ईसाई जंग / शटरस्टॉक

यह सेब के लिए एक अच्छा साल रहा है। पूरे यूरोप में सेब फसल यह एक दशक के लिए सबसे बड़ा है। लेकिन सुपरमार्केट अलमारियों पर आप देखे जाने वाले सेब प्रकारों के मुट्ठी भर केवल कहानी का हिस्सा बताते हैं। वास्तव में दुनिया भर में उगाए जाने वाले सेब खाने की 7,500 किस्में हैं, और उत्पादक और वैज्ञानिक इसे संरक्षित और विस्तारित करने के प्रयास कर रहे हैं।

बहुत से लोगों ने ग्रैनी स्मिथ सेब की कहानी सुनाई होगी, जिनमें से हर एक कथित तौर पर बता सकता है एक एकल बीजिंग संयंत्र में वापस पता लगाया जा सकता है 1868 में ऑस्ट्रेलिया में बढ़ रहा है। हालांकि सभी पौधों को यह ख्याल नहीं मिला है कि इस कुरकुरा हरे सेब की है, वहां कई किस्में हैं - जैसे ग्रैनी स्मिथ एक बार थी - एक स्थानीय क्षेत्र के लिए विशिष्ट और शायद ही कभी, कहीं और उगाया जाता है।

यूके में राष्ट्रीय फलों संग्रह (एनएफसी) में दर्ज 3,600 पंजीकृत सेब किस्मों से अधिक है। हालांकि यह एक बार सोचा गया था कि वेल्स में 200 प्रकार उगाए जा रहे थे, केवल 50 (जांच चलने के साथ) के बारे में आज अस्तित्व में जाना जाता है। यह संख्या कम नहीं है, नर्सरीमैन इयान स्टूरॉक की पसंद के अग्रणी प्रयासों के लिए धन्यवाद, जिन्होंने अब विश्व प्रसिद्ध अफल एनली - 1998 में इसकी पुनर्विक्रय के बाद - अन्य दुर्लभ वेल्श विरासत सेब पेड़ के साथ। अब सभी अफल एनली पेड़ एक पेड़ से आते हैं जो कि 1,000 साल पहले लिलीन प्रायद्वीप की नोक पर बार्डेसी द्वीप पर रहने वाले भिक्षुओं की पीढ़ियों द्वारा खेती की जा सकती है।

कभी-कभी विशेषज्ञों के लिए एक प्रकार की सेब को एक मौजूदा किस्म के रूप में पहचानना आसान होता है, या यहां तक ​​कि एक नई किस्म पहले कभी नहीं देखी जाती, जब उनके पास एक बहुत ही अलग दिखता है। लेकिन यह हमेशा नहीं किया जा सकता है। तो आधुनिक शोधकर्ता डीएनए प्रोफाइलिंग तकनीक में बदल रहे हैं, जो फोरेंसिक वैज्ञानिकों द्वारा उपयोग किए जाते हैं।

यह सब डीएनए में है

डीएनए प्रोफाइलिंग सेब की अनुवांशिक विविधता और संग्रह रणनीतियों को आकार देने के लिए एक आवश्यक उपकरण बन गया है। यह तकनीक सरल अनुक्रम दोहराने (एसएसआर) नामक डीएनए के छोटे वर्गों की पहचान करके काम करती है। डीएनए के ये हिस्सों जीन के लिए कोड नहीं है, लेकिन उनमें से दोहराने की संख्या व्यक्तियों के बीच बदलती है। कई एसएसआर का विश्लेषण करके, प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक अद्वितीय "फिंगरप्रिंट" बनाया जा सकता है।

इन फिंगरप्रिंटों की तुलना एनएफसी डेटाबेस में प्रोफाइल से की जाती है और या तो किसी मौजूदा किस्म से मेल खाती है या जब कोई मैच नहीं होता है, तो हम सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसे पहले कभी नहीं दिखाया गया है और संभवतः एक नई खोजी गई या फिर से खोजी गई विविधता है।

एबरिस्टविथ (डीएनए एक्सएक्सएनएक्स) के पास फ्रोंगोक फार्म से अनोखा सेब किस्म। डैनी थोरोगूड, लेखक प्रदान की

वेल्श पेरी और साइडर सोसाइटी की जेन हंट यही है करता रहा है, वेल्स में बढ़ रहे सेब और नाशपाती के पेड़ों की पुरानी अज्ञात किस्मों की पहचान और संरक्षण करने के पहले समेकित प्रयास के हिस्से के रूप में। हंट की टीम ने वेल्स भर में अपहरण बागों से एकत्रित सैकड़ों सेब पत्तियों से डीएनए निकाला, प्रत्येक पेड़ के लिए आनुवंशिक प्रोफ़ाइल बनाई, और उन्हें एनएफसी डेटाबेस के साथ तुलना की।

हालांकि काम ने पहले घोषित वेल्श हेरिटेज किस्मों को एनएफसी डेटाबेस (मौजूदा संग्रह को तर्कसंगत बनाने में सक्षम बनाने) में पूर्व-मौजूदा डुप्लीकेट होने की पहचान की थी, लेकिन परिणाम समग्र रूप से आकर्षक रहे हैं और कई अद्वितीय पेड़ पाए गए हैं।

बेशक, एक proviso है। सिर्फ इसलिए कि विविधता को अनूठा घोषित किया जाता है, यह इसे उपयोगी और लायक नहीं बनाता है। प्रजनन की प्रकृति का मतलब है कि एक पीईपी से उगाई जाने वाली प्रत्येक बीजिंग अद्वितीय होगी, जिसमें मां के पेड़ और उसके परागक से विशेषताओं का संयोजन होगा। अक्सर रोपण माता-पिता के पेड़ के खराब प्रतिबिंब होते हैं। यही कारण है कि हंट की परियोजना का एक और हिस्सा वास्तव में महत्वपूर्ण है: किसानों, उत्पादकों और जनता के सदस्यों से इतिहास और उपाख्यानों को उनके पेड़ों और उनके उपयोगों के अंतरंग ज्ञान को साझा करने के लिए दस्तावेज किया गया है। इन मौखिक ऐतिहासिक अभिलेखों और विविधता के गुणों की आगे की जांच के साथ यह निर्धारित करना संभव है कि नई खोजी गई या पुनः खोजी गई सेब विविधता संरक्षण के लायक असली मणि है या नहीं।

एबरिस्टविथ विश्वविद्यालय में, हम वर्तमान में इस काम को आगे बढ़ाने के लिए विस्तार परियोजनाओं की योजना बना रहे हैं। हम कम से कम 60 साल पुराने विश्वविद्यालय भूमि पर अपहरण बागों से वृक्षों का नमूना बना रहे हैं। हमारी खुद की डीएनए प्रोफाइलिंग ने पाया है कि, बड़े पैमाने पर पेड़ रोपण के समय लोकप्रिय किस्में लोकप्रिय होते हैं और सबसे अधिक संभावना अंग्रेजी नर्सरी के कैटलॉग से प्राप्त की जाती है - ब्रैमली के बीजिंग, कॉक्स के ऑरेंज पिप्पीन और ब्लेनहेम ऑरेंज जैसी किस्मों और फिर थोड़ा और असामान्य ऑलिंगटन पिपिन और लेडी सुडले। ये केवल इसलिए लगाए गए थे क्योंकि वे उस समय लोकप्रिय थे और जरूरी नहीं कि वे स्थानीय मौसम की स्थिति के अनुकूल थे।

लेकिन दो पेड़ अनूठे पाए गए हैं और वर्तमान में हम उनकी संपत्तियों का मूल्यांकन कर रहे हैं। चाहे उनका अस्तित्व स्थानीय जलवायु और पहलू के विशिष्ट अनुकूलन में है, या यादृच्छिक मौका के कारण अधिक है, हम वास्तव में नहीं जानते हैं - लेकिन वे निश्चित रूप से हमारे वैश्विक संसाधन की अनुवांशिक विविधता का विस्तार करते हैं। जलवायु परिवर्तन के मुकाबले भोजन के विश्वसनीय और आर्थिक रूप से टिकाऊ स्रोत प्रदान करने के लिए, हमारी बढ़ती खुशी के लिए न केवल हमारी फसल आनुवंशिक विविधता को संरक्षित करने के लिए और अधिक महत्वपूर्ण रहा है।

और शायद नवनिर्मित वेल्श किस्मों में से एक ग्रैनी स्मिथ की तरह वैश्विक सफलता बन जाएगी।

के बारे में लेखक

डैनी थोरोगूड, प्रिंसिपल इनवेस्टिगेटर, एबरिस्टविद विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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