अपने बच्चे की भूख को समझना बाद के जीवन में मोटापा रोकने के लिए महत्वपूर्ण है

यदि आप चाहते हैं आपका बच्चा एक स्वस्थ वजन तुम भाग आकार या उनके भोजन और नाश्ते की आवृत्ति नियंत्रण हो सकता है हो सकता है। बेशक, आप इन रणनीतियों के दोनों इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन एक अध्ययन में पाया गया कि हमने हाल ही में प्रकाशित एक रणनीति अलग-अलग बच्चों की भूख में लक्षण के आधार पर अन्य की तुलना में अधिक प्रभावी होने की संभावना है।

सबसे पहले आपको यह तय करना होगा कि क्या आपका बच्चा "खाद्य प्रतिक्रिया" या "तृप्ति प्रतिक्रिया" दिखाता है। जब आप स्वादिष्ट भोजन देखते हैं, सूंघते हैं या स्वाद लेते हैं तो खाने की इच्छा होती है। हम सभी कुछ हद तक इसका अनुभव करते हैं (जैसे कि अपनी पसंदीदा मिठाई के लिए जगह ढूंढना, तब भी जब हमने बहुत सारा खाना खा लिया हो), लेकिन अनुसंधान से पता चला है जो बच्चे दूसरों की तुलना में स्वादिष्ट भोजन पर अधिक दृढ़ता से प्रतिक्रिया करते हैं, उनके जीवन में आगे चलकर अधिक वजन होने की संभावना अधिक होती है।

भूख की एक और विशेषता, तृप्ति प्रतिक्रिया, एक व्यक्ति की परिपूर्णता की भावनाओं के प्रति संवेदनशीलता है। हम भी जानते हैं अनुसंधान से जिन बच्चों को पेट भरा हुआ महसूस करने में अधिक समय लगता है, या जिनमें पेट भरे होने की भावना को नजरअंदाज करने की प्रवृत्ति होती है, समय के साथ उनका वजन बढ़ने लगता है।

अब तक जो बात स्पष्ट नहीं है, वह यह है कि कैसे ये दो लक्षण अधिक खाने और परिणामस्वरूप अधिक वजन होने का कारण बन सकते हैं।

मोटापे के दो रास्ते

हमारे नया शोधअमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित, में पाया गया कि भोजन की प्रतिक्रिया और तृप्ति की प्रतिक्रिया अलग-अलग खाने के पैटर्न को जन्म देती है। और खाने के ये पैटर्न समझा सकते हैं कि क्यों कुछ बच्चे अधिक वजन वाले हो जाते हैं।


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हमने पाया कि जो बच्चे भोजन के संकेतों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं वे अधिक बार खाते हैं, और जो बच्चे पेट भरने के प्रति कम संवेदनशील होते हैं वे हर बार खाने के दौरान अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं। इस शोध से पता चलता है कि यद्यपि भोजन की प्रतिक्रिया और तृप्ति की प्रतिक्रिया दोनों ही अधिक खाने का कारण बन सकते हैं, वे अलग-अलग तरीकों से ऐसा करते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि प्रारंभिक जीवन में खाने का पैटर्न भूख के विभिन्न पहलुओं से प्रेरित होता है।

भूख की इन दो विशेषताओं के बारे में जो ज्ञात है, उसके आधार पर खाने के ये पैटर्न समझ में आते हैं। आधुनिक परिवेश में भोजन प्रचुर, सस्ता, आसानी से उपलब्ध है और व्यापक रूप से विज्ञापित है, इसलिए जो बच्चे भोजन के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं उनके पास खाने की अपनी इच्छा पर कार्य करने के कई अवसर होते हैं। उसी समय, यदि किसी बच्चे को पेट भरा हुआ महसूस करने में अधिक समय लगता है, या पेट भरे होने के संकेतों के प्रति कम संवेदनशील है, तो संतुष्ट महसूस करने के लिए वे भोजन में अधिक खाने की संभावना रखते हैं।

जुड़वाँ अध्ययन

हमारे अध्ययन में मिथुन राशि के 2,203 बच्चों को शामिल किया गया था, जो 2007 में यूके में पैदा हुए जुड़वां बच्चों वाले परिवारों का एक बड़ा अध्ययन था। जब बच्चे 16 महीने के थे, तो माता-पिता ने एक प्रश्नावली पूरी की, जिसमें यह बताया गया था कि उनके प्रत्येक जुड़वां बच्चे भोजन और तृप्ति के प्रति कितने संवेदनशील थे। .

जैसे कथन: "मेरा बच्चा हमेशा भोजन मांगता है", खाद्य प्रतिक्रिया का आकलन किया गया, जिसमें एक (सबसे कम भोजन प्रतिक्रियाशील) से पांच (सबसे अधिक भोजन प्रतिक्रियाशील) तक के स्कोर थे। और जैसे कथन: "मेरा बच्चा आसानी से भर जाता है", तृप्ति प्रतिक्रिया का मूल्यांकन किया गया और स्कोर एक (न्यूनतम तृप्ति प्रतिक्रियाशील) से पांच (सबसे अधिक तृप्ति प्रतिक्रियाशील) तक था।

जब वे 21 महीने के थे, तब माता-पिता ने प्रत्येक जुड़वां बच्चे के लिए तीन दिनों में भोजन और पेय की डायरी भी पूरी की। भोजन डायरियों से प्राप्त जानकारी का उपयोग प्रत्येक बच्चे के खाने के अवसरों (भोजन और नाश्ते) की औसत संख्या और प्रतिदिन प्रत्येक खाने के अवसर पर खाई जाने वाली कैलोरी की औसत मात्रा की गणना करने के लिए किया गया था।

जब स्व-नियमन टूट जाता है

बच्चे स्वाभाविक रूप से अपनी भूख को अच्छी तरह से नियंत्रित करते हैं, इसलिए एक बड़े भोजन की भरपाई अगली बार छोटे भोजन से की जाती है, या इसे संतुलित करने के लिए एक दिन में कई भोजन के बाद कम भोजन वाले दिन की भरपाई की जाती है। हमारे अध्ययन से पता चलता है कि कुछ बच्चे इस संतुलन क्रिया में दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं, और महत्वपूर्ण बात यह है कि कम भोजन के प्रति संवेदनशील और अधिक तृप्ति के प्रति संवेदनशील बच्चे इसे अलग-अलग तरीकों से करते हैं।

अब हम मोटापे के संभावित मार्गों के बारे में बहुत कुछ समझते हैं। जिन बच्चों के माता-पिता अधिक खाने के आदी हैं, वे ऐसा कर सकते हैं उनके जीन से संबंधितउदाहरण के लिए, उचित हिस्से के आकार पर अधिक मार्गदर्शन की आवश्यकता हो सकती है, साथ ही भोजन और नाश्ते की आवृत्ति पर भी मार्गदर्शन की आवश्यकता हो सकती है।

वर्तमान में, इस पर अधिक मार्गदर्शन नहीं है कि माता-पिता को अपने बच्चों को कितनी बार खाना खिलाना चाहिए या भाग किस आकार का होना चाहिए। शिशु एवं बच्चा फोरम विकसित हुआ है सिफारिशें खाने की आवृत्ति पर और भाग आकार एक से चार वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, लेकिन सुझाव है कि बच्चे अपनी भूख के स्तर के अनुसार इसका सेवन समायोजित करें। हालाँकि, हमारे अध्ययन से पता चलता है कि सभी बच्चे अपने सेवन को समायोजित नहीं करते हैं और कुछ माता-पिता को अपने बच्चे की भूख के आधार पर अधिक विशिष्ट सलाह की आवश्यकता हो सकती है।

मार्गदर्शन की जरूरत

यदि कोई बच्चा भोजन के प्रति संवेदनशील है, तो माता-पिता को इस सलाह से लाभ हो सकता है कि उनके बच्चे द्वारा खाए जाने वाले स्नैक्स की संख्या को कैसे कम किया जाए। दूसरी ओर, एक माता-पिता जिनके बच्चे को खाना खाते समय "ऑफ स्विच" नहीं दिखता है, उन्हें उचित हिस्से के आकार पर अधिक अनुरूप सलाह की आवश्यकता हो सकती है, या यदि उनका बच्चा सेकंड के लिए पूछता है तो "नहीं" कैसे कहें, इस पर सलाह की आवश्यकता हो सकती है।

A हाल के एक अध्ययन नीतिगत स्तर पर हिस्से के आकार से निपटने का सुझाव दिया गया, उदाहरण के लिए रेस्तरां में हिस्से के आकार को कम करना, या टेबलवेयर के आकार को कम करना। जनसंख्या स्तर पर मोटापे से निपटने के लिए ये परिवर्तन महत्वपूर्ण हैं, लेकिन वर्तमान अध्ययन इस बात पर प्रकाश डालता है कि उपभोग व्यवहार में व्यक्तिगत अंतर भी कैसे भूमिका निभाते हैं। यदि हमें मोटापे से निपटने में कोई प्रगति करनी है तो हमें दो-आयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता है: सार्वजनिक स्वास्थ्य स्तर पर एक व्यापक मोटापा रणनीति, और छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए अधिक व्यक्तिगत मार्गदर्शन।

के बारे में लेखकवार्तालाप

हेले सीराड, पीएचडी उम्मीदवार, यूसीएल। एचबीआरसी में उन्होंने एक गुणात्मक अध्ययन के समन्वयक के रूप में काम किया, जिसने राष्ट्रीय बाल मापन कार्यक्रम के हिस्से के रूप में अपने बच्चे के लिए अधिक वजन की प्रतिक्रिया प्राप्त करने के बारे में माता-पिता की धारणाओं का पता लगाया।

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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