बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए कैसे प्राप्त करें

बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए कैसे प्राप्त करें यदि वे नियमित रूप से छोटी उम्र से उनके संपर्क में आते हैं तो बच्चे सब्जियों को पसंद करना सीखेंगे। Zadorozhnyi विक्टर / शटरस्टॉक

हिप्पोक्रेट्स ने लगभग 400BC कहा कि "भोजन हमारी दवा होना चाहिए और दवा हमारा भोजन होना चाहिए"। वह शायद अपनी कब्र में बदल जाता अगर उसने आज के बच्चों के लिए अत्यधिक प्रसंस्कृत, मीठा भोजन और पेय की मात्रा देखी। यह भोजन हो सकता है नशे की लत के रूप में कोकीन या हेरोइन के रूप में। और माता-पिता के लिए इसकी अपील का प्रतिकार करना कठिन है।

चार ऑस्ट्रेलियाई बच्चों में से एक और वयस्कों के 63% हैं अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त। ये है योगदान दे रहे हैं के अभूतपूर्व स्तर रोकथाम मोटापा से संबंधित बीमारी जैसे मधुमेह, हृदय रोग और यकृत और गुर्दे की विफलता।

अस्वास्थ्यकर भोजन भी योगदान देता है खराब मानसिक स्वास्थ्य तथा कम बुद्धि बच्चों में। हमारे शरीर की तरह ही हमारे दिमाग की भी जरूरत है ज़रूरी पोषक तत्व और ठीक से काम करने के लिए सूजन, ऑक्सीकरण और अतिरिक्त ग्लूकोज से मुक्त एक स्वस्थ वातावरण।

हम क्या कर सकते है?

सार्वजनिक स्वास्थ्य समूह हैं से निपटने तंबाकू के विज्ञापन और धूम्रपान को कम करने वाले दर्द में धीरे-धीरे बदलाव के लिए एक बहुमुखी भोजन के साथ जंक फूड मार्केटिंग। इस बीच, माता-पिता अपने बच्चे के स्वास्थ्य और खाने के विकल्पों पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं।

किसी भी उम्र में एक स्वस्थ आहार है पादप खाद्य पदार्थों में उच्च जैसे कि फल, सब्जियां, फलियां, नट्स, बीज और साबुत अनाज के साथ-साथ मछली और स्वस्थ तेल जैसे अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल। और उसका संसाधित में कम, उच्च वसा, उच्च चीनी खाद्य पदार्थ और लाल मांस।

आनंद लेना महत्वपूर्ण है खाद्य पदार्थों की विविधता आवश्यक पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करने के लिए प्रत्येक मुख्य खाद्य समूहों से।

बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए कैसे प्राप्त करें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बच्चों को पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करेंगे। अल्फा / फ़्लिकर, सीसी बाय-एनसी-एसए

तो, शुरुआत के लिए, 12 महीनों के लिए स्तनपान बच्चों को एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रदान करता है और है कई लाभ उनके स्वास्थ्य और उनके संज्ञानात्मक विकास के लिए। यह भी हो सकता है उनकी स्वाद वरीयताओं पर प्रभाव बहुआयामी स्वाद के लिए उन्हें उजागर करके - और वे उन खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद वरीयताओं को विकसित कर सकते हैं जो मम भी खाती हैं (स्वस्थ या अन्यथा)।

धीरे-धीरे ठोस पदार्थों को शुरू करने का सबसे अच्छा समय है लगभग छह महीने उम्र के दौरान, जब बच्चे विकास के लिए तैयार होते हैं और उन्हें अतिरिक्त कैलोरी और कुछ अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जैसे कि आयरन। लेकिन यहां तक ​​कि सबसे अच्छी तरह से अर्थ वाले माता-पिता बच्चों और बच्चों को स्वस्थ भोजन, विशेष रूप से सब्जियां खाने के लिए संघर्ष कर सकते हैं।

बच्चों को समझाते हुए

बच्चे स्वस्थ भोजन जैसे कि सब्जियां खाना पसंद करेंगे, यदि उन्हें नियमित रूप से छोटी उम्र से ही अवगत कराया जाए। जहाँ आप कर सकते हैं, ताजे पदार्थों से बच्चे के भोजन को स्वयं पकाएँ, और शक्कर और नमक डालने से बचें।

प्रारंभिक जीवन में बच्चों के स्वाद की प्राथमिकताएं स्थापित की जाती हैं। इसे सरल रखना सबसे अच्छा है - एक बार में नई सब्जियों और फलों को पेश करें ताकि वे व्यक्तिगत स्वादों की सराहना करना सीख सकें।

युवा बच्चों को स्वाभाविक रूप से दो साल की उम्र में अज्ञात भोजन का भय, नवोफोबिया विकसित होता है। इसलिए, स्वस्थ खाद्य पदार्थों के संपर्क में रहने के बजाय, फुर्तीलापन के लिए, यह कम करने में मदद करेगा और उपन्यास खाद्य पदार्थों की कोशिश करने की उनकी इच्छा स्वाभाविक रूप से समय के साथ बढ़ेगी।

शोध से पता चलता है ले जा सकते हैं बच्चों को पसंद करने और इसे खाने के लिए चुनने के लिए दस से एक्सएनयूएमएक्स पहले से निष्प्रभावी सब्जी के लिए उजागर करता है। तो हार मत मानो। बिना किसी दबाव, पुरस्कार या रिश्वत के बिना इस एक्सपोज़र का न्यूट्रल होना महत्वपूर्ण है। टीवी, अन्य मीडिया और खिलौनों जैसे विकर्षणों से मुक्त इसे एक सकारात्मक पारिवारिक अवसर बनाएं।

शोध से पता चला है कि छोटी उम्र के बच्चों को कहानी की किताबों में सब्जियां खिलाने से भी हो सकता है और मजबूत संभावना है कि वे सब्जियां खाएंगे।

भोजन बच्चों को बनावट और स्वाद का पता लगाने दें। नोंगबरी परिवार पिक्स / फ़्लिकर, सीसी द्वारा नेकां एन डी

सबसे महत्वपूर्ण बात, इसे मज़ेदार बनाएँ और बच्चों को सभी रंगों, स्वादों और बनावट का पता लगाने के लिए अपने भोजन के साथ खेलने दें।

"माता-पिता प्रदान करते हैं, बच्चे तय करते हैं" मॉडल इस प्रक्रिया को थोड़ा आसान बना सकता है। यह वह जगह है जहां माता-पिता फर्म सीमाओं के भीतर स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं और बच्चे को यह तय करने की अनुमति देते हैं कि क्या और कितना खाना है। अस्वस्थ विकल्पों को घर से बाहर रखें।

बच्चों को सब्जियां खाने के लिए मजबूर करने से काम नहीं चलता - आप लड़ाई जीत सकते हैं लेकिन युद्ध हार जाएंगे। स्वस्थ भोजन के साथ नकारात्मक संघों से बचें, क्योंकि ये उन्हें बंद कर सकते हैं।

न ही रिश्वत या पुरस्कार कार्य का उपयोग करता है, क्योंकि बच्चे इनाम पसंद करना सीखेंगे और अपने स्वयं के आंतरिक स्वाद के लिए स्वस्थ भोजन का आनंद लेना नहीं सीखेंगे।

भूख लगने पर बच्चे खाएँगे; अगर वे खाना नहीं चाहते तो उनकी भूख अलग-अलग होगी। उन्हें अपने शरीर और उनकी जन्मजात भूख को सुनने के लिए सीखने दें।

वे आपकी नकल भी करेंगे। इसलिए यदि आप स्वस्थ बच्चे चाहते हैं, तो आपको एक होने की जरूरत है अच्छी भूमिका वाला आदर्श और अच्छी तरह से खाओ।

बड़े बच्चों को प्रोत्साहित करना

जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते हैं, अन्य बच्चे, पार्टियां और स्कूल उनके खाने के व्यवहार को प्रभावित कर सकते हैं। हालांकि, स्वस्थ भोजन को प्रभावित करने में पारिवारिक खाद्य वातावरण अभी भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - विशेष रूप से, माताएँ मॉडलिंग व्यवहार और घर में उपलब्ध भोजन की भूमिका।

अन्य चीजें जो माता-पिता कर सकते हैं, उनमें बच्चों की खरीदारी, खाना बनाना, बागवानी शामिल है। स्कूल परियोजनाओं पता चला है अगर बच्चे सब्जियों को उगाने, पकाने और पकाने में शामिल होते हैं, तो उन्हें खाने की अधिक संभावना होती है।

बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए कैसे प्राप्त करें बच्चों को खरीदारी, खाना पकाने और बागवानी में शामिल करें। एरिक पीकॉक / फ्लिकर, सीसी बाय-एनसी-एसए

सभी उम्र के बच्चे जिनके परिवार घर में एक साथ भोजन करते हैं - टेलीविजन जैसे विकर्षणों से मुक्त - दिखाया जा चूका है स्वस्थ आहार लें इसलिए इसे एक साथ खाने को प्राथमिकता दें। यह बातचीत और बॉन्डिंग के लिए भी बेहतरीन समय है।

और निराशा मत करो अगर आप या आपका बच्चा संघर्ष कर रहा है। अच्छी खबर यह है कि खाद्य व्यसनों और स्वाद वरीयताओं बदला जा सकता है। अनंत हैं स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजनों कि सरल और सस्ती बनाने के लिए कर रहे हैं।

संक्षेप में, एक गर्म, सकारात्मक, स्वस्थ भोजन और भोजन का माहौल बनाएं, जब खाने से ध्यान भंग होता है और एक अच्छा रोल मॉडल हो। बच्चे अच्छे भोजन का आनंद लेना सीखेंगे क्योंकि यह आनंद लेने के लिए है, और इस प्रक्रिया में फलता-फूलता है।वार्तालाप

के बारे में लेखक

नेटली पेलेट्टा, पोषण, मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य और बच्चों के आहार में वरिष्ठ अनुसंधान फेलो, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय

इस आलेख को क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत वार्तालाप से दोबारा प्रकाशित किया गया है। मूल लेख पढ़ें।

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