पोलीसोर्बेट, आइसक्रीम से कॉस्मेटिक्स तक सबकुछ में एक सुरक्षित योजक, का विषाक्त प्रभाव धीमा लगता है ई. कोलाई विषाक्तता।
यदि इस खोज को घातक 2011 से पहले जाना जाता है ई. कोलाई जर्मनी में प्रकोप, कुछ पीड़ितों को बचाने के लिए डॉक्टरों के पास एक और उपकरण हो सकता था।
पत्रिका में प्रकाशित निष्कर्ष, biofouling, बताओ कि पोलीसोर्बेट्स सुरक्षात्मक बायोफिल्म पर हमला करते हैं जिसमें ई. कोलाई मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी में सूक्ष्म जीव विज्ञान और आणविक आनुवांशिकी के एक सहयोगी प्रोफेसर, क्रिस वॉटर, का कहना है कि इस शोध के नेतृत्व में जीवाणुओं का जीवन रहता है।
"बायोफिल्म्स बैक्टीरिया के बहुकोशिकीय समुदाय हैं जो कि आमतौर पर सुरक्षात्मक कीचड़ में लगाए जाते हैं," वे कहते हैं। "हमने पाया है कि पॉलिज़ोरबेट 80 बायोफिल्म को नष्ट कर देता है और दूर ले जाता है ई। कोली का संक्रमण के दौरान मेजबान को नुकसान पहुंचाने की क्षमता हमें लगता है कि यह की क्षमता को अवरुद्ध करने के कारण है ई. कोलाई विष पैदा करने के लिए। "
विशेष रूप से, टीम ने जर्मनी से अलग ताकतवर तनाव पर ध्यान केंद्रित किया जो 2011 में यूरोप के माध्यम से बह गया, जिसके कारण हजारों संक्रमण और 50 से अधिक मौतें हुईं। जल और शैनन मैनिंग ने पहले इस तनाव का अध्ययन किया है। हाथ में बैक्टीरिया के नमूनों के बाद, रूडोल्फ स्लोप, सूक्ष्म जीव विज्ञान और आणविक आनुवांशिकी में स्नातक छात्र की अगुवाई वाली टीम, बायोफिल्म्स को हिचकते हुए यौगिकों को अलग करने में मदद मिली।
हालांकि, परिणाम आसानी से नहीं आया था। वाटर्स और उनकी टीम ने वैज्ञानिक-साहित्य को गैर-बायोफिल्म यौगिकों की पहचान करने के लिए उकराया, लेकिन उनमें से कोई भी इस के बायोफ़िल्म्स को हिचकते नहीं ई. कोलाई तनाव। अंत में, टीम ने पाया कि 20th कंपाउंड का परीक्षण किया गया, पॉलिसार्बेट 80, मिटा दिया गया ई। कोली का प्रयोगशाला में बायोफिल्म्स बनाने की क्षमता
अगला कदम यह निर्धारित करना था कि क्या यौगिक रोग के एक पशु मॉडल में प्रभावी था, ताकि वह अपने पीने के पानी में संक्रमित चूहों को पोलोरोसबेट 80 का प्रबंध कर सके।
"हमारे पशु संक्रमण के अध्ययन के दौरान, पोलीसोर्बेट एक्सएनएक्सएक्स का संक्रमण होने की संख्या पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा ई. कोलाई। यह एक बहुत ही चौंकाने वाला, विशेष रूप से हमारे पूर्व परीक्षणों का वादा करने के आधार पर था, "वाटर्स कहते हैं। "बाद में, हालांकि, हमारे विकृति परीक्षणों से पता चला कि पोलोरोसबेट 80 ने अनिवार्य रूप से सभी विषाक्तता को अवरुद्ध किया, हालांकि यह बैक्टीरिया की संख्या को कम नहीं करता।"
चूहों के मॉडल का उपयोग करते हुए विवो प्रयोग में सफल होने की बाद की पुष्टि अनिवार्य रूप से दिखायी गयी कि पोलोरोसबेट 80 स्ट्रिप्स ई. कोलाई जीवाणु को शरीर के आंत्र पथ के माध्यम से पारित होने की अनुमति देने के कारण रोग का कारण होने की क्षमता
तो हत्या करने के बजाय ई. कोलाई जैसे पारंपरिक एंटीबायोटिक, एक रणनीति जो काम करता है जब तक ई. कोलाई उपचार के प्रतिरोध को विकसित करता है, यह पता चलता है कि एक विरोधी-विषाक्तता रणनीति काफी प्रभावी हो सकती है।
"एंटीबायोटिक उपयोग अक्सर इन प्रकारों के साथ अच्छे से अधिक नुकसान हो सकता है ई. कोलाई संक्रमण क्योंकि यह बैक्टीरिया अधिक विष जारी करने के लिए कारणों और यह रोगाणुरोधी प्रतिरोध चलाता है, "वाटर्स कहते हैं। "हमारे परिणाम से संकेत मिलता है कि पोलोरोसबेट 80 इस तनाव को बनाता है ई. कोलाई हानिरहित, इन नकारात्मक दुष्प्रभावों के बिना यह दृष्टिकोण मरीजों की प्राकृतिक सूक्ष्मजीवों को एक स्वस्थ पेट के लिए बाधित नहीं करता है। "
Polysorbate 80 एक GRAS (आमतौर पर सुरक्षित रूप से माना जाता है) परिसर के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए इसे इलाज के रूप में उपयोग करने के लिए एफडीए अनुमोदन की आवश्यकता नहीं होती है। घातक जर्मन को निशाना बनाने की अपनी क्षमता के साथ ई. कोलाई प्रकोप, पॉलीसार्बेट 80 संभवतः अधिक-सामान्य से निपटने में मदद कर सकता है ई. कोलाई ऐसे यात्रियों के दस्त के रूप में संक्रमण
इस शोध के अगले चरण में यह पता चलेगा कि पॉलिज़ोरबेट 80 जैफिलम के गठन को कैसे रोकता है और अन्य संक्रमण मॉडल में इसकी गतिविधि का परीक्षण करता है।
मिशिगन राज्य और टेक्सास विश्वविद्यालय के अतिरिक्त शोधकर्ताओं ने अध्ययन में योगदान दिया। आंशिक धन स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थानों और एमएसयू फाउंडेशन से एक सामरिक भागीदारी अनुदान से आया है।
स्रोत: मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी
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