जब यह बीज प्राप्त करने के लिए कठिन है, तो आप स्क्रैप के साथ गार्डन कर सकते हैं

उद्यान स्क्रैप 6 4

(क्रेडिट: मिलादा विगारोवा / अनप्लैश)

आपके द्वारा खरीदे गए कुछ फलों और सब्जियों में बीज होते हैं। क्या आप उन पौधों को लगा सकते हैं? निर्भर करता है।

COVID-19 महामारी के दौरान बागवानी में रुचि में एक नाटकीय उछाल आया है - और इससे घर के बागवानों को बीज प्राप्त करना कठिन हो गया है।

सबसे पहले, याद रखें कि आपके द्वारा खाई जाने वाली सब्जियों में से कुछ (जैसे कि तोरी और ककड़ी) पूरी तरह से परिपक्व होने से पहले काटी जाती हैं, क्योंकि यह तब होती है जब वे सबसे अधिक कोमल और स्वादिष्ट होती हैं। दुर्भाग्य से, इसका मतलब यह भी है कि अंदर के बीज एक व्यवहार्य पौधे के परिणामस्वरूप होने की संभावना नहीं है।

और फल और सब्जियां जिनके अंदर परिपक्व बीज होते हैं, जैसे टमाटर और कैंटालूप्स, एक और चुनौती देते हैं: उन फलों और सब्जियों में से कई संकर हैं।

संकर फल और सब्जियों पारंपरिक का उपयोग कर विकसित कर रहे हैं परागन (वे आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं हैं), जिसका अर्थ है कि पौधे के प्रजनक और बीज उत्पादक दो मूल पौधों, नर और मादा को पार कर रहे हैं। जैसे-जैसे बीज अंदर विकसित होते हैं, फल या सब्जी मातृ-पौधे पर पैदा होती है। इन मातृ-पौधों की वांछनीय विशेषताएं हैं जिन्हें हम बाजार में देखने की उम्मीद करते हैं, जैसे कि मिठास, फलों का रंग और आकार। हालांकि, अंदर के बीज दो मूल पौधों के बीच एक क्रॉस है। इसका मतलब है कि जब आप उन बीजों को बचाते हैं और उन्हें रोपते हैं, तो आपको एक नया पौधा मिलता है जिसमें उन दोनों मूल पौधों की विशेषताएं होती हैं।

कभी-कभी यह उपन्यास नई विशेषताओं के साथ एक महान नया संयंत्र हो सकता है। लेकिन कभी-कभी यह कम वांछनीय लक्षणों के साथ एक पौधा हो सकता है, जैसे कि छोटे फलों का आकार। चूंकि अधिकांश सब्जियों की किस्में अब संकर हैं, इसका मतलब यह है कि अंदर के बीज जरूरी नहीं कि वे फल या सब्जियां पैदा करें जो आपने स्टोर पर खरीदी थीं।


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हालांकि, बहुत से लोग हैं जो बीज को बचाते हैं और यहां तक ​​कि अपने घर के बगीचों में अपने स्वयं के क्रॉस परागण भी करते हैं। ये लोग खुले परागण वाली किस्मों और हिरलूम किस्मों का उपयोग कर रहे हैं। ये किस्में कई क्रॉसिंग का परिणाम हैं और जबकि वे भी आपके द्वारा खरीदे गए फल या सब्जी के समान नहीं हैं, वे समान होंगे और संकर किस्मों के अंदर के बीज की तुलना में उनके माता-पिता के प्रकार के करीब होंगे। यहां तक ​​कि बीज विनिमय साइटें भी हैं, जहां आप इस शौक में रुचि रखने वाले अन्य लोगों के साथ बीज का व्यापार कर सकते हैं।

यदि आप अपने किराने की दुकान veggies से कुछ बीज लगाने का फैसला करते हैं, तो आपको बाहर की जाँच करनी चाहिए सब्जी की बागवानी के लिए शुरुआती गाइड नेकां राज्य विस्तार से। वास्तव में, एक्सटेंशन में ए है संसाधनों का गुच्छा अनुभवी सब्जी बागवानों के लिए भी।

हालाँकि, यदि आप यह नहीं जानना चाहते हैं कि आपके बीज क्या हो सकते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ पौधों के लिए, आपको बीज की आवश्यकता नहीं हो सकती है।

वहाँ कुछ veggies है कि आप "regrow" कर सकते हैं यह जादू की तरह थोड़ा सा लगता है (और यह कुछ हद तक जादुई है), लेकिन अनिवार्य रूप से आप इन पौधों को फिर से बना रहे हैं। उदाहरण के लिए, लेट्यूस हेड के बट सिरे को उथले और फिर से रोपे जा सकते हैं - मतलब यह नई पत्तियों को उगाएगा। ऐसा ही अजवाइन, आलू, शकरकंद, अदरक, सौंफ और लेमनग्रास के साथ भी किया जा सकता है। चूँकि आप इन्हें मूल सब्जी के एक टुकड़े से बचा रहे हैं, आप जानते हैं कि परिणामस्वरूप सब्जी का स्वाद कैसा होगा (जैसा कि उस अनिश्चितता का विरोध है जो संकर बीजों से बढ़ते पौधों के साथ आता है)।

आप बीन स्प्राउट्स लगा सकते हैं और वे बीन पौधों में विकसित होंगे। आप लहसुन या प्याज दिल के लौंग लगा सकते हैं और वे फिर से उगेंगे और बढ़ेंगे। आप तुलसी और सीलेंट्रो जैसे पौधों से स्टेम कटिंग कर सकते हैं और वे नोड्स पर जड़ें और विकसित करेंगे। आप शलजम के शीर्ष भी कर सकते हैं, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि कितने लोग शलजम खाते हैं।

बहुत सारे लोग मस्ती के लिए एवोकैडो के बीज अंकुरित करते हैं। आप इस रसोई के प्रयोग को टूथपिक्स और पानी के जार के साथ कर सकते हैं और आप देखेंगे कि जड़ें बाहर आ गई हैं। एवोकैडो के पौधे को उगाया जा सकता है, लेकिन यह एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है, इसलिए आपको उनकी रक्षा करनी होगी यदि तापमान 30 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे चला जाए। उष्णकटिबंधीय पौधों की बात करें, तो आप अनानास को भी लगा सकते हैं — और अगर आप भाग्यशाली हैं तो आपके लिए एक नया अनानास विकसित होगा। लेकिन फिर, ये उष्णकटिबंधीय हैं, इसलिए इसे सर्दियों के दौरान संरक्षित करना होगा।

अलैंगिक प्रचार के लिए कई तरह की रणनीतियाँ हैं जिनमें कटिंग और अन्य तरीके (जैसे अलगाव और विभाजन) शामिल हैं। आप इन सभी तरीकों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं नेकां स्टेट एक्सटेंशन के माली की पुस्तिका.

इसलिए, यदि आप वास्तव में एक बगीचा शुरू करने की उम्मीद कर रहे हैं, तो बीजों की कमी को आपको न रोकें।

स्रोत: क्रिस गंटर के लिए नेकां राज्य

आईएनजी

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