क्या कुछ अच्छा या बुरा लगता है?

क्या कुछ अच्छा या बुरा लगता है? कुकीज़ का स्वाद बहुत अच्छा है। गंध हमें बताता है कि इससे पहले कि हम भी काट लें। कैसे? जेनिफर पालियन / अनप्लैश

पी-यू! अपने पुराने मोज़े सू सू बुरी लगती है.

लेकिन क्यों?

हो सकता है कि आपने गंध को नापसंद करना सीख लिया हो। हो सकता है कि आपके मोजे सकल बैक्टीरिया से भरे हों। या हो सकता है, यह दोनों हो। हमारी टीम मस्तिष्क और गंध की भावना का अध्ययन करती है - यह हमारे पसंदीदा विषयों में से एक है। लेकिन पहले, आप कैसे सूंघते हैं?

कैसी गंध है?

हवा कई छोटे गंध अणुओं से भरी होती है जो इत्र या भोजन जैसी "बदबूदार" चीजों से निकलती हैं। आपकी नाक में हजारों अलग-अलग गंधों को सूंघने की आश्चर्यजनक क्षमता है क्योंकि आपकी नाक लाखों में है ग्राही रिसेप्टर्स - कोशिकाएं जो गंध के अणुओं को पहचान सकती हैं। जब आप हवा को सूँघते हैं, तो ये विशेष कोशिकाएँ सतर्क हो जाती हैं।

ये रिसेप्टर कोशिकाएं तब आपके मस्तिष्क को संकेत भेजती हैं। जब विभिन्न प्रकार के गंध आपकी नाक में प्रवेश करते हैं तो आपका मस्तिष्क कई scents को पहचानता है। उदाहरण के लिए, पाक कुकीज़ की गंध से बना है कई गंध अणुओं। आपका मस्तिष्क इस सारी जानकारी को एक साथ जोड़ सकता है और आपको बता सकता है कि ओवन में कुकीज पक रही हैं।

खुशबू आती है जो यादें बनाती हैं

आपका मस्तिष्क अच्छे और बुरे अनुभवों को याद करने और उनके साथ विशेष खुशबू को जोड़ने में बहुत अच्छा है। वैज्ञानिक इन्हें कहते हैं “घ्राण से जुड़ी यादें".

वह गंध क्या है? अब मुझे याद आया।

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इसका एक उदाहरण है, जब आप पसंदीदा भोजन को सूंघते हैं। यह आपको किसी ऐसे व्यक्ति की याद दिला सकता है जो इसे आपके लिए बनाता है, जो आपके मस्तिष्क को रसायनों को छोड़ने के लिए ट्रिगर करता है जो आपको अच्छा और आराम महसूस कराते हैं।

क्या कुछ अच्छा या बुरा लगता है? स्मृति खुशी से बंधी हुई गंध का संकेत दे सकती है। एपी फोटो / एनजी हान गुआन

बेशक, गंध अप्रिय अनुभवों से भी जुड़ा हो सकता है। आपने शायद कुछ खाना खाया है जो खराब हो गया है, और आप पा सकते हैं कि अब आप उस भोजन से नफरत करते हैं। यह आपका मस्तिष्क एक निश्चित गंध के साथ बीमार हो रहा है, जो आपको कुछ भी खाने से रोकता है जो आपके लिए बुरा हो सकता है। बदबू से जुड़ी यादें अच्छी और बुरी भावनाओं के कारण बन सकती हैं।

आपको चेतावनी देने के लिए बदबू आ रही है

लेकिन उन चीजों के बारे में जो आप जानते हैं कि अच्छी या बुरी गंध आती है, भले ही आपने उन्हें कभी अनुभव नहीं किया हो? वैज्ञानिकों ने पाया है कि हालांकि बहुत से लोगों को बदबू आती है जैसे कि पिछले अनुभवों से, सहज ज्ञान बड़ी भूमिका निभाएं।

क्या कुछ अच्छा या बुरा लगता है? स्कर्ट प्यारा है, लेकिन वाह, यह गंध! ब्रायन पैडरॉन / अनप्लैश

खुशबू आपको अपने पर्यावरण के बारे में बहुत कुछ बताती है, और आपकी प्रवृत्ति यह तय करने में मदद करती है कि सुरक्षित या खतरनाक क्या है। उदाहरण के लिए, रक्त मनुष्यों और कई शिकार प्रजातियों को पीछे हटाना दिखाया गया है, जैसे हिरण, लेकिन भेड़ियों की तरह शिकारियों को आकर्षित करते हैं। यह उन लोगों से दूर रहता है जो शिकारियों से दूर रहते हैं, जो हमें खाना चाहते हैं, लेकिन इससे शिकारी को भोजन मिल जाता है।

गंध आपको चेतावनी दे सकता है जब कोई चीज आपको बीमार कर सकती है। जब अंडे सड़ते हैं, तो बैक्टीरिया उनके अंदर पागल की तरह गुणा करते हैं, प्रोटीन को तोड़ना जो हाइड्रोजन सल्फाइड नामक एक जहरीले रसायन को छोड़ता है। यह एक बदबू पैदा करता है जिससे आप दूर रहना चाहते हैं, जिससे आप अंडा खाना बंद कर देते हैं और बीमार हो जाते हैं।

अपने मोजे के लिए के रूप में ... अगर वे अब बुरा गंध, इंतजार मत करो। उन्हें साबुन और पानी से धोएं! आपके मोजे पर उगने वाले बैक्टीरिया होंगे मारे गए, जो उस गंदी गंध को रोक देगा।

के बारे में लेखक

राकिया केनी, अनुसंधान सहायक, मैरीलैंड विश्वविद्यालय, बाल्टीमोर काउंटी; कायला नींबू, अनुसंधान सहयोगी, पीएच.डी., मैरीलैंड विश्वविद्यालय, बाल्टीमोर काउंटी, और वेइहोंग लिन, जैविक विज्ञान के प्रोफेसर, मैरीलैंड विश्वविद्यालय, बाल्टीमोर काउंटी

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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