कैसे इस क्रिसमस को खत्म करने के लिए नहीं

कैसे इस क्रिसमस को खत्म करने के लिए नहीं Rawpixel.com/Shutterstock

क्रिसमस बेहद ख़ुशी का समय है: चॉकलेट्स, चीज़ बोर्ड्स, मिंस पीज़, नट्स, क्रिस्प्स के सभी हैं - और इसके बाद जब आप क्रिसमस डिनर में अपने शरीर का वजन पहले ही खा लेंगे। तो यह शायद आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग थोड़े वजन पर डालते हैं।

अनुसंधान बताते हैं कि त्योहारी सीजन के दौरान न केवल लोग अधिक तेजी से वजन बढ़ाते हैं बल्कि उन पाउंड को शिफ्ट करने के लिए मुश्किल हो सकता है। वास्तव में, विशिष्ट शोध क्रिसमस वजन बढ़ाने के हस्तक्षेप को देखने के लिए बाहर किया गया है।

यदि आप इस क्रिसमस पर पाउंड लगाने के बारे में चिंतित हैं, तो यह समझने में कि "खाने की विविधता" आपके खाने के तरीके को कैसे प्रभावित करती है, आपको पार्टी बुफे में नहीं ले जाने में मदद कर सकती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि प्रस्ताव पर अधिक विविधता, जितना अधिक हम भोजन करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जब भोजन के भीतर और भोजन के पाठ्यक्रम के दौरान एक से अधिक प्रकार के भोजन का सेवन किया जाता है, तो लोग अधिक खाने लगते हैं।

यदि आप अधिक खाने की कोशिश कर रहे हैं तो इस "विविधता प्रभाव" में बहुत मददगार होने की क्षमता है विशेष भोजन - जैसे फल और सब्जियाँ लेकिन अगर आप किसी विशेष भोजन को कम खाने की कोशिश कर रहे हैं तो वह अनहेल्दी हो सकता है - इस तरह के डेसर्ट के रूप में.

'बस एक और'

मैंने हाल ही में किसान और टेलीविजन प्रस्तोता जिमी डोहर्टी से बात की चैनल 4 का खाना अनवरण क्रिसमस स्पेशल, खाने की वैरायटी के बारे में और "वैरायटी इफेक्ट" के बारे में जानकर आप कम पोस्ट-क्रिसमस डिनर चॉकलेट खा सकते हैं।

कार्यक्रम में, हमने स्वयंसेवकों के दो समूहों को क्रिसमस के पेड़ों को सजाने के लिए कहा और उन्हें नाश्ता करने के लिए चॉकलेट दिया। हमने पाया कि, अन्य वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुरूप, लोग एक कटोरी से अधिक स्वाद वाले चॉकलेट खाएंगे, जिसमें केवल एक प्रकार की चॉकलेट होती है।

"विविधता प्रभाव" को "नामक घटना का परिणाम माना जाता है"संवेदी विशिष्ट तृप्ति"। यह वह जगह है जहां एक विशेष स्वाद, रंग और बनावट के भोजन का उपभोग करने की हमारी इच्छा कम हो जाती है, जबकि हम इसे खा रहे हैं। यह उन प्रक्रियाओं में से एक है जो हमें खाना बंद करने और अपना भोजन खत्म करने में मदद करता है। लेकिन यह इस बात को प्रभावित नहीं करता है कि हम अन्य खाद्य पदार्थों की कितनी सराहना करते हैं - और अन्य विभिन्न खाद्य पदार्थों को खाने की हमारी इच्छा कम नहीं होती है।


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इस तरह, विभिन्न स्वादों वाले खाद्य पदार्थों के बीच स्विच करना बाधित होता है और इच्छा में इस गिरावट को रोकता है खाने के लिए लात मारना। और कई रुकावटों के बाद, भोजन या नाश्ते का समय अधिक हो जाता है और कुल मिलाकर खाया जाता है।

कैसे इस क्रिसमस को खत्म करने के लिए नहीं प्रत्येक के एक प्रयास के आग्रह का विरोध करने का प्रयास करें। शटरस्टॉक / अफ्रीका स्टूडियो

फूड अनवांटेड क्रिसमस स्पेशल से चॉकलेट्स का उदाहरण लें, जो स्वयंसेवकों के समूह ने कटोरे से खाया जो समान चॉकलेट शामिल थे, उन्होंने चॉकलेट को कम और कम सुखद के रूप में अनुभव किया होगा क्योंकि वे उन्हें खा गए - और वे जारी रखने के लिए कम इच्छुक होंगे खा रहा है। लेकिन जो स्वयंसेवक विभिन्न चॉकलेटों की एक किस्म से कटोरे में चॉकलेट खाते हैं, उन्हें प्रत्येक नए स्वाद वाले चॉकलेट का सुखद अनुभव होगा और प्रत्येक सुगंधित चॉकलेट के लिए सुखदता में गिरावट अगले द्वारा बाधित होगी। कुल मिलाकर, इस समूह द्वारा अधिक चॉकलेट खाने के लिए प्रेरित किया गया।

अपनी पसंद को सीमित करें

स्वाभाविक रूप से, खाद्य विविधता केवल क्रिसमस तक सीमित नहीं है। विभिन्न स्वादों, बनावटों, महक और रंगों वाले खाद्य पदार्थ साल भर लुभाते हैं। क्रिसमस का समय बस विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने का अधिक अवसर प्रदान करता है, क्योंकि मौसमी वस्तुएं दुकानों में उपलब्ध हो जाती हैं। लेकिन "विविधता प्रभाव" के बारे में जानने का मतलब है कि आप अपनी प्लेट पर जो कुछ भी डाल रहे हैं, उस पर आपका अधिक नियंत्रण हो सकता है।

यदि आपके पास मौका है, तो चॉकलेट के उन चयन बॉक्स को लें अपना खुद का चयन करने के लिए, बहुत सारे खाने से बचने के लिए कम प्रकार के चॉकलेट चुनने की कोशिश करें। आप क्रिसमस के खाने के साथ सब्जियों का व्यापक चयन खाने के लिए अपने और अपने मेहमानों को प्रोत्साहित करने के लिए "विविधता प्रभाव" का भी उपयोग कर सकते हैं।वार्तालाप

लेखक के बारे में

लॉरा विल्किंसनमनोविज्ञान में व्याख्याता, स्वानसी विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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