आपके पिछवाड़े में क्रांति लाने के लिए सरल कदम

आपके पिछवाड़े में क्रांति लाने के लिए सरल कदम

सैक्सन होल्ट द्वारा तस्वीरें। Enkhbayar Munkh-Erdene द्वारा चित्र

जब हमने सिएटल के बीच में अपने 80-वर्षीय घर में एक बगीचे के लिए जमीन तोड़ी, तो हमने दी गई सबसे स्पष्ट चीज ले ली। बार-बार, हम अपने नए घर के आसपास के यार्ड को तोड़ते हैं, कल्पना करते हैं कि हम सड़क और पड़ोसियों से हमें स्क्रीन करने के लिए पेड़ कहाँ लगाएंगे। हम कल्पना करते हैं कि हम गर्मियों की गर्मियों में कहाँ बैठेंगे। हमने देखा कि सूरज और हवा हमारे वेजी बिस्तर के लिए जगह चुनने से पहले मौसम के माध्यम से यार्ड में कैसे चले गए। हमने हर छोटे से विस्तार पर महीनों बिताए, लेकिन हमने सबसे बड़ी अनदेखी की: हमारी मिट्टी।

यह हमारे साथ कैसे हुआ? मेरा क्षेत्र जीव विज्ञान है। मैं प्लांट वासना के बुरे मामले के साथ एक हूं, देखने, छूने, खाने और सभी चीजों को हरे और जड़ से सूँघने के लिए ललक। दवे का क्षेत्र भूविज्ञान है। उस समय, वह गंदगी के बारे में एक पुस्तक पर काम कर रहे थे और कैसे हल ने सभ्यताओं को नीचे लाने में मदद की। आखिरकार, हम उन किसानों और बागवानों से मिलने के लिए दुनिया की यात्रा करेंगे जो अपनी मिट्टी के स्वास्थ्य और उर्वरता का पुनर्निर्माण कर रहे थे। लेकिन हमारी यात्रा हमारे अपने यार्ड में गंदगी के साथ शुरू हुई। और हम इसके बारे में भूल गए, जब तक कि अगस्त के मध्य में बहुत गर्म दिन तक।

यह 2001 था और दर्जनों पौधे काले प्लास्टिक के बर्तनों में खड़े थे, जो हमारी ताज़ी साफ़ की हुई नंगी धरती पर बिखरे हुए थे, धूप में सेंकते हुए। टूटी हुई पानी की लाइन और महीनों की देरी के बाद, उन्हें अपने बर्तनों और जमीन से बाहर निकलने की जरूरत थी।

दवे ने फावड़े के रूप में देखा जिसे मैंने मिट्टी में डुबो दिया था, अचानक मेरी कलाई में दर्द का एक निशान भेजते हुए रुक गया। मैंने फिर से एक अलग जगह पर कोशिश की और वही हुआ। "उम्म, कैसे 'डटकर आप इसे एक कोशिश दे?" मैंने कहा। उसने एक जगह खोदी, और फिर दूसरी जगह। हर बार एक शानदार tiiingg बाहर निकलता है क्योंकि फावड़ा एक उथले अभेद्य परत से उछलता है। हमारी सारी योजना और अब लानत गंदगी हड़ताल पर थी?

हमारी चुनौती का हिस्सा स्पष्ट था। हमारी एनेमिक गंदगी के नीचे, समुद्र तट की रेत के रंग और खाकी पैंट की एक हरा-भरा जोड़ी के बीच कहीं-कहीं हिमनद भी हैं। यह कंक्रीट की तरह का भूविज्ञान था जो मेरा फावड़ा मारता रहता था। लेकिन शायद हमारी मिट्टी में जीवन की सबसे बड़ी समस्या थी। इस महत्वपूर्ण घटक के बिना, हमें कभी भी उस तरह की मिट्टी नहीं मिलेगी जो हमारे द्वारा देखे गए रसीले बगीचे का समर्थन करेगी।

अगस्त के बाकी दिनों में और गिरने के दौरान, हमने रोपण के साथ संघर्ष किया और हमारे एकमात्र विकल्प को स्वीकार किया-हमारे पास जो मिट्टी थी उसके साथ हम कर सकते थे। हम कभी भी हिमनद से छुटकारा नहीं पा सकते हैं, लेकिन हम इसके ऊपर की ज़मीन पर जीवन को बहाल कर सकते हैं। अपनी मिट्टी को जीवन के साथ जोड़ने का मतलब है कि हमें इसमें मृत चीजों को जोड़ने की जरूरत है - कार्बनिक पदार्थ। मिट्टी, आखिरकार, पृथ्वी की आंत है, और कार्बनिक पदार्थ जीवनदायी है जो इस महान आंत को काम करता है।


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मृदा जीवन के दिग्गज - चिकनी, यकृत के रंग के केंचुए और कठोर जबड़े के साथ कठोर कीड़े-मकोड़े - कार्बनिक पदार्थ को तोड़ने में पहला रन लेते हैं। वे इसे पीसते, चबाते, चबाते और टुकड़ों में काटते हैं, जो उन्हें और छोटे मिट्टी के निवासियों को खिलाते हैं, जो पृथ्वी के सबसे नन्हें जीवों की रेखा से नीचे हैं: बैक्टीरिया और अन्य रोगाणु।

यह खाने-या-खाने वाली दुनिया मिट्टी में जीवन के मूल यौगिकों और अणुओं को मृतकों से जीवित और वापस मृतकों में प्रसारित करती है। क्या हम अपने पैरों के नीचे जीवन के चरमराहट चक्र को पुनर्जीवित कर सकते हैं? क्या कार्बनिक पदार्थ इसे फिर से प्राप्त कर सकते हैं?

आकांक्षी माली के रूप में, मैंने कार्बनिक पदार्थों को खोजने और इसे घर लाने के लिए एक मिशन शुरू किया। पड़ोस में एक आर्बिस्ट की चॉपर से स्टैकटैटो के फटने ने मेरे दिमाग को रडार मोड में डाल दिया। मुझे लगता है कि अपने लक्ष्य पर शून्य करने के लिए, पैर की ओर पैर पर झाँकूँगा। अगर मैं अपने लकड़ी के चिप्स को हमारे ड्राइववे में डंप करने से बुरा नहीं मानता तो मैंने उनसे कहा। अधिकांश समय यह काम किया। वे निपटान शुल्क से बचते हैं, और मुझे मुफ्त कार्बनिक पदार्थ मिला है।

मेरे अन्य स्कोर में आस-पास की दुकानों से कॉफी के मैदान, पड़ोसियों के यार्ड से गिरे पत्ते, और दोस्त के खाने की मेज से कभी-कभी छूटे हुए सीप या मसल के गोले के ढेर शामिल थे। मैंने अपनी लूट को बाल्टियों और थैलों में लोड किया और उन्हें हमारी सुबारू हैचबैक में पैक कर दिया। हालांकि हमारे पास खाद के लिए कोई खेत नहीं था, लेकिन मैंने "चिड़ियाघर डू" रन बनाए, जो सिएटल के वुडलैंड पार्क चिड़ियाघर के हाथियों, ज़ेब्रा और अन्य जड़ी-बूटियों के समतुल्य थे - जो सौभाग्य से, हमारे घर से लगभग एक मील दूर है।

कार्बनिक पदार्थ के इस इनाम के साथ, मैंने ऐसे मल्च बनाए जो मैंने सभी नए बगीचे बेड पर बनाए थे। पिछली बागवानी के रोमांच ने मुझे सिखाया कि कैसे मिट्टी में चीजों को मिलाना है। साथ ही, मैं मिट्टी की खेती करना चाहता था। जितना अधिक मैंने मिट्टी खोदी और उतारी, उतनी ही संभावना है कि मैं केंचुओं और छोटे जीवों जैसे कि लाभदायक नेमाटोड और घुन को मारूंगा या मारूंगा।

बाद में हमारी यात्रा में, हमने मृदा स्वास्थ्य पर बागवानी और कृषि प्रथाओं के प्रभावों पर शोध करना शुरू किया और उन किसानों के साथ दौरा किया, जिन्होंने जुताई और रसायनों पर वापस कटौती की थी। टेक-होम सबक बहुत स्पष्ट था - और आश्वस्त। चाहे वह फावड़े का उपयोग करने वाले किसान हों या डिस्क और हल का उपयोग करने वाले किसान हों, ये प्रथाएं ग्रह पर मौजूद कुछ भव्य सहजीवन को बाधित करती हैं। स्वस्थ, जीवन से भरपूर मिट्टी में उगने वाले पौधों की जड़ों के लिए, एक जैविक बाजार गतिविधियों के साथ चलता है जो वनस्पति जगत की भलाई को रेखांकित करता है।

जबकि ऐनी हमारे बगीचे में मुख्य रणनीतिकार और कर्ता है, मैं वह क्या कर रहा था के संचयी प्रभाव का निरीक्षण करना शुरू किया। एक दिन उसने शिकायत की कि उसके पति गायब हो गए। रोपण बेड के ऊपर रखी मोटी परतों के बावजूद, वे कुछ महीनों के बाद अनिवार्य रूप से पतले हो गए। मैंने गीली घास के नीचे झाँका और देखा कि मिट्टी की सतह दूध-चॉकलेट के रंग में बदल गई थी, अब हल्के रंग की गंदगी जो मुझे शुरू में याद आ रही थी उसे खोदने में। अब, मिट्टी के इंटरफ़ेस पर एक पतली, गहरी परत और गीली घास ने वास्तव में यह कहना मुश्किल बना दिया कि जहां गीली घास खत्म हो गई और मिट्टी शुरू हुई।

बगीचे में डालने के लगभग चार साल बाद, मैंने ऐनी को कुछ पौधों को एक बिस्तर से दूसरे बिस्तर पर ले जाने में मदद की। हम दोनों बेड में दो इंच गहरी मिट्टी पाकर आश्चर्यचकित रह गए, बस मूल खाकी गंदगी के ऊपर थी। पृथ्वी हमारी आंखों के ठीक सामने और हमारी नाक के ठीक नीचे बदलती रही है - बस धीरे-धीरे दिन-प्रतिदिन नोटिस करती जाती है।

डार्क लेयर में ह्यूमस होता है, जो कार्बनिक यौगिकों और अणुओं की एक भीड़ है जो प्रजनन क्षमता के साथ मिट्टी की एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। गहरे रंग और ह्यूमस की बढ़ती मात्रा का मतलब है कि मिट्टी की कार्बन सामग्री बढ़ रही थी और, इसके साथ, हमारी मिट्टी की उर्वरता।

मिट्टी को खाद और गीली घास से ढककर रखना एक समस्या को उलटने का एक तरीका है जिसने पूरे इतिहास में समाजों को त्रस्त कर दिया है। प्राचीन ग्रीस से अमेरिकी डस्ट बाउल तक बार-बार, मिट्टी की उर्वरता में गिरावट और जुताई के कारण टॉपसॉइल के कारण सभ्यताओं के निधन में योगदान दिया। लेकिन यह सिर्फ अतीत की समस्या नहीं है। उत्तर अमेरिकी कृषि मिट्टी खो गई है लगभग आधे कार्बनिक पदार्थों के अपने मूल पूरक-अब तक।

हमारे यार्ड में अभी भी सही, ऐनी इस उम्र-पुरानी समस्या को हल कर रहा था, एक समय में गीली घास का एक पहिया। वह प्रकृति की तुलना में बहुत तेजी से नई मिट्टी का निर्माण कर रही थी-जो एक इंच बनाने में सदियों का समय लेता है-और इसके साथ ही, अधिक से अधिक जीवन।

बगीचे के तीसरे वर्ष तक, मशरूम हमारे साइड यार्ड में युवा फ़ारसी लोहे की सुंदर तिकड़ी के नीचे पॉपिंग कर रहे थे। कवक mycelia के ठीक सफेद मैट पिछले साल की लकड़ी-चिप गीली घास के डंपिंग क्लैंप्स के माध्यम से चले गए। प्लम्प-बॉडीड स्पाइडर वेब्स जो पानी की बूंदों को पकड़ते हैं और ड्रिप्ज़ फॉल के दिनों में बगीचे को जादुई सेटिंग में बदल देते हैं। मिडसमर द्वारा, मधुमक्खियों के झुंड और अन्य कीट परागणों ने बगीचे के चारों ओर चक्कर लगाया और फूलों के पराग और अमृत को खिलाने के लिए बेड पर मँडराया। ड्रैगनफलीज़ ने गश्त की, दोपहर के भोजन के लिए शिकार किया।

जैसे-जैसे बाग परिपक्व होता गया, बड़े जानवर भी दिखने लगे। कौवे और स्टेलर के जैस ने अपने पैरों का इस्तेमाल किया और शहतूत और मिट्टी में एक स्मोर्गेस्बॉर्ड की खोज करने के लिए बोले। एक रॉकेट-फास्ट कूपर का हौवा शाम को गिर गया और रात के खाने के दौरान मंडराया और अपने शिकार से छोटे भूरे पंखों के छोटे ढेर को पीछे छोड़ दिया। दस्यु-नकाबपोश बदमाशों ने साल भर अपना दावा ठोक दिया।

हमारी धरती पर जीवन को बहाल करने ने हमें जीवन के उस कठिन क्रम में एक रिंग सीट दी, जिसमें यह पृथ्वी पर विकसित हुआ- रोगाणुओं और कवक से लेकर कीड़े, मकड़ियों, भृंग, पक्षियों और अंततः स्तनधारियों तक। इस समानांतर से पता चलता है कि मिट्टी का जीवन भूमि पर पारिस्थितिक तंत्र की नींव कैसे बनाता है।

जीवन के ऊपर की ओर खिलने के साथ, हम अपने पैरों के नीचे एक बार फिर से दुनिया की ओर मुड़ गए।

यह समझने से कि हमारे उपमहाद्वीप के ग्रामीण इलाकों में रहने वाले लोगों को ड्राइव करने के लिए हमें रिझोस्फीयर नामक जगह पर ले जाना चाहिए। यह हॉलोलिक ज़ोन कुछ मिलीमीटर या हर एक रूट और रूट बालों के आसपास फैला हुआ है। जबकि ऐनी के मल्च ने मिट्टी के कटाव को रोका और सबसे बड़े मिट्टी के निवासियों को खिलाया, हमने सीखा कि सबसे नन्हें जीवों ने अपने भोजन के साथ अपने भोजन को पूरक बनाया।

आपके पिछवाड़े में क्रांति लाने के लिए सरल कदमहम पौधे वैज्ञानिकों द्वारा हाल ही में किए गए शोध में सामने आए हैं ताकि इसकी सीमाओं के भीतर प्रकंद और जंगली और जीवित जैविक बाजार के बारे में अधिक जानें। बैक्टीरिया और कवक यहां भोजन पर भोजन करने के लिए झुंड में रहते हैं जो जीवित पौधे अपनी जड़ों से निकलते हैं। भोजन, कहा जाता है रिसाव, शर्करा, एमिनो एसिड और वसा सहित पोषक तत्वों का एक घर का बना काढ़ा है।

पौधे मिट्टी में एक पॉप-अप रेस्तरां चलाते हैं, और मानव रात्रिभोज की तरह, रोगाणुओं के समुदायों को जो खाना खाते हैं उनके लिए भुगतान करने की आवश्यकता होती है। पौधे विभिन्न प्रकार की मुद्रा के लिए खुले हैं। कुछ रोगाणु मिट्टी में पहले से मौजूद चीजों को तैयार करते हैं, जैसे कि जस्ता और अन्य खनिज तत्व पौधे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। अन्य लोग ऐसे यौगिक बनाने में माहिर होते हैं जिनकी पौधों को आवश्यकता होती है, जैसे विकास हार्मोन, या उस पौधे को संकेत जो एक रोगज़नक़ ने जैविक बाज़ार में प्रवेश किया है। जब तक मुद्रा लाभ में तब्दील होती है, तब तक वानस्पतिक दुनिया का विस्तार होता है।

माइक्रोबियल सामानों के लिए संयंत्र के निरंतर आदान-प्रदान भी खाद्य फसलों के पोषक तत्व प्रोफाइल को प्रभावित करते हैं। एक अच्छी तरह से काम कर रहे जैविक बाजार में हमारे आहार को खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलाया जाता है जो हमें आजीवन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

हमने जो सीखा उससे हमें अपने सब्जी बिस्तर में मिट्टी और उससे उत्पन्न होने वाली काली फसलों के बारे में अधिक सोचने को मिला। इस बिंदु तक, मुख्य उद्यान लगभग नौ साल पुराना था, जबकि सब्जी के बिस्तर लगभग तीन साल तक थे। हमें आश्चर्य हुआ कि भोजन में पोषक तत्वों के मानक स्तर के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले यूएसडीए पोषक तत्व डेटाबेस के खिलाफ हमारे साग की पोषण गुणवत्ता कैसे खड़ी हो गई है। हमें संदेह था कि अगर हमारे जैविक बाजरे पनप रहे हैं, तो उनके पौधों के प्रकंद अपने पोषक तत्वों में बदल जाएंगे।

हमने अपने काले पौधों की जड़ों के चारों ओर जीवाणुओं के जमावड़े वाले समुदायों का चित्रण किया है, जो बुझ रहे हैं। गोभी और गोभी परिवार के अन्य सदस्य सल्फर से भरपूर एक्सयूडेट का उत्पादन करते हैं, जिस पर कुछ बैक्टीरिया पनपते हैं। बदले में, ये जीवाणु फॉस्फोरस को एक ऐसे रूप में बदल देते हैं, जिससे पौधे आसानी से ग्रहण कर सकते हैं।

जब हमें लैब के परिणाम वापस मिले, तो हमें पता चला कि हमारे कलीग ने बहुत अच्छा किया। यद्यपि हमने फॉस्फोरस युक्त किसी भी सिंथेटिक उर्वरक का उपयोग नहीं किया था, हमारे कलि में स्तर यूएसडीए संदर्भ मूल्य के समान था। और, कैल्शियम और जस्ता के संदर्भ में, हमारे काले में संदर्भ मूल्य का दोगुना और फोलिक एसिड की मात्रा का चार गुना था।

कई जैविक बाज़ारों में होने वाला शायद सबसे अंतरंग संबंध वह है जहां कुछ बैक्टीरिया राइज़ोस्फीयर छोड़ देते हैं और अपने संयंत्र मेजबान की जड़ों के अंदर चले जाते हैं। ये जीवाणु एक पौधे के निजी रसायनज्ञ की तरह काम करते हैं, हवा से नाइट्रोजन को एक ऐसे रूप में परिवर्तित करते हैं जिसे उनके मेजबान उपयोग कर सकते हैं। इन नाइट्रोजन-कैप्चरिंग बैक्टीरिया की प्रचुर आबादी बागवानों और किसानों को सिंथेटिक उर्वरक खरीदने से मुक्त कर सकती है।

मिट्टी को अक्सर माना जाता है ग्रह पर सबसे अधिक जैव विविधता वाले स्थान। मिट्टी की जैव विविधता को बढ़ाने और बनाए रखने के लिए कार्बनिक पदार्थों की विविधता, और पौधों का विस्तार, सबसे बड़ा कारक है। और यह बहुत मायने रखता है। जीवित मिट्टी में खेती करने से बगीचों और खेतों में पौधों को मजबूत और विश्वसनीय अंतर्निहित स्वास्थ्य योजना मिलती है।

लोगों के अस्तित्व में आने से पहले वनस्पति जगत महाद्वीपों को कालीन बनाने में कामयाब रहा। जब हमने इस प्राचीन ज्ञान का दोहन किया, तो हमने पहले टहनी वाले भूमि पौधों के साथ साझा की गई आम जमीन को देखा। ऐनी और मैं की तरह, उन्होंने खुद को गंदगी से घिरा पाया जब उन्हें वास्तव में ज़रूरत थी मिट्टी। वनस्पति जगत के अपने जीवन को बेहतर बनाने के प्रयासों में लाखों साल लगे। सौभाग्य से, हमारे प्रयासों ने एक भूवैज्ञानिक तात्कालिक रूप से फल लेना शुरू कर दिया। तीन बढ़ते हुए मौसम के अंत तक, कार्बनिक पदार्थों से भरे व्हीलबर्स के लिए धन्यवाद, हमारी मिट्टी का जीवन अपने लौकिक पैरों पर वापस आ गया था और हमारी मृत गंदगी को उपजाऊ मिट्टी में बदल दिया गया था।

हमारी मिट्टी बदलने से हमारी दुनिया बदल गई। कार्बनिक पदार्थ को जोड़ने से नीचे के कार्बन के ढेर हो गए। हमारे मामले में, हमने लगभग 1 प्रतिशत कार्बन के साथ शुरुआत की और इसे एक दशक से भी कम समय में लगभग 10 प्रतिशत तक बढ़ा दिया। यह एक बड़े अंतर की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन वास्तव में उपजाऊ देशी मिट्टी में शायद ही कभी 10 प्रतिशत कार्बन होता है। अतिरिक्त कार्बन ने हमारी मिट्टी की उर्वरता और हमारे कली की गुणवत्ता में सुधार किया।

आज हमारे लगभग 2,500-square-foot बगीचे में लगभग 30 पेड़ों, दर्जनों झाड़ियों और फूलों के बारहमासी और सब्जियों के लिए बेड की व्यवस्था है। गिरना, उद्यान रंग का एक स्पेक्ट्रम है, जिसमें सुनहरे पीले रंग से लेकर गहरे संतरे, लाल और बरगंडी हैं। गर्मियों में, हम बगीचे से ढके आंगन में वापस आते हैं। और, ज़ाहिर है, हमारे पास कार्बनिक पदार्थों को भंडारण और मिश्रणों में मिलाने का कार्य क्षेत्र है।

जहां आप रहते हैं उस ग्रह के टुकड़े को बदलने के लिए मिट्टी को पुनर्जीवित करना कई पैमानों पर संभव है। यह हमारा, रूफटॉप गार्डन, कम्युनिटी गार्डन या वर्किंग फ़ार्म की तरह एक सिटी यार्ड हो सकता है। इन प्रयासों को जोड़ें, और हम अपमानित मिट्टी, अंत भूख को प्रजनन क्षमता को बहाल कर सकते हैं और आकाश से कुछ कार्बन खींच सकते हैं। किसान खुद को एग्रोकेमिकल्स से दूर कर सकते हैं और अपने सबसे बड़े खर्चों में से एक को हटा सकते हैं। और हम सभी गज, शहर के पार्कों और खेत के खेतों में अधिक जीवन का आनंद ले सकते हैं। जीवित मिट्टी का संवर्धन कुछ ऐसा है जो दुनिया को बदलने के लिए कर सकता है - जमीन से ऊपर।

यह आलेख मूल रूप से सामने आया हाँ! पत्रिका

लेखक के बारे में

ऐनी बिकले और डेविड आर। मॉन्टगोमरी ने द डर्ट इश्यू के लिए यह लेख लिखा था, YES का स्प्रिंग 2019 संस्करण! पत्रिका। ऐनी और डेविड गंदगी त्रयी के लेखक हैं-गंदगी: सभ्यताओं का क्षरण, प्रकृति के छिपे हुए आधा: जीवन और स्वास्थ्य की सूक्ष्मजीवों की जड़ें, तथा एक क्रांति बढ़ रही है: हमारी मिट्टी को वापस जीवन में लाना।

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