खेती उपनगरों और हम हमेशा जहां भी खाना चाहते हैं, वहां हम क्यों नहीं बढ़ सकते?

सामने यार्ड उद्यानकुछ स्थानीय कौंसिल दूसरों के मुकाबले अधिक सहिष्णु हैं जहां निवासियों को भोजन चाहते हैं जहां वे चाहते हैं।dscribe

भोजन प्रदान करता है मानव उत्कर्ष के लिए नींव और स्थिरता के कपड़े यह संघर्ष और विविधता के दिल पर है, फिर भी सांस्कृतिक स्वीकृति और सम्मान के लिए अवसर प्रस्तुत करता है। यह पड़ोस, परिभाषित समुदाय, और स्थान बना सकते हैं।

हमारे शहरों के कुछ हिस्सों में, निवासियों के पास है गले लगा उपनगरीय कृषि एक तरह से करने के लिए स्वस्थ तक पहुंच में सुधार करें तथा अधिक स्थायी रूप से निर्मित भोजन। हमारे खेती सड़क किनारों तथा verges, खाली जमीन, पार्कों, छतों तथा पिछवाड़े एक प्रोत्साहित करने का एक शानदार तरीका है स्थानीय रूप से विकसित भोजन की सराहना और वृद्धि ताजा उपज की खपत.

इन लाभों के बावजूद, विनियमों, साथ ही साथ कुछ सांस्कृतिक विरोध, उपनगरीय कृषि को स्थगित करना जारी रखते हैं। हम जहां कहीं भी पसंद करते हैं, वहां भी हम विकास और भोजन नहीं कर सकते, भले ही यह अपेक्षाकृत स्वस्थ विकल्प का स्थायी उत्पादन हो।

जबकि अच्छी योजना एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली की कुंजी होगी, जबकि पूरे शहर में विभिन्न उपयोगों के लिए भूमि आवंटित करने में नियोजन की भूमिका भी उपनगरीय कृषि

स्वस्थ खाद्य प्रणालियों की ओर दो कदम

हमारे भोजन प्रणालियां बनाना स्वस्थ तथा अधिक टिकाऊ एक दो कदम दृष्टिकोण की आवश्यकता है

* सबसे पहले, हमें सिस्टम के कुछ हिस्सों को दृढ़ करने की आवश्यकता है जो स्वस्थ भोजन विकल्पों तक पहुंच को सक्षम करता है।

* दूसरा, हमें उन तत्वों को निषिद्ध करने की आवश्यकता है जो हमें लगातार अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को बेनकाब करते हैं

हालांकि भोजन एक बुनियादी मानव की जरूरत है, जिस तरह से हम ऑस्ट्रेलिया सहित कई देशों में भोजन का उपभोग करते हैं, वह पर्यावरण और स्वयं के लिए हानिकारक है। हममें से बहुत से लोग पर्याप्त नहीं खाते हैं ताजा और अप्रसारित खाद्य पदार्थ। हम खाने वाले खाद्य पदार्थों का अक्सर उत्पादन और आपूर्ति करते हैं कार्बन गहन तथा हानिकारक तरीके।

मुख्य रूप से भूमि उपयोग ज़ोनिंग के माध्यम से, शहर योजनाकारों को टिकाऊ और स्वस्थ भोजन प्रणालियों को आकार देने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, अच्छी योजना बना सकते हैं:

* पेरी-शहरी कृषि भूमि की रक्षा;

* किसानों के बाजारों, सड़क के किनारे के स्टालों और सामुदायिक उद्यानों को प्रोत्साहित करें;

* स्कूलों के पास फास्ट-फूड आउटलेट्स के स्थान को रोकने; तथा

* यहां तक ​​कि भोजन विज्ञापन वातावरण को विनियमित करने में मदद करें

जमीन का उपयोग करने वाले क्षेत्र क्यों हैं?

आधुनिक शहर नियोजन 19 वीं शताब्दी में उत्पन्न जरूरतों और अस्वास्थ्यकर को अलग करने की क्षमता से, प्रदूषण करने वाले स्थानों से जहां लोग रहते थे।

यह औद्योगिक क्रांति के लिए एक सीधी प्रतिक्रिया थी, जिसने इसके साथ शोर, बदबूदार और गंदे उपयोगों को बढ़ाया जाना टाला, और इन उपयोगों से अपेक्षाकृत लंबी दूरी की यात्रा करने के नए तरीकों का उद्भव।

नतीजतन, हमारे शहरी इलाकों में हम ज़ोन को जो कहते हैं उसके मोज़ेक से बने होते हैं। प्रत्येक क्षेत्र के भीतर, कुछ उपयोगों की अनुमति है और अन्य निषिद्ध हैं यदि भूमि का एक टुकड़ा वाणिज्यिक रूप में पेश किया गया है, उदाहरण के लिए, उस भूमि का उपयोग दुकान के लिए किया जा सकता है, लेकिन किसी घर के लिए नहीं।

यद्यपि यह हमारे लिए तर्कसंगत लग सकता है, हालांकि, उन में रहने वाले लोगों के लिए कारखानों और टैनरीज के बीच बिखरे हुए आवास 1800 में मैनचेस्टर का यह काफी कट्टरपंथी होता।

यह योजना के इस समारोह का मतलब है कि हम शहर में कहीं भी भोजन नहीं विकसित कर सकते। इसके बजाय, हमारे पास ऐसे नियम हैं जो संबंधित गतिविधियों को सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं, जहां ऐसे उपयोग केवल आसपास के उपयोगों के साथ संगत हैं।

असंगति सुरक्षा से संबंधित हो सकती है उदाहरण के लिए, कुछ शहरों में यह है निषिद्ध उत्पादन के प्रदूषण के बारे में चिंताओं के कारण एक मुख्य यातायात पैदा करने वाली सड़क पर एक सामुदायिक उद्यान का पता लगाने के लिए।

यह सुविधा से संबंधित हो सकता है उदाहरण के लिए, कुछ क्षेत्रों में स्थानीय उपज इस पर बेचा नहीं जा सकता है सड़क के किनारे अतिरिक्त यातायात और पार्किंग बनाने के बारे में चिंताओं के कारण

ये दो स्पष्ट रूप से स्पष्ट उदाहरण हैं, लेकिन समस्याएं उत्पन्न होती हैं, जब समुदाय की सुरक्षा और योग्यता की परिभाषा भिन्न होती है। क्या एक अति उत्साही कद्दू के वृक्ष के साथ लगाई गई कगारें सड़क की दृश्य अपील को दूर या बढ़ाती हैं? क्या किसी इलाके में सड़क के किनारे के सामान की दुकान को गले लगाया जाए, भले ही इसका मतलब है कि आवागमन धीमा हो और पार्किंग कम उपलब्ध हो?

हम योजना के विरोध को कैसे हल करते हैं?

टाउन प्लानर्स इन नीतियों के साथ नई नीतियों और विनियमों को विकसित करने, बदलती मांगों का जवाब देने या केस-दर-मामला आधार पर खाद्य बढ़ते और वितरण के लिए आवेदनों का आकलन करके इन मुद्दों से जूझने का प्रयास करते हैं।

ऐसे शहरों में जो तेजी से घनीभूत हो रहे हैं, और एक सांस्कृतिक माहौल में जहां स्वयं का उत्पादन बढ़ रहा है एक पुनर्जागरण का आनंद ले रहे, यह कुछ स्थानीय अधिकारियों को लेकर आश्चर्य की बात नहीं है रखने के लिए संघर्ष कर रहा है.

यह संघर्ष असाधारण रूप से स्थायी और स्वस्थ भोजन प्रणालियों के समर्थन में अपनी भूमिका को पहचानने और प्राथमिकता देने में विफल रहने वाले स्थानीय प्राधिकरणों का परिणाम है। शहरी कृषि को प्राथमिकता देते हुए स्थानीय सरकार से लाभ प्राप्त करने के लिए - जैव भौतिक, आर्थिक और सामाजिक - भारी लाभ हैं।

अभी तक एक हाल के एक अध्ययन न्यू साउथ वेल्स में स्थानीय समुदाय की रणनीतिक योजनाओं की सामग्री का पता चला है कि केवल 10% रणनीतियों का एक समुदाय प्राथमिकता के रूप में खाद्य प्रणालियों के बारे में कुछ भी उल्लेख किया गया है इस मायने में, ऑस्ट्रेलिया एक का हिस्सा है अंतरराष्ट्रीय रुझान.

वार्तालापहैरानी की बात है, न्यू साउथ वेल्स में स्थानीय अधिकारियों ने बेहतर भोजन व्यवस्था के लिए सबसे अधिक क्षेत्रीय परिषदें बनाई हैं। इन्हें खाद्य सुरक्षा और स्थानीय खाद्य उत्पादन द्वारा तत्काल मुद्दों के रूप में पेश किए गए अवसरों को देखा। जाहिर है हमारे महानगरीय परिषदों के लिए हमारे उपनगरों के खेत में बढ़ रहे सांस्कृतिक हित को पकड़ने और बढ़ाने के लिए जगह है।

लेखक के बारे में

जेनिफर केंट, शोधकर्ता, सिडनी विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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