथिया रायसर जैवंस / पारिस्थितिकी कार्रवाई द्वारा फोटो

छोटे, बायोवाइंसिड ऑपरेशंस दुनियाभर के छोटे-छोटे किसानों को दिखाते हैं कि वे परंपरागत दृष्टिकोणों से ज्यादा भोजन कैसे विकसित कर सकते हैं।

उसके चेहरे को एक व्यापक-ब्रूमिड स्ट्रॉ टोट द्वारा छायांकित किया गया, ओलौवि बेनेडिक्ट जयजयकार से "छोटे बच्चों" के लिए उत्साहित कर रहा है - काली रोपाई उथले लकड़ी के फ्लैटों में बढ़ रही है जब तक कि वे मिट्टी के बेड में प्रत्यारोपण के लिए पर्याप्त नहीं होते। पहाड़ों के ऊपर एक और छोटे खेत पर तीन मील की दूरी पर, जॉन्स माल्लेवाह है डबल खुदाई एक स्प्रेडिंग कांटा के साथ मिट्टी, आलू के पौधे को तैयार करना। ये दोनों अफ्रीकी हैं, लेकिन ये मिनी-फार्म मैंडोकिनो काउंटी में सैन फ्रांसिस्को के उत्तर से 140 मील हैं, जो काले और आलू से रेडवुड पेड़ों और मारिजुआना पौधों की कटाई के लिए जाने जाते हैं।

बेनेडिक्ट और माल्ल्वा घर से बहुत लंबा रास्ता हैं, और जैविक खेती पद्धति जो वे माहिर हैं, वह अमेरिका के अफ्रीका में - आदर्श बनने का एक लंबा रास्ता है। फिर भी, लाखों छोटे किसान, विशेष रूप से लैटिन अमेरिका और अफ्रीका में, इसे बदल रहे हैं क्योंकि यह कम लागत वाली और निम्न तकनीक है, और यह पारंपरिक कृषि की तुलना में कहीं अधिक उपज पैदा करता है जबकि बहुत कम भूमि और पानी का उपयोग करते हुए।

ट्रांसप्लांटिंग और डबल-खुदाई के अलावा बायोवाइंसैस के प्रमुख घटक ऑन-साइट कंपोस्टिंग, क्लोजिंग प्लांट स्पेसिंग, उन पौधों से बीज का उपयोग करते हैं, जिन्हें स्वाभाविक रूप से परागित किया गया है और विशिष्ट खाद्य-ते-कंपोस्ट फसल अनुपात। इन विधियों का शायद ही कभी बड़े खेतों में अभ्यास किया जाता है, जहां यंत्रीकरण अधिक फायदेमंद होता है, लेकिन वे दुनिया के किसानों के 90 प्रतिशत के लिए जीवन-बदलते रह सकते हैं, जो उन्हें दिए गए कार्यों में से अधिकतम करने के लिए 4 एकड़ (2 हेक्टेयर) या उससे कम काम करते हैं। ज़मीन का हिस्सा।

परंपरागत खेती की तुलना में दी गई राशि का उत्पादन करने के लिए बायोन्साइन्टेस फार्म 50 से 75 कम भूमि और 94 से 99 कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं।अनुसंधान से पता चला परंपरागत खेती की तुलना में दिए गए मात्रा में भोजन का उत्पादन करने के लिए बायोन्साइन्टेस फार्म 50 से 75 कम भूमि, 50 से 100 कम उर्वरक, 67 से 88 कम पानी और 94 से 99 कम ऊर्जा के लिए ऊर्जा का उपयोग करते हैं। संभवतः सबसे ज्यादा पेचीदा तरीके से, जैविक तरीकों की खेती प्रथागत मिट्टी "बढ़ती है" - प्रकृति में हुई तुलना में एक्सएक्सएक्सएक्स बार तेज दर पर - जबकि परंपरागत खेती के तरीकों से हवा और पानी के क्षरण के माध्यम से खेती योग्य मिट्टी को कम करना पड़ता है।

जैवइंसेज के वैश्विक प्रभाव के लिए ज्यादा श्रेय जाता है पारिस्थितिकी क्रियाजो कि बेनेडिक्ट, मालेवाह और 100 के बाद से इंटर्नशिप के लिए कैलिफोर्निया के मिनी फार्मों में करीब 2001 अन्य इंटर्न और एपेंटीस लाए हैं। 1971 में कार्बनिक बागवानी के अग्रणी जॉन जैवंस के नेतृत्व में और नींव और दान द्वारा वित्त पोषित, गैर-लाभकारी शोधकर्ताओं को प्रशिक्षित करने और फिर दूसरों को सिखाने के लिए आगे बढ़ने वाले कृषि कार्यकर्ताओं और शोधकर्ताओं के तीन मेंडोकिनो काउंटी स्थानों पर बायोवाइनसिटी फार्मिंग सिखाती है।

एक तिहाई एकड़ पारिस्थितिकी क्रिया खेत को देखकर एक पाइन-शेड पिकनिक की मेज पर बैठे जहां मोलेवा काम करता है, बड़े करीने से दाढ़ी वाले जैवंस, एक्सएक्सएक्स, संख्या बंद करते हुए प्रोफेसरियल लगता है। लेकिन पृथ्वी के अनुकूल खेती के लिए उनके जुनून को छिपाया नहीं जा रहा है या दुनिया की बढ़ती पानी की कमी और खेती योग्य भूमि के तेजी से लापता होने के लिए उनकी चिंता है।


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उन्होंने कहा, "बायॉन्टेसिव की मुख्य आलोचना यह है कि उसे बहुत श्रम की आवश्यकता है"। "लेकिन यह सचमुच अधिक कौशल-आधारित श्रम आधारित है - आप चालाक काम करते हैं, कठिन नहीं है जब आप कृषि को कम करते हैं, तो आपको ज़्यादा ज़मीन की जरूरत नहीं है। "

तरीकों के लिए समर्थन शांति आयोगों, यूनिसेफ और क्यूबाएनएक्सएएन कन्वेंशन डेजर्टिफिकेशन के लिए कई क्वॉर्टर्स से आए हैं। पूर्व अमेरिकी कृषि विभाग के सचिव बॉब बर्लगैंड ने दुनिया भर में कुपोषित लोगों के लिए जैव-उन्नत खेती को एक संभावित तरीके से बुलाया है।

"यह दुनिया में एक उल्लेखनीय विकास होगा, और जो कुछ भी हमने किया है उससे गरीबी, दुखी और भूख की समस्याओं को हल करने के लिए और कुछ करना होगा" Bergland Jeavons की किताब में कहते हैं अधिक सब्जियां कैसे बढ़ें.

सीखना और बढ़ते हुए

हर साल, पारिस्थितिकी क्रिया स्टाफ सदस्यों ने घर लौटने के बाद इंटर्नों के 'देशी देशों और इंटर्न के संभावित प्रभावों के आधार पर इंटर्नशिप कार्यक्रम में भाग लेने के लिए अमेरिका के बाहर आठ व्यक्तियों का चयन किया। अधिकांश पिछले वर्षों में लैटिन अमेरिका से रहे हैं, लेकिन बायॉन्टेसिज ने पर्याप्त रूप से पकड़ लिया है कि 2016 interns ज्यादातर अफ्रीका से होते हैं इंटर्न एक दिन के व्याख्यान में भाग लेते हैं और खेतों में सीखते हुए प्रति सप्ताह चार नौ घंटे का समय बिताते हैं। वे नवंबर में आखिरी फसल के लिए मार्च में पहली बार रोपण से रहते हैं।

जैसा कि वे बायॉन्टेसिव तकनीकों का मास्टर करते हैं, प्रत्येक प्रशिक्षु अलग 300-square-foot (28 वर्ग मीटर) प्लॉट पर प्रयोग करता है - एक गेंदबाजी गली लेन की तुलना में थोड़ा बड़ा - शोध निष्कर्षों के साथ-साथ जैविक कृषि ज्ञान अग्रिम करने के लिए उपयोग किया जाता है। बेनेडिक्ट ने गर्व के साथ मुस्कराते हुए कहा कि वह अपने प्रयोग का वर्णन करते हैं: बीज और बायोमास की पैदावार की तुलना जब यह एक हेक्सागोनल पैटर्न 5, 7, 9 और 12 इंच (13, 18, 23 और XNUM सेंटीमीटर) के अंतराल पर है। घाना को घर लौटने पर, वह अपने पति के साथ एक बायोवाइंडहेड फार्मिंग सेंटर खोलने का लक्ष्य रखती है। पारिस्थितिकी क्रिया कर्मकांड उसके वित्तपोषण को आगे बढ़ाने में मदद कर रहे हैं।

"यह बहुत बढ़िया है क्योंकि जलवायु परिवर्तन ने बारिश पैटर्न को प्रभावित किया है," वे कहते हैं। "लेकिन किसान मिट्टी की गहराई को तैयार करके अकाल के माध्यम से पा सकते हैं ताकि पानी अधिक हो सके।" वह दोहरे खुदाई का जिक्र कर रही है- मिट्टी की मात्रा 24 इंच (61 सेंटीमीटर) की तुलना में 6 इंच 15 सेंटीमीटर) या बहुत खेतों पर प्रथागत - जो जड़ें अधिक मजबूत, और स्वस्थ बनाता है; पौधों के लिए चौगुनी पोषक तत्व उपलब्धता; और करीब संयंत्र की दूरी परमिट।

केन्या से एक प्रशिक्षु सैमी कांगटिए गोल्डन रूल मिनी-फार्म में आगंतुकों को सिखाता है। राहेल ब्रेटन द्वारा फोटोगोल्डन रूल समुदाय मिनी फार्म में बेनेडिक्ट के साथ आलू लगाए जाने वाले केन्याई सैमी कंग्थे भी कृषि के एक गंभीर छात्र हैं। कम अनुभवी लेकिन बस प्रेरित होने के साथ ही, उन्होंने इंश्योरेंस शुरू करने से पहले नैरोबी की झोपड़ी में एचआईवी रोगियों को दूनित भूमि के छोटे सांप्रदायिक भूखंडों पर भोजन विकसित करने के लिए सिखाया।

"मैंने देखा कि अगर एचआईवी दवाओं ने मरीज़ों को स्वस्थ भोजन नहीं खाया तो काम नहीं किया, इसलिए मैं यहां एक छोटे से अंतरिक्ष में बढ़ने के बारे में अधिक जानने के लिए आया हूं," वे कहते हैं।

कांग'ति के प्रयोगों में राजमार्ग, आर्टिचोक और बीट्स शामिल हैं वे कहते हैं, "लक्ष्य लोगों को कम जमीन और पानी के साथ पर्याप्त भोजन विकसित करने के लिए सशक्त करना है ताकि वे खुद को और अपने परिवार को खिलाने और यहां तक ​​कि शहर में आय के लिए कुछ बेच सकें।"

आम ग्राउंड

मैलेवा, एक केन्याई, पास के आम ग्राउंड गार्डन में इंटर्न कॉमन ग्राउंड 1982 के बाद से है, जब जेवन ने काउंटी में तीन पारिस्थितिकी एक्शन मिनी फार्मों के पहले जमीन काट दिया (पिछवाड़े के माले और स्कूली बच्चों को पालो ऑल्टो के चौथे खेत में पढ़ाया जाता है)।

"अगर आप मिट्टी की जरूरत होती है तो उसे खाएं -" खाद में पोषक तत्व - यह आपको देता है कि आपको खाने की क्या ज़रूरत है " "यदि मिट्टी स्वस्थ और मजबूत है, तो पौधे स्वस्थ और मजबूत है, और लोग स्वस्थ और मजबूत हैं जो पौधे खाते हैं। केन्या में बहुत से रसायनों का उपयोग किया जाता है, जो मिट्टी को दबाने और जहर करते हैं, जिससे चेन रिएक्शन हो जाती है जिससे प्रदूषित मिट्टी, पानी और हवा हो जाती है। "

माल्घवा ने नोट किया कि जैविक सफलता की कुंजी पौधों को विकसित करने के लिए सही पानी, मिट्टी, जैविक पदार्थ, जैविक और खनिज स्थितियां प्रदान करना है। बाग की आशा के माध्यम से, वह केन्या में स्थापित एक गैर-लाभकारी संस्था है, जिसका लक्ष्य वह XNUMBERX वर्ष की आयु से शुरू होने वाले बच्चों के लिए इस दृष्टिकोण को सिखाना है। उन्होंने कहा, "हम उन्हें पर्यावरण और टिकाऊ बढ़ते रखने के मूल्यों को पढ़ाने से शुरू कर देंगे," और कहते हैं, "वे क्या खाएं।"

सहानुभूति वाला जीन अपदीह टोगो से है, जहां वह चावल के खेत पर उठाया गया था। अपने प्रयोग के लिए, वह कम से कम पानी के साथ चावल बढ़ रहा है

"चावल को इतना पानी या किसी भी रसायनों की ज़रूरत नहीं है, अच्छी तरह से बढ़ने के लिए," अपदीह कहते हैं। टोगो में स्थापित एक गैर-लाभकारी संस्था के माध्यम से, कृषि अभियंता 2,000 के 2015 किसानों को टेंटेबल प्रथाओं के अपने ज्ञान को बढ़ाने के लिए Mendocino काउंटी में आने से पहले प्रशिक्षित किया गया।

खेतों में मिट्टी की तरह, जैवंस की भावनाएं इंटर्नों द्वारा लगातार आती हैं, जो आती हैं और चली जाती हैं, दुनिया भर के छोटे-छोटे किसानों के लिए जैविक ज्ञान के बीज बिखरते हैं। उन्होंने ब्रिटिश बागवानी एलन चाडविक से जैविक तरीकों को सीखा - और नोट किया कि उनका इस्तेमाल चीन, जापान, कोरिया, ग्रीस, ग्वाटेमाला, फिलीपींस और ईरान में शताब्दियों के लिए किया गया था। उनका मिशन उन्हें दुनिया में वापस लाने के लिए है, जो उन्होंने प्रशिक्षु कार्यक्रम की स्थापना के द्वारा किया है, एक किताब लिखना और बहु-दिवसीय "ग्रो बायवेनटेंस" मिनी-फ़र्श कार्यशालाएं जो 2,000 से अधिक लोगों द्वारा पूरी की गई हैं।

दूसरा रास्ता

जबकि आम मैदान खेत एक गंदगी सड़क के अंत में है, जहां बारी में एकमात्र संकेत "एक और रास्ता" पढ़ता है, पास के गोल्डन नियम फ़ार्म कम रिमोट है, भूमि पर एक बैक-टू- 1960 के लिए पारिस्थितिकी क्रिया स्टाफ और इंटर्न, कम्यून सदस्यों को भूमि खेती में मदद करते हैं और बदले में सांप्रदायिक भोजन कक्ष में पुरानी बंकहाउस और रात रात्रिभोज में रहने की जगह दी जाती है। यह मॉडल कर्मचारी और इंटर्न के साथ सभी काम कर रहे, भोजन और निकटता में रह रहा है, यह आम ग्राउंड पर भी लागू होता है और एक मेंडोकिनो काउंटी तटीय रिज़ॉर्ट में एक तीसरा मिनी फार्म भी है। यही वह जगह है जहां एक आहार तैयार किया गया था जो एक व्यक्ति को उस भूमि के जितने ही 1 प्रतिशत के रूप में खिला सकता है, वर्तमान में एक औसत अमेरिकी फ़ीड करने के लिए आवश्यक है।

गोल्डन रूल के सह-फील्ड समन्वयक राहेल ब्रेटन ने कहा, "हम एक परिवार की तरह हैं, इसलिए इंटर्न की छुट्टी पर हर साल यह दुखी है।" भीड़ भरे हुए फसल पंक्तियों को देखते हुए, जो नए अनाज, सब्जियों और बीजों की सुगंध का उत्सर्जन करते हैं, ब्रेटन ने नोट किया कि क्या लगाया गया है में बहुत सोचा जाता है।

वह कहते हैं, "कार्बन-कैलोरी" मकई, ज्वार और जौ जैसे पौधों - जो कि उच्च पैदावार, कैलोरी घनत्व और बहुत से कार्बन कार्बन से युक्त होते हैं, जिससे मिट्टी की पुनःपूर्ति के लिए खाद बनाते हैं - यह प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। " 60 प्रतिशत कार्बन-और-कैलोरी पौधों के लक्ष्य के साथ संतुलन है, 30 प्रतिशत रूट फसलें (जैसे आलू, पेर्निप्स और लीक) और 10 प्रतिशत पारंपरिक सब्जियों और आहार किस्मों, विटामिन और खनिजों के लिए फल। सभी खाद्य और बायोमास की पैदावार मापा जाता है और मिट्टी के परीक्षण बंद-पाश मिट्टी की उर्वरता को सुनिश्चित करते हैं।

वैश्विक प्रभाव

विदेशों से कृषि के छात्रों द्वारा मिनी-कृषि यात्रा से होने वाली सफलताओं में सेना की सेना है। जुआन मैनुअल मार्टिनेज ने मैक्सिको में घर लौटते हुए 1992 में टिकाऊ-कृषि संगठन ईकाओप को पाया, जिसने मेक्सिको, मध्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और कैरेबियन में जैव-चिकित्सा प्रथाओं को अपनाया है अनुमानित 3.3 लाख किसानों के एक बड़े हिस्से को निर्देश दिया है। अफ्रीका में किसानों को प्रशिक्षित करने वाली ओजोनिक्स एक्सएक्सएक्स अनाथों की मदद करने के लिए बोअज़ ओडोर 2008 में केन्या लौट आया 4 में, भाई-बहन जुलिएयो सीसर नीना और यसिका नीना कुसुप्पुक्की पेरू में वापस आये और उसने एंडिस में सैकड़ों किसानों को प्रशिक्षित किया। दक्षिण एशिया में बायोवाइंसेंस प्रथाओं को फैलाने के लिए 2012 और 2012 के बीच आने वाले चार श्रीलंका इंटर्न का दौरा किया गया है।

"जैव सेवन के साथ, हम पृथ्वी पर हर किसी के लिए स्थायी रूप से भोजन का उत्पादन कर सकते हैं और अभी भी खेती योग्य मिट्टी के आधे हिस्से को छूते हुए छोड़ सकते हैं।" - जॉन जैवंस पारिस्थितिकी क्रिया तेजी से इंटरनेट का उपयोग करने के लिए कई मुफ्त और कम लागत वाले वीडियो, वेबिनार और अनुदेशात्मक इसके कई भाषाओं में सामग्री वेबसाइट तथा शैक्षिक पोर्टल, प्लस बढ़ती उपस्थिति पर सोशल मीडिया। लेकिन हर महाद्वीप पर टिकाऊ खेती के बीज लगाने के अपने प्रयासों का दिल अभी भी इंटर्नों के बड़े दिल वाले उत्साह में मिनी खेतों में पाया जाता है।

जैवनस कहते हैं, "बायॉन्टेसिव के साथ, हम धरती पर हर किसी के लिए स्थायी रूप से भोजन का उत्पादन कर सकते हैं और अभी भी खेती योग्य मिट्टी के आधे हिस्से को छोड़ नहीं सकते हैं" यह एक बड़ा लक्ष्य है, लेकिन इन कृषि पद्धतियों के भक्तों का मानना ​​है कि अगर वे पर्याप्त लोगों को समझ सकते हैं कि यह व्यावहारिक और आवश्यक है, तो वे इसे प्राप्त कर सकते हैं, एक समय में एक संयंत्र। एन्सा होमपेज देखें

यह आलेख मूल पर दिखाई दिया Ensia

के बारे में लेखक

बॉब कूपर एक सैन फ्रांसिस्को स्थित फ्रीलान्स लेखक है जिसमें हाल की कहानियां हैं नेशनल ज्योग्राफिक यात्री तथा वाल स्ट्रीट जर्नल। वह यात्रा, आउटडोर खेल और कई अन्य विषयों को शामिल करता है, लेकिन उन कहानियों को जो सबसे अधिक आनंद लेते हैं, वे उन लोगों की प्रोफाइल हैं जो दुनिया में सकारात्मक बदलाव कर रहे हैं।

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