घर पर कस्तूरी के मशरूम कैसे उगाएं और मुफ्त में स्वाद और प्रोटीन का भरपूर लाभ उठाएं

मशरूम-1-4Chiot के भागो / फ़्लिकर द्वारा फोटो।

Yकहां मशरूम बढ़ने के लिए एक बगीचे की ज़रूरत नहीं है - कोई भी शांत, छायादार स्थान होगा, यहां तक ​​कि एक अलमारी या अंधेरे कोने।

बैग या एक 2-gallon बाल्टी में चूरा का उपयोग करके छिद्र मशरूम के घरों में बढ़ने या बढ़ते माध्यम के रूप में कॉफी के मैदान बिताए जाने में काफी आसान है। मशरूम कॉफी के मैदान में नाइट्रोजन की सराहना करते हैं, और कॉफ़ी बनाने वाले गर्म पानी के उपचार के कारण मोल्ड या सूक्ष्मजीवों के आधार को साफ किया जाता है जो आपके कवक के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं क्योंकि वे अपने mycelium चालू हो रहे हैं।

कुछ जापानी शोधकर्ता मशरूम से व्युत्पन्न यौगिक के साथ कैंसर के रोगियों का इलाज कर रहे हैं।

एक कैफे से इस्तेमाल किए गए कॉफी ग्राउंड लीजिए या घर पर स्वयं को बचाएं। उन्हें फ्रीजर में रखें जब तक कि आपके पास बढ़ने के लिए पर्याप्त न हो, या माइक्रोवेव में अपना बढ़िया माध्यम पाश्चराइज कर दें। विविधता के आधार पर, मशरूम की पहली फसल पाने के लिए केवल दो सप्ताह लग सकते हैं।

अपने बट्स से शुरू करें

नौसिखिया मशरूम किसानों को एक सरल मशरूम की बढ़ती किट के साथ शुरू करके सफलता का सबसे अच्छा मौका मिलता है, इसमें आसानी से बढ़ने वाली विविधता के "अंडे" और बढ़ते माध्यम के एक कंटेनर शामिल होता है। लेकिन कुछ मशरूम किस्मों, विशेष रूप से कस्तूरी, स्टेम सिरों से चलने वाले मायसेलियम से स्थापित की जा सकती हैं, या "चूतड़"।

जंगली या अपने किसानों के बाजार से ताजे उठाए गए मशरूम पर मायसेलियम की तलाश करें

पोषक तत्वों के साथ पैक्ड

मशरूम प्रोटीन, ऊर्जा जारी विटामिन बी, और सेलेनियम का एक अच्छा स्रोत है, एक खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली और प्रजनन क्षमता का समर्थन करता है कि कर रहे हैं। वे शाकाहारियों और vegans, जिसका सेलेनियम के स्रोतों सीमित कर रहे हैं के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।


इनरसेल्फ से नवीनतम प्राप्त करें


प्रतिद्वंद्वी, छाया-प्यार मशरूम केवल विटामिन डी का एकमात्र उत्पाद स्रोत है, "धूप विटामिन।"

उमामी के लिए उन्हें सूखी

वैकल्पिक रूप से मिट्टी, मांसयुक्त, धुएँ के रंग या सुगंधी के रूप में वर्णित, उमामी एक स्वाद है जो कि स्वादों को एक साथ लाता है और एक डिश पदार्थ देता है। सूखे मशरूम तुरंत, तीव्र उमामी के लिए एक उत्कृष्ट पेंट्री स्टेपल हैं। साफ मशरूम को पतले स्लाइस या शुष्क नाजुक मशरूम पूरे में कटौती। एक बेकिंग शीट पर मशरूम रखें- बिना तेल ओवन में धीरे-धीरे उन्हें लगभग 180 डिग्री पर सूखा, उन्हें एक बार में बदल दिया जाए, जब तक कि वे दोनों तरफ भंगुर और पूरी तरह से सूखे न हों।

कुछ कुक मशरूम पाउडर के ट्रांसफार्मिव जादू की कसम खाता है। एक मसाला की चक्की या ब्लेंडर में सूखे पर्सिनी या शीटकेक को कम करें। जड़ी-बूटियों, मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च को मिलाकर स्वाद लें। अंडे, साग, रिसोट्टो, पास्ता, यहां तक ​​कि पॉपकॉर्न पर छिड़कें।

मशरूम चिकित्सा के रूप में

मशरूम प्रोटीन, ऊर्जा मुक्त बी विटामिन, और सेलेनियम का अच्छा स्रोत हैं।

सूरज की रोशनी के सामने आने पर कुछ प्रकार के मशरूम विटामिन डी का उत्पादन करते हैं। विटामिन डी में उच्च मशरूम पहले से ही सुपरमार्केट में बेची जा रही हैं, और ये विटामिन डी पूरक आहार का एक भविष्य वाला गैर-पशु स्रोत हो सकता है।

पश्चिमी चिकित्सा एशियाई दवा के एक प्राचीन पहलू - मशरूम के औषधीय गुणों पर पकड़ रही है। हाल ही में शोध ने शियतके मशरूम को दिखाया है कि गठिया और कैंसर जैसी स्थितियों से जुड़े सूजन को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। कुछ जापानी शोधकर्ता पहले से ही लेन्टिनन वाले कैंसर के रोगियों के इलाज कर रहे हैं, मशरूम से व्युत्पन्न एक यौगिक।

इस लेख में प्रकट होता है शहरों अब कर रहे हैं,
हां के शीतकालीन 2015 अंक! पत्रिका।

InnerSelf की सिफारिश की पुस्तक:

Permaculture हैंडबुक: शहर और देश के लिए गार्डन खेती
पीटर बने.

Permaculture हैंडबुक: गार्डन और पीटर बने द्वारा शहर और देश के लिए खेती.Permaculture के बारे में पृथ्वी के साथ और एक दूसरे के साथ काम कर रहा है औद्योगिक धोखा की क्षति की मरम्मत और रहने वाले दुनिया है कि हमें sustains को समृद्ध. Permaculture हैंडबुक निश्चित व्यावहारिक उत्तर अमेरिकी इस क्रांतिकारी अभ्यास करने के लिए गाइड है, और एक खाद्य सुरक्षा, लचीलापन, और बजाय बहुतायत रिक्तीकरण की एक विरासत बनाने के बारे में चिंतित किसी के लिए पढ़ा होगा. इस व्यापक मैनुअल दोनों एक आर्थिक अवसर और कम पैसे के साथ अच्छी तरह से जीने के लिए एक रणनीति के रूप में उद्यान खेती डाले.

अधिक जानकारी और / के लिए यहाँ क्लिक करें या इस पुस्तक का आदेश.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf पर का पालन करें

फेसबुक आइकनट्विटर आइकनआरएसएस आइकन

ईमेल से नवीनतम प्राप्त करें

{Emailcloak = बंद}

इनर्सल्फ़ आवाज

सबसे ज़्यादा पढ़ा हुआ

कैसे अपने घर कार्यक्षेत्र सुरक्षित और स्वच्छ रखने के लिए
कैसे अपने घर कार्यक्षेत्र सुरक्षित और स्वच्छ रखने के लिए
by लिब्बी सैंडर, लोट्टी ताजौरी, और रश्ड अलघैरी

संपादकों से

रेकनिंग का दिन GOP के लिए आया है
by रॉबर्ट जेनिंग्स, इनरएसल्फ़। Com
रिपब्लिकन पार्टी अब अमेरिका समर्थक राजनीतिक पार्टी नहीं है। यह कट्टरपंथियों और प्रतिक्रियावादियों से भरा एक नाजायज छद्म राजनीतिक दल है जिसका घोषित लक्ष्य, अस्थिर करना, और…
क्यों डोनाल्ड ट्रम्प इतिहास के सबसे बड़े हारने वाले हो सकते हैं
by रॉबर्ट जेनिंग्स, इनरएसल्फ़। Com
2 जुलाई, 20020 को अपडेट किया गया - इस पूरे कोरोनावायरस महामारी में एक भाग्य खर्च हो रहा है, शायद 2 या 3 या 4 भाग्य, सभी अज्ञात आकार के हैं। अरे हाँ, और, हजारों, शायद एक लाख, लोगों की मृत्यु हो जाएगी ...
ब्लू-आइज़ बनाम ब्राउन आइज़: कैसे नस्लवाद सिखाया जाता है
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
1992 के इस ओपरा शो एपिसोड में, पुरस्कार विजेता विरोधी नस्लवाद कार्यकर्ता और शिक्षक जेन इलियट ने दर्शकों को नस्लवाद के बारे में एक कठिन सबक सिखाया, जो यह दर्शाता है कि पूर्वाग्रह सीखना कितना आसान है।
बदलाव आएगा...
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
(३० मई, २०२०) जैसे-जैसे मैं देश के फिलाडेपिया और अन्य शहरों में होने वाली घटनाओं पर खबरें देखता हूं, मेरे दिल में दर्द होता है। मुझे पता है कि यह उस बड़े बदलाव का हिस्सा है जो ले रहा है ...
ए सॉन्ग कैन अपलिफ्ट द हार्ट एंड सोल
by मैरी टी। रसेल, इनरएसल्फ़
मेरे पास कई तरीके हैं जो मैं अपने दिमाग से अंधेरे को साफ करने के लिए उपयोग करता हूं जब मुझे लगता है कि यह क्रेप्ट है। एक बागवानी है, या प्रकृति में समय बिता रहा है। दूसरा मौन है। एक और तरीका पढ़ रहा है। और एक कि ...