क्यों परिवार भोजन वयस्कों और बच्चों के लिए अच्छे हैं

क्यों परिवार भोजन वयस्कों और बच्चों के लिए अच्छे हैं
माताओं और डैड का शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है, जब वे अपने बच्चों के साथ भोजन करते हैं - परिवार के भोजन के सभी कार्यों के बावजूद।
थॉमस बैरिक / डिजिटलविज़न गेट्टी इमेज के माध्यम से

महामारी के दौरान एक लाख भोजन पकाने, सफाई और योजना बनाने से सभी माता-पिता महसूस करते हैं, तो कुछ अच्छी खबर है। कमेंसिटी, या दूसरों के साथ भोजन का आदान-प्रदान, आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

अधिकांश माता-पिता पहले से ही जानते हैं कि पारिवारिक भोजन महान हैं के लिए शव, la दिमाग और la मानसिक स्वास्थ्य बच्चों का। दो दशकों से अधिक के अध्ययनों से पता चलता है कि जो बच्चे अपने परिवार के साथ भोजन करते हैं वे स्कूल में बेहतर प्रदर्शन करते हैं और बड़े स्वर वाले होते हैं। उनके पास अवसाद, चिंता और खाने के विकारों के साथ-साथ स्वस्थ आहार और बेहतर हृदय स्वास्थ्य की कम दर भी है।

लेकिन जो बात अभिभावकों के लिए अप्रत्याशित खबर है, वह यह हो सकती है कि ये साझा भोजन वयस्कों के लिए भी अच्छे हैं। जीवन काल के पारबच्चों के साथ खाने वाले युवा माता-पिता से, अपने स्कूल-आयु के बच्चों और मेडिकेयर के साथ महामारी-मुकाबला रणनीतियों के बारे में बात करने वाले माता-पिता वयस्कों युवा पीढ़ियों के साथ भोजन, साझा भोजन स्वस्थ भोजन और बेहतर मूड के साथ जुड़ा हुआ है।

सभी वयस्कों के लिए, लेकिन विशेष रूप से माता-पिता के लिए स्वस्थ

वयस्कों के लिए, दोनों बच्चों के साथ और बिना, कई हैं दूसरों के साथ खाने के लिए स्वास्थ्य लाभ। यहां तक ​​कि असंबद्ध वयस्कों, जैसे अग्निशामकों के पास है टीम का प्रदर्शन बढ़ाया जब वे खाना बनाते हैं और एक साथ खाते हैं तो वे कार्रवाई के लिए कॉल का इंतजार करते हैं।

दूसरी तरफ, शोधकर्ताओं ने पाया है कि अकेले खाने के साथ जुड़ा हुआ है लंघन भोजन और डाउनस्ट्रीम प्रभाव की वृद्धि की संभावना - पोषक तत्वों की कम मात्रा, कम ऊर्जा और पोषण संबंधी स्वास्थ्य।

माता-पिता की स्थिति के बावजूद, जो वयस्क दूसरों के साथ खाते हैं, वे अकेले फल खाने वालों की तुलना में अधिक फल और सब्जियां और कम फास्ट फूड खाते हैं। यहां तक ​​कि जब एक घर का खाना विशेष रूप से स्वस्थ खाना पकाने पर केंद्रित नहीं है, घर पर पकाया जाने वाला भोजन उन बाधाओं को कम करता है जो वयस्कों के मोटे होंगे। बड़े हिस्से के आकार, तले हुए खाद्य पदार्थों का आलिंगन और मक्खन के साथ एक भारी हाथ एक नागरिक की रसोई की तुलना में रेस्तरां में अधिक आम हैं।

वयस्क जो टेलीविजन के सामने अपनी डिनर प्लेट्स को पार्क करते हैं, हो सकता है वजन बढ़ने की अधिक संभावना, बस के रूप में अमेरिका से सबूत, स्वीडन, फिनलैंड और पुर्तगाल टीवी देखते हुए मोटापा और बच्चों के खाने के बीच संबंध का समर्थन करता है।


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बच्चे सबसे अच्छे डाइनिंग साथी हो सकते हैं जिन्हें आप अपने लिए तैयार कर सकते हैं।बच्चे सबसे अच्छे डाइनिंग साथी हो सकते हैं जिन्हें आप अपने लिए तैयार कर सकते हैं। गेटी इमेज के माध्यम से 10'000 घंटे / डिजिटलविज़न

दूसरों के साथ भोजन करने के इन लाभों के अलावा, वयस्कों के लिए अतिरिक्त बूस्ट हैं जो अपने बच्चों के साथ खाते हैं - और वे माता और पिता के समान ही। जब बच्चे भोजन के समय उपस्थित होते हैं, तो माता-पिता अधिक स्वस्थ रूप से खा सकते हैं, शायद अच्छे व्यवहार के लिए और अपने बच्चों को सर्वोत्तम पोषण प्रदान कर सकें। जब बच्चों के साथ बातचीत करने, खाने की गति धीमी हो जाती है, तो डीनर के दिमाग में परिपूर्णता और संकेत दर्ज करने की अनुमति मिलती है कि खाने को बंद करने का समय आ गया है।

बच्चों के लिए, अधिक पारिवारिक भोजन खाने से मोटापा कम होता है। दूसरों के साथ खाने का कार्य वयस्कों में कम वजन बढ़ने के साथ संबंध नहीं रखता है, हालांकि - जब तक उनके डाइनिंग साथियों में बच्चे शामिल नहीं होते। अपने बच्चों के साथ भोजन करने वाले माता-पिता भी रिपोर्ट करते हैं कम परहेज़ और द्वि घातुमान खाने का व्यवहार। जब वे जानते हैं कि उनके बच्चे देख रहे हैं और नकल करने के लिए तैयार हैं, तो माता-पिता इनमें से कुछ विनाशकारी व्यवहार वापस डायल कर सकते हैं।

सभी काम के बावजूद, मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक बढ़ावा

यह उल्टा लग सकता है कि एक प्रक्रिया जो इतने समय और संसाधनों की मांग करती है - भोजन की योजना बनाने, उसके लिए खरीदारी करने, उसे तैयार करने, उसकी सेवा करने और बाद में सफाई करने की ऊर्जा - मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है। बहुत अधिक स्पष्ट है कि बच्चे अपने माता-पिता के रात्रिभोज को प्रदान करके अपने प्यार और देखभाल का प्रदर्शन कैसे करते हैं।

लेकिन शोधकर्ताओं ने पाया है कि बार-बार पारिवारिक भोजन करने से संबंधित है माता और पिता दोनों के लिए बेहतर मानसिक स्वास्थ्यबावजूद भोजन के भार से अधिक भार उठाने वाली माताएँ। उन माता-पिता की तुलना में, जिन्होंने शायद ही कभी पारिवारिक भोजन खाया हो, जिन माता-पिता ने नियमित रूप से अपने बच्चों के साथ भोजन किया, वे परिवार के कामकाज के उच्च स्तर, अधिक आत्म-सम्मान और अवसादग्रस्तता के लक्षणों और तनाव के निम्न स्तर की सूचना देते हैं।

और मानसिक स्वास्थ्य लाभ धीमी-भुनी हुई पोर्क कंधे या जैविक सब्जियों पर निर्भर नहीं करते हैं। चूंकि यह खाने की मेज पर माहौल है जो भावनात्मक भलाई में सबसे महत्वपूर्ण योगदान देता है, घर पर खाया या तैयार भोजन अच्छी तरह से काम करेगा।

शिशुओं और बच्चों के माता-पिता के पहले के अध्ययन में, जोड़े जो परिवार के भोजन के लिए अधिक अर्थ और महत्व देते थे अपने वैवाहिक संबंधों से अधिक संतुष्ट हैं। यह स्पष्ट नहीं है कि कारण किस दिशा में जाता है। क्या यह है कि अधिक संतोषजनक विवाह वाले लोग दैनिक अनुष्ठान बनाने की ओर बढ़ते हैं? या कि दैनिक अनुष्ठानों को लागू करने से अधिक मजबूत रिश्ते बनते हैं? या तो मामले में, सार्थक अनुष्ठानों की स्थापना, साझा भोजन के समय की तरह, पितृत्व के शुरुआती चरणों के दौरान जीवन के समय में कुछ पूर्वानुमान और दिनचर्या जोड़ सकते हैं जो बहुत व्यस्त और खंडित हो सकते हैं।

जैसे बच्चों के लिए, परिवार के खाने का दिन वयस्कों के लिए दिन का सबसे विश्वसनीय समय होता है, ताकि वे धीरे-धीरे और दूसरों से बात कर सकें। यह वीडियो कॉल, ईमेल और टू-डू सूचियों से दूर जाने का समय है, और इसके बजाय आमने-सामने कनेक्ट करें। दीनर्टाइम अक्सर कुछ हंसी के लिए अनुमति देता है, एक बार विघटित करने के लिए और लॉजिस्टिक समस्याओं को हल करने के लिए और दिन की घटनाओं के बारे में बात करने और कल क्या रखती है।

परिवार का भोजन एक COVID-19 आदत है

लंबे समय तक देखने वाले माता-पिता के लिए, परिवार के खाने के लिए एक और पर्क है। जब किशोर नियमित रूप से पारिवारिक भोजन करते हैं, तो वे उस अभ्यास को दोहराने की अधिक संभावना रखते हैं अपने घरों में जब वे माता-पिता बन जाते हैं। एक बच्चे के रूप में एक सप्ताह में छह से सात परिवार भोजन करने वाले वयस्कों को होने की सूचना मिली अपने बच्चों के साथ अक्सर परिवार का भोजन। पारिवारिक रात्रिभोज और इसके लाभ एक विरासत हो सकते हैं, जिसे आप आने वाली पीढ़ियों को सौंपते हैं।

साझा भोजन, हालांकि, सभी के लिए समान रूप से सुलभ नहीं है। बार-बार परिवार के डिनर होते हैं के बीच अधिक आम है श्वेत अमेरिकियों, जिनके पास उच्च स्तर की शिक्षा है, शादीशुदा लोग हैं और घरेलू आय वाले हैं जो मध्यम वर्ग या उच्चतर हैं। जबकि अमेरिका में पारिवारिक भोजन की आवृत्ति 1999 से 2010 तक कुल मिलाकर काफी स्थिर रहाउच्च आय वाले परिवारों के लिए (47% से 39%) वृद्धि करते हुए निम्न-आय वाले परिवारों के लिए यह (57% से 61%) काफी कम हो गया। इस अंतर को संरचनात्मक असमानताओं के संदर्भ में समझा जा सकता है: कम आय वाले माता-पिता का अक्सर अपने काम के कार्यक्रम पर कम नियंत्रण होता है और उन्हें पूरा करने के लिए एक से अधिक काम करने की जरूरत होती है।

जैसा कि लोग अब और अधिक विस्तार से जीने के लिए टिप करते हैं, बहुत से लोग इस बात पर प्रतिबिंबित कर रहे हैं कि उन्होंने महामारी के दौरान क्या सीखा था, जिस पर पकड़ के लायक हो सकता है। कुछ सबूत है कि अधिक परिवारों ने एक साथ अधिक भोजन खाया COVID-19 महामारी के दौरान पहले से कहीं ज्यादा। कुछ परिवार जो पूर्व-महामारी को एक साथ खाने को प्राथमिकता नहीं देते थे, वे बीते साल से कम्यूनिकेशन की खुशियों की नई सराहना कर सकते हैं। बेशक, अन्य लोग पहले से ही अपने सभी पसंदीदा रेस्तरां को बुकमार्क कर सकते हैं, इतने सारे घरेलू श्रम से कम महसूस करने के बाद उनके लिए रसोइया पकाने के लिए उत्सुक हैं।

लेकिन माता-पिता यह याद रखना चाहते हैं कि विज्ञान सुझाव देता है कि साझा भोजन परिवार के प्रत्येक सदस्य के मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। जैसा कि लोग नुकसान, व्यवधान और चिंता के इस पिछले वर्ष से ठीक करना शुरू करते हैं, सभी के लिए उपयोगी पौष्टिक प्रथाओं में संलग्न क्यों नहीं होते? मेरी पारिवारिक चिकित्सा पद्धति में, यह एक शीर्ष सिफारिश होगी।वार्तालाप

के बारे में लेखक

ऐनी फिशेलहार्वर्ड मेडिकल स्कूल में मनोविज्ञान के एसोसिएट क्लिनिकल प्रोफेसर, हावर्ड यूनिवर्सिटी

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इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

 

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