अरे सिरी! खाद्य रिटेलर्स प्रौद्योगिकी को धीमा करने के लिए इतने धीमे क्यों हैं?

अरे सिरी! खाद्य रिटेलर्स प्रौद्योगिकी को धीमा करने के लिए इतने धीमे क्यों हैं? वेब ब्राउज़िंग की बात आते ही वॉयस-सक्षम खोज तेजी से लोकप्रिय हो रही है, और यह खाद्य उद्योग के लिए एक समस्या है। (Shutterstock)

आपकी अपनी आवाज़ संभवतः अगले कुछ समय में खाद्य खुदरा विक्रेताओं और रेस्तरां के लिए सबसे महत्वपूर्ण ध्यान केंद्रित हो जाएगी। आवाज की खोज तेजी से आदर्श बन रही है। एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि अधिक से अधिक 50 द्वारा सभी ऑनलाइन खोजों का 2020 प्रतिशत आवाज-सक्रिय होगा।

कुछ हद तक, आवाज सक्रियण के माध्यम से किराने की खरीदारी भी की जाती है। जब से सिरी, कोरटाना, एलेक्सा और गूगल असिस्टेंट ने हमारी दुनिया में प्रवेश किया है, वॉयस सर्चिंग खाद्य उद्योग के लिए एक गेम-चेंजर बन गया है।

मुख्य कारण सुविधा है। हमारे अपने निजी रोबोट होने की कमी, यह सस्ती वैयक्तिकृत सहायता की नई सीमा है। ये वर्चुअल असिस्टेंट हमें सलाह देंगे और साथ ही उपभोक्ताओं के लिए कार्य करेंगे। वे निश्चित रूप से Apple, Microsoft, Amazon और Google के "आवाज़" हैं। ये कंपनियां फोन, टैबलेट और यहां तक ​​कि वीडियो गेम कंसोल सहित कई उपकरणों के माध्यम से वर्षों से हमारे साथ जुड़ रही हैं।

उपभोक्ता अब आवाज खोज का उपयोग करते हैं जैसा कि वे अन्य गतिविधियों का संचालन करते हैं, जैसे कि ड्राइविंग। खोज परिणाम आम तौर पर खरीद में परिणाम होते हैं, इसलिए व्यवसायों के लिए, आवाज खोज के शीर्ष परिणाम के रूप में आना अत्यधिक लाभदायक हो सकता है।

वही नियम लागू होता है खाद्य उद्योग के लिए। ब्रांडों, हमारी धारणाओं, पूर्वाग्रहों और कई अन्य चीजों के बारे में हमारी जागरूकता पर आवाज खोज सहायता शून्य हो जाएगी, जिससे हम अवचेतन रूप से प्रभावित होते हैं। और इसलिए खाद्य उद्योग को उन ऐप और वेबसाइटों के माध्यम से विपणन शुरू करने की आवश्यकता है जो आभासी सहायकों द्वारा आसानी से पढ़े जा सकते हैं।

विपणन शोर के माध्यम से काटना

वॉयस रिकॉग्निशन वास्तव में डेटा और एल्गोरिदम के बारे में है। यह एक तरह से बाजार से जुड़ने के बारे में है, जैसा कि कुछ ग्रॉसर्स या रेस्तरां ने किया है। आखिरकार, हम अभी भी हर हफ्ते किराने के यात्रियों को हमारे मेलबॉक्स या समाचार पत्रों में बेचने के लिए प्राप्त कर रहे हैं - यदि आप अभी भी एक की सदस्यता लेते हैं।

आवाज सहायता हम सभी को विपणन शोर के माध्यम से काटने और यह खोजने की अनुमति देता है कि हम वास्तव में क्या चाहते हैं।

औसत कनाडाई उपभोक्ता प्रति दिन 5,000 विज्ञापनों से अधिक के संपर्क में है, उनमें से कई भोजन-संबंधी हैं। खाद्य सेवा और खुदरा विकल्प हैं अक्सर पक्षपाती कारणों और कथित खामियों के लिए उपभोक्ताओं द्वारा अनदेखी की जाती है.

प्रौद्योगिकी उत्तर अमेरिकी हर दिन भोजन के विज्ञापन से प्रभावित होते हैं। थॉमस टकर / अनप्लैश

एल्गोरिदम और डेटा भोजन विकल्पों के बारे में पूर्व धारणाओं के माध्यम से सीधे कट जाएगा और कई कंपनियों के लिए संभावनाओं की दुनिया खोल देगा। एक हालिया सर्वेक्षण से पता चलता है कि 68 उपभोक्ता एक व्यंजन या खाद्य पदार्थ द्वारा खोजते हैं बजाय रेस्तरां या मताधिकार के नाम से। दूसरे शब्दों में, आवाज उत्साह को खोजती है और जिज्ञासा को सक्षम करती है।

खाद्य उद्योग में अधिकांश खिलाड़ी नींद खो रहे हैं, यह तथ्य यह है कि अमेज़ॅन, Google, Microsoft और Apple तकनीक-प्रेमी और डेटा-केंद्रित संगठन हैं, जो कृषि-खाद्य क्षेत्र की कंपनियों की तुलना में अधिक हैं।

वॉयस सहायता विशुद्ध रूप से इन टेक दिग्गजों के वर्षों का एक विस्तार है, बस टाइपिंग के बिना। वास्तव में, शोध से पता चलता है कि कई उपभोक्ता टाइप के बजाय बात करेंगे। अमेरिका स्थित एक सर्वेक्षण के अनुसार, 30 वेब ब्राउज़िंग सत्रों का प्रतिशत, वर्ष 2020 द्वारा स्क्रीन के बिना किया जाएगा। यह प्रवृत्ति केवल बदलते बाजार के अनुपालन के लिए ग्रॉसर्स और रेस्तरां पर दबाव को जोड़ सकती है।

Google रहा है भारी निवेश 2016 के बाद से ध्वनि-सक्रिय खोजों में। Amazon, Microsoft और Apple भी हैं।

उड़ने वालों को भूल जाओ

यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसे खाद्य उद्योग को शीघ्रता से अपनाने की आवश्यकता होगी।

ध्वनि-सक्षम सहायता के उदय के साथ, लोगों को उत्तर पाने के लिए स्क्रीन देखने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सभी डेटा वेबसाइटों और वेब-आधारित डेटा से कैप्चर किए जाते हैं। मोबाइल के अनुकूल, उत्तरदायी वेबसाइटें महत्वपूर्ण होने जा रही हैं।

चूंकि उपभोक्ता अपनी अधिकांश आवाज खोजों के लिए वॉइस सहायता और स्मार्टफ़ोन पर भरोसा करते हैं, फूड रिटेलर के लिए एक पूरी तरह से कार्यात्मक वेबसाइट अधिकांश मार्केटिंग डॉलर से अधिक महत्वपूर्ण होगी, जो कि पुरातन यात्रियों, पोस्टरों और विज्ञापनों पर खर्च की जा रही है। उड़नतश्तरियों के माध्यम से अंगूठा लगाने के बजाय, हममें से कई लोग संभावित रूप से साप्ताहिक मोलभाव कर सकते हैं ध्वनि-सक्रिय खोजों की सहायता से।

यह बहुत अधिक सभ्य है। और भी छोटे, स्थानीय व्यवसाय इन रणनीतियों को अपनाने पर अधिक व्यवसाय उत्पन्न कर सकते हैं।

अंत में, ये परिवर्तन सभी डेटा के बारे में हैं, और हम डेटा का प्रबंधन और विनिमय कैसे करते हैं। खाद्य उद्योग के लिए इस नई वास्तविकता को गले लगाना आसान नहीं होगा, लेकिन कुछ भी नहीं करने की लागत महत्वपूर्ण होगी।वार्तालाप

के बारे में लेखक

सिल्वेन चार्लोबिस, निदेशक, एग्री-फूड एनालिटिक्स लैब, खाद्य वितरण और नीति में प्रोफेसर, डलहौजी विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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